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文檔簡介
1、維尼斯酒店管理有限公司NO :VINISI(GLGS)091008號江蘇無錫 xx 桑拿會所策劃運作方案(初稿)策劃前言健康主題酒店早已有之。與過去不同的是,今天健康主題主題酒店正在成為度假休閑產(chǎn)業(yè)發(fā)展之潮流, SPA主題酒店尤為突出健康這個亮點。近年來,以提供spa 服務、中醫(yī)保健服務、 運動健身服務等為主業(yè)的酒店、度假村越來越多且生意興隆。在大城市周邊存在風景和溫泉的地區(qū), 出現(xiàn)了健康主題酒店建設(shè)熱潮,而健康主題酒店的經(jīng)營業(yè)績在這些年也是不斷提升,北京、上海、廣州、深圳等地的健康主題酒店,客房入住率一般都保持很高的水平,節(jié)假日時常常爆滿。兩年以前,溫泉開始大熱,各地的溫泉酒店、度假村等紛紛
2、開始運營,甚至有 開發(fā)一處溫泉相當于開發(fā)了一個印鈔機之說。這是市場需求普遍產(chǎn)生所拉動,也是社會進步的一種表現(xiàn)。維尼斯策劃概念“全案策劃” 是維尼斯酒店管理有限公司在其SPA主題酒店策劃活動中由始至終貫徹執(zhí)行的代理顧問模式, 是一個投資項目的全程跟進、全面解決的操作過程, 專業(yè)的策劃管理公司從項目立項工作之初, 就一直為投資商針對有關(guān)開發(fā)流程中各項環(huán)節(jié)的問題和市場風險提供專業(yè)的解決對策,真正做到“想投資商之所想,預見投資商之所未預見”。維尼斯策劃優(yōu)勢建立在前瞻性戰(zhàn)略優(yōu)勢基礎(chǔ)上的“全案策劃” 顧問模式, 擁有中國桑拿SPA行業(yè)前沿的專業(yè)化策劃運作體系。具備豐富的實戰(zhàn)經(jīng)驗,薈萃服務行業(yè)發(fā)達地區(qū)的優(yōu)秀
3、英才。優(yōu)良的服務意識,一流的創(chuàng)新體系在行業(yè)內(nèi)具備極高的市場美譽度.資源整合的最大化專業(yè)實操的優(yōu)質(zhì)化操作環(huán)節(jié)的具體化、系統(tǒng)化全案策劃的一體化維尼斯策劃目標建立利潤保障發(fā)展模式通過標準化項目運作程序的制定與實施,為投資商導入專業(yè)經(jīng)營理念與管理模式,建立利潤保障發(fā)展模式。建立能夠達到利潤最大化的價值提升發(fā)展模式策劃的價值體現(xiàn)在對項目經(jīng)營利潤的最大化追求上。維尼斯酒店管理有限公司通過創(chuàng)造性思維與實操能力的完美整合,充分挖掘項目最大潛值。建立整合各方資源的最大化策劃解決方案單有方向性的定位是不夠的, 因為項目投資是由多個環(huán)節(jié)組成的, 資金的流動是動態(tài)的, 因此,對大資金的操作應謀定而后動, 并通過對企業(yè)
4、內(nèi)外資源的全面整合, 形成企業(yè)的核心競爭力。維尼斯策劃流程初步意向add:浙江湖州金世紀大廈B 座 8 樓 tel:網(wǎng)站: 維尼斯酒店管理有限公司NO :VINISI(GLGS)091008號商務洽談簽定合同維尼斯策劃前期策劃設(shè)計管理前期籌備招商引資經(jīng)營管理前期策劃可行性論證是項目投資成功與否的最基本測算,一般來說, 規(guī)模以上的投資 (指人民幣500 萬元以上的投資)都應該進行可行性論證,否則就是盲目投資。任何投資項目都必然面對的投資風險,風險的發(fā)生主要來源于區(qū)域經(jīng)濟環(huán)境發(fā)生變化。所以必須對這種發(fā)展趨向進行深入分析,對區(qū)域未來發(fā)展前景、消費力變化、 行業(yè)吸引力等有基本的判斷, 有理論上的結(jié)論和
