細(xì)菌和真菌的分布PowerPoint 演示文稿

1、123請(qǐng)回答下列問(wèn)題：請(qǐng)回答下列問(wèn)題：4想一想想一想1 1、饅頭存放時(shí)間久了為什么會(huì)長(zhǎng)、饅頭存放時(shí)間久了為什么會(huì)長(zhǎng)“毛毛”？存放久了的饅頭會(huì)長(zhǎng)出存放久了的饅頭會(huì)長(zhǎng)出“毛毛”，這是，這是真菌真菌中的中的霉菌霉菌繁繁殖的結(jié)果。殖的結(jié)果。2 2、腐爛的樹(shù)枝怎么會(huì)長(zhǎng)有木耳呢？、腐爛的樹(shù)枝怎么會(huì)長(zhǎng)有木耳呢？腐爛樹(shù)上長(zhǎng)出的木耳實(shí)際是腐爛樹(shù)上長(zhǎng)出的木耳實(shí)際是真菌真菌。3 3、營(yíng)養(yǎng)豐富的牛奶和飯粒為什么會(huì)變質(zhì)？、營(yíng)養(yǎng)豐富的牛奶和飯粒為什么會(huì)變質(zhì)？牛奶和米飯變質(zhì)了，是我們?nèi)庋劭床灰?jiàn)的牛奶和米飯變質(zhì)了，是我們?nèi)庋劭床灰?jiàn)的細(xì)菌細(xì)菌在作怪。在作怪。5一、觀察一、觀察菌落菌落菌落定義：菌落定義：由由一個(gè)一個(gè)細(xì)菌或真菌繁

2、殖后形成的肉眼可見(jiàn)的細(xì)菌或真菌繁殖后形成的肉眼可見(jiàn)的集合體集合體. .從菌落的形態(tài)、大小、顏色可以大致區(qū)分它們的不同種類。從菌落的形態(tài)、大小、顏色可以大致區(qū)分它們的不同種類。細(xì)菌菌落細(xì)菌菌落霉菌菌落霉菌菌落6細(xì)菌菌落細(xì)菌菌落霉菌菌落霉菌菌落細(xì)菌菌落：細(xì)菌菌落：菌落比較小菌落比較小表面或光滑黏稠，或粗糙干燥表面或光滑黏稠，或粗糙干燥真菌菌落：真菌菌落：一般比細(xì)菌菌落大幾倍或幾十一般比細(xì)菌菌落大幾倍或幾十倍倍霉菌菌落：霉菌菌落：屬于真菌菌落，常呈絨毛狀、屬于真菌菌落，常呈絨毛狀、絮狀、或蜘蛛網(wǎng)狀，有的還呈絮狀、或蜘蛛網(wǎng)狀，有的還呈現(xiàn)紅、褐、綠、黑、黃等顏色現(xiàn)紅、褐、綠、黑、黃等顏色7大小大小形狀形

3、狀顏色顏色細(xì)菌菌落細(xì)菌菌落 真菌菌落真菌菌落小小大大大多數(shù)光滑黏大多數(shù)光滑黏稠或干燥粗糙稠或干燥粗糙絨毛狀絨毛狀, ,絮狀絮狀或蜘蛛網(wǎng)狀或蜘蛛網(wǎng)狀白或灰白或灰紅紅, ,褐褐, ,綠綠, ,黑黑, ,黃黃n細(xì)菌的菌落細(xì)菌的菌落 真菌的菌落真菌的菌落9二、培養(yǎng)細(xì)菌和真菌的一般方法二、培養(yǎng)細(xì)菌和真菌的一般方法1配制培養(yǎng)基配制培養(yǎng)基3接種接種4恒溫培養(yǎng)恒溫培養(yǎng)瓊脂瓊脂+ +牛肉汁牛肉汁2高溫滅高溫滅菌并冷卻菌并冷卻將培養(yǎng)皿和培養(yǎng)基上原有的菌類殺死將培養(yǎng)皿和培養(yǎng)基上原有的菌類殺死將少量細(xì)菌或真菌放在培養(yǎng)基上的過(guò)程將少量細(xì)菌或真菌放在培養(yǎng)基上的過(guò)程（煮沸冷卻后能膠化成固態(tài)的物質(zhì)，是制作固體培養(yǎng)基常用的材料

