幼兒園食品安全教(學(xué))案

1、幼兒園食品安全教案肚子為什么會(huì)疼活動(dòng)目標(biāo)：1、通過真實(shí)的案例讓幼兒懂得隨便亂吃東西的危害性。2、引導(dǎo)幼兒樂于探索、交流與分享，激發(fā)幼兒的想象力。3、提高自我保護(hù)的意識(shí)及應(yīng)對(duì)安全事件的能力?；顒?dòng)準(zhǔn)備：圖片1、老鼠、蒼蠅叮咬過的食物。2、過期的食物。3、腐爛變質(zhì)的食物。4、彳貿(mào)冒、劣質(zhì)的食物?；顒?dòng)過程：一、教師講述故事：一天，媽媽從幼兒園接冬冬回家，冬冬非要媽媽買烤腸吃，媽媽只好給冬冬 買了兩根。冬冬馬上吃了。冬冬回到家，看見籃子里盛著許多草莓，抓起來就吃, 媽媽說："冬冬，等洗干凈了再吃。""我不怕臟"冬冬吃了很多。夜里，不知為什 么冬冬的肚子疼得不得了。

2、討論：小朋友，冬冬的肚子為什么會(huì)疼？說一說，你是怎樣做的？二、觀看圖片，引導(dǎo)幼兒討論：1、觀察圖片老鼠、蒼蠅叮咬過的食物。過期的食物。腐爛變質(zhì)的食物。彳貿(mào)冒、劣質(zhì)的食物。沒洗干凈的食物。2、提問：這些東西你吃過嗎？說一說，這些東西為什么不能吃？3、小結(jié)：大街上的燒烤的東西特別不衛(wèi)生，而且吃了容易致癌。吃水果之前一定要洗干凈。買食物一定要有質(zhì)量安全標(biāo)志，保制期內(nèi)的食物。一些腐爛變 質(zhì)，老鼠、蒼蠅叮咬過的假冒、劣質(zhì)的食物不能吃，否則會(huì) 食物中毒的。三、游戲：判斷對(duì)錯(cuò)1、上幼兒園時(shí)，沒有生病的 小紅非要媽媽幫她帶藥到 幼兒園。小結(jié)：不生病時(shí)，不能隨便吃藥，否則也會(huì)對(duì)身體造成傷害。而且爸爸、媽 媽的藥

3、更不能吃，有可能造成中毒，后果非常嚴(yán)重。2、鄰居的小哥哥給了小妹妹一個(gè)很小的果凍吃。小結(jié)：小朋友聽過有很多小孩由于吃果凍而卡住喉嚨里喘不氣來而死亡的事 情嗎？果凍我們小朋友盡量不吃， 即使要吃時(shí)，一定要用小勺弄碎了再吃。特別 是小的孩子一定不要吃小的果凍。3、夏天來了，天氣太熱，我喝了飲料，又吃雪糕。小結(jié)：夏天天氣雖然很熱，但也盡量少吃雪糕，因?yàn)檠└馓珱鋈菀鬃屛笇殞?難受的。4、小朋友拿了一個(gè)玻璃球放在嘴里玩。小結(jié)：玻璃球是 危險(xiǎn)物品，千萬不要放在嘴里玩，容易出危險(xiǎn)。大班健康教案：綠色食品和垃圾食品活動(dòng)目標(biāo)1 、了解食品的一些衛(wèi)生常識(shí)，知道不講衛(wèi)生和垃圾食品對(duì)人體的危害。2 、在搶答的活動(dòng)中，

4、區(qū)分綠色食品和垃圾食品的種類。3 、樂意吃一些比較有營(yíng)養(yǎng)的綠色食品，并參與綠色食品游戲賽?；顒?dòng)準(zhǔn)備1 、一些和飲食衛(wèi)生有關(guān)的圖片若干。2 、幼兒用書人手一冊(cè)，紅色彩筆人手一支。 活動(dòng)過程1 、幼兒進(jìn)行談話活動(dòng)：1）教師：你喜歡吃彳f么食品？為什么？2）教師將幼兒說的各類食品一一貼在黑板上或快速地畫在黑板上，并進(jìn)行分類。2 、通過觀察幼兒用書，了解注意飲食衛(wèi)生的重要。1 ） 看圖說說：圖上的小朋友在做什么？想一想這樣做對(duì)嗎？為什么？2 ） 觀察畫面，說說：這些小朋友怎么啦？他們?yōu)槭裁磿?huì)生??？例如：觀察拉肚子的小朋友，說說：為什么他會(huì)拉肚子？（吃蔬果不清洗，也沒有洗手。）觀察一名肥胖兒童：他為什么

5、會(huì)這么胖？（他吃的東西太多了、 甜食吃多了、油膩的 食物吃多了）3 、引導(dǎo)幼兒參與討論：吃什么食品比較好？什么樣的食品要少吃，為什么？4 、請(qǐng)幼兒在紙上記錄綠色食品和垃圾食品。教師請(qǐng)幼兒談?wù)撟约河涗浀慕Y(jié)果，并將記錄的結(jié)果進(jìn)行總的匯合 ，找出最好的食品和最差的食品，并給以“綠色食品”和“垃圾食品”的稱號(hào)。5 、食品搶答，教師報(bào)出食品的名稱，請(qǐng)幼兒說出垃圾或綠色食品。1）教師：水果、蔬菜。幼兒：綠色食品；2）教師：薯片、妙脆角、炸雞腿。幼兒：垃圾食品。6 、引導(dǎo)幼兒評(píng)選出 2個(gè)綠色食品。7 、游戲“蹲一蹲”教師請(qǐng)3位幼兒上來分別扮演 3個(gè)綠色食品，并站成一排。玩法：分別說出自己蹲和別人蹲，要接得快

