2011生物一輪備考闖關(guān)訓(xùn)練 3—5人和動物體內(nèi)糖類、脂質(zhì)和蛋白質(zhì)（帶解析）

1、闖關(guān)式訓(xùn)練板塊基礎(chǔ)過關(guān)一、選擇題1.動物在新陳代謝方面不同于植物的一個顯著特點(diǎn)是（）A.動物必須直接或間接地以綠色植物為食B.動物不能利用太陽能和化學(xué)能C.動物能直接從外界環(huán)境中攝取太陽能和化學(xué)能為自身所需D.動物體內(nèi)細(xì)胞不能與外界環(huán)境直接接觸答案：A解析：動物屬異養(yǎng)生物，不能把無機(jī)物轉(zhuǎn)化成為有機(jī)物。2.2010東北三校模擬 三大營養(yǎng)物質(zhì)的代謝與人體健康密切相關(guān)，下列說法不正確的是（）A.高脂肪和高糖膳食可能造成脂肪在肝臟中堆積而形成脂肪肝B.人體內(nèi)攝入過多的糖、脂肪、蛋白質(zhì)都可能導(dǎo)致肥胖C.在以大米為主食的同時，摻食豆類食品，可以提高對攝入蛋白質(zhì)的利用率D.甘氨酸屬于必需氨基酸，如果攝入不足

2、，會導(dǎo)致蛋白質(zhì)合成受阻答案：D解析：如果食物缺少非必需氨基酸，有可能在體內(nèi)經(jīng)氨基轉(zhuǎn)換獲得，而必需氨基酸必須從食物中獲得。3.脂肪被氧化分解主要發(fā)生在（）A.脾和腎B.腎和肝臟C.肝臟和肌肉D.肌肉和脾答案：C解析：在肝臟和肌肉等處將脂肪分解成甘油和脂肪酸，然后再進(jìn)行其他的代謝過程。4.2010浙江模擬 對食物中脂肪、蛋白質(zhì)和糖類都能產(chǎn)生消化作用的是（）A.胃液B.胰液C.膽汁D.唾液答案：B解析：胰液中含胰脂肪酶、胰蛋白酶、胰淀粉酶、胰麥芽糖酶。5.2010江蘇泰州模擬 吃進(jìn)的馬鈴薯在人體內(nèi)分解代謝的最終產(chǎn)物主要是（）A.淀粉B.麥芽糖C.葡萄糖D.二氧化碳和水答案：D解析：馬鈴薯主要含淀粉，

3、只含C、H、O元素。6.2010江蘇蘇南聯(lián)考 （多選）據(jù)調(diào)查統(tǒng)計，近年來我國青少年的平均身高有所增加，與此現(xiàn)象無關(guān)的是（）A.基因突變B.營養(yǎng)供給充分C.食入生長激素D.染色體變異答案：AD解析：營養(yǎng)供給充分，有些含有生長激素等物質(zhì)。7.(經(jīng)典回放)關(guān)于人類代謝過程的敘述，正確的是 ()一切營養(yǎng)物質(zhì)必須經(jīng)過消化后才能被人體吸收蛋白質(zhì)不能都由糖類和脂肪轉(zhuǎn)化而來，因此每天都需要補(bǔ)充營養(yǎng)物質(zhì)都直接吸收進(jìn)入血液循環(huán)細(xì)胞內(nèi)的合成代謝永遠(yuǎn)大于分解代謝，否則無法生活代謝產(chǎn)物排出途徑只有排尿三大有機(jī)物的代謝產(chǎn)物都是水、二氧化碳和尿素A.B.C.D.答案：B解析：糖和脂肪轉(zhuǎn)化過來的都是非必需氨基酸，每天都要從食

