17《端午的鴨蛋》

1、 韓國申報(bào)端午節(jié)為文化遺產(chǎn)韓國申報(bào)端午節(jié)為文化遺產(chǎn) 月日，人民日報(bào)發(fā)表了一篇題為月日，人民日報(bào)發(fā)表了一篇題為“不不要冷落了自己的傳統(tǒng)節(jié)日要冷落了自己的傳統(tǒng)節(jié)日”的報(bào)道，說東北一大學(xué)的報(bào)道，說東北一大學(xué)教授給文化部副部長周和平發(fā)來急件，稱亞洲某國教授給文化部副部長周和平發(fā)來急件，稱亞洲某國準(zhǔn)備向聯(lián)合國教科文組織申報(bào)端午節(jié)為本國文化遺準(zhǔn)備向聯(lián)合國教科文組織申報(bào)端午節(jié)為本國文化遺產(chǎn)產(chǎn)“人類口頭和非物質(zhì)遺產(chǎn)代表作人類口頭和非物質(zhì)遺產(chǎn)代表作”。一時(shí)。一時(shí)間，該報(bào)道引起了我國輿論的很大反響。另據(jù)光間，該報(bào)道引起了我國輿論的很大反響。另據(jù)光明日報(bào)近日發(fā)表的一篇文章透露，明日報(bào)近日發(fā)表的一篇文章透露，“某國某

2、國”是韓是韓國。年，韓國江陵市國。年，韓國江陵市“端午祭端午祭”被批準(zhǔn)為被批準(zhǔn)為國家級第號國家級第號“重要無形文化遺產(chǎn)重要無形文化遺產(chǎn)”予以保護(hù)，予以保護(hù)，每年吸引國內(nèi)外百萬人次參與和觀光，目前韓國文每年吸引國內(nèi)外百萬人次參與和觀光，目前韓國文化部門正準(zhǔn)備把江陵端午節(jié)列入遺產(chǎn)申報(bào)名錄?；块T正準(zhǔn)備把江陵端午節(jié)列入遺產(chǎn)申報(bào)名錄。 據(jù)新聞晚報(bào)據(jù)新聞晚報(bào)端午的鴨蛋汪曾祺汪曾祺 現(xiàn)、當(dāng)代作家。江蘇高郵人。現(xiàn)、當(dāng)代作家。江蘇高郵人。19391939年考入昆明西南聯(lián)合大學(xué)中年考入昆明西南聯(lián)合大學(xué)中文系，深受教寫作課的沈從文的文系，深受教寫作課的沈從文的影響。影響。 1950 1950年后在北京文聯(lián)、中國年

3、后在北京文聯(lián)、中國民間文學(xué)研究會工作，編輯北民間文學(xué)研究會工作，編輯北京文藝和民間文學(xué)等刊物。京文藝和民間文學(xué)等刊物。19621962年調(diào)北京京劇團(tuán)（后改北京年調(diào)北京京劇團(tuán)（后改北京京劇院）任編劇。他以散文筆調(diào)京劇院）任編劇。他以散文筆調(diào)寫小說，寫出了家鄉(xiāng)五行八作的寫小說，寫出了家鄉(xiāng)五行八作的見聞和風(fēng)物人情、習(xí)俗民風(fēng)，富見聞和風(fēng)物人情、習(xí)俗民風(fēng)，富于地方特色。作品于平淡中顯現(xiàn)于地方特色。作品于平淡中顯現(xiàn)清逸秀異。清逸秀異。介紹汪曾祺及散文特點(diǎn)介紹汪曾祺及散文特點(diǎn)介紹汪曾祺及散文特點(diǎn)介紹汪曾祺及散文特點(diǎn)他的散文著眼于他的散文著眼于“小敘事小敘事”, ,寫寫凡人小事凡人小事, ,寫有鹽醬醋茶寫有鹽

4、醬醋茶, ,寫寫“一地一地雞毛雞毛” 他幫助人們發(fā)現(xiàn)就在自他幫助人們發(fā)現(xiàn)就在自己身邊的己身邊的“凡人小事凡人小事”之美。他的散之美。他的散文沒有結(jié)構(gòu)的苦心經(jīng)營文沒有結(jié)構(gòu)的苦心經(jīng)營, ,也不追求也不追求題旨的玄奧深奇題旨的玄奧深奇, ,平淡質(zhì)樸平淡質(zhì)樸, ,娓娓道娓娓道來來, ,如話家常。如話家常。品讀汪曾祺的散文好象聆聽一品讀汪曾祺的散文好象聆聽一位性情溫和藹、見識廣博的老者談位性情溫和藹、見識廣博的老者談話話, ,雖話語平常雖話語平常, ,但饒有趣味。但饒有趣味。獲獎(jiǎng)小說獲獎(jiǎng)小說受戒大淖記事受戒大淖記事江蘇高郵人江蘇高郵人學(xué)者學(xué)者作家作家 香包香包除外形活潑多樣之外，也除外形活潑多樣之外，也