6、。例如：有綠色實(shí)物：黃瓜、西紅柿、青菜，第 一個(gè)是黃瓜說：“黃瓜蹲，黃瓜蹲，黃瓜蹲完了青菜蹲?！鼻嗖寺牭胶?，立即接上來說：“青菜 蹲，青菜蹲，青菜蹲完了西紅柿蹲。”然后 ，繼續(xù)接說說錯(cuò)了 ，就換人接著游戲。吃健康的食物-一大班安全教育活動(dòng)活動(dòng)目標(biāo)：1 .知道識(shí)別食品包裝上的生產(chǎn)日期以及安全標(biāo)志，能區(qū)分哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隱患。2 .幫助幼兒增強(qiáng)食品安全意識(shí)，提高自我保護(hù)能力，培養(yǎng)良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。活動(dòng)準(zhǔn)備：1.教學(xué)課件吃健康的食物。2 .圖片若干（健康食品一一蔬菜、水果、堅(jiān)果；垃圾食品一一油炸食品，罐頭類食品，腌制食品，加工 的肉類食品，肥肉和動(dòng)物內(nèi)臟類食物，奶油制品，方便面

7、，燒烤類食品，冷凍甜點(diǎn)，果脯、話梅和蜜餞類 食物；過期食品一一霉變及變質(zhì)的食品）。3 .健康大冒險(xiǎn)游戲棋若干（供幼兒分組游戲）。教學(xué)重點(diǎn)：知道健康飲食的重要性，養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。教學(xué)難點(diǎn)：認(rèn)識(shí)和區(qū)分哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隱患。活動(dòng)過程：活動(dòng)導(dǎo)入1 .談話導(dǎo)入課題：平時(shí)你最喜歡吃什么東西 ？幼兒自由回答（在幼兒回答的同時(shí)，教師出示相應(yīng)的圖片，或用簡(jiǎn)筆畫的形式表現(xiàn)，激發(fā)幼兒學(xué)習(xí)興 趣）2.引導(dǎo)幼兒小結(jié)：你們喜歡吃的東西真是各式各樣，但是有的食品吃了是有益健康的，而有的食品是對(duì)我 們的身體有害的二、區(qū)分各類食品1.引導(dǎo)幼兒給食物分類師：食物的種類有很多，我們來給食物分分類吧？（點(diǎn)擊

8、課件：引導(dǎo)幼兒將食品分成兩大類）（1）健康食品：水果類，牛奶，蔬菜類。（有助于人體健康的食物）（2）垃圾食品：油炸食品，方便面，果凍，蛋糕，燒烤、甜點(diǎn)，可樂等（對(duì)人體有害的食物）2. 了解吃垃圾食品對(duì)人體的害處（1）請(qǐng)幼兒說說：平時(shí)吃的食物當(dāng)中，哪些是垃圾食品？（2）幼兒了解垃圾食品的制作過程（播放課件）引導(dǎo)幼兒討論后小結(jié)：在我們喜歡吃的食品中有很多都是垃圾食品，吃了以后會(huì)對(duì)我們?nèi)梭w造成一定是傷 害所以，小朋友們要少吃或不吃這樣的食物，才會(huì)健康成長(zhǎng)。（3）提問：你還知道哪些垃圾食品 ？（油炸食品，罐頭類食品，腌制食品，加工的肉類食品，肥肉和動(dòng)物 內(nèi)臟類食物，奶油制品，方便面，燒烤類食品，冷凍甜

9、點(diǎn)，話梅和蜜餞類食物）教師將常見的十大類垃圾食品逐一用課件展示，幫助幼兒更多地了解垃圾食品。三、識(shí)別食品安全標(biāo)志1 .提問：除了垃圾食品以外還有什么食品也不能吃？（引導(dǎo)幼兒討論）2 .小朋友喝過期牛奶出現(xiàn)肚子痛的畫面（播放課件）師：他怎么了？為什么會(huì)這樣？引導(dǎo)幼兒小結(jié)：我們購(gòu)買食物的時(shí)候一定要看清楚包裝袋上面的保質(zhì)時(shí)間，過期的食品是不能吃的，否則 會(huì)身體不適，還可能會(huì)發(fā)生危險(xiǎn)。3 .認(rèn)識(shí)生產(chǎn)日期和識(shí)別安全標(biāo)志引導(dǎo)幼兒觀察并分辨食品袋上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期及安全標(biāo)志。(播放課件)小結(jié)：食品包裝袋上的標(biāo)志會(huì)告訴我們哪些食品是安全的，哪些食品是不安全的，以后購(gòu)買的時(shí)候一定要 仔細(xì)，還要提醒爸爸、媽媽不