4、物中補(bǔ)充必需氨基酸，且蛋白質(zhì)不能儲存。8.(經(jīng)典回放)圖3-5-5表示人體糖代謝的部分過程，圖解存在錯誤的是（）圖3-5-5A.和B.和C.和D.和答案：C解析：人或動物體無氧呼吸只能產(chǎn)生乳酸，不能產(chǎn)生酒精。9.某人感到消化系統(tǒng)不適，去醫(yī)院就診。醫(yī)生從他的消化道中取出一些液體，經(jīng)化驗后得知該液體含有麥芽糖、多肽、維生素、酒精、無機(jī)鹽、酶、鹽酸等，試分析該液體最可能是從消化道的什么部位取出的（）A.小腸中部B.胃的幽門處C.大腸的上部D.胃的賁門處答案：B解析：胃的幽門處指胃與小腸的接合部，即食物經(jīng)過了胃的初消化，其中麥芽糖、多肽的進(jìn)一步消化在小腸，而酶在胃和小腸中都有(消化酶)。10.臨床上，

5、常把血清中的GPT的數(shù)值作為診斷肝臟病變的一項指標(biāo)，對這一事實，解釋正確的是（）A.GPT對肝臟是有害的B.肝臟是合成GPT的唯一場所C.肝臟是氨基酸轉(zhuǎn)化的主要器官D.人體中只有肝臟存在GPT答案：C解析：轉(zhuǎn)氨基作用主要在肝臟中進(jìn)行。GPT是谷丙轉(zhuǎn)氨酶，它在血中的量反映肝細(xì)胞膜的透性。11.以下與脂類代謝中脂類的利用有關(guān)的腺體是()汗腺皮脂腺胃腺腸腺性腺A.B.C.D.答案：C解析：皮脂和性激素屬于脂類物質(zhì)。二、非選擇題12.2010江蘇鎮(zhèn)江模擬 有些糖廠用淀粉作原料進(jìn)行工業(yè)制糖。制糖的基本技術(shù)要求是：調(diào)整溫度來影響淀粉酶的生物活性。圖3-5-6中A圖表示溫度對淀粉酶活性的影響，B圖表示(一定

6、量)淀粉酶在催化足夠量的淀粉水解成麥芽糖時，溫度對麥芽糖產(chǎn)量的影響(圖中累積量表示在一段時間內(nèi)生成麥芽糖的總量)。圖3-5-6(1)圖A中T0表示淀粉酶催化該反應(yīng)的_溫度。(2)圖A中Ta和Tb兩溫度條件下，淀粉酶催化效率都很低，兩者有什么本質(zhì)區(qū)別？(3)如果圖A中的縱坐標(biāo)表示麥芽糖的生長速率，在圖A中繪出麥芽糖產(chǎn)生速率的曲線(所繪制的曲線大體符合事實即可，不作精確要求)。(4)請依據(jù)圖A，在圖B中標(biāo)出T0的位置。(5)在圖B中標(biāo)上T0后，對圖B的曲線加以分段描述，說明：_。答案：(1)最適宜(2)Ta時，溫度低，酶的活性較弱；Tb時，溫度過高，酶變性失活。(3)見下圖(4)見下圖(5)圖B中

7、所標(biāo)出的T0點(diǎn)，表示酶催化淀粉水解的速率最快，因為此點(diǎn)斜率最大，即為酶催化反應(yīng)的最適宜溫度解析：該題對圖表的理解能力要求較高，認(rèn)識坐標(biāo)曲線中的重要位點(diǎn)，是我們解題的關(guān)鍵。一般來說，坐標(biāo)曲線的起點(diǎn)、轉(zhuǎn)折點(diǎn)和趨勢是我們關(guān)注的重點(diǎn)。同樣Ta和Tb點(diǎn)酶的活性都很低，但是包含的含義不同。13.2010安徽模擬 圖3-5-7是人體物質(zhì)代謝示意圖，圖3-5-8為人體內(nèi)環(huán)境示意圖，其中X表示物質(zhì)代謝的中間產(chǎn)物，表示反應(yīng)方向。請據(jù)圖回答，(答題盡量使用圖中提供的文字信息或字母代號)：圖3-5-7圖3-5-8(1)當(dāng)人體血糖濃度低于正常值時，首先動用的儲能物質(zhì)是 _和 _ _。若這些物質(zhì)缺乏，則會動用_。(2)圖

