供應(yīng)鏈及物流管理PPT課件

1、供應(yīng)鏈與物流管理n 第一節(jié)第一節(jié) 供應(yīng)鏈管理概述供應(yīng)鏈管理概述n 第二節(jié)第二節(jié) 供應(yīng)鏈的構(gòu)建與管理供應(yīng)鏈的構(gòu)建與管理n 第三節(jié)第三節(jié) 企業(yè)物流戰(zhàn)略與組織企業(yè)物流戰(zhàn)略與組織n 第四節(jié)第四節(jié) 第三方物流第三方物流第1頁/共33頁供應(yīng)鏈管理的產(chǎn)生與發(fā)展供應(yīng)鏈管理的產(chǎn)生與發(fā)展 1供應(yīng)鏈管理的產(chǎn)生 傳統(tǒng)的縱向一體化管理模式使企業(yè)把產(chǎn)品設(shè)計、計劃、財務(wù)、會計、生產(chǎn)、人事、管理和設(shè)備維修等工作看作是企業(yè)必不可少的業(yè)務(wù)工作。其結(jié)果就是輔助性的管理工作沒有抓起來，關(guān)鍵性業(yè)務(wù)也無法發(fā)揮出核心作用，從而使企業(yè)失去了競爭特色，而且增加了成本。有鑒于縱向一體化管理模式的弊端，從20世紀(jì)80年代開始，國際上許多企業(yè)放棄了

2、原來的縱向一體化的管理模式，轉(zhuǎn)向橫向一體化的管理模式，即本企業(yè)只抓核心的東西。 同時，經(jīng)營環(huán)境的變化，使得原來分散經(jīng)營的企業(yè)逐漸意識到，要在激烈的市場競爭中生存下來，必須與其他企業(yè)建立一種戰(zhàn)略上的伙伴關(guān)系，實行優(yōu)勢互補，發(fā)揮各企業(yè)的核心能力，并在一種跨企業(yè)的集成模式下，使各個企業(yè)能夠統(tǒng)一協(xié)調(diào)起來。供應(yīng)鏈管理思想就是在這樣的背景下產(chǎn)生的。第2頁/共33頁 2供應(yīng)鏈管理的發(fā)展 隨著越來越多的企業(yè)實施供應(yīng)鏈的管理模式，其思想和管理水平得到了迅速發(fā)展。目前，有關(guān)供應(yīng)鏈管理的理論研究和實踐應(yīng)用，正處于不斷深入和優(yōu)化過程中，形成了三個主要的研究方向。 (1）供應(yīng)鏈建模技術(shù)。 (2）供應(yīng)鏈管理技術(shù)。 (3）

3、供應(yīng)鏈管理的支持技術(shù)。第3頁/共33頁供應(yīng)鏈的基本概念與類型供應(yīng)鏈的基本概念與類型1供應(yīng)鏈的概念 綜上所述，所謂供應(yīng)鏈，是指產(chǎn)品生產(chǎn)和流通過程中所涉及的原材料供應(yīng)商、生產(chǎn)商、批發(fā)商、零售商以及最終用戶組成的供需網(wǎng)絡(luò)，即由物料獲取、物料加工，并將成品送到用戶手中這一過程所涉及的企業(yè)和企業(yè)部門組成的一個網(wǎng)絡(luò)。簡單地說，供應(yīng)鏈描述了原材料從起點到終點的全部過程。 2供應(yīng)鏈的類型根據(jù)不同的劃分標(biāo)準(zhǔn)，可以將供應(yīng)鏈進(jìn)行以下劃分。 (1）根據(jù)供應(yīng)鏈的穩(wěn)定性可以把供應(yīng)鏈劃分為：穩(wěn)定的供應(yīng)鏈和動態(tài)的供應(yīng)鏈。 (2）根據(jù)供應(yīng)鏈容量與用戶需求的關(guān)系可以把供應(yīng)鏈劃分為：平衡的供應(yīng)鏈和傾斜的供應(yīng)鏈。 (3）根據(jù)供應(yīng)鏈的

