從業(yè)人員食品安全培訓(xùn)教育制度

1、Word文檔從業(yè)人員食品安全培訓(xùn)教育制度 1  年度培訓(xùn)方案         每年12月，綜合辦公室依據(jù)公司進(jìn)展的需要及基礎(chǔ)培訓(xùn)、崗位基礎(chǔ)培訓(xùn)的要求下達(dá)下年度培訓(xùn)指導(dǎo)看法，綜合辦公室在征詢各部門負(fù)責(zé)人看法的基礎(chǔ)上，制定下一年度的培訓(xùn)方案。如某部門需對其工作人員進(jìn)行崗位基礎(chǔ)培訓(xùn)以外的培訓(xùn)，而這些培訓(xùn)又沒有列入年度培訓(xùn)方案時，其部門負(fù)責(zé)人應(yīng)填寫培訓(xùn)申請表，經(jīng)管理者代表批準(zhǔn)后交綜合辦公室組織實(shí)施。        1.1 培訓(xùn)方案經(jīng)管理者代表批準(zhǔn)后實(shí)施。

2、        2  培訓(xùn)內(nèi)容        公司的全體成員都要接受公司基礎(chǔ)培訓(xùn)和崗位基礎(chǔ)培訓(xùn)，并依據(jù)需要參與在職提高培訓(xùn)。        2.1 公司基礎(chǔ)培訓(xùn)        公司基礎(chǔ)培訓(xùn)包括公司概況、規(guī)章制度、公司方針目標(biāo)、質(zhì)量意識、標(biāo)準(zhǔn)學(xué)問、食品平安學(xué)問、相關(guān)法律學(xué)問、平安作業(yè)基本學(xué)問等內(nèi)容，基礎(chǔ)培訓(xùn)內(nèi)容

3、的深度，可視不同的崗位而定。        2.2 崗位基礎(chǔ)培訓(xùn)        崗位基礎(chǔ)培訓(xùn)通常包括相關(guān)作業(yè)規(guī)范、運(yùn)作程序、技能、食品衛(wèi)生學(xué)問、勞動愛護(hù)、留意事項(xiàng)及消失緊急狀況時應(yīng)變的措施等培訓(xùn)內(nèi)容。        在以上培訓(xùn)內(nèi)容的基礎(chǔ)上，各崗位需加強(qiáng)以下內(nèi)容的培訓(xùn)：        a）中層管理人員（部門主管）

4、0;       - 質(zhì)量和食品平安管理的基本學(xué)問培訓(xùn)；        - 管理手冊、程序文件內(nèi)容的培訓(xùn)。        b）基層管理人員（主管、班組長）        - 質(zhì)量和食品平安管理的基本學(xué)問培訓(xùn)；        - 有關(guān)的程序文件、工作規(guī)范的培訓(xùn)；

5、        - 所在部門管理制度、平安管理有關(guān)文件的培訓(xùn)；        - 專業(yè)學(xué)問、基本管理學(xué)問培訓(xùn)。        c）質(zhì)檢員        - 崗位職責(zé)、工作規(guī)范、檢驗(yàn)要求培訓(xùn)；        - 質(zhì)量和食品平安管理、統(tǒng)計(jì)技術(shù)基礎(chǔ)學(xué)問培訓(xùn)

6、；        - 檢驗(yàn)工作中的環(huán)境愛護(hù)、平安事項(xiàng)；        - 監(jiān)測設(shè)備的使用與保養(yǎng)培訓(xùn)。        d）計(jì)量員        - 崗位職責(zé)、工作規(guī)范培訓(xùn)；        - 計(jì)量管理基礎(chǔ)學(xué)問培訓(xùn)。   &

7、#160;    e）內(nèi)審員        - ISO9001標(biāo)準(zhǔn)、ISO22000標(biāo)準(zhǔn)、ISO19011標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)；        - 管理手冊、程序文件的培訓(xùn)。        f）選購人員        - 崗位職責(zé)、工作規(guī)范培訓(xùn)；    

8、0;   - 選購物資技術(shù)要求（含環(huán)境、平安要求）、選購基礎(chǔ)學(xué)問培訓(xùn)。        g）業(yè)務(wù)人員        - 崗位職責(zé)、工作規(guī)范培訓(xùn)；        - 產(chǎn)品相關(guān)學(xué)問、營銷基礎(chǔ)學(xué)問培訓(xùn)。        h）倉管人員        - 崗位職責(zé)、工作規(guī)范培訓(xùn)；        - 庫存品質(zhì)量、平安特性，倉管基礎(chǔ)學(xué)問培訓(xùn)。        i）設(shè)備維護(hù)人員        - 崗