第五章(1) 種植業(yè)綠色食品生產(chǎn)技術(shù)

1、整理課件1第五章（第五章（1 1） 種植業(yè)種植業(yè)綠色食品生產(chǎn)技術(shù)綠色食品生產(chǎn)技術(shù)整理課件2種植業(yè)產(chǎn)品重要性：種植業(yè)產(chǎn)品重要性：直接供應(yīng)市場直接供應(yīng)市場，為加工業(yè)提供為加工業(yè)提供原料原料，為養(yǎng)殖業(yè)提供為養(yǎng)殖業(yè)提供飼料飼料。 整理課件3綠色食品生產(chǎn)技術(shù)包括綠色食品生產(chǎn)技術(shù)包括 生產(chǎn)資料使用準(zhǔn)則生產(chǎn)資料使用準(zhǔn)則 生產(chǎn)操作規(guī)程生產(chǎn)操作規(guī)程整理課件4生產(chǎn)資料使用準(zhǔn)則生產(chǎn)資料使用準(zhǔn)則: : 物質(zhì)投入的一個原則性規(guī)定，物質(zhì)投入的一個原則性規(guī)定，包括農(nóng)藥、肥包括農(nóng)藥、肥 料、獸藥、水產(chǎn)養(yǎng)殖用藥、食品添加劑和飼料、獸藥、水產(chǎn)養(yǎng)殖用藥、食品添加劑和飼 料添加劑等的使用準(zhǔn)則。料添加劑等的使用準(zhǔn)則。整理課件5綠色食品

2、生產(chǎn)操作規(guī)程綠色食品生產(chǎn)操作規(guī)程: 以以生產(chǎn)資料使用準(zhǔn)則為依據(jù)生產(chǎn)資料使用準(zhǔn)則為依據(jù)，按作物種類、畜禽種類和，按作物種類、畜禽種類和不同農(nóng)業(yè)區(qū)域的生長特性分別制定的、不同農(nóng)業(yè)區(qū)域的生長特性分別制定的、用于指導(dǎo)綠色食用于指導(dǎo)綠色食品生產(chǎn)活動、規(guī)范綠色食品生產(chǎn)技術(shù)的規(guī)定品生產(chǎn)活動、規(guī)范綠色食品生產(chǎn)技術(shù)的規(guī)定。整理課件6第一節(jié)第一節(jié) 肥料使用準(zhǔn)則肥料使用準(zhǔn)則 第二節(jié)第二節(jié) 農(nóng)藥使用準(zhǔn)則農(nóng)藥使用準(zhǔn)則 第三節(jié)第三節(jié) 生產(chǎn)操作規(guī)程生產(chǎn)操作規(guī)程第四節(jié)第四節(jié) 綠色果品生產(chǎn)技術(shù)綠色果品生產(chǎn)技術(shù)整理課件7第一節(jié)第一節(jié) 肥料使用準(zhǔn)則肥料使用準(zhǔn)則 一、綠色食品生產(chǎn)肥料的篩選與開發(fā)原則一、綠色食品生產(chǎn)肥料的篩選與開發(fā)原

3、則 以無害化處理以無害化處理的的有機(jī)肥、生物有機(jī)肥和無機(jī)礦有機(jī)肥、生物有機(jī)肥和無機(jī)礦質(zhì)質(zhì)肥料為主，以肥料為主，以生物菌肥、腐殖酸類、氨基酸生物菌肥、腐殖酸類、氨基酸類葉面肥類葉面肥為必要補(bǔ)充。為必要補(bǔ)充。整理課件8 保護(hù)和促進(jìn)作物保護(hù)和促進(jìn)作物生長品質(zhì)的提高生長品質(zhì)的提高。不造成作物積累有害物質(zhì)，不造成作物積累有害物質(zhì)，不影響人體健康不影響人體健康。對對生態(tài)環(huán)境生態(tài)環(huán)境無不良影響。無不良影響。 二二 、綠色食品生產(chǎn)對肥料的要求、綠色食品生產(chǎn)對肥料的要求 第一節(jié)第一節(jié) 肥料使用準(zhǔn)則肥料使用準(zhǔn)則 整理課件9 有機(jī)肥料有機(jī)肥料獲獲 農(nóng)家肥料農(nóng)家肥料 原原 腐殖酸類肥料腐殖酸類肥料得得 料料 微生物肥