5、充分的數(shù)據(jù)支持。許多企業(yè)失敗的原因之一就是對市場情況和市場未來發(fā)展情況缺乏清醒的判斷,盲目樂觀, 自以為是。 巨額投資付之東流才后悔莫及??尚行哉撟C將對項目的投資環(huán)境和投資風險進行深入和客觀的分析酒店、餐飲、娛樂、康樂等行業(yè)因為門檻比較低,投資回收快,深受投資者的青睞,綜合一站式桑拿洗浴更是近年來投資者趨之若騖的行業(yè)。但隨著行業(yè)規(guī)模不斷擴大,市場空間越來越小, 市場競爭越來越激烈,怎么保持企業(yè)的核心競爭力?在有限的市場空間里尋找競爭取勝之道?這是可行性論證的另一個課題??尚行哉撟C將為投資者提出:( 1 ) 項目發(fā)展的 基本思路、 核心競爭能力的構(gòu)成。( 2 )對項目的前瞻性和差異性進行初步設(shè)計
6、。項目的市場定位、客戶定位和功能定位是企業(yè)今后經(jīng)營管理的基本出發(fā)點,同樣也是建筑檔次、裝修檔次、設(shè)備檔次的基本根據(jù),可行性論證對這些進行分析和規(guī)劃,為項目發(fā)展打下良好基礎(chǔ)。任何投資都必須有精細的投入和投資回收計算,可行性論證對項目的投資總額進行估算,對經(jīng)營形勢變動 (比如樂觀、 正常、差等各種情況) 的經(jīng)營利潤和現(xiàn)金流進行動態(tài)分析,找到項目盈虧平衡點,從而判斷項目是否可行。 可行性論證還將對項目市場風險進行分類歸納, 同時提出風險防范方法, 使投資者做到心中有數(shù),最大程度保證投資回報。前期策劃可行性分析報告一、項目經(jīng)營環(huán)境調(diào)查及分析江蘇無錫地區(qū)經(jīng)濟發(fā)展狀況調(diào)查及分析江蘇無錫地區(qū)旅游經(jīng)濟發(fā)展狀況
7、和敏感事件分析江蘇無錫地區(qū)酒店業(yè)發(fā)展狀況調(diào)查及分析江蘇無錫地區(qū)餐飲業(yè)發(fā)展狀況調(diào)查及分析江蘇無錫地區(qū)娛樂業(yè)發(fā)展狀況調(diào)查及分析江蘇無錫地區(qū)其他行業(yè)發(fā)展狀況調(diào)查及分析二、項目地段情況分析地段的自然環(huán)境和社會環(huán)境交通環(huán)境分析人流情況分析消費能力分析三、項目客源調(diào)查及分析add:浙江湖州金世紀大廈B 座 8 樓 tel:網(wǎng)站: 維尼斯酒店管理有限公司NO :VINISI(GLGS)091008號江蘇無錫地區(qū)酒店客源調(diào)查及分析江蘇無錫地區(qū)餐飲客源調(diào)查及分析江蘇無錫地區(qū)娛樂客源調(diào)查及分析江蘇無錫地區(qū)其他行業(yè)客源調(diào)查及分析四、項目市場定位分析江蘇無錫客源定位論證分析江蘇無錫市場定位論證分析江蘇無錫功能規(guī)劃五、
8、經(jīng)營模式和經(jīng)營規(guī)劃六、管理模式和管理規(guī)劃七、營銷及宣傳推廣建議八、項目建設(shè)財務分析項目建設(shè)投資估算項目經(jīng)營財務預測及分析項目 10年經(jīng)營收入、成本費用、利潤預測及分析(正常經(jīng)營狀態(tài)下)項目經(jīng)營期現(xiàn)金流量預測及分析(正常經(jīng)營狀態(tài)下)項目經(jīng)營盈虧平衡點預測及分析(正常經(jīng)營狀態(tài)下)項目各種經(jīng)營模式財務分析(正常經(jīng)營狀態(tài)下)九、項目建設(shè)及經(jīng)營風險分析政策風險資源風險資金風險建設(shè)風險經(jīng)營風險市場風險競爭風險突發(fā)事故和不可抗力風險十、項目建設(shè)可行性論證結(jié)論十一、項目可行性論證結(jié)論十二、經(jīng)營內(nèi)容規(guī)劃圖十三、維尼斯酒店管理有限公司的建議成立項目策劃部門初步市場調(diào)查專家組初步定向深入市場調(diào)查SWOT分析初步定位