8、3-5-7所示h過程需要的酶存在于細(xì)胞的_中，X物質(zhì)可能是_。(3)A、B、 C物質(zhì)在消化道內(nèi)被化學(xué)性消化的順序是_，_，_。圖3-5-8中的a、b、c表示不同營養(yǎng)物質(zhì)的吸收過程，其中可能以非主動方式進(jìn)行的是_ 。(4)倘若圖3-5-8表示小腸壁的內(nèi)環(huán)境，被吸收進(jìn)入d的營養(yǎng)物質(zhì)應(yīng)是圖3-5-7中的_。(5)圖3-5-7中的d過程主要發(fā)生在肝臟。若圖3-5-8示肝臟的內(nèi)環(huán)境，肝炎病人化驗時，需抽取相當(dāng)于圖3-5-8中 中的液體，會發(fā)現(xiàn)_的含量偏高。這是由于肝炎病人的肝細(xì)胞膜的通透性_。氨是對人體有害的物質(zhì)，i過程在肝臟進(jìn)行，這說明肝臟具有_功能。(6)g過程的模板是_，此模板直接決定了蛋白質(zhì)分子

9、中氨基酸的_。(7)圖3-5-7所示的水也可能從消化道排出，它以_形式進(jìn)入消化道。(8)小腸是消化與吸收的主要場所。它與吸收功能相適合的突出特征是_。(9)你認(rèn)為圖3-5-8中CO2濃度最高的部位是_。答案：(1)F肝糖元G肌糖元脂肪、蛋白質(zhì)(2)線粒體丙酮酸(3)CAB b(4)D(5)C轉(zhuǎn)氨酶增大解毒(6)信使RNA種類、數(shù)目和排列順序(7)消化液(8)吸收面積達(dá)200 m(或“吸收面積大”)(9)a解析：本題是綜合性題目，考查了三大營養(yǎng)物質(zhì)的代謝和吸收。14.(經(jīng)典回放)生物體內(nèi)葡萄糖分解代謝過程如圖3-5-9所示，據(jù)下面的圖解回答問題：圖3-5-9(1)反應(yīng)中，可在人體細(xì)胞中進(jìn)行的是_

10、。(2)糧食儲藏過程中，有時會發(fā)生糧堆濕度增大現(xiàn)象，這是因為_。(3)在微生物體內(nèi)丙酮酸可轉(zhuǎn)化為-酮戊二酸，該酸在酶的催化下可轉(zhuǎn)化為谷氨酸，當(dāng)谷氨酸增多并與酶結(jié)合時，可導(dǎo)致谷氨酸合成減少，其原因是_。答案：(1)(2)呼吸作用產(chǎn)生水(3)酶的活性受抑制解析：本題考查了糖代謝的過程。糧食儲藏過程中，產(chǎn)生的濕氣是種子呼吸作用產(chǎn)生的。微生物發(fā)酵谷氨酸減少是酶活性調(diào)節(jié)的結(jié)果，酶的活性降低。綜合提升一、選擇題1.據(jù)圖3-5-10所示，下列有關(guān)糖代謝及調(diào)節(jié)的敘述正確的是（）圖3-5-10A.在肌肉、肝臟細(xì)胞中，過程均可發(fā)生B.胰島B細(xì)胞分泌的激素促進(jìn)過程C.胰島A細(xì)胞分泌的激素促進(jìn)過程D.胰島素促進(jìn)等過程