4、功能模式（物理功能和市場中介功能）可以把供應(yīng)鏈劃分為：有效性供應(yīng)鏈和反應(yīng)性供應(yīng)鏈。第4頁/共33頁供應(yīng)鏈管理的基本概念供應(yīng)鏈管理的基本概念 1供應(yīng)鏈管理的定義 綜上所述，所謂的供應(yīng)鏈管理（supply chain management,簡稱SCM）是一項運用網(wǎng)絡(luò)的整體解決方案，目的在于把產(chǎn)品從供應(yīng)商及時有效地運送給制造商與最終客戶，將物流配送、庫存管理、訂單處理資訊進(jìn)行整合，通過網(wǎng)絡(luò)傳輸，其功能在于降低庫存、保持產(chǎn)品有效期、降低物流成本以及提高服務(wù)品質(zhì)。第5頁/共33頁 2供應(yīng)鏈管理的內(nèi)容 供應(yīng)鏈管理主要涉及到四個主要領(lǐng)域：供應(yīng)、生產(chǎn)計劃、物流和需求。由此可見，供應(yīng)鏈管理關(guān)心的不僅僅是物料實體

5、在供應(yīng)鏈中的流動，除了企業(yè)內(nèi)部與企業(yè)之間的運輸問題和實物分銷管理以外，供應(yīng)鏈管理還包括以下主要內(nèi)容：戰(zhàn)略性供應(yīng)商和用戶合作伙伴關(guān)系管理；供應(yīng)鏈管理產(chǎn)品需求預(yù)測和計劃；供應(yīng)鏈的設(shè)計（全球節(jié)點企業(yè)、資源、設(shè)備等的評價、選擇和定位）；企業(yè)內(nèi)部與企業(yè)之間物料供應(yīng)與需求管理；基于供應(yīng)鏈管理的產(chǎn)品設(shè)計與制造管理、生產(chǎn)集成化計劃、跟蹤和控制；基于供應(yīng)鏈的用戶服務(wù)和物流；企業(yè)間資金流管理；基于Internet/Intranet供應(yīng)鏈交互信息管理等。第6頁/共33頁 3供應(yīng)鏈管理的運營機制 供應(yīng)鏈的成長是通過供應(yīng)鏈管理的合作機制、決策機制、激勵機制和自律機制等來實現(xiàn)滿足顧客需求、創(chuàng)造企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益和保持與環(huán)境的動

6、態(tài)一致。第7頁/共33頁供應(yīng)鏈與物流管理n 第一節(jié)第一節(jié) 供應(yīng)鏈管理概述供應(yīng)鏈管理概述n 第二節(jié)第二節(jié) 供應(yīng)鏈的構(gòu)建與管理供應(yīng)鏈的構(gòu)建與管理n 第三節(jié)第三節(jié) 企業(yè)物流戰(zhàn)略與組織企業(yè)物流戰(zhàn)略與組織n 第四節(jié)第四節(jié) 第三方物流第三方物流第8頁/共33頁供應(yīng)鏈的設(shè)計供應(yīng)鏈的設(shè)計 1供應(yīng)鏈設(shè)計的原則 在供應(yīng)鏈的設(shè)計過程中，為了保證貫徹、實現(xiàn)供應(yīng)鏈管理的思想，有一些基本的設(shè)計原則應(yīng)遵循。 (1）自上而下和自下而上相結(jié)合的設(shè)計原則。 (2）簡潔性原則。 (3）集優(yōu)化原則。 (4）協(xié)作性原則。 (5）動態(tài)性原則。 (6）創(chuàng)新原則。(7）戰(zhàn)略性原則。第9頁/共33頁供應(yīng)鏈設(shè)計策略供應(yīng)鏈設(shè)計策略一般有三種供應(yīng)鏈