9、功能規(guī)劃add:浙江湖州金世紀大廈B 座 8 樓 tel:網(wǎng)站: 維尼斯酒店管理有限公司NO :VINISI(GLGS)091008號管理規(guī)劃投資概算風險評估專家及投資商評審修改定稿設(shè)計施工管理業(yè)主花巨資建該項目,是希望收回投資成本,盡可能地謀取利潤??稍谠S多業(yè)主的腦海里一直存在一個誤區(qū),以為項目工程完工后,把鑰匙交給一個有本事的管理者,項目就會象印鈔機一樣生出錢財。于是,業(yè)主在項目工程即將結(jié)束時,才忙于尋找管理公司或招聘賢人能士,殊不知,一個項目在設(shè)計的各個環(huán)節(jié)把握不好,哪怕聘請的管理者有“ 三頭六臂” ,也是不會有好回報的。項目設(shè)計包括建筑設(shè)計、室內(nèi)設(shè)計、園林設(shè)計、水項目設(shè)計、CIS設(shè)計等
10、。項目總體規(guī)劃設(shè)計,必須在設(shè)計時通盤兼顧,項目設(shè)計涉及多門類、多學科的知識,業(yè)主在確定投資項目時就應請一家熟諳桑拿項目設(shè)計的策劃公司牽頭,對該項目進行總體規(guī)劃設(shè)計。策劃公司組建一個有力而完整的設(shè)計班底,由投資專家、建筑師、 機電師、裝飾設(shè)計師和平面設(shè)計師及酒店業(yè)管理專家共同參加。一個好的總體規(guī)劃設(shè)計已經(jīng)是項目經(jīng)營管理成功的一半了,因此,業(yè)主在投資桑拿項目前必須找準專業(yè)的桑拿項目策劃設(shè)計公司,把策劃和設(shè)計當作大事來抓;業(yè)主可多提些建議, 少些行政干預, 更不要對策劃和設(shè)計方案用粗暴的方法武斷地否定;業(yè)主應明白一個道理:設(shè)計師們多少個日日夜夜的智慧結(jié)晶,就是日后酒店項目的滾滾財利。項目籌備
11、3;前期籌備管理1. 籌建計劃編排籌建計劃包括項目總體進度計劃 , 施工計劃 , 驗收計劃 , 定貨計劃 , 招聘計劃 , 培訓計劃 , 經(jīng)營計劃等。2. 功能布局設(shè)計優(yōu)化審驗所有工程設(shè)計圖紙 , 包括:功能規(guī)劃合理性 , 空間分布合理性 , 空間分布效率 , 管線分布合理性 , 客流通暢性、物流通暢性、操作通暢性等。3. 建筑裝飾方案優(yōu)化審驗所有建筑裝修方案 , 包括裝飾風格 , 裝修新穎性、實用性、材料選擇和預算合理性 , 消防要求 , 環(huán)保要求等。4. 設(shè)備系統(tǒng)方案優(yōu)化審驗所有設(shè)備系統(tǒng)設(shè)計方案 , 包括設(shè)備系統(tǒng)的必要性、先進性、預算合理性、易升級性、易維護性、其他客戶使用情況 , 及消防
12、安全要求、特行管理要求、環(huán)保排污要求和城建綜合治add:浙江湖州金世紀大廈B 座 8 樓 tel:網(wǎng)站: 維尼斯酒店管理有限公司NO :VINISI(GLGS)091008號理要求等。5. 節(jié)能方案優(yōu)化審驗所有設(shè)備系統(tǒng)的節(jié)能狀況 , 包括中央空調(diào)節(jié)能、中央熱水節(jié)能、電梯節(jié)能、公共區(qū)域節(jié)能等。6. 用品方案優(yōu)化制定與審驗所有用品的選擇方案。7. 工程監(jiān)管和驗收把關(guān)設(shè)備安裝工程監(jiān)督及驗收把關(guān), 裝修工程監(jiān)督及驗收把關(guān), 建立工程檔案等。8. 技師與技工的招募全力整合公關(guān)、小姐、技師與技工資源 , 招募優(yōu)秀隊伍 , 并做好專業(yè)的培訓工作 , 令到開業(yè)一炮而紅。9. 人力資源建立為會所制訂服務規(guī)范系統(tǒng)
13、, 并進行服務標準檢測、評估。包括崗位責任及人員編制定員, 技師召集 , 薪酬福利體系 , 人事管理制度, 員工手冊等。10. 企業(yè)文化與管理體系建立推行維尼斯酒店管理公司科學先進的企業(yè)文化、管理程序和規(guī)章制度, 并為實施執(zhí)行做好準備。 管理體系建立包括組織機構(gòu) , 管理制度 , 管理工作流程、營業(yè)工作流程及文檔系統(tǒng)、服務規(guī)范、質(zhì)量控制等。11. 采購計劃、訂貨合同制定采購計劃和標準(包括水療設(shè)備、餐飲設(shè)備、健身器材、美容設(shè)備、康體設(shè)備、家具、電器、衛(wèi)生間用品、客房用品、布藝、印刷品、藝術(shù)陳設(shè)品等), 具體采購實施由會所采購部按有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。12。招聘與培訓制定全套招聘與培訓計劃 , 逐步、分
