用電烤箱做蛋糕的方法_第1頁(yè)
用電烤箱做蛋糕的方法_第2頁(yè)
用電烤箱做蛋糕的方法_第3頁(yè)
用電烤箱做蛋糕的方法_第4頁(yè)
用電烤箱做蛋糕的方法_第5頁(yè)
已閱讀5頁(yè)，還剩3頁(yè)未讀， 繼續(xù)免費(fèi)閱讀

下載本文檔

版權(quán)說(shuō)明：本文檔由用戶(hù)提供并上傳，收益歸屬內(nèi)容提供方，若內(nèi)容存在侵權(quán)，請(qǐng)進(jìn)行舉報(bào)或認(rèn)領(lǐng)

文檔簡(jiǎn)介

1、用電烤箱做蛋糕或面包的方法市面上賣(mài)的蛋糕中，一定會(huì)加入很多的添加劑，所以越來(lái)越多的朋友們，都喜歡自己在家做蛋糕吃，下面就為朋友們介紹下怎樣用電烤箱做蛋糕，電烤箱做蛋糕的方法，大家一起來(lái)學(xué)習(xí)吧。做蛋糕，一定是離不開(kāi)電烤箱的，首先做蛋糕的面粉一定要用低筋面粉，用細(xì)網(wǎng)篩子篩45遍以上，曬面粉的作用在于避免面粉結(jié)塊和增加面粉中的空氣感，所以篩的次數(shù)越多越仔細(xì)，做出的蛋糕口感就越細(xì)膩，打發(fā)蛋白時(shí)要注意容器及打蛋器中無(wú)油無(wú)水，蛋白要打至細(xì)膩光滑再混入其他材料，打發(fā)的過(guò)程中可以擠入幾滴檸檬汁或鹽增加其發(fā)泡度。面包做的成功不成功，主要看面發(fā)的好不好，所以發(fā)面團(tuán)才是重點(diǎn)。 工具/原料· &#

2、160;器材：電烤箱一個(gè)，電動(dòng)打蛋器一個(gè)（我網(wǎng)購(gòu)的樂(lè)高牌）· 材料：雞蛋3到4個(gè)、牛奶一盒、白砂糖一些、普通面粉（中筋、低筋都可以）、植物油一些。方法/步驟1. 蛋清分離：2. 攪拌蛋黃：加2勺白糖（根據(jù)個(gè)人口味添加）3. 加3勺面粉（要滿(mǎn)勺冒尖）（如果面粉顆粒多，還要用細(xì)篩篩一下）4. 加6勺牛奶5. 攪勻6. 用電動(dòng)打蛋器打蛋清：電動(dòng)打蛋器開(kāi)3檔7. 打至奶油狀，不會(huì)流動(dòng)8. 將蛋黃糊與奶油狀蛋清攪勻：分兩次倒入蛋清，特別注意上下攪拌而不是打圈。9. 攪勻后10. 放入電烤箱中：在蛋糕模具的底部抹上一層油，防止蛋糕粘模具。11. 放入電烤箱中4-6分鐘。（上下火）（時(shí)間要根據(jù)蛋糕的量來(lái)定，如果比較大，就要時(shí)間長(zhǎng)一些，看蛋糕有沒(méi)有熟，可以用一根牙簽插一下蛋糕，如果有粘蛋糕屑，說(shuō)明還沒(méi)熟，如果沒(méi)有，說(shuō)明蛋糕已經(jīng)好了）12. 香噴噴的蛋糕出爐啦！菊花形蛋糕的正反面。 注意事項(xiàng)· 把蛋糕從模具中拿出來(lái),要等它冷卻后,用牙簽把上面一圈輕輕松動(dòng)一下,就可以把成型的蛋糕拿出來(lái)啦,如果是剛出烤箱時(shí)很熱就拿出

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無(wú)特殊說(shuō)明，都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請(qǐng)下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等，如果需要附件，請(qǐng)聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶(hù)所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙，網(wǎng)頁(yè)內(nèi)容里面會(huì)有圖紙預(yù)覽，若沒(méi)有圖紙預(yù)覽就沒(méi)有圖紙。
  • 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
  • 5. 人人文庫(kù)網(wǎng)僅提供信息存儲(chǔ)空間，僅對(duì)用戶(hù)上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護(hù)處理，對(duì)用戶(hù)上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯，并不能對(duì)任何下載內(nèi)容負(fù)責(zé)。
  • 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當(dāng)內(nèi)容，請(qǐng)與我們聯(lián)系，我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準(zhǔn)確性、安全性和完整性, 同時(shí)也不承擔(dān)用戶(hù)因使用這些下載資源對(duì)自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

評(píng)論

0/150

提交評(píng)論