4、料微生物肥料形形 商品肥商品肥 種種 半有機(jī)肥料半有機(jī)肥料式式 類類 無機(jī)礦質(zhì)肥料無機(jī)礦質(zhì)肥料 其他肥料其他肥料 葉面肥葉面肥 三三 、允許使用的肥料種類、允許使用的肥料種類 第一節(jié)第一節(jié) 肥料使用準(zhǔn)則肥料使用準(zhǔn)則 整理課件10 堆肥堆肥 ； 漚肥漚肥 ；廄肥廄肥 ； 沼氣肥沼氣肥 ； 綠肥綠肥 ；作物秸桿肥作物秸桿肥 ；泥肥泥肥 ；餅肥。餅肥。 1 1、農(nóng)家肥、農(nóng)家肥四、允許使用的肥料四、允許使用的肥料優(yōu)質(zhì)綠肥：草木樨優(yōu)質(zhì)綠肥：草木樨整理課件11 商品有機(jī)肥；商品有機(jī)肥；腐殖酸類肥料；腐殖酸類肥料；微生物肥料微生物肥料（根瘤菌肥料、固氮菌肥料、磷細(xì)菌肥料、（根瘤菌肥料、固氮菌肥料、磷細(xì)菌肥料

5、、硅酸鹽細(xì)菌肥料、復(fù)合微生物肥料）；硅酸鹽細(xì)菌肥料、復(fù)合微生物肥料）；半有機(jī)肥半有機(jī)肥（有機(jī)復(fù)合肥）；（有機(jī)復(fù)合肥）；無機(jī)礦質(zhì)肥料；無機(jī)礦質(zhì)肥料；葉面肥料葉面肥料（微肥、植物生長輔助物質(zhì)肥料）。（微肥、植物生長輔助物質(zhì)肥料）。 2 2、商品肥、商品肥 四、允許使用的肥料四、允許使用的肥料整理課件12 不含合成添加劑不含合成添加劑的食品、紡織工業(yè)副產(chǎn)物；的食品、紡織工業(yè)副產(chǎn)物； 不含防腐劑不含防腐劑的魚渣、骨粉、氨基酸殘渣、家畜的魚渣、骨粉、氨基酸殘渣、家畜加工廢料、糖廠廢料等有機(jī)物制成的肥料。加工廢料、糖廠廢料等有機(jī)物制成的肥料。 3 3、其他肥料、其他肥料 四、允許使用的肥料四、允許使用的肥

6、料整理課件13 使足夠數(shù)量的使足夠數(shù)量的有機(jī)物質(zhì)返回土壤有機(jī)物質(zhì)返回土壤，肥料應(yīng)，肥料應(yīng)以以對環(huán)境和作物不產(chǎn)生不良后果對環(huán)境和作物不產(chǎn)生不良后果的方法使用。的方法使用。 五、綠色食品肥料使用基本規(guī)則五、綠色食品肥料使用基本規(guī)則 第一節(jié)第一節(jié) 肥料使用準(zhǔn)則肥料使用準(zhǔn)則 整理課件14 以以有機(jī)肥料有機(jī)肥料為主；為主；綠肥、葉面肥綠肥、葉面肥為必要補(bǔ)充為必要補(bǔ)充 。 六六 、綠色食品生產(chǎn)肥料開發(fā)的重點、綠色食品生產(chǎn)肥料開發(fā)的重點 第一節(jié)第一節(jié) 肥料使用準(zhǔn)則肥料使用準(zhǔn)則 整理課件15 禁止使用化肥。禁止使用化肥。 禁止使用有害的禁止使用有害的城市垃圾、醫(yī)院垃圾、工業(yè)垃圾。城市垃圾、醫(yī)院垃圾、工業(yè)垃圾。