14、批、分層次的對會所全體人員進行理論及實際操作的培訓。13. 維尼斯酒店管理有限公司質(zhì)量管理手冊按照維尼斯酒店管理有限公司質(zhì)量管理手冊的標準對會所進行標準化專業(yè)管理, 使其正常經(jīng)營 , 目標取得當?shù)刈詈玫慕?jīng)濟效益和社會效益14. 員工培訓內(nèi)容包括:員工手冊, 包括公司簡介、儀容儀表、員工守則等。軍訓及形體訓練。禮貌用語。電腦網(wǎng)絡基礎(chǔ)知識及軟件系統(tǒng)學習。營銷、營業(yè)人員、餐飲、客房、推拿、足浴、工程、保安、財務等部門的業(yè)務知識培訓。add:浙江湖州金世紀大廈B 座 8 樓 tel:網(wǎng)站: 維尼斯酒店管理有限公司NO :VINISI(GLGS)091008號15. 市場推廣計劃和實施實施市場調(diào)研 ,
15、制定并執(zhí)行市場營銷策略(包括產(chǎn)品、定價、廣告宣傳及品牌塑造)及預售方案。擬定和設(shè)計市場宣傳推廣計劃 , 包括項目若干時間內(nèi)的發(fā)展目標 , 項目 VI 系統(tǒng) , 年度營銷計劃 , 營銷計劃預算 , 營銷活動管理等 , 全力推廣 VIP 會員卡 , 盡快回籠投資。16. 開業(yè)活動策劃·維尼斯經(jīng)營管理模式與其他商業(yè)模式比較比較項目國外管理公司獨立總經(jīng)理維尼斯管理模式管理質(zhì)量保證有充分保證存在風險有足夠保證品牌資源獲取資源豐富資源匱乏資源豐富經(jīng)營資源獲取資源豐富資源匱乏資源豐富業(yè)主風險控制風險較低風險較高風險較低經(jīng)營板塊聯(lián)動作用不明顯無法聯(lián)動作用明顯服務方式靈活較 差很 好較 好管理成本控制
16、成本極高成本低成本較低價值 / 價格比高價值 / 高價格低價值 / 低價格高價值 / 低價格專業(yè)培訓員工崗前的理論與實務培訓員工在崗的理論與實務培訓項目上崗培訓全面質(zhì)量管理培訓專業(yè)崗位培訓(各項按摩、服務、營銷、軟件系統(tǒng)、財務、工程等)各類專題講座職業(yè)經(jīng)理培訓湖州維尼斯酒店管理有限公司2009年 10 月 08 日 2010 年讀書節(jié)活動方案一、活動目的:add:浙江湖州金世紀大廈B 座 8 樓 tel:網(wǎng)站: 維尼斯酒店管理有限公司NO :VINISI(GLGS)091008號書是人類的朋友,書是人類進步的階梯!為了拓寬學生的知識面,通過開展“和書交朋友,遨游知識大海洋”系列讀書活動,激發(fā)學
17、生讀書的興趣,讓每一個學生都想讀書、愛讀書、會讀書,從小養(yǎng)成熱愛書籍,博覽群書的好習慣,并在讀書實踐活動中陶冶情操,獲取真知,樹立理想!二、活動目標:1 、通過活動,建立起以學校班級、個人為主的班級圖書角和個人小書庫。2 、通過活動,在校園內(nèi)形成熱愛讀書的良好風氣。3 、通過活動,使學生養(yǎng)成博覽群書的好習慣。4 、通過活動,促進學生知識更新、思維活躍、綜合實踐能力的提高。三、活動實施的計劃1 、 做好讀書登記簿( 1) 每個學生結(jié)合個人實際,準備一本讀書登記簿,具體格式可讓學生根據(jù)自己喜好來設(shè)計、裝飾,使其生動活潑、各具特色,其中要有讀書的內(nèi)容、容量、實現(xiàn)時間、好詞佳句集錦、心得體會等欄目,高年級可適當作讀書筆記。( 2) 每個
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