4、之一）煮沸冷卻后能膠化成固態(tài)的物質(zhì)，是制作固體培養(yǎng)基常用的材料之一）(把接種后的培養(yǎng)皿放在保持把接種后的培養(yǎng)皿放在保持恒定溫度恒定溫度的培養(yǎng)箱中的培養(yǎng)箱中,也可以放在也可以放在室內(nèi)溫暖的地方室內(nèi)溫暖的地方進(jìn)行培養(yǎng)進(jìn)行培養(yǎng).）（冷卻后進(jìn)行）（冷卻后進(jìn)行）10培養(yǎng)培養(yǎng)皿皿培養(yǎng)基培養(yǎng)基瓊脂瓊脂牛肉汁牛肉汁配制培養(yǎng)基11n高溫滅菌12接種（冷卻后進(jìn)行）13恒溫培養(yǎng)14檢測(cè)不同環(huán)境中的細(xì)菌和真菌檢測(cè)不同環(huán)境中的細(xì)菌和真菌問(wèn)題：?jiǎn)栴}：1.1.不同環(huán)境中都有細(xì)菌和真菌嗎？不同環(huán)境中都有細(xì)菌和真菌嗎？ 2.2.哪種環(huán)境中更多一些？哪種環(huán)境中少一些？哪種環(huán)境中更多一些？哪種環(huán)境中少一些？ 3.3.哪種環(huán)境中根本

5、沒(méi)有？哪種環(huán)境中根本沒(méi)有？三、探究細(xì)菌和真菌的分布三、探究細(xì)菌和真菌的分布 15三、實(shí)驗(yàn)計(jì)劃三、實(shí)驗(yàn)計(jì)劃1.培養(yǎng)皿（裝有牛肉汁培養(yǎng)皿（裝有牛肉汁）2.無(wú)菌棉棒無(wú)菌棉棒3.透明膠帶透明膠帶4.標(biāo)簽紙標(biāo)簽紙5.放大鏡放大鏡16探究：臟手和洗凈的手誰(shuí)的細(xì)菌多？探究：臟手和洗凈的手誰(shuí)的細(xì)菌多？1提出問(wèn)題提出問(wèn)題： 臟手上細(xì)菌比洗凈的手臟手上細(xì)菌比洗凈的手 上細(xì)菌多嗎？上細(xì)菌多嗎？2作出假設(shè)：作出假設(shè)： 臟手上細(xì)菌多些。臟手上細(xì)菌多些。實(shí)驗(yàn)步驟：實(shí)驗(yàn)步驟：第一步：第一步：配制培養(yǎng)基配制培養(yǎng)基。取兩套培養(yǎng)皿，貼上標(biāo)簽，寫(xiě)。取兩套培養(yǎng)皿，貼上標(biāo)簽，寫(xiě) 上日上日 期，期， 編上序號(hào)，注明日期編上序號(hào)，注明日期

6、。第二步：第二步： 接種。接種。打開(kāi)培養(yǎng)皿，先用無(wú)菌棉棒在打開(kāi)培養(yǎng)皿，先用無(wú)菌棉棒在臟手心處擦取臟手心處擦取，然，然 后，在后，在1號(hào)培養(yǎng)基上輕輕號(hào)培養(yǎng)基上輕輕涂抹涂抹幾下，蓋好，設(shè)為實(shí)驗(yàn)組；幾下，蓋好，設(shè)為實(shí)驗(yàn)組； 用另一支無(wú)菌棉棒在洗凈的手心擦取，然后在用另一支無(wú)菌棉棒在洗凈的手心擦取，然后在2號(hào)培養(yǎng)基號(hào)培養(yǎng)基 上涂抹幾下，蓋好，設(shè)為對(duì)照組。上涂抹幾下，蓋好，設(shè)為對(duì)照組。第三步：第三步：恒溫培養(yǎng)。恒溫培養(yǎng)。把兩套培養(yǎng)皿一起放到恒溫箱或者室內(nèi)溫暖處把兩套培養(yǎng)皿一起放到恒溫箱或者室內(nèi)溫暖處 培養(yǎng)培養(yǎng)34天。天。材料用具：材料用具：每組兩套裝有牛肉汁培養(yǎng)基的培養(yǎng)皿每組兩套裝有牛肉汁培養(yǎng)基的培養(yǎng)皿