7、設(shè)計策略：即基一般有三種供應(yīng)鏈設(shè)計策略：即基于客戶需求的供應(yīng)鏈設(shè)計策略、基于客戶需求的供應(yīng)鏈設(shè)計策略、基于成本核算的供應(yīng)鏈見證者嚴(yán)加懲于成本核算的供應(yīng)鏈見證者嚴(yán)加懲處基于多代理的集成供應(yīng)鏈設(shè)計策處基于多代理的集成供應(yīng)鏈設(shè)計策略。這里主要介紹基于客戶需求的略。這里主要介紹基于客戶需求的供應(yīng)鏈設(shè)計策略。供應(yīng)鏈設(shè)計策略。第10頁/共33頁供應(yīng)鏈設(shè)計的步驟供應(yīng)鏈設(shè)計的步驟（1） 分析核心企業(yè)的現(xiàn)狀。（2） 分析核心企業(yè)所處的市場環(huán)境。（3） 明確供應(yīng)鏈設(shè)計的目標(biāo)。第11頁/共33頁供應(yīng)鏈設(shè)計的步驟供應(yīng)鏈設(shè)計的步驟（4） 分析組成供應(yīng)鏈的資源要素。（5） 提出供應(yīng)鏈設(shè)計的框架。（6） 評價供應(yīng)鏈設(shè)計方案

8、的可行性。第12頁/共33頁供應(yīng)鏈設(shè)計的步驟供應(yīng)鏈設(shè)計的步驟（7） 調(diào)整新的供應(yīng)鏈。（8） 檢驗已產(chǎn)生的供應(yīng)鏈。（9） 比較新舊供應(yīng)鏈。（10）完成供應(yīng)鏈的運行。第13頁/共33頁供應(yīng)鏈合作伙伴的選擇供應(yīng)鏈合作伙伴的選擇所謂供應(yīng)鏈的合作伙伴關(guān)系，是指供應(yīng)鏈各節(jié)點企業(yè)之間的關(guān)系。對制造業(yè)來說，主要是供應(yīng)商與制造商的關(guān)系。第14頁/共33頁供應(yīng)鏈合作伙伴的選擇原則供應(yīng)鏈合作伙伴的選擇原則建立供應(yīng)鏈合作伙伴關(guān)系不僅要關(guān)注價格、質(zhì)量和交貨期，還要評估供應(yīng)商供應(yīng)的穩(wěn)定性和生產(chǎn)能力能否與企業(yè)發(fā)展相匹配、經(jīng)營理念的接近以及長期合作的意愿等。第15頁/共33頁供應(yīng)鏈合作伙伴的選擇方法供應(yīng)鏈合作伙伴的選擇方法（

9、1）直觀判斷法。（2）招標(biāo)法。（3）協(xié)商選擇法。（4）采購成本比較法。（5）層次分析法。（6）神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)算法。第16頁/共33頁供應(yīng)鏈合作伙伴的選擇步驟供應(yīng)鏈合作伙伴的選擇步驟從企業(yè)戰(zhàn)略的角度來檢驗是否需要建立合作關(guān)系，以及建立哪個層次的合作關(guān)系；確定挑選合作伙伴的準(zhǔn)則，評估潛在的候選企業(yè)；正式建立合作伙伴關(guān)系；維持和精煉合作伙伴關(guān)系，包括增強彼此間的合作或解除合作關(guān)系。第17頁/共33頁供應(yīng)鏈的管理供應(yīng)鏈的管理 在供應(yīng)鏈構(gòu)建完成以后，還必須有有效的方法去實施管理。目前實踐中主要有以下幾種方法。 1快速反應(yīng) 所謂QR是指在供應(yīng)鏈中，為了實現(xiàn)共同的目標(biāo)，零售商和制造商建立了戰(zhàn)略伙伴關(guān)系，利用EDI