10、要忘記查看食品的安全標(biāo)志哦。四、知識(shí)搶答1.將幼兒自然分成兩組進(jìn)行問題搶答搶答規(guī)則：教師逐一出示帶有問題的課件請(qǐng)幼兒判斷正誤，當(dāng)老師說出“開始搶答”后，幼兒舉手示意， 由動(dòng)作快的組來回答問題，答對(duì)了給出一個(gè)笑臉，最后以獲得笑臉多的小組為勝。(1)喝碳酸飲料還是白開水呢，為什么？(2)多吃油炸食物對(duì)健康有利嗎，為什么？(3)常吃零食好嗎，為什么？(4)空腹喝牛奶對(duì)身體有益嗎，為什么？(5)我們應(yīng)該多吃瓜果、蔬菜嗎，為什么？2.教師小結(jié)：從小要養(yǎng)成正確的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。(少吃零食，不吃油炸類食品，多吃瓜果蔬菜，少喝飲料多喝水。)五、游戲一一健康大冒險(xiǎn) 引導(dǎo)幼兒自由分組開始游戲。游戲規(guī)則：幼兒輪流拋擲

11、骰子，按骰子所指的點(diǎn)數(shù)前進(jìn)，到位后再按所在圈內(nèi)的文字要求行走，以先到終點(diǎn)者為勝。(引導(dǎo)幼兒進(jìn)一步了解零食中存在的安全隱患，鼓勵(lì)幼兒少吃或不吃零食，增強(qiáng)幼兒食品安全意識(shí)，提高 自我保護(hù)能力。)活動(dòng)在愉快的游戲中結(jié)束。食品安全教育活動(dòng)不亂吃東西教案設(shè)計(jì)意圖1、由于吃果凍而卡住氣管造成孩子窒息死亡的案例特別多。2、每到周一時(shí)，有的孩子會(huì)經(jīng)常性的鬧肚子。3、在日常生活中，幼兒很喜歡把一些小硬片、碎紙等東西放入口中。4、進(jìn)餐時(shí)，有的幼兒愛說話，瘋鬧，嘴里含著飯就去玩了。5、有的幼兒不生病也硬纏著父母帶藥到幼兒園。6、幼兒的自我保護(hù)意識(shí)差。活動(dòng)目標(biāo)1、通過真實(shí)的案例讓幼兒懂得隨便亂吃東西的危害性。2、引導(dǎo)

12、幼兒樂于探索、交流與分享，激發(fā)幼兒的想象力。3、提高自我保護(hù)的意識(shí)及應(yīng)對(duì)安全事件的能力?；顒?dòng)準(zhǔn)備真實(shí)案例卡在喉嚨里的五角星；進(jìn)餐時(shí)，肚子為什么疼；情景表演好吃的魚；圖片：1、老鼠、蒼蠅叮咬過的食物。2、過期的食物。3、腐爛變質(zhì)的食物。4、假冒、劣質(zhì)的食物。5、沒洗干凈的；每組一小筐(內(nèi)有圖片如：幼兒一邊走一邊喝水；吃飯時(shí)在說笑；吃大量的雪糕；把鉛 筆放入口中等)活動(dòng)過程一、真實(shí)案例卡在氣管里的五角星(用講故事的形式即可！可以告訴幼兒這是一個(gè)真實(shí)的故事。)教師講解：這是一個(gè)真實(shí)的故事：一天，5歲的龍龍突然咳嗽不停，而且有時(shí)喘不氣來，晚上也睡不好覺。爸爸媽媽趕快帶他到醫(yī)院去檢查，結(jié)果做很多的檢查才

13、判斷是得了 重感冒，果住院治療了一個(gè)周，病情有所好轉(zhuǎn)，便回家了，可是回到家后，龍龍又咳嗽不停，整天晚上睡 不著覺，躺不下，又坐不下，可難受了。爸爸媽媽擔(dān)心死了。著急的父母又搭車來到了離家很遠(yuǎn)的醫(yī)院， 最后經(jīng)過一位有經(jīng)驗(yàn)的老醫(yī)生的檢查，這位醫(yī)生從他喉嚨的側(cè)面取出了一個(gè)大大的鐵制的五角星。醫(yī)生說 這個(gè)五角星卡在的地方，一般的檢查很難發(fā)現(xiàn)，幸虧爸爸媽媽及時(shí)來到了這里，要不會(huì)有生命危險(xiǎn)的。經(jīng)過醫(yī)生的精心治療，龍龍的病終于好了。醫(yī)生告訴龍龍說：“以后，一定不能把一些危險(xiǎn)的東西放入口中?！敝v述完后提問：1、這個(gè)故事的名稱叫什么？2、龍龍的身體好受嗎？3、一開始，醫(yī)生檢查出五角星了嗎？為什么？4、龍龍的爸爸

14、、媽媽心里怎樣？5、最后，醫(yī)生從他氣管里取出了什么？為什么會(huì)這樣？6、醫(yī)生對(duì)龍龍說了什么？7、你還知道哪些東西特別危險(xiǎn)，不能放入口中？ 小結(jié)：當(dāng)我在電視上看到這個(gè)真實(shí)的故事時(shí)，我的心里和龍龍的爸爸、媽媽一樣著急，龍 龍?jiān)趺茨馨涯敲创蟮奈褰切欠湃肟谥?，幸虧醫(yī)生爺爺?shù)母哒屑夹g(shù)救了龍龍。希望所有的小朋友一定要記住這個(gè)教訓(xùn)，千萬不能隨便往嘴里亂放東西。二、引導(dǎo)幼兒討論1、進(jìn)餐時(shí)內(nèi)容：幼兒在吃飯時(shí)，有的在說笑，有的在扔飯，有的嘴里含著飯?jiān)谕嫱婢撸?跑鬧。觀看后討論：小朋友這樣做，對(duì)嗎？為什么？小結(jié)：人在吃飯時(shí)，飯寶寶都要經(jīng)過氣管，再到胃，如果吃飯時(shí)說話，瘋鬧，飯寶寶就會(huì)走錯(cuò)路，也就容易嗆傷，嚴(yán)重者飯卡在