7、(已經(jīng)高已經(jīng)高溫滅菌溫滅菌),無(wú)菌棉棒無(wú)菌棉棒,透明膠帶透明膠帶,標(biāo)簽紙標(biāo)簽紙,放大鏡放大鏡.提示提示1、沒(méi)有想好如何工作之前、沒(méi)有想好如何工作之前,不能打開(kāi)培養(yǎng)皿不能打開(kāi)培養(yǎng)皿.為什么要有為什么要有兩套裝培養(yǎng)基的培養(yǎng)皿兩套裝培養(yǎng)基的培養(yǎng)皿?各有什么用各有什么用?答：答：目的是設(shè)置對(duì)照，一套培養(yǎng)皿不做處理，為對(duì)照組；目的是設(shè)置對(duì)照，一套培養(yǎng)皿不做處理，為對(duì)照組； 另一套培養(yǎng)皿在選定的環(huán)境中處理，為實(shí)驗(yàn)組另一套培養(yǎng)皿在選定的環(huán)境中處理，為實(shí)驗(yàn)組2、在標(biāo)簽紙上標(biāo)出組別、在標(biāo)簽紙上標(biāo)出組別,實(shí)驗(yàn)日期實(shí)驗(yàn)日期,編號(hào)編號(hào)(1號(hào)或號(hào)或2號(hào)號(hào)),將標(biāo)將標(biāo)簽貼在培養(yǎng)皿的底面簽貼在培養(yǎng)皿的底面.。3、在各自選定

8、的環(huán)境中采集細(xì)菌和真菌、在各自選定的環(huán)境中采集細(xì)菌和真菌.4、應(yīng)考慮好放在怎樣的環(huán)境條件下培養(yǎng)、應(yīng)考慮好放在怎樣的環(huán)境條件下培養(yǎng).兩套裝培養(yǎng)基的兩套裝培養(yǎng)基的培養(yǎng)皿都需要在同一環(huán)境下培養(yǎng)嗎培養(yǎng)皿都需要在同一環(huán)境下培養(yǎng)嗎? 答：答：同一環(huán)境。除采樣地點(diǎn)不同，其它條件都要相同。同一環(huán)境。除采樣地點(diǎn)不同，其它條件都要相同。5、設(shè)計(jì)好觀察記錄的表格、設(shè)計(jì)好觀察記錄的表格,計(jì)劃好觀察的時(shí)間計(jì)劃好觀察的時(shí)間,次數(shù)次數(shù).探究討論：探究討論： 1.為什么培養(yǎng)用的培養(yǎng)皿和培養(yǎng)基為什么培養(yǎng)用的培養(yǎng)皿和培養(yǎng)基,在接種前必須高溫在接種前必須高溫處理處理?為什么要用無(wú)菌棉棒為什么要用無(wú)菌棉棒?2.提示提示3相當(dāng)于細(xì)菌相

9、當(dāng)于細(xì)菌,真菌一般培養(yǎng)方法中的哪一個(gè)步驟真菌一般培養(yǎng)方法中的哪一個(gè)步驟?3.通過(guò)各組的交流通過(guò)各組的交流,你認(rèn)為細(xì)菌和真菌的分布情況怎樣你認(rèn)為細(xì)菌和真菌的分布情況怎樣? 答：為了殺死培養(yǎng)皿和培養(yǎng)基中的細(xì)菌和真菌的孢答：為了殺死培養(yǎng)皿和培養(yǎng)基中的細(xì)菌和真菌的孢子，排除實(shí)驗(yàn)外其它環(huán)境的干擾，因此實(shí)驗(yàn)前不能盲子，排除實(shí)驗(yàn)外其它環(huán)境的干擾，因此實(shí)驗(yàn)前不能盲目打開(kāi)培養(yǎng)皿。目打開(kāi)培養(yǎng)皿。實(shí)驗(yàn)中用無(wú)菌棉棒的目的同樣是為了實(shí)驗(yàn)中用無(wú)菌棉棒的目的同樣是為了防止棉防止棉棒上的微生物污染培養(yǎng)基。棒上的微生物污染培養(yǎng)基。答：提示答：提示4中的操作相當(dāng)于一般培養(yǎng)方法中的中的操作相當(dāng)于一般培養(yǎng)方法中的接種接種步驟。步驟。

10、 答：細(xì)菌和真菌幾乎無(wú)處不在，但在不同的環(huán)境中分答：細(xì)菌和真菌幾乎無(wú)處不在，但在不同的環(huán)境中分布的多少不同。如手、硬幣上附著的細(xì)菌和真菌較多。布的多少不同。如手、硬幣上附著的細(xì)菌和真菌較多。205.根據(jù)你的探究活動(dòng)進(jìn)行總結(jié)根據(jù)你的探究活動(dòng)進(jìn)行總結(jié):細(xì)菌和真菌的生活必需哪細(xì)菌和真菌的生活必需哪些基本條件些基本條件?4.什么環(huán)境條件下不可能有細(xì)菌和真菌什么環(huán)境條件下不可能有細(xì)菌和真菌?在這個(gè)探究中在這個(gè)探究中,不可能有的情況是哪一種不可能有的情況是哪一種?為什么為什么? 答：經(jīng)過(guò)答：經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的高溫滅菌嚴(yán)格的高溫滅菌的環(huán)境中不可能有細(xì)菌和真的環(huán)境中不可能有細(xì)菌和真菌存在，如對(duì)照組的一套培養(yǎng)皿里。因?yàn)?/p>