7、推薦使用推薦使用秸桿肥、綠肥、葉面肥、餅肥、微生物肥料。秸桿肥、綠肥、葉面肥、餅肥、微生物肥料。堆肥、廄肥需經(jīng)堆置堆肥、廄肥需經(jīng)堆置高溫發(fā)酵高溫發(fā)酵才可使用。才可使用。( (為什么為什么?)?) 七七、肥料使用方法、肥料使用方法1 1、AAAA級綠色食品級綠色食品 第一節(jié)第一節(jié) 肥料使用準(zhǔn)則肥料使用準(zhǔn)則 整理課件16 盡量不用化肥盡量不用化肥，如使用，應(yīng)，如使用，應(yīng)與有機(jī)肥或微生物肥料配合與有機(jī)肥或微生物肥料配合使用，禁止使用硝態(tài)氮肥使用，禁止使用硝態(tài)氮肥。最后一次追肥最后一次追肥必須在必須在收獲前收獲前30d30d進(jìn)行。進(jìn)行。城市垃圾城市垃圾經(jīng)過經(jīng)過無害化處理無害化處理方可使用。方可使用。允

8、許用少量氮素化肥調(diào)節(jié)碳、氮比。允許用少量氮素化肥調(diào)節(jié)碳、氮比。其他同其他同AAAA級綠色食品。級綠色食品。 七七、肥料使用方法、肥料使用方法2 2、A A級綠色食品級綠色食品第一節(jié)第一節(jié) 肥料使用準(zhǔn)則肥料使用準(zhǔn)則 整理課件17 秸桿燒灰還田方法只有在病蟲害發(fā)生嚴(yán)重的地塊秸桿燒灰還田方法只有在病蟲害發(fā)生嚴(yán)重的地塊采用較為適宜，應(yīng)當(dāng)采用較為適宜，應(yīng)當(dāng)盡量避免盡量避免盲目盲目放火燒灰放火燒灰的做法。的做法。( (為什么為什么?)?) 八、其他規(guī)定八、其他規(guī)定 第一節(jié)第一節(jié) 肥料使用準(zhǔn)則肥料使用準(zhǔn)則 整理課件18第二節(jié)第二節(jié) 農(nóng)藥使用準(zhǔn)則農(nóng)藥使用準(zhǔn)則 環(huán)境相容性好。環(huán)境相容性好?；钚愿?、用量少，活性高

9、、用量少，對環(huán)境污染小。對環(huán)境污染小。市場潛力大。市場潛力大。 一一 、綠色食品生產(chǎn)農(nóng)藥開發(fā)原則、綠色食品生產(chǎn)農(nóng)藥開發(fā)原則 整理課件19 優(yōu)先采用農(nóng)業(yè)措施優(yōu)先采用農(nóng)業(yè)措施，選用抗病抗蟲品種，非化學(xué)，選用抗病抗蟲品種，非化學(xué)藥劑處理種子，加強(qiáng)栽培管理防治病蟲。利用燈光、藥劑處理種子，加強(qiáng)栽培管理防治病蟲。利用燈光、色彩誘殺害蟲，機(jī)械捕捉害蟲，機(jī)械和人工除草等措色彩誘殺害蟲，機(jī)械捕捉害蟲，機(jī)械和人工除草等措施，防治病蟲草害。（施，防治病蟲草害。（盡量不用農(nóng)藥盡量不用農(nóng)藥） 二二、綠色食品生產(chǎn)農(nóng)藥使用基本準(zhǔn)則、綠色食品生產(chǎn)農(nóng)藥使用基本準(zhǔn)則 第二節(jié)第二節(jié) 農(nóng)藥使用準(zhǔn)則農(nóng)藥使用準(zhǔn)則 生物防治生物防治0-