5、有趨吉避兇的含意。有趨吉避兇的含意。 這一天，家家這一天，家家戶戶門口都掛戶戶門口都掛艾草艾草或或蒲草蒲草，小孩子身，小孩子身上掛著艾虎的上掛著艾虎的香囊香囊，男人，男人喝雄黃喝雄黃酒酒，傳說有避邪、求吉祥的作用。，傳說有避邪、求吉祥的作用。 端午節(jié)端午節(jié)包粽子、吃包粽子、吃鴨蛋鴨蛋洋溢著中國傳統(tǒng)文洋溢著中國傳統(tǒng)文 化的特色?；奶厣?。 高郵市地處中國長江中下游里下河地區(qū)，是一座高郵市地處中國長江中下游里下河地區(qū)，是一座美麗富饒、人文會萃的歷史文化古城，著名的京杭美麗富饒、人文會萃的歷史文化古城，著名的京杭大運(yùn)河貫穿南北。大運(yùn)河貫穿南北?！安蛔R高郵人，先識高郵蛋不識高郵人，先識高郵蛋”高高

6、郵鴨蛋大質(zhì)好，尤以善產(chǎn)高郵雙黃鴨蛋而馳名中外。郵鴨蛋大質(zhì)好，尤以善產(chǎn)高郵雙黃鴨蛋而馳名中外。雙黃鴨蛋大如鵝蛋，蛋黃如血，蛋白如雪，雙黃鴨雙黃鴨蛋大如鵝蛋，蛋黃如血，蛋白如雪，雙黃鴨蛋蛋殼比鵝蛋質(zhì)細(xì)，有的在中部蛋蛋殼比鵝蛋質(zhì)細(xì)，有的在中部 還有一道凸起的還有一道凸起的圓圈，有圓圈，有 “ “蛋中之王蛋中之王”之美稱。高郵之美稱。高郵 麻鴨產(chǎn)雙黃蛋只占產(chǎn)蛋麻鴨產(chǎn)雙黃蛋只占產(chǎn)蛋 總數(shù)的百分之一左右?？倲?shù)的百分之一左右。 學(xué)習(xí)目標(biāo)：學(xué)習(xí)目標(biāo)： 1 1、有感情地朗讀課文，了解端午節(jié)、有感情地朗讀課文，了解端午節(jié)習(xí)俗，習(xí)俗， 理解作者的情感。理解作者的情感。2 2、 理解文章作者理解文章作者對兒時(shí)生活的懷

7、想，對兒時(shí)生活的懷想，對故鄉(xiāng)的熱愛。對故鄉(xiāng)的熱愛。3 3、把握文章的思路，體會文章語言、把握文章的思路，體會文章語言上閑適自由的特色，品味其中韻味和上閑適自由的特色，品味其中韻味和情致。情致。給下列加點(diǎn)的字注音：給下列加點(diǎn)的字注音：莧莧菜（菜（ ） 城城隍隍廟（廟（ ） 門門楣楣（ ） 門門檻檻 （ ） 籍籍貫（貫（ ） 大大襟襟 （ ）xinxinhunghungmimiknknj jjnjnv 詞語積累詞語積累莫名其妙莫名其妙：說不出其中的奧妙。指事情很奇怪，：說不出其中的奧妙。指事情很奇怪， 說不出道理來。說不出道理來。避邪避邪：迷信的人指用符咒等避免邪崇。：迷信的人指用符咒等避免邪崇。