11、對(duì)照組培養(yǎng)皿菌存在，如對(duì)照組的一套培養(yǎng)皿里。因?yàn)閷?duì)照組培養(yǎng)皿經(jīng)高溫滅菌后一直處在密封狀態(tài)。經(jīng)高溫滅菌后一直處在密封狀態(tài)。 答：細(xì)菌和真菌的生活必需的基本條件是：水、營(yíng)養(yǎng)答：細(xì)菌和真菌的生活必需的基本條件是：水、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)、適宜的溫度、一定的生存空間（陽(yáng)光、空氣）。物質(zhì)、適宜的溫度、一定的生存空間（陽(yáng)光、空氣）。在檢測(cè)不同環(huán)境中細(xì)菌和真菌的探究實(shí)驗(yàn)中，一組同學(xué)在檢測(cè)不同環(huán)境中細(xì)菌和真菌的探究實(shí)驗(yàn)中，一組同學(xué)的實(shí)驗(yàn)過(guò)程如圖所示：的實(shí)驗(yàn)過(guò)程如圖所示：（1 1）實(shí)驗(yàn)步驟中，）實(shí)驗(yàn)步驟中，B B是是_過(guò)程，完成步驟過(guò)程，完成步驟C C需要需要在適宜的在適宜的_下進(jìn)行。下進(jìn)行。（ 2 2 ） 若） 若 D

12、D 中 的 菌 落 為 細(xì) 菌 菌 落 ， 其 形 態(tài) 特 點(diǎn) 是中 的 菌 落 為 細(xì) 菌 菌 落 ， 其 形 態(tài) 特 點(diǎn) 是_ _ 。接種接種溫度溫度菌落比較小菌落比較小,表面或光滑黏稠，或粗糙干燥表面或光滑黏稠，或粗糙干燥22細(xì)菌和真菌的分布情況n土壤中，水里、空氣中乃至我們的身體中，都可以找到細(xì)菌和真菌23n在寒冷的極地，很熱的溫泉n火山附近也有它們的蹤跡基本條件：基本條件：水分水分適宜的溫度適宜的溫度有機(jī)物有機(jī)物特殊生存條件：特殊生存條件：某些細(xì)菌和真菌還要特定生活條件如乳酸菌生活某些細(xì)菌和真菌還要特定生活條件如乳酸菌生活在在無(wú)氧無(wú)氧的條件的條件.細(xì)菌和真菌的生活需細(xì)菌和真菌的生活需

13、哪些條件哪些條件? ?1、一個(gè)細(xì)菌或真菌繁殖的后代形成的肉眼可見(jiàn)的集合體被稱為：（ ）A、菌群 B、菌斑 C、菌落 D、菌痕C2、用無(wú)菌棉棒擦取手心，在培養(yǎng)基上輕輕涂抹，這個(gè)過(guò)程是：（ ）A、制作培養(yǎng)基 B、高溫滅菌 C、接種 D、培養(yǎng)C3、想知道硬幣上有無(wú)細(xì)菌，比較可行的檢查方法是： （ ）A、肉眼看 B、放大鏡 C、光學(xué)顯微鏡 D、培養(yǎng)基培養(yǎng)D4、在培養(yǎng)基上看見(jiàn)的哪種菌落是細(xì)菌： （ ）A、菌落小，表面光滑 B、菌落大，呈絨毛狀C、菌落大，呈蛛網(wǎng)狀 D、顏色呈褐色、紅色A5、罐頭食品在很長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)不會(huì)腐敗變質(zhì)的原因是： （ ）A、密封很嚴(yán)，細(xì)菌沒(méi)有機(jī)會(huì)進(jìn)入B、密封很嚴(yán)，細(xì)菌無(wú)法呼吸而死亡C、封蓋前高溫滅菌，封蓋后罐內(nèi)沒(méi)有細(xì)菌D、高溫、密封影響了罐內(nèi)細(xì)菌的繁殖C6、下列說(shuō)法正確的是： （ ）A、在深海中不可能有細(xì)菌和真菌B、在寒冷的北極