10、180-18，2929：30-3330-33整理課件20 綠色食品生產(chǎn)應(yīng)從綠色食品生產(chǎn)應(yīng)從作物作物病蟲草等整病蟲草等整個生態(tài)系統(tǒng)個生態(tài)系統(tǒng)出發(fā)，綜合運用各種防治措施，出發(fā)，綜合運用各種防治措施，創(chuàng)造不利于病蟲草害產(chǎn)生和有利于天敵生長、創(chuàng)造不利于病蟲草害產(chǎn)生和有利于天敵生長、繁殖的環(huán)境條件，繁殖的環(huán)境條件，保持農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境的平衡保持農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境的平衡和生物多樣化和生物多樣化。 三、綠色食品生產(chǎn)對農(nóng)藥的要求三、綠色食品生產(chǎn)對農(nóng)藥的要求 第二節(jié)第二節(jié) 農(nóng)藥使用準(zhǔn)則農(nóng)藥使用準(zhǔn)則 整理課件21 四四、允許使用的農(nóng)藥、允許使用的農(nóng)藥1 1、生物源農(nóng)藥、生物源農(nóng)藥 直接利用直接利用生物活體生物活體或其或其代

11、謝產(chǎn)物代謝產(chǎn)物或或從生物體提從生物體提取的物質(zhì)取的物質(zhì)作為防止病蟲害的農(nóng)藥。作為防止病蟲害的農(nóng)藥。 第二節(jié)第二節(jié) 農(nóng)藥使用準(zhǔn)則農(nóng)藥使用準(zhǔn)則 整理課件22 微生物源農(nóng)藥微生物源農(nóng)藥 農(nóng)用抗生素，如：滅瘟素、春雷霉素、多抗霉素、華農(nóng)用抗生素，如：滅瘟素、春雷霉素、多抗霉素、華光霉素等。光霉素等。 活微生物農(nóng)藥，如：綠僵菌、白僵菌、蘇云金桿菌、活微生物農(nóng)藥，如：綠僵菌、白僵菌、蘇云金桿菌、病毒等。病毒等。 1 1、生物源農(nóng)藥、生物源農(nóng)藥 整理課件23 動物源農(nóng)藥動物源農(nóng)藥 如昆蟲信息素或昆蟲外激素（如性信息素）、如昆蟲信息素或昆蟲外激素（如性信息素）、活體制劑（寄生性、捕食性的天敵動物）。活體制劑（

12、寄生性、捕食性的天敵動物）。 1 1、生物源農(nóng)藥、生物源農(nóng)藥 整理課件24 植物源農(nóng)藥植物源農(nóng)藥 如除蟲菊素、大蒜素等。如除蟲菊素、大蒜素等。 1 1、生物源農(nóng)藥、生物源農(nóng)藥 整理課件25無機(jī)殺螨殺菌劑無機(jī)殺螨殺菌劑 無機(jī)殺螨殺菌劑可分為硫制劑與銅制劑，無機(jī)殺螨殺菌劑可分為硫制劑與銅制劑，前者有硫懸浮劑等，后者有波爾多液等。前者有硫懸浮劑等，后者有波爾多液等。礦物油乳劑礦物油乳劑 2 2、礦物源農(nóng)藥、礦物源農(nóng)藥有效成分來源于礦物的無機(jī)化合物和石油類農(nóng)藥。有效成分來源于礦物的無機(jī)化合物和石油類農(nóng)藥。 整理課件26 有機(jī)合成農(nóng)藥是指由人工研制合成，并由有機(jī)合成農(nóng)藥是指由人工研制合成，并由有機(jī)有機(jī)化

13、學(xué)工業(yè)生產(chǎn)化學(xué)工業(yè)生產(chǎn)的商品化的一類農(nóng)藥，包括殺蟲的商品化的一類農(nóng)藥，包括殺蟲劑、殺螨劑、殺菌劑、除草劑。劑、殺螨劑、殺菌劑、除草劑。只能在只能在A A級綠色食品生產(chǎn)上限定品種限量使用。級綠色食品生產(chǎn)上限定品種限量使用。 3 3、有機(jī)合成農(nóng)藥、有機(jī)合成農(nóng)藥 整理課件27 四、允許使用的農(nóng)藥四、允許使用的農(nóng)藥4 4、生產(chǎn)、生產(chǎn)A A級綠色食品可限制性使用的農(nóng)藥級綠色食品可限制性使用的農(nóng)藥( (舉例）舉例） 農(nóng)藥農(nóng)藥 急性急性 允許允許 最后一次最后一次 常用藥量（常用藥量（g/g/次次. .畝畝 施藥方法施藥方法 口服口服 殘留量殘留量 施藥距施藥距 或或 ml /ml /次次. .畝畝 最多使