10、等信息技術(shù)，進(jìn)行銷售時點及訂貨補充等經(jīng)營信息的交換，用多頻度、小數(shù)量配送方式連續(xù)補充商品，以實現(xiàn)縮短交貨周期，減少庫存，提高客戶服務(wù)水平和企業(yè)競爭力的供應(yīng)鏈管理方法。2有效客戶反應(yīng) 有效客戶反應(yīng)（ECR）是美國食品雜貨行業(yè)為了應(yīng)對由于零售業(yè)態(tài)間的競爭激化導(dǎo)致的日益膨脹的促銷費用和高額的庫存成本壓力而應(yīng)運而生的。ECR是生產(chǎn)廠家、批發(fā)商和零售商等供應(yīng)鏈節(jié)點相互協(xié)調(diào)和合作，并以用更低的成本滿足消費者需要為目的的供應(yīng)鏈系統(tǒng)。第18頁/共33頁供應(yīng)鏈與物流管理n 第一節(jié)第一節(jié) 供應(yīng)鏈管理概述供應(yīng)鏈管理概述n 第二節(jié)第二節(jié) 供應(yīng)鏈的構(gòu)建與管理供應(yīng)鏈的構(gòu)建與管理n 第三節(jié)第三節(jié) 企業(yè)物流戰(zhàn)略與組織企業(yè)物流

11、戰(zhàn)略與組織n 第四節(jié)第四節(jié) 第三方物流第三方物流第19頁/共33頁20企業(yè)物流管理概述企業(yè)物流管理概述 1企業(yè)物流的概念企業(yè)物流是企業(yè)內(nèi)部的物品實體流動。它是企業(yè)在生產(chǎn)運作過程中，物品從供應(yīng)、生產(chǎn)、銷售以及廢棄物的回收和再利用所發(fā)生的運輸、儲存、裝卸、搬運、包裝、流通加工、配送、信息處理等活動。從系統(tǒng)論的角度來說，企業(yè)物流是一個具有承受外界環(huán)境中輸入、轉(zhuǎn)換和輸出的自適應(yīng)體系。第20頁/共33頁企業(yè)物流的分類企業(yè)物流的分類從不同的角度，企業(yè)物流可以被分成不同的類型。如從企業(yè)性質(zhì)的不同劃分為：工業(yè)生產(chǎn)企業(yè)物流、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)企業(yè)物流、批發(fā)企業(yè)物流、配送企業(yè)物流、倉儲企業(yè)物流、第三方企業(yè)物流和零售企業(yè)物流

12、。而工業(yè)和農(nóng)業(yè)企業(yè)物流，根據(jù)主體物流活動的區(qū)別，可以分為：供應(yīng)物流突出類型、生產(chǎn)物流突出類型和銷售物流突出類型以及廢棄物流突出類型；批發(fā)企業(yè)物流根據(jù)地位的不同可以分為：大型企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)中的批發(fā)企業(yè)和獨立批發(fā)企業(yè)；零售企業(yè)物流主要有三種：一般多品種零售企業(yè)、連鎖店型零售企業(yè)和直銷企業(yè)。另外，還要以按物流活動的主體分為：企業(yè)自營物流、專業(yè)子公司物流、第三方物流。第21頁/共33頁企業(yè)物流管理的內(nèi)容企業(yè)物流管理的內(nèi)容（1）物流活動諸要素的管理。這其中包括了運輸管理、儲存管理、裝卸搬運管理、包裝管理、流通加工管理、配送管理、物流信息管理和客戶服務(wù)管理。（2）物流系統(tǒng)諸要素的管理。這其中包括對物流從業(yè)人