15、氣管里，會(huì)因?yàn)榇簧蠚鈦矶劳?。所以小朋友吃飯喝水時(shí)， 一定要安靜，不能說笑，打鬧。2、肚子為什么疼內(nèi)容：一天，媽媽從幼兒園接冬冬回家，冬冬非要媽媽買烤腸吃，媽媽只好給冬冬買了兩根。冬冬馬上吃了。冬冬回到家，看見籃子里盛著許多草 莓，抓起來就吃，媽媽說：“冬冬，等洗干凈了再吃?！?“我不怕臟”冬冬吃了很多。夜里，不知為什么 冬冬的肚子疼得不得了。討論： 小朋友，冬冬的肚子為什么會(huì)疼？說一說，你是怎樣做的？觀看圖片：（1）老鼠、蒼蠅叮咬過的食物。（2）過期的食物。（3）腐爛變質(zhì)的食物。（4）假冒、劣質(zhì)的食物。（5）沒洗干凈的食物。提問：這些東西你吃過嗎？說一說，這些東西為什么不能吃？ 小結(jié)：大街

16、上的燒烤的東西特別不衛(wèi)生， 而且吃了容易致癌。吃水果之前一定要 洗干凈。買食物一定要有質(zhì)量安全標(biāo)志，保制期內(nèi)的食物。一些腐爛變質(zhì)，老鼠、蒼蠅叮咬過的假冒、劣 質(zhì)的食物不能吃，否則會(huì)食物中毒的。3、情景表演好吃的魚內(nèi)容：今天是星期天，明明的媽媽買來了一條大鯉魚。做了一道好吃的蔥油鯉魚。明明聞著香香的味道忙地吃了起來，媽媽說：“明 明，別著急，把魚刺弄干凈了在吃，但明明可著急了，突然，喉嚨里卡住了魚刺，明明難受得哭起來了。 媽媽一邊安慰明明，一邊帶他到醫(yī)院后，醫(yī)生阿姨幫他把魚刺取出來了。提問：（1）明明應(yīng)怎樣吃魚？（2）魚刺卡在喉嚨里該怎么辦？小結(jié)：小朋友吃魚時(shí)，一定要仔細(xì)把魚刺弄干凈再吃，一旦魚

17、刺卡住了，小朋友也不要哭，因?yàn)樵娇?，魚刺就陷得越深，應(yīng)趕快告訴媽媽或老師，帶你到 醫(yī)院去治療。三、游戲判斷對(duì)錯(cuò) 1、上幼兒園時(shí)，沒有生病的小紅非要媽媽幫她帶藥到幼兒園。小結(jié)：不生病時(shí)，不能隨便吃藥，否則也會(huì)對(duì)身體造成傷害。而且爸爸、媽媽的藥更不能吃，有可能造成 中毒，后果非常嚴(yán)重。2、鄰居的小哥哥給了小妹妹一個(gè)很小的果凍吃。小結(jié)：小朋友聽過有很多小孩由于吃果凍而卡住喉嚨里喘不氣來而死亡的事情嗎？果凍我們小朋友盡量不吃，即使要吃時(shí)，一 定要用小勺弄碎了再吃。特別是小的孩子一定不要吃小的果凍。3、夏天來了，天氣太熱，我喝了飲料，又吃雪糕。小結(jié)：夏天天氣雖然很熱，但也盡量少吃雪糕，因?yàn)檠└馓珱鋈菀鬃?/p>

18、胃寶寶難受的。4、小朋友拿了一個(gè)玻璃球放在嘴里玩。小結(jié)：玻璃球是危險(xiǎn)物品，千萬不要放在嘴里玩，容易出危險(xiǎn)。四、操作活動(dòng)1、請(qǐng)幼兒把小筐里認(rèn)為做得不正確的圖片挑出來，并說一說為什么。例如：小朋友一邊走一喝水， 容易嗆到。2、師巡回觀察幼兒引導(dǎo)幼兒互相討論。活動(dòng)延伸：1、把活動(dòng)后的圖片張貼在四周，幼兒隨時(shí)觀看。2、每天嚴(yán)把幼兒入園這一關(guān)，認(rèn)真做到一摸、二看、三查、四問。不讓幼兒帶任何東西入園。把安全隱患消滅在萌芽當(dāng)中。3、午睡上床前，逐一檢查每個(gè)幼兒手里，兜里是否有異物。4、與家長(zhǎng)配合，共同教育幼兒少吃冷飲，果凍，不往嘴里亂放東西。5、一日生活中，教師一定要認(rèn)真觀察，隨機(jī)教育。每時(shí)每刻繃緊安全這根