14、用最多使用名稱名稱 毒性毒性 （mg/Kgmg/Kg）采收期）采收期/d /d 及稀釋倍數(shù)及稀釋倍數(shù) 次數(shù)次數(shù) 50%50%乳油乳油150-250g150-250g 敵敵 中中 0.1 0.1 茶葉茶葉10 10 （1000-8001000-800倍）倍） 噴霧一次噴霧一次 敵敵 等等 0.1 0.1 蔬菜蔬菜10 50%10 50%乳油乳油150-250g 150-250g 畏畏 毒毒 （1000-8001000-800倍）倍） 噴霧一次噴霧一次 敵敵 0.1 0.1 蔬菜蔬菜10 90%10 90%固體固體100g 100g 噴霧一次噴霧一次 百百 低毒低毒 0.05 0.05 水稻水稻1

15、5 90%15 90%固體固體100g 100g 噴霧一次噴霧一次 蟲蟲 0.1 0.1 柑橘柑橘25 90%25 90%固體固體1000-5001000-500倍倍 噴霧一次噴霧一次整理課件28有機(jī)砷殺菌劑有機(jī)砷殺菌劑: :如福美甲砷、福美如福美甲砷、福美 ( (所有作物所有作物) )有機(jī)錫殺菌劑有機(jī)錫殺菌劑: :如薯瘟錫如薯瘟錫 ( (所有作物所有作物) )有機(jī)汞殺菌劑有機(jī)汞殺菌劑: :如西力生、賽力散如西力生、賽力散 ( (所有作物所有作物) ) 氟制劑氟制劑: :如氟化鈣、氟化鈉等如氟化鈣、氟化鈉等( (所有作物所有作物) )有機(jī)氯殺蟲劑有機(jī)氯殺蟲劑: :如如DDTDDT、六六六六六六

16、、林丹等、林丹等( (所有作物所有作物) )有機(jī)氯殺螨劑有機(jī)氯殺螨劑: :如三氯殺螨醇如三氯殺螨醇( (蔬菜、果樹蔬菜、果樹) )有機(jī)磷殺蟲劑有機(jī)磷殺蟲劑: :如如氧化樂果氧化樂果、甲胺磷甲胺磷等等( (所有作物所有作物) )有機(jī)磷殺菌劑有機(jī)磷殺菌劑: :如稻瘟凈、異稻瘟凈如稻瘟凈、異稻瘟凈( (所有作物所有作物) ) 五、五、 A A級綠色食品生產(chǎn)中禁止使用的化學(xué)農(nóng)藥級綠色食品生產(chǎn)中禁止使用的化學(xué)農(nóng)藥 （AAAA級呢？）級呢？） 整理課件29 氨基甲酸脂殺蟲劑氨基甲酸脂殺蟲劑: :如克百威、滅多威如克百威、滅多威( (所有作物所有作物) )二甲基甲脒類殺蟲殺螨劑二甲基甲脒類殺蟲殺螨劑: :如