11、答案：D解析：肌肉細(xì)胞中不會發(fā)生；胰島B細(xì)胞產(chǎn)生胰島素，不能促進(jìn)糖類的消化吸收；胰島A細(xì)胞分泌胰高血糖素，不能促進(jìn)過程。2.某人血糖濃度為170 mg·dL-1，與正常人(80120 mg·dL-1)比較，他可能伴有以下哪種癥狀（）A.暫時性頭暈、出冷汗，補(bǔ)充葡萄糖后癥狀即消失B.呼吸頻率較快，體溫超出正常值C.尿量增加D.食欲不振，厭食答案：C解析：血糖濃度高，需水量大，當(dāng)人喝水多時，尿量增加。(腎小管重吸收能力有限)3.血脂的主要利用途徑是（）A.合成脂類分泌物B.構(gòu)成機(jī)體組織和儲存起來C.轉(zhuǎn)化為蛋白質(zhì)儲存D.氧化分解釋放能量答案：B解析：脂肪是人和動物的主要儲備能源物

12、質(zhì)，血脂包括脂肪、膽固醇等，主要用于構(gòu)成機(jī)體組織和儲存起來。4.氮是蛋白質(zhì)的基本元素，所有生物體均含蛋白質(zhì)，氮循環(huán)涉及生物圈的全部領(lǐng)域。下面是關(guān)于氮被生物體吸收途徑的敘述，其中正確的是（）氮在大氣中的體積分?jǐn)?shù)高達(dá)78，可被生物體直接利用通過高能固氮，可將空氣中游離的氮轉(zhuǎn)化為硝酸鹽或氨，從而被植物所吸收所有植物都具有生物固氮作用，其根部的根瘤菌可將氮?dú)廪D(zhuǎn)化為硝酸鹽，被植物吸收動物以植物為食而獲得氮，并轉(zhuǎn)化為動物蛋白動植物死亡后，遺骸中的蛋白質(zhì)被微生物分解成NH、NO、NH3等，又回到土壤和水體中，被植物再次吸收A.B.C.D.答案：C解析：氮不能被生物體直接利用，因為很多生物沒有還原氮的能力，即

13、沒有生物固氮能力。5.2010甘肅蘭州模擬 圖3-5-11是人體內(nèi)糖代謝過程簡圖，請分析以下敘述中錯誤的是（）圖3-5-11A.如果圖示的細(xì)胞是肝細(xì)胞，則圖中A所示的物質(zhì)可能是肝糖元B.如果圖示的細(xì)胞是高度分化的肌細(xì)胞，則該細(xì)胞一般不具備細(xì)胞周期C.圖示中的過程均會使細(xì)胞中ADP的含量上升D.如果人體內(nèi)甲狀腺激素濃度過高，則圖中的過程將加快答案：C解析：由圖知均進(jìn)入線粒體，均來自，則是丙酮酸，是紅細(xì)胞運(yùn)來O2應(yīng)為自由擴(kuò)散，不耗能。6.下面是人體內(nèi)消化食物時有關(guān)物質(zhì)的變化。它們在消化過程中發(fā)生的先后次序是 ()甘油等物質(zhì)的形成麥芽糖的少量形成脂肪的乳化部分多肽的形成A.C.根瘤菌D.結(jié)核菌答案：

14、B解析：口腔有唾液淀粉酶，胃有胃蛋白酶。7.2010云南模擬 關(guān)于人體物質(zhì)代謝和能量代謝的敘述，正確的是（）A.氨基轉(zhuǎn)換作用可以彌補(bǔ)食物中氨基酸數(shù)量的不足B.細(xì)胞呼吸過程中消耗O2和放出能量是在線粒體中完成的C.細(xì)胞呼吸產(chǎn)生的一些中間產(chǎn)物是糖類和蛋白質(zhì)之間相互轉(zhuǎn)化的紐帶D.在高級神經(jīng)中樞的調(diào)節(jié)下使產(chǎn)熱量和散熱量保持動態(tài)平衡答案：C答案：氨基轉(zhuǎn)換能增加氨基酸的種類，但不能增加數(shù)量，好氧細(xì)菌的有氧呼吸在細(xì)胞膜上完成，B錯，體溫是神經(jīng)和體液共同調(diào)節(jié)。8.2010廣東模擬 下列哪種情況容易導(dǎo)致脂肪肝的發(fā)生（）脂肪來源太多脂蛋白合成快磷脂合成不足高糖飲食A.B.C.D.答案：B解析：導(dǎo)致脂肪肝的原因包括