8、名目名目：事物的名稱。：事物的名稱。肅然起敬肅然起敬：形容產(chǎn)生嚴(yán)肅敬仰的感情。肅然，恭：形容產(chǎn)生嚴(yán)肅敬仰的感情。肅然，恭 敬的樣子。起敬，產(chǎn)生尊敬的心情。敬的樣子。起敬，產(chǎn)生尊敬的心情。稱道稱道：稱述，稱贊。：稱述，稱贊。根據(jù)下面各句的意思寫出相應(yīng)的成語：根據(jù)下面各句的意思寫出相應(yīng)的成語：1 1、經(jīng)歷過滄海，對別處的水就難以看上眼了；、經(jīng)歷過滄海，對別處的水就難以看上眼了；比喻曾經(jīng)見過大世面，不把平常事物放在眼里。比喻曾經(jīng)見過大世面，不把平常事物放在眼里。2 2、晉朝車胤和孫康利用螢火蟲的光和雪的反光、晉朝車胤和孫康利用螢火蟲的光和雪的反光刻苦讀書的故事；后形容讀書刻苦勤奮?？炭嘧x書的故事；后

9、形容讀書刻苦勤奮。3 3、形容產(chǎn)生嚴(yán)肅敬仰的感情、形容產(chǎn)生嚴(yán)肅敬仰的感情。 曾經(jīng)滄海難為水曾經(jīng)滄海難為水囊螢映雪囊螢映雪肅然起敬肅然起敬 整體感知整體感知通讀全文，完成填空：通讀全文，完成填空：1 1、文章先從端午節(jié)的、文章先從端午節(jié)的 風(fēng)俗說起，風(fēng)俗說起，自然而然地引出家鄉(xiāng)的自然而然地引出家鄉(xiāng)的 ，進(jìn)而觸及，進(jìn)而觸及正題正題“端午的鴨蛋端午的鴨蛋”，寫得趣味盎然，寫得趣味盎然， 流流露出對露出對 生活的懷念和對故鄉(xiāng)的眷戀生活的懷念和對故鄉(xiāng)的眷戀之情。之情。文章的思路是：文章的思路是：各種各種鴨蛋鴨蛋兒時(shí)兒時(shí)端午的風(fēng)俗端午的風(fēng)俗家鄉(xiāng)的鴨蛋家鄉(xiāng)的鴨蛋端午的鴨蛋端午的鴨蛋端午的風(fēng)俗端午的風(fēng)俗家鄉(xiāng)的

10、鴨蛋家鄉(xiāng)的鴨蛋端午的鴨蛋端午的鴨蛋端午的鴨蛋端午的鴨蛋12346端午的鴨蛋端午的鴨蛋端午的風(fēng)俗端午的風(fēng)俗家鄉(xiāng)的鴨蛋家鄉(xiāng)的鴨蛋端午的鴨蛋端午的鴨蛋系百索子系百索子.做香角子做香角子貼五毒貼五毒.帖符帖符.喝雄黃酒喝雄黃酒放黃煙子放黃煙子.吃十二紅吃十二紅名聲名聲特色特色挑鴨蛋挑鴨蛋吃鴨蛋吃鴨蛋玩蛋殼玩蛋殼 對兒時(shí)生活的懷想對兒時(shí)生活的懷想 對故鄉(xiāng)的熱愛對故鄉(xiāng)的熱愛1 1、文章題目為、文章題目為“端午的鴨蛋端午的鴨蛋”，開篇卻大量，開篇卻大量介紹端午節(jié)的風(fēng)俗，其用意是什么？介紹端午節(jié)的風(fēng)俗，其用意是什么？通過介紹端午的風(fēng)俗，烘托出端午通過介紹端午的風(fēng)俗，烘托出端午的節(jié)日氣氛，為下文寫的節(jié)日氣氛，為

11、下文寫“端午的鴨端午的鴨蛋蛋”預(yù)設(shè)背景，作鋪墊。預(yù)設(shè)背景，作鋪墊。2 2、作者回憶家鄉(xiāng)的各種風(fēng)俗時(shí)帶著一種什么、作者回憶家鄉(xiāng)的各種風(fēng)俗時(shí)帶著一種什么心情？為什么會有這種感情？心情？為什么會有這種感情？ 流露出對兒時(shí)生活的懷想，對故鄉(xiāng)的流露出對兒時(shí)生活的懷想，對故鄉(xiāng)的熱愛。文章于自然而然中寫出自己獨(dú)熱愛。文章于自然而然中寫出自己獨(dú)特的感受和生活的妙處。特的感受和生活的妙處。 3 3、文中說、文中說“我對異鄉(xiāng)人稱道高郵鴨蛋，是不大高我對異鄉(xiāng)人稱道高郵鴨蛋，是不大高興的興的”是為什么？這句話表明了作者怎樣的思想感是為什么？這句話表明了作者怎樣的思想感情？情？由于異鄉(xiāng)人只贊鴨蛋，會給人高郵只有鴨蛋，由