17、如殺蟲脒殺蟲脒( (所有作物所有作物) ) 擬除蟲菊酯類殺蟲劑擬除蟲菊酯類殺蟲劑( (水稻水稻) )取代苯類殺蟲殺菌劑取代苯類殺蟲殺菌劑: :如稻瘟醇如稻瘟醇( (所有作物所有作物) ) 植物生長調(diào)節(jié)劑植物生長調(diào)節(jié)劑:有機(jī)合成植物生長調(diào)節(jié)劑有機(jī)合成植物生長調(diào)節(jié)劑( (所有作物所有作物) ) 二苯醚類除草劑，如草醚、草枯醚二苯醚類除草劑，如草醚、草枯醚( (所有作物所有作物) ) 除草劑，各類除草劑除草劑，各類除草劑( (蔬菜蔬菜) ) 五、五、A A級綠色食品生產(chǎn)中禁止使用的化學(xué)農(nóng)藥級綠色食品生產(chǎn)中禁止使用的化學(xué)農(nóng)藥( (續(xù)）續(xù)） 整理課件30農(nóng)農(nóng)藥藥與與健健康康整理課件31整理課件32 六、

18、六、 綠色食品農(nóng)藥開發(fā)重點綠色食品農(nóng)藥開發(fā)重點生物農(nóng)藥生物農(nóng)藥 整理課件33 AAAA級綠色食品禁止使用級綠色食品禁止使用混配混配化學(xué)化學(xué)農(nóng)藥農(nóng)藥的制劑。的制劑。 A A級綠色食品如使用混配農(nóng)藥，只能將允許使用農(nóng)藥進(jìn)級綠色食品如使用混配農(nóng)藥，只能將允許使用農(nóng)藥進(jìn)行混配。行混配。如需使用如需使用農(nóng)藥新品種農(nóng)藥新品種，需報中綠中心審批。，需報中綠中心審批。嚴(yán)格控制各種嚴(yán)格控制各種遺傳工程微生物制劑遺傳工程微生物制劑的使用。的使用。 七、七、 注意事項注意事項 整理課件34第三節(jié)第三節(jié) 生產(chǎn)操作規(guī)程生產(chǎn)操作規(guī)程 種植業(yè)綠色食品生產(chǎn)操作規(guī)程是指在農(nóng)作種植業(yè)綠色食品生產(chǎn)操作規(guī)程是指在農(nóng)作物整地、播種、施

19、肥、灌溉、噴藥及收獲等物整地、播種、施肥、灌溉、噴藥及收獲等各各個生產(chǎn)環(huán)節(jié)中必須遵守的操作規(guī)定個生產(chǎn)環(huán)節(jié)中必須遵守的操作規(guī)定。 一、一、 概念概念 整理課件35 嚴(yán)格遵循嚴(yán)格遵循“準(zhǔn)則準(zhǔn)則”的要求制定。的要求制定?？刹僮餍钥刹僮餍詮?qiáng)。強(qiáng)。按按技術(shù)文件技術(shù)文件要求進(jìn)行管理。要求進(jìn)行管理。 二、二、 要求要求 第三節(jié)第三節(jié) 生產(chǎn)操作規(guī)程生產(chǎn)操作規(guī)程 整理課件36植保方面：植保方面：農(nóng)藥的農(nóng)藥的使用使用完全與完全與生產(chǎn)綠色食品的農(nóng)藥生產(chǎn)綠色食品的農(nóng)藥使用準(zhǔn)則使用準(zhǔn)則相符相符。（1 1）預(yù)防為主：）預(yù)防為主：提高提高作物免疫力作物免疫力，創(chuàng)造，創(chuàng)造不利病蟲草發(fā)生不利病蟲草發(fā)生的條件的條件，減少病蟲草，

20、減少病蟲草，禁止打一切預(yù)防農(nóng)藥禁止打一切預(yù)防農(nóng)藥。（2 2）優(yōu)先使用生物防治技術(shù)和生物農(nóng)藥：）優(yōu)先使用生物防治技術(shù)和生物農(nóng)藥：充分利用天敵充分利用天敵對有害生物的抑制作用。必須使用農(nóng)藥防治時，應(yīng)優(yōu)對有害生物的抑制作用。必須使用農(nóng)藥防治時，應(yīng)優(yōu)先使用生物農(nóng)藥。先使用生物農(nóng)藥。 三、內(nèi)容三、內(nèi)容第三節(jié)第三節(jié) 生產(chǎn)操作規(guī)程生產(chǎn)操作規(guī)程 整理課件37 品質(zhì)選擇方面：品質(zhì)選擇方面：選育選育高品質(zhì)優(yōu)良品種高品質(zhì)優(yōu)良品種。（1）考慮優(yōu)良性狀同時，注意）考慮優(yōu)良性狀同時，注意抗性強(qiáng)抗性強(qiáng)品種選用。品種選用。（2）保存原有）保存原有地方優(yōu)良品種地方優(yōu)良品種，保持遺傳多樣性。，保持遺傳多樣性。（3）加速）加速良種