19、弦。6、隨機(jī)教給幼兒解決突發(fā)事件的方法。大班活動(dòng)有趣的食品包裝教案與反思活動(dòng)目標(biāo)1情感目標(biāo)：喜歡參與科學(xué)探究活動(dòng)，能主動(dòng)的發(fā)現(xiàn)食品包裝袋上的各種標(biāo)志 02、技能目標(biāo)：能觀察各種食品包裝袋上的圖文標(biāo)志，理解不同的標(biāo)志代表 不同的含義。3、態(tài)度目標(biāo)：知道食品包裝袋上應(yīng)具備這些標(biāo)志的食品才是安全的，有自 我保護(hù)的意識(shí)。教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)重點(diǎn)：引導(dǎo)幼兒觀察、發(fā)現(xiàn)食品袋上的標(biāo)志，并理解不同標(biāo)志的含義。難點(diǎn)：知道食品包裝袋上應(yīng)具備哪幾種標(biāo)志的食品才是安全的，并在表格中找出各類標(biāo)志?；顒?dòng)準(zhǔn)備1、收集各類帶有不同圖文標(biāo)志的食品包裝袋布置成超市。2、用白紙遮住底部文字注解的各種食品標(biāo)志圖片。3、大小表格、小小質(zhì)檢員

20、掛牌、鉛筆、兩個(gè)不同顏色的大塑料籃和六個(gè) 小籃子?；顒?dòng)過程一、游戲引入，發(fā)現(xiàn)標(biāo)志。1、以幼兒購(gòu)物引入活動(dòng)，提出問題。問：“你選的是什么食品，你為什么選它？原來很多小朋友只是通過包裝袋 的漂亮、感覺這種零食很好吃來選擇食品的，其實(shí)食品包裝袋上有很多的秘密一 一各種標(biāo)志，它們分別代表食品是安全的、綠色的、沒有過期的？小朋友們，你 能把它找出來嗎？”2、幼兒通過觀察，找出包裝袋上有的各類標(biāo)志。二、主動(dòng)探索，理解標(biāo)志。1、老師將幼兒找出來的主要標(biāo)志以圖片的形式貼于黑板上。（1）質(zhì)量安全 （2）食品的身份證 （3）食品安全食用期 （4）綠色食品2、請(qǐng)幼兒猜猜每個(gè)標(biāo)志分別所代表的意思。問：“這些包裝袋上的

21、秘密被我們找出來了， 那它們分別代表什么意思呢？ 你能告訴我嗎？你是怎么知道的？”3、教師歸納、總結(jié)標(biāo)志的正確含義。三、加深理解，討論危害。問：“小朋友們，原來食品包裝袋上有那么多的標(biāo)志，有了這些標(biāo)志就說明 食品是安全的、合格的；如果我們不認(rèn)識(shí)這些標(biāo)志，吃了什么標(biāo)志都沒有的那種 不合格的食品，會(huì)發(fā)生怎樣的后果呢？四、扮演角色，檢查標(biāo)志。1、老師出示大范例，講清填表的細(xì)則。2、幼兒扮演小小衛(wèi)生質(zhì)檢員，到超市檢查食品袋上的標(biāo)志，并將合格、不 合格的食品分類放。3、請(qǐng)幼兒拿著表格分享講述自己檢查的結(jié)果，將不合格的食品進(jìn)行銷毀， 結(jié)束本次活動(dòng)。大班健康重要的食品保質(zhì)期活動(dòng)目標(biāo)1、知道食品外包裝上的數(shù)字

22、都是有用的。2、能關(guān)注食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，初步具有初步的食品使用安全意識(shí)， 會(huì)選擇保質(zhì)期內(nèi)的食品。教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)1、觀察統(tǒng)計(jì)表推算食品的保質(zhì)期。2“游戲”苗苗糕點(diǎn)屋”一一選擇保質(zhì)期內(nèi)的“糕點(diǎn)”活動(dòng)準(zhǔn)備1、物質(zhì)準(zhǔn)備：“食品外包裝上的數(shù)字統(tǒng)計(jì)表”、“食品生產(chǎn)日期和保質(zhì)期統(tǒng)計(jì)表” 一張；“ 1年掛歷” 一張；過期的食品；苗苗糕點(diǎn)屋場(chǎng)景2、經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備：關(guān)注食品外包裝上的數(shù)字；已做過關(guān)于“食品外包裝上的數(shù)字”的統(tǒng)計(jì)調(diào)查活動(dòng)過程出示過期發(fā)霉的面包和蘋果，讓孩子仔細(xì)觀察他們有什么不一樣的顏色和味 道，這樣的食品還能吃嗎？如果吃了會(huì)怎么樣？引中出食品的保質(zhì)期。1、鞏固對(duì)食品外包裝上的數(shù)字作用的認(rèn)識(shí)。(1)觀

23、察統(tǒng)計(jì)表，請(qǐng)幼兒介紹數(shù)字在食品外包裝上的作用。師：小朋友在食品的外包裝上發(fā)現(xiàn)了許多的數(shù)字， 這些數(shù)字告訴我們很多事 情，現(xiàn)在誰能向大家介紹一下，它們都告訴我們什么事情？(2)引導(dǎo)幼兒發(fā)現(xiàn)：每種食品的外包裝上都有生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。師：從這張表上，我們發(fā)現(xiàn)什么呢？(3) 了解保質(zhì)期的作用和重要性。師：每種食品都有保質(zhì)期，保質(zhì)期有什么作用呢？2、關(guān)注生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，學(xué)習(xí)推算食品的保質(zhì)期。(1)師：正是因?yàn)楸Ｙ|(zhì)期很重要，所以今天我們就來討論保質(zhì)期的問題。假如你到商店去買食品，你會(huì)看保質(zhì)期嗎？你知道在什么時(shí)間內(nèi)吃這樣食品是安 全的嗎？(2)幼兒討論后小結(jié)：要先看生產(chǎn)日期，再看保質(zhì)期，然后從生產(chǎn)日期開