13、員的管理、物資的管理、資金的管理、設(shè)備的管理、方法的管理和信息管理。（3）物流活動中具體職能管理。主要包括：物流計劃管理、物流質(zhì)量管理、物流技術(shù)管理和物流經(jīng)濟(jì)管理。第22頁/共33頁企業(yè)物流戰(zhàn)略企業(yè)物流戰(zhàn)略 1企業(yè)物流戰(zhàn)略概述 (1）企業(yè)物流戰(zhàn)略的含義。企業(yè)物流戰(zhàn)略作為企業(yè)職能戰(zhàn)略之一，它是企業(yè)針對內(nèi)部物流的目標(biāo)、任務(wù)和方向而制定的更為具體、操作性更強的有關(guān)本部門的行動指南。 (2）企業(yè)物流戰(zhàn)略的目標(biāo)。企業(yè)物流戰(zhàn)略的根本目標(biāo)是服務(wù)于企業(yè)總體經(jīng)營戰(zhàn)略的實現(xiàn)。具體來說，有三個目標(biāo)：降低成本、減少資本和改進(jìn)服務(wù)。 2企業(yè)物流戰(zhàn)略的內(nèi)容 企業(yè)的物流戰(zhàn)略作為一個子戰(zhàn)略，除了服從于整體經(jīng)營戰(zhàn)略外，還要與其

14、他戰(zhàn)略相互銜接和配合第23頁/共33頁 3基本時間的物流戰(zhàn)略 信息與通信技術(shù)的發(fā)展使得信息的交換成本不斷降低。企業(yè)物流戰(zhàn)略就可以利用信息技術(shù)來加快存貨的周轉(zhuǎn)速度及信息的交換，降低預(yù)測和配送過程的不確定性?；跁r間的物流戰(zhàn)略是指在適當(dāng)?shù)臅r間完成一定的作業(yè)，以減少物流總成本，包括延遲戰(zhàn)略(postponement)和運輸集中戰(zhàn)略（consolidation) 第24頁/共33頁供應(yīng)鏈與物流管理n 第一節(jié)第一節(jié) 供應(yīng)鏈管理概述供應(yīng)鏈管理概述n 第二節(jié)第二節(jié) 供應(yīng)鏈的構(gòu)建與管理供應(yīng)鏈的構(gòu)建與管理n 第三節(jié)第三節(jié) 企業(yè)物流戰(zhàn)略與組織企業(yè)物流戰(zhàn)略與組織n 第四節(jié)第四節(jié) 第三方物流第三方物流第25頁/共33

15、頁第三方物流概述第三方物流概述 第三方物流的含義所謂的第三方物流，是指生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)為集中精力搞好主業(yè)，把原來屬于自己處理的物流活動，以合同方式委托給專業(yè)的物流服務(wù)企業(yè)，同時通過信息系統(tǒng)與物流服務(wù)企業(yè)保持密切聯(lián)系，以達(dá)到對物流全程的管理和控制的一種物流運作與管理方式。因此第三方物流也叫合同制物流。第26頁/共33頁第三方物流與傳統(tǒng)的物流委托的異同第三方物流與傳統(tǒng)的物流委托的異同功能要素功能要素第三方物流第三方物流傳統(tǒng)物流傳統(tǒng)物流合約關(guān)系合約關(guān)系法人構(gòu)成法人構(gòu)成業(yè)務(wù)關(guān)系業(yè)務(wù)關(guān)系服務(wù)功能服務(wù)功能物流成本物流成本增值服務(wù)增值服務(wù)質(zhì)量控制質(zhì)量控制運營風(fēng)險運營風(fēng)險供應(yīng)鏈因素供應(yīng)鏈因素一對多一對多數(shù)量少數(shù)量

16、少( (對用戶對用戶) )一對一一對一多功能多功能較低較低較多較多難難大大多多一對一一對一數(shù)量多（對用戶）數(shù)量多（對用戶）多對一多對一單功能單功能較高較高較少較少易易小小少少第27頁/共33頁要成為一個優(yōu)秀的第三方物流提供商，應(yīng)具要成為一個優(yōu)秀的第三方物流提供商，應(yīng)具備以下特點備以下特點完善的客戶服務(wù)功能。 完善的配送網(wǎng)絡(luò)建設(shè)。 高度的信息化 優(yōu)秀管理團(tuán)隊的建設(shè) 第28頁/共33頁本章小結(jié)本章小結(jié) 1供應(yīng)鏈管理是企業(yè)在放棄原來的縱向一體化的管理模式基礎(chǔ)上發(fā)展起來的，目前對供應(yīng)鏈的研究主要集中三個方面：供應(yīng)鏈建模技術(shù)、供應(yīng)鏈管理技術(shù)和供應(yīng)鏈管理的支持技術(shù)。從不同角度可以將其劃分為：穩(wěn)定的/動態(tài)的