21、繁育良種繁育。 三、內(nèi)容三、內(nèi)容 第三節(jié)第三節(jié) 生產(chǎn)操作規(guī)程生產(chǎn)操作規(guī)程 整理課件38栽培方面：栽培方面：肥料的使用肥料的使用必須必須與與生產(chǎn)綠色食品的肥料使用準(zhǔn)則生產(chǎn)綠色食品的肥料使用準(zhǔn)則要求相符要求相符。（1 1）創(chuàng)造一個農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的）創(chuàng)造一個農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的良性良性養(yǎng)分循環(huán)養(yǎng)分循環(huán)條件。條件。（2 2）充分發(fā)揮）充分發(fā)揮有益微生物有益微生物的作用。的作用。 三、內(nèi)容三、內(nèi)容 第三節(jié)第三節(jié) 生產(chǎn)操作規(guī)程生產(chǎn)操作規(guī)程 整理課件39 在耕作制度方面：在耕作制度方面：減少化學(xué)物質(zhì)的投入減少化學(xué)物質(zhì)的投入。（1 1）科學(xué)）科學(xué)田間配置田間配置，合理利用土地及相關(guān)自然資源。，合理利用土地及相關(guān)自然資

22、源。（2 2）創(chuàng)造）創(chuàng)造有利于作物生長、有益生物繁衍有利于作物生長、有益生物繁衍的條件。的條件。 措施：實行措施：實行輪作、套種、土壤耕作輪作、套種、土壤耕作等。等。 三、內(nèi)容三、內(nèi)容 第三節(jié)第三節(jié) 生產(chǎn)操作規(guī)程生產(chǎn)操作規(guī)程 整理課件40用水方面用水方面 選用的選用的水源清潔水源清潔，各項指標(biāo)符合綠色食品灌溉水標(biāo)準(zhǔn)。，各項指標(biāo)符合綠色食品灌溉水標(biāo)準(zhǔn)。 三、內(nèi)容三、內(nèi)容 第三節(jié)第三節(jié) 生產(chǎn)操作規(guī)程生產(chǎn)操作規(guī)程 整理課件41第四節(jié)第四節(jié) 綠色果品生產(chǎn)技術(shù)綠色果品生產(chǎn)技術(shù) 選擇無污染選擇無污染環(huán)境環(huán)境，選擇，選擇優(yōu)良品種優(yōu)良品種，優(yōu)先選用，優(yōu)先選用壯苗壯苗； 一、基本思路一、基本思路 無菌接苗無菌接

23、苗整理課件42 科學(xué)施肥與耕作，間作科學(xué)施肥與耕作，間作豆科綠肥豆科綠肥，采用果園興建，采用果園興建沼氣沼氣池池等生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)，以施用等生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)，以施用有機(jī)肥有機(jī)肥為主，推行為主，推行配方施配方施肥肥，積極建立有利于農(nóng)業(yè)生態(tài)，積極建立有利于農(nóng)業(yè)生態(tài)良性循環(huán)良性循環(huán)的管理制度；的管理制度； 一、基本思路一、基本思路整理課件43 以以生物防治生物防治和和農(nóng)業(yè)防治農(nóng)業(yè)防治為主，盡量采用為主，盡量采用生態(tài)環(huán)境生態(tài)環(huán)境控制控制病蟲害為害，必要時病蟲害為害，必要時適時適量適時適量地應(yīng)用地應(yīng)用高效、低毒、低高效、低毒、低殘留農(nóng)藥殘留農(nóng)藥；實行實行果實套袋果實套袋，減少果面污染；，減少果面污染；一、基本思