24、始算一算，最后還要算出來的時(shí)間是不是過了今天的時(shí)間。(3)請(qǐng)幼兒推算食品的保質(zhì)期。師：這里有幾種食品，它們的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期都在上面， 你們知道它們 在什么時(shí)間內(nèi)吃是安全的嗎？幼兒討論、推算。推算時(shí)可利用墻角上貼的掛歷。3“游戲”苗苗糕點(diǎn)屋”一一選擇保質(zhì)期內(nèi)的“糕點(diǎn)” 介紹游戲玩法：請(qǐng)幼兒將過期的“糕點(diǎn)”找出來。幼兒操作。相互交流操作結(jié)果。另附圖片：重量(g)廠家電話生產(chǎn)日期保質(zhì)期安全期50g023-85364558201110236個(gè)月?1800g0234671256201201063天?15g02645891372011092320個(gè)月?250ml023854126922011120818

25、0天?500ml023854125892011101224個(gè)月?大班健康活動(dòng)合理飲食教學(xué)目標(biāo)：1 、引導(dǎo)幼兒認(rèn)識(shí)到養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣的重要性；培養(yǎng)幼兒對(duì)飲食的科學(xué)態(tài)度。2 、幫助幼兒了解淺顯的營(yíng)養(yǎng)學(xué)的知識(shí)，知道人體生長(zhǎng)發(fā)育需要從各種食物中吸取不 同的營(yíng)養(yǎng)。認(rèn)識(shí)到偏食會(huì)造成不良的后果。3 、培養(yǎng)幼兒養(yǎng)成不挑食、注重營(yíng)養(yǎng)搭配的良好飲食習(xí)慣。課前準(zhǔn)備：1 、課件、蔬菜頭飾。2 、課前把各種菜的卡片貼在黑板上，用布擋著，準(zhǔn)備好快餐盤。教學(xué)過程：一、激發(fā)興趣。1 、小朋友們，這堂課我們先來看一組視頻（錄象：托班幼兒用餐，特顯飯菜，輕快 的音樂）2 、哪些菜是你最喜歡吃的？哪些菜你不喜歡吃呢？為什么不

26、喜歡？二、認(rèn)識(shí)明理。1 、你們不喜歡它們，可它們是你們身體里不可缺少的朋友呢！你們看，這是什么？（出示：豆腐、番茄、白菜）聽聽它們的自我介紹吧！2 、豆腐、番茄、白菜的自我介紹（豆腐：我是又白又嫩的豆腐，是用圓溜溜的黃豆加工而成的，既柔軟又有彈性，吃了不會(huì)胖，還可以預(yù)防心臟病。白菜：小朋友們好，我 是你們不可少的好朋友白菜，瞧我這綠綠的裙子，不光好看，還含有豐富的維生素、葉綠 素和人體必需的微量元素，誰要是不喜歡我，會(huì)影響消化、皮膚開裂的，快來和我做好朋 友吧！番茄：我有兩個(gè)名字，大名叫西紅柿，小名叫番茄，我是蔬菜中長(zhǎng)得最漂亮的一個(gè)， 我的本領(lǐng)可大著哩！我含有很多水分、糖分和維生素，人們喜歡把

27、我當(dāng)成水果來吃，我可 以防治牙齒出血、皮膚病、退高燒，還可以美容呢?。? 、小結(jié)：聽了它們的介紹，你們?cè)敢庾鏊麄兊暮门笥褑?？是呀，我們要跟它們做?朋友。有些小朋友不喜歡吃葷菜，比如說魚、肉等都不要吃，這個(gè)也不好，因?yàn)樗鼈兒?豐富的脂肪和蛋白質(zhì)，身體里也是不可缺少的。所以我們吃東西要注意葷素搭配。三、深入生活。1 、如果平時(shí)不合理用餐，對(duì)你的身體是不利的。你們瞧?。?）（出示胖子）這個(gè)小朋友長(zhǎng)得怎么樣？越胖越好嗎？為什么？（行動(dòng)緩慢，做了 一點(diǎn)兒事就氣喘吁吁，跳躍運(yùn)動(dòng)都做不起來，還容易生病，太胖了還會(huì)影響智力）哎呀， 怪不得，很多小胖墩要減肥。怎樣才能苗條一點(diǎn)？（鍛煉、少吃肉、多吃蔬菜）（2