12、于異鄉(xiāng)人只贊鴨蛋，會給人高郵只有鴨蛋，別無他物之感，所以作者不滿。這表明作者別無他物之感，所以作者不滿。這表明作者熱愛家鄉(xiāng)的真切情感。熱愛家鄉(xiāng)的真切情感。 知識小結(jié)：知識小結(jié)： 文章從端午說起，介紹端午的種種風(fēng)文章從端午說起，介紹端午的種種風(fēng)俗，以濃墨重彩的描繪出俗，以濃墨重彩的描繪出“端午的氣端午的氣氛氛”；為下文；為下文“鴨蛋鴨蛋”的出現(xiàn)預(yù)設(shè)一個(gè)的出現(xiàn)預(yù)設(shè)一個(gè)合理的背景，第二、三段說鴨蛋，寫家合理的背景，第二、三段說鴨蛋，寫家鄉(xiāng)的鴨蛋的名聲、特色。字里行間，流鄉(xiāng)的鴨蛋的名聲、特色。字里行間，流露出對家鄉(xiāng)由衷的熱愛與自豪。露出對家鄉(xiāng)由衷的熱愛與自豪。 你是如何理解課文結(jié)尾，作者寫到東晉車胤你

13、是如何理解課文結(jié)尾，作者寫到東晉車胤“囊螢?zāi)椅灐币棺x的故事夜讀的故事? ?v 口語色彩濃厚口語色彩濃厚 平淡有味平淡有味v 古漢語的點(diǎn)綴古漢語的點(diǎn)綴 用方言表現(xiàn)地方特色用方言表現(xiàn)地方特色v 運(yùn)用語言造型運(yùn)用語言造型 淡淡的幽默淡淡的幽默語言藝術(shù)風(fēng)格語言藝術(shù)風(fēng)格 1 1、我的家鄉(xiāng)是水鄉(xiāng)。出鴨。高郵大麻鴨是著名的我的家鄉(xiāng)是水鄉(xiāng)。出鴨。高郵大麻鴨是著名的鴨種。鴨種。2 2、我在北京吃的咸鴨蛋，蛋黃是淺黃色的，這叫、我在北京吃的咸鴨蛋，蛋黃是淺黃色的，這叫什么咸鴨什么咸鴨 蛋呢！蛋呢！3 3、端午一早，鴨蛋煮熟了，由孩子自己去挑一個(gè)，端午一早，鴨蛋煮熟了，由孩子自己去挑一個(gè)，鴨蛋有什么可挑的呢？有！一

14、要挑淡青殼的。鴨蛋有什么可挑的呢？有！一要挑淡青殼的。4 4、高郵鴨蛋的特點(diǎn)是質(zhì)細(xì)而油多。蛋白柔嫩，不高郵鴨蛋的特點(diǎn)是質(zhì)細(xì)而油多。蛋白柔嫩，不似別處的發(fā)干、發(fā)粉，入口如嚼石灰。油多尤為別似別處的發(fā)干、發(fā)粉，入口如嚼石灰。油多尤為別處所不及。處所不及。5 5、筷子頭一扎下去，吱、筷子頭一扎下去，吱紅油就冒出來了。紅油就冒出來了。朗讀下面的句子，分析、討論語句的特點(diǎn)：朗讀下面的句子，分析、討論語句的特點(diǎn)： 吃粽子吃粽子 荊楚之人，在五月五日煮糯米飯或蒸粽糕投入江中，以祭祀屈原，為恐魚吃掉，故用竹筒盛裝糯米飯擲下，以后漸用粽葉包米代替竹筒。 當(dāng)時(shí)楚人因舍不得賢臣屈原死去，于是有許多人劃船追趕拯救。他們爭先恐后，追至洞庭湖時(shí)不見蹤跡，是為龍舟競渡之起源，后每年五月五日劃龍舟 以紀(jì)念之。借劃龍舟驅(qū)散江中之魚，以免魚吃掉屈原的尸體。競渡之習(xí)，盛行于吳、越、楚。賽龍舟賽龍舟 懸鐘馗像：懸鐘馗像：鐘馗捉鬼，是端午節(jié)習(xí)俗。在江淮地區(qū)，家家都懸鐘馗像，用以鎮(zhèn)宅驅(qū)邪。唐明皇開元，自驪山講武回宮，瘧疾大發(fā)，夢見二鬼，一大一小，小鬼