17、供應(yīng)鏈、平衡的/傾斜的供應(yīng)鏈、有效性/反應(yīng)性供應(yīng)鏈等。同時，還可以根據(jù)供應(yīng)鏈中各主體的地位分為：以生產(chǎn)商為主體的供應(yīng)鏈、以批發(fā)商為主體的供應(yīng)鏈和以零售商為主體的供應(yīng)鏈。供應(yīng)鏈管理的實質(zhì)就是在滿足顧客需求與降低成本之間尋求平衡。 2供應(yīng)鏈的構(gòu)建應(yīng)與企業(yè)戰(zhàn)略保持一致。在設(shè)計企業(yè)供應(yīng)鏈時，應(yīng)堅持七項設(shè)計原則：自上而下與自下而上相結(jié)合原則、簡潔性原則、集優(yōu)化原則、協(xié)作性原則、動態(tài)性原則、創(chuàng)新原則和戰(zhàn)略性原則。供應(yīng)鏈的設(shè)計應(yīng)堅持按一種適合企業(yè)的框架進(jìn)行。一般來講，有三種基本的供應(yīng)鏈設(shè)計策略：基于客戶需求的供應(yīng)鏈設(shè)計策略、基于成本核算的供應(yīng)鏈設(shè)計策略和基于多代理的集成供應(yīng)鏈設(shè)計策略。在選擇供應(yīng)鏈合作伙伴時

18、，要考慮到工藝與技術(shù)的連貫性、企業(yè)的業(yè)績與經(jīng)營狀況、信息交流與共享以及雙方企業(yè)文化與價值觀的差異等。目前在實踐中，存在的選擇供應(yīng)鏈合作伙伴的方法有：直觀判斷法、招標(biāo)法、協(xié)商選擇法、采購成本比較法、層次分析法和神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)算法等。在供應(yīng)鏈管理實踐中主要有快速反應(yīng)和有效客戶反應(yīng)兩種方法。第29頁/共33頁 3物流戰(zhàn)略是企業(yè)重要的職能戰(zhàn)略，它應(yīng)服務(wù)于企業(yè)總體戰(zhàn)略的實現(xiàn)。企業(yè)物流系統(tǒng)是一個輸入、轉(zhuǎn)換和輸出的自適應(yīng)系統(tǒng)。企業(yè)物流戰(zhàn)略計劃主要解決四個問題：客戶服務(wù)需求的目標(biāo)、設(shè)施選址戰(zhàn)略、存貨戰(zhàn)略和運輸戰(zhàn)略。由于信息與通信技術(shù)的發(fā)展，使得基于時間的物流戰(zhàn)略得到廣泛應(yīng)用。它包括延遲戰(zhàn)略和運輸集中戰(zhàn)略。 4第三方物流是目前物流業(yè)中發(fā)展較快的領(lǐng)域。它的產(chǎn)生已經(jīng)有好幾百年的歷史，從20世紀(jì)90年代開始迅猛發(fā)展，我國的第三方物流也有了相當(dāng)?shù)陌l(fā)展，而且發(fā)展速度驚人。第三方物流與傳統(tǒng)的委托物流的區(qū)別在于，第三方物流是從貨主的角度，為貨主物流的合理化提供物流設(shè)計服務(wù)。目前第三方物流主要有功能多樣化的縱向發(fā)展模式和經(jīng)營規(guī)模化的橫向發(fā)展模式。第三方物流的建設(shè)成功取決的因素很多，最重要的是完善的客戶服務(wù)功能、