28、）（出示：瘦子）這個(gè)小朋友長(zhǎng)得怎么樣？他為什么這么瘦？他的表情怎么樣？（不 開心）你從哪看出他不開心？是呀，身子長(zhǎng)得瘦瘦的，就像一根豆芽。想想，他為什么不 開心？你看他長(zhǎng)得面黃肌瘦，一點(diǎn)兒也沒有精神，一副病態(tài)。（3）最近，他又發(fā)現(xiàn)（出示有聲：我的牙經(jīng)常出血）老師請(qǐng)你們當(dāng)個(gè)小醫(yī)生，能給他 治治病嗎？當(dāng)然，吃藥也能治好，但食物也很重要。吃哪些食物也能幫他治病？給她一些建議。是呀，多吃蔬菜和水果，增加維生素C,牙齒出血的毛病肯定會(huì)好的。（4）不過，他還是很痛苦，因?yàn)椋ǔ鍪荆何医?jīng)常便秘。）什么叫便秘？哪些小朋友 也便秘過？有什么感覺？后來怎么辦的？除了吃藥以外，在食物上注意些什么？對(duì)呀，多 吃水果香蕉

29、、雜糧、蔬菜就沒有這個(gè)痛苦了?？磥?，這個(gè)小朋友的確要不挑食，不偏食， 增加各種營(yíng)養(yǎng)，這樣身體才能長(zhǎng)得棒！2 、為了讓我們小朋友身體長(zhǎng)得棒棒的，幼兒園里的營(yíng)養(yǎng)師不僅在菜上動(dòng)了一番腦筋，而且在糧食的品種上想得非常周到。3 、怪不得，咱們小朋友長(zhǎng)得多健康多有精神呀！你們看看，我們教室里哪個(gè)是健康 小子？ 一起把他們請(qǐng)出來?。ㄒ魳?、鼓掌，健康女孩）跟大家說說，你們?cè)趺撮L(zhǎng)得這么健 康？個(gè)個(gè)都是健康 寶寶！大家可要向他們學(xué)習(xí)哦！通過這節(jié)課的學(xué)習(xí)，申老師相信，小朋 友們以后一定會(huì)合理用餐身體棒！幼兒園主題活動(dòng)教案：我喜歡的食物本周活動(dòng)目標(biāo):1、知道人體需要各種營(yíng)養(yǎng)，這些營(yíng)養(yǎng)主要來自食物。了解食物可以分成四

30、類。2、分析自己喜歡吃的食物，了解自己的飲食習(xí)慣，并有意識(shí)克服自己不良 的飲食習(xí)慣。3、收集和整理資料，并能進(jìn)行統(tǒng)計(jì)。根據(jù)掌握的知識(shí)，分析食譜，增進(jìn)進(jìn)食的自覺性。4、學(xué)習(xí)4的相鄰數(shù)，理解數(shù)群之間多一少一的關(guān)系， 使幼兒進(jìn)一步掌握數(shù)序。5、在學(xué)習(xí)拍、拋接球，踢靜止球的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步練習(xí)球的多種玩法，發(fā) 展綜合運(yùn)動(dòng)技能?；顒?dòng)內(nèi)容：活動(dòng)一：共同生活食物四兄弟活動(dòng)目標(biāo)：1、知道人體需要各種營(yíng)養(yǎng)，這些營(yíng)養(yǎng)主要來自食物。2、 了解食物可以分成四類?；顒?dòng)準(zhǔn)備：各種食物的圖片活動(dòng)過程：1、出示各種食物的圖片，請(qǐng)幼兒說出食物的名稱。2、介紹食物的分類：五谷類、肉類、蔬菜水果類、奶類。3、幼兒分組，嘗試將食物的圖

31、片送回家：如麥子送到五谷類，荔枝送到蔬 菜水果類等。4、請(qǐng)幼兒畫出自己喜歡吃的食物。5、按照四類，幼兒將畫的畫貼到黑板上。并統(tǒng)計(jì)那類食物最多。小結(jié)：人體需要各種營(yíng)養(yǎng)，這些營(yíng)養(yǎng)主要來自食物。我喜歡的食物活動(dòng)目標(biāo)：1、說出自己喜歡吃的食物，了解自己的飲食習(xí)慣。2、有意識(shí)克服自己不良的飲食習(xí)慣?；顒?dòng)準(zhǔn)備：小卡片、筆?；顒?dòng)過程：1、以游戲形式請(qǐng)幼兒說出自己喜歡吃的食物， 幼兒圍成圓圈，教師指定- 個(gè)幼兒說：“我喜歡吃一一”，然后這個(gè)幼兒再指一個(gè)幼兒說：“我喜歡吃一一” 以此類推。2、每個(gè)人都將自己喜歡吃的食物列舉出來，并按食物四大類分類。3、分析自己喜歡吃的食物都有哪些，屬于四大類中的哪一類，還缺少什

32、么 自己不愛吃的食物有哪些，說出簡(jiǎn)單理由。幼兒園大班健康教案：我是小小營(yíng)養(yǎng)師活動(dòng)目標(biāo)：1 .初步了解合理的飲食結(jié)構(gòu)，培養(yǎng)科學(xué)進(jìn)餐的好習(xí)慣。2 .嘗試自己設(shè)計(jì)一份營(yíng)養(yǎng)餐，對(duì)食物搭配感興趣。3 .主動(dòng)和同伴交流，并能對(duì)自己和同伴的設(shè)計(jì)進(jìn)行恰當(dāng)?shù)脑u(píng)價(jià)?；顒?dòng)準(zhǔn)備：各種食物圖片、盤子，健康金字塔范圖、營(yíng)養(yǎng)師標(biāo)志、肥胖及營(yíng)養(yǎng)不良兒圖片?；顒?dòng)過程：一、 幼兒嘗試第一次挑選自助餐。1 .導(dǎo)入。以營(yíng)養(yǎng)師的角色將幼兒帶入游戲情境。師：小朋友，這里是哈哈餐廳，我是哈哈餐廳的營(yíng)養(yǎng)師。2 .談吃自助餐的經(jīng)驗(yàn)：挑選食物的注意點(diǎn)。（教師加以總結(jié)）3 .幼兒為自己挑選一份自助餐。（把食物圖片貼在盤子里）4 .和身邊的伙伴交流

