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1、細菌性痢疾預(yù)防措施細菌性痢疾簡稱菌痢,是痢疾桿菌引起的腸道傳染病。臨床表現(xiàn)主要有發(fā)冷、發(fā)熱、腹痛、腹瀉、里急后重、排粘液膿血樣大便。 1. 預(yù)防措施( 1)早期發(fā)現(xiàn)病人和帶菌者,及時隔離和徹底治療是控制菌病的重要措施。從事飲食業(yè)、保育及水廠工作的人員更需做較長期的追查,必要時暫調(diào)離工作崗位。( 2)切斷傳播途徑,搞好“三管一滅”,即管好水糞和飲食以及消滅蒼蠅。 養(yǎng)成飯前便后洗后的習慣, 對飲食業(yè)、兒童機構(gòu)工作人員定期檢查帶菌狀態(tài),一發(fā)現(xiàn)帶菌者應(yīng)立即予以治療并調(diào)離工作。 ( 3)保護易感人群,可口服依蓮菌株活菌苗,該菌無致病力,但有保護效果,保護率達 85 100 ,國內(nèi)已生產(chǎn)多種痢疾活菌苗。
2、2. 注意事項( 1)肉類濃汁及動物內(nèi)臟。因其含有大量的含氮浸出物,如嘌呤堿和氨基酸等。含氮浸出物具有刺激胃液分泌作用,汁越濃作用越強,加重了消化道負擔。 而且細菌性痢疾病人腸道有病變,有惡心嘔吐等癥,消化吸收更差。( 2)粗纖維、脹氣食物。如芥菜、芹菜、韭菜等粗纖維較多的食物,不易消化,導(dǎo)致局部充血、水腫,炎癥不易愈合。而牛奶和糖、豆制品也易引起腸道蠕動增加,導(dǎo)致脹氣。( 3)刺激類食物。如煎、炸及腌、熏的大塊魚肉, 對腸壁有直接刺激, 使腸壁損傷加劇;這些食物又難以消化,脹氣發(fā)熱,停留的時間長,會加重消化道負擔。( 4)污染食物。未經(jīng)消毒的瓜果蔬菜,這些既帶菌又易引起中毒,是致病因素,并使病人抵抗力下降。( 5)忌性寒滑腸食物。如荸薺、甲魚、生梨、花生等物,性寒傷脾胃,易滑腸致瀉,故忌用。( 6)忌辛熱刺激食物。韭菜、羊肉、辣椒、鮮辣椒粉和濃茶、酒、各種咖啡飲料,都是強烈的刺激品, 可致血管痙攣收縮,使黏膜充血、 水腫、破損,故忌用。另外,在恢復(fù)好轉(zhuǎn)期間的患者,由于腸胃較
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