24、路一、基本思路整理課件44 合理合理修剪修剪，充分利用自然光能，積累足夠同化物，充分利用自然光能，積累足夠同化物，改改善產(chǎn)品質(zhì)量善產(chǎn)品質(zhì)量并并提高抗性提高抗性；加強(qiáng)加強(qiáng)采收和儲運管理采收和儲運管理，防止次級污染和品質(zhì)受損。，防止次級污染和品質(zhì)受損。 一、基本思路一、基本思路整理課件45 （1）保護(hù)和利用天敵，發(fā)揮生物防治功效）保護(hù)和利用天敵，發(fā)揮生物防治功效食蚜蠅、草蛉、七星瓢蟲以食蚜蠅、草蛉、七星瓢蟲以蚜蟲蚜蟲為食，澳洲瓢蟲和大紅瓢蟲可以為食，澳洲瓢蟲和大紅瓢蟲可以控制控制吹綿蚧吹綿蚧的發(fā)生與危害。的發(fā)生與危害。采集采集被天敵寄生的被天敵寄生的蟲癭卵塊蟲癭卵塊，保護(hù)越冬或人工繁殖飼養(yǎng)，在，保

25、護(hù)越冬或人工繁殖飼養(yǎng)，在蟲害蟲害大量發(fā)生前釋放大量發(fā)生前釋放；在在天敵大量繁殖期少用農(nóng)藥天敵大量繁殖期少用農(nóng)藥，積極保護(hù)天敵。，積極保護(hù)天敵。 1 1、果樹病蟲防治、果樹病蟲防治 二、生產(chǎn)操作規(guī)程二、生產(chǎn)操作規(guī)程整理課件46（2 2）利用農(nóng)業(yè)措施防治病蟲害）利用農(nóng)業(yè)措施防治病蟲害減少病蟲源；減少病蟲源；早春地膜覆蓋；早春地膜覆蓋；果實套袋；果實套袋；間種大蔥、馬鈴薯等間種大蔥、馬鈴薯等；樹干束綁草繩樹干束綁草繩，樹盤覆草樹盤覆草；疏花疏果與修剪疏花疏果與修剪。整理課件47（3 3）合理選擇農(nóng)藥）合理選擇農(nóng)藥堅持堅持高效、低毒、低殘留高效、低毒、低殘留原則，以原則，以生物農(nóng)藥生物農(nóng)藥為主。為主。

26、用用腐必清、腐必清、92819281等防治腐爛??；等防治腐爛??；用用滅幼脲滅幼脲3 3號號20002000倍防治潛葉蛾、卷葉蛾、食心蟲等；倍防治潛葉蛾、卷葉蛾、食心蟲等；用用BtBt制劑制劑防治多種害蟲；防治多種害蟲；梨樹黑斑病，草莓、葡萄灰霉病等可用梨樹黑斑病，草莓、葡萄灰霉病等可用多氧霉素多氧霉素防治。防治。整理課件48（4 4）抓住關(guān)鍵防治時期，減少噴藥次數(shù)）抓住關(guān)鍵防治時期，減少噴藥次數(shù)調(diào)查摸清病蟲規(guī)律，制定防治方案。調(diào)查摸清病蟲規(guī)律，制定防治方案。整理課件49（5 5）選擇抗性品種或砧木）選擇抗性品種或砧木抗性砧木與抗病品種抗性砧木與抗病品種抵抗力強(qiáng)，能抵抗力強(qiáng)，能少用藥或不用藥少用藥或不用藥。京亞、早紅提、巨峰等葡萄品種抗病性較強(qiáng)。京亞、早紅提、巨峰等葡萄品種抗病性較強(qiáng)。山定子砧木抗腐爛病，隴東海棠砧木抗白粉病，山定子砧木抗腐爛病，隴東海棠砧木抗白粉病，SO4SO4、5BB5BB等葡萄砧木抗線蟲。等葡萄砧木抗線蟲。整理課件50 （6 6）選擇成