33、所選的食物。5 .挑選幾個(gè)選擇菜肴具有代表性的幼兒，請(qǐng)幼兒討論他們的自助餐搭配是否合理。6 .營(yíng)養(yǎng)師針對(duì)幼兒挑選食物的情況進(jìn)行小結(jié)。二、借助范圖，逐層介紹“健康飲食金字塔”。1 .營(yíng)養(yǎng)師介紹“健康飲食金字塔”：（分五層）a.介紹第一層在金字塔的底層是我們平時(shí)進(jìn)餐中最重要、也是吃的最多的食物，想一想幼兒園家里平時(shí)吃的，你們覺得會(huì)是什么呢？（分別出示最底層圖片）谷類食物有哪些？為什么要吃谷類食物？小結(jié)：谷類食物能為我們提供人體所需要的能量，讓我們有足夠的精神和力氣來生活和運(yùn)動(dòng)，所以我們離不開谷類食物。歸納兒歌：“寶塔底層最重要，谷類食物營(yíng)養(yǎng)好”。食物變變變二、說目標(biāo)。1 .能說出食物的名稱。2 .

34、觀察、品嘗改變外形或煮熟后的食物，感知食物的味道有很多種。3 .知道很多食物都很有營(yíng)養(yǎng)，從小要做個(gè)不挑食的好寶寶。三、說重點(diǎn)和難點(diǎn)。重點(diǎn)是：幼兒觀察變形前后以及煮熟前后的食物的形狀、顏色、味道等的變化，并能用自己的語言表達(dá)出來。難點(diǎn)是：了解食物的營(yíng)養(yǎng)，知道要做個(gè)不挑食的好寶寶。四、活動(dòng)準(zhǔn)備。1 .橘子、蘋果、香蕉、雞蛋、蝦若干。2 .煮蛋器一個(gè)、鍋一個(gè)、水果刀一把、刀板一塊。五、說教法。1 .直觀法：這里的直觀法就是演示法，通過演示各種實(shí)物的改變，激發(fā)幼兒的興趣，吸 引幼兒的注意力，幼兒能很直觀地觀察到食物的變化。2 .談話法?；顒?dòng)中讓幼兒回答變形前后的食物的不同之處的問題有助于活躍幼兒的思維

35、，啟發(fā)幼兒學(xué)習(xí)，以及培養(yǎng)幼兒語言表達(dá)能力。3 .觀察指導(dǎo)法：此教學(xué)方法是針對(duì)幼兒在觀察食物改變過程中出現(xiàn)的情況，采取隨機(jī)指導(dǎo)的 方法，幫助幼兒更好地進(jìn)行觀察。此外我還適時(shí)采用了交流討論法，提問法以及操作體驗(yàn)法等教法幫助幼兒學(xué) 習(xí)。六、說學(xué)法。1 .多渠道參與法?；顒?dòng)中讓幼兒在看一看、摸一摸、嘗一嘗等環(huán)節(jié)中培養(yǎng) 幼兒動(dòng)手動(dòng)腦的能力，鼓勵(lì)幼兒參與合作、交流與分享。2 .體驗(yàn)交流法：在活動(dòng)中，讓幼兒大膽地進(jìn)行觀察、想象，并能勇敢大方地說出自己的想法C七、說教學(xué)過程。1 .出示實(shí)物，引導(dǎo)幼兒觀察。教師在寶寶的小桌上放上橘子、蘋果、香蕉等水果，請(qǐng)幼兒看看、摸摸、聞 聞，并說說他們的名稱、顏色及形狀。2

36、.比較變形前后的水果。(1)、師幼共同討論各種水果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。(2)、幼兒觀看教師將水果剝皮、削皮、剝成瓣、切成塊的過程。(3)、教師引導(dǎo)寶寶觀察變形前后的水果，嘗試說說它們的變化。(4)、寶寶品嘗，說說水果的形狀及味道。3 .教師出示雞蛋和蝦，幼兒緊閉雙眼并用手摸一摸，猜猜是什么。4 .比較煮熟前后的雞蛋和蝦。(1)、教師將雞蛋打在碗中，蝦放在小盤里，引導(dǎo)幼兒觀察并說說未煮熟 的雞蛋和蝦的形狀與顏色。(2)、師幼共同討論雞蛋和蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值(3)、師：寶寶們，未煮熟的雞蛋和蝦能吃嗎？請(qǐng)幼兒猜一猜煮熟后的雞蛋和蝦會(huì)是什么樣子？(4)、教師出示煮熟的雞蛋和蝦，請(qǐng)幼兒剝開蛋殼，比較并說說生熟雞蛋 和蝦不同的形狀和顏色。(5)、幼兒品嘗煮熟的雞蛋和蝦，說說它們的味道。5 .教師小結(jié)，教育寶寶做個(gè)不挑食的好寶寶。食物的旅行活動(dòng)目的：1 .認(rèn)識(shí)消化器官，感知食物的消