201x_201x學(xué)年高中生物第4章生物化學(xué)與分子生物學(xué)技術(shù)實踐第1節(jié)生物成分的分離與測定技術(shù)蘇教版選修_第1頁
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文檔簡介

1、知知識識點點一一知知識識點點二二當(dāng)當(dāng)堂堂即即時時達達標(biāo)標(biāo)分分 離離 與與 測測 定定 生生 物物 成成 分分 中中 的的 蛋蛋 白白 質(zhì)質(zhì)偏堿性溶液 偏酸性溶液 有機溶劑 離心速率 密度 半透膜 蛋白質(zhì) 小分子化合物 蛋白質(zhì)分子的大小 多糖類化合物 多孔網(wǎng)狀結(jié)構(gòu) 是否進入凝膠顆粒移動途徑路程移動速度洗脫次序大分子蛋白質(zhì)不能進入凝膠顆粒 洗脫出來小分子蛋白質(zhì)凝膠顆粒 洗脫出來間隙 較短 較快 先可以進入 內(nèi)部 較長 較慢 后所帶電荷的數(shù)量和性質(zhì) 浸泡薄膜 電泳 漂洗 從從 生生 物物 材材 料料 中中 提提 取取 芳芳 香香 油油萃取法 較強 蒸餾法 機械壓力 壓榨法 蒸餾法 壓榨法 萃取 蒸餾

2、法 蒸氣 液體 易揮發(fā)和不易揮發(fā) 沸點 網(wǎng)絡(luò)構(gòu)建網(wǎng)絡(luò)構(gòu)建核心回扣核心回扣1.分離與測定生物成分中蛋白質(zhì)的技術(shù)包括離心分離與測定生物成分中蛋白質(zhì)的技術(shù)包括離心沉降法、薄膜透析法、凝膠色譜法和電泳法等。沉降法、薄膜透析法、凝膠色譜法和電泳法等。2.離心沉降法是通過控制離心速度，使分子大小、離心沉降法是通過控制離心速度，使分子大小、密度不同的蛋白質(zhì)發(fā)生沉降分層，從而分離出不密度不同的蛋白質(zhì)發(fā)生沉降分層，從而分離出不同種類的蛋白質(zhì)。同種類的蛋白質(zhì)。3.凝膠色譜法是根據(jù)相對分子質(zhì)量的大小分離蛋凝膠色譜法是根據(jù)相對分子質(zhì)量的大小分離蛋白質(zhì)的方法，相對分子質(zhì)量大的先洗脫出來，相白質(zhì)的方法，相對分子質(zhì)量大的先洗脫出來，相對分子質(zhì)量小的后洗脫出來。對分子質(zhì)量小的后洗脫出來。4.在電泳中，待分離樣品中分子帶電性質(zhì)的差異在電泳中，待分離樣品中分子帶電性質(zhì)的差異以及分子本身的大小、形狀都會影響分子的遷移以及分子本身的大小、形狀都會影響分子的遷移速度。速度。5.薄膜透析法是利用蛋白質(zhì)分子不能透過半透膜薄膜透析法是利用蛋白質(zhì)分子不能透過半透膜的特性，使蛋白質(zhì)與其他小分子化合物分離開的的特性，使蛋白質(zhì)與其他小分子化合物分離開的純化蛋白質(zhì)的方法。純化蛋白質(zhì)的方法。6.提取植物芳

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