15、：肝功能不好或磷脂攝入不足，脂肪不能通過脂蛋白合成排出體外；另外過多攝入糖和脂肪易在肝臟中堆積形成脂肪肝。9.2010江蘇模擬 人體內(nèi)糖類代謝的中間產(chǎn)物可通過轉(zhuǎn)氨基作用生成（）A.丙氨酸B.賴氨酸C.脂肪酸D.核苷酸答案：A解析：糖類代謝中間產(chǎn)物通過轉(zhuǎn)氨基生成非必需氨基酸丙氨酸，賴氨酸是必需氨基酸。二、非選擇題10.(經(jīng)典回放)在普通飼料中加入添加劑可以加速家禽和家畜的生長和增重。某飼料公司新近開發(fā)出兩種新型飼料添加劑1號和2號，委托某生物學(xué)小組試驗這兩種飼料的效果。請你為該小組設(shè)計一試驗方案，方案中應(yīng)包括：(1)試驗具體步驟。(2)用直角坐標(biāo)圖直觀地表示和比較試驗結(jié)果。(3)試驗要求在5周內(nèi)

16、結(jié)束。實驗室有一批體重15 g左右的小白鼠，可按需選用作為試驗動物。答案：(1)具體步驟：選取體重大致相似的健康小鼠，隨機(jī)分為三組，每組若干只；A組飼料為普通飼料加添加劑1號，B組飼料為普通飼料加添加劑2號，C組為普通飼料不加添加劑，作為對照組；實驗開始時稱重，以后每周稱重1次，記錄每組的平均體重；三組小白鼠在相同條件下飼養(yǎng)，每天給予充足水分和飼料。(2)參考下圖給分。要求學(xué)生在坐標(biāo)圖上畫出三組實驗結(jié)果，在縱軸和橫軸上正確標(biāo)出平均體重(g)和實驗時間(周)。解析：實驗設(shè)計要注意對照原則，選取大致相似的健康小鼠。選取空白對照組，每天給予相同的條件培養(yǎng)，才能減少實驗誤差。11.讓一健康人和一糖尿病

17、患者于空腹時同時口服葡萄糖，服用量按每人每1 kg體重1 g計算。隨后每隔一段時間，測定兩人的血糖濃度和血中的胰島素濃度。圖3-5-12(1)兩人血糖濃度變化如圖3-5-12，其中表示糖尿病患者的曲線是_。(2)圖3-5-13中甲丙4種曲線圖中能正確反映兩人血液中胰島素濃度變化的是_。圖3-5-13(3)從上述分析中可知糖尿病患者的胰島素分泌量往往_，而血糖濃度_。(4)下列有關(guān)胰島素生理功能的敘述中正確的是_。A.提高組織攝取和利用血液中葡萄糖的能力B.促進(jìn)肝糖元的分解C.促進(jìn)糖元的合成，抑制脂肪等物質(zhì)轉(zhuǎn)變成糖類D.抑制葡萄糖轉(zhuǎn)變成脂肪(5)健康人當(dāng)血糖濃度偏低時，可通過胰島分泌的 _和腎上腺髓質(zhì)分泌的 _，使血糖濃度升高。答案：(1)A(2)丙(3)不足過高 (4)AC(5)胰高血糖素腎上腺素解析：本題考查的是糖的平衡調(diào)節(jié)。PK重點(diǎn)線2010江蘇南通模擬 圖3-5-14是蛋白質(zhì)代謝過程示意圖，請據(jù)圖回答：圖3-5-14(1)寫出食物中的蛋白質(zhì)被消化成氨基酸的簡式：_。(2)體內(nèi)氨基酸還可以通過_形成。(3)氨基酸被小腸絨毛上皮細(xì)胞吸收后，由_運(yùn)輸?shù)礁鹘M織細(xì)胞。(4)在細(xì)胞內(nèi)，氨基酸通過_作用分解，其中含氮部分可