新員工入職培訓考試試題

1、新城市酒V,HEW CITY HOTEL_八A卷部門： 職務:一、填空題（共30分，每空1分）1 酒店英語全稱是：，酒店核心價值觀：2 .酒店員工工作理念：。酒店的經(jīng)營理念：3. 酒店共有客房 間，其中套房 間。4 新城市酒店的地址： 郵政編碼： 。5. 對外總機號碼： ,傳真號碼： 。6. 酒店總經(jīng)理： 生，酒店執(zhí)行董事： 士。7. 酒店餐廳名稱：茶藝館名稱。8. 酒店員工在服務過程中應杜絕“五語”：即蔑視語、。9. 優(yōu)質服務的要求： 微笑、周至嘰10. 酒店的六部一室是：行政部、_ 、_、房務部、 、餐飲部、。11. 酒店員工每工作滿 天，可享有天有薪例假假期。12. 我國消防工作的基本方

2、針：“ 預防為主、”。監(jiān)控中心電話：13 人違損壞員工證或遺失員工證必須及時到行政部補辦，并需交納補辦費丿元。二、判斷題：對的記“V” 錯的記“ X” （共12分、每小題3分）1主管級以下的員工嚴禁帶電話上班，主管級以下人員非工作需要不得在有客的公共場所打、接電話。（）2. 無故不參加班、組、部門或酒店會議、培訓及活動扣1-5分。（）3. 當年嚴重警告累計超過兩次即時開除。（）4. 員工上下班回宿舍途中，必須走斑馬線或人行天橋。（）姓名：評分：0三、簡答題：（共30分）（請將答案寫在背面）1.作為酒店的一員，在工作中應注意哪些操作安全 ？（ 5分）2 .作為酒店的一員，您是如何理解全員營銷，在

3、實際工作中從哪些方面體現(xiàn)（5分）3 .酒店職業(yè)道德規(guī)范包含哪些？（ 5分）4. 請寫出我們酒店強調員工必須具備哪些酒店意識。（5分）5. 請列舉出酒店中容易起火的部位及酒店有哪些易燃品。（5分）6. 請寫出關于酒店業(yè)員工儀容、儀表中有關頭發(fā)、口腔、首飾及指甲的規(guī)定（5分）四、論述題（共計14分）（請將答案寫在背面）1. 您是如理解“客人永遠是對的” ？（7分）2請您談談對新城市酒店的整體認識，并結合酒店實際情況和現(xiàn)狀，說說您的建議 和意見.（提示：對新城市酒店的整體認識可結合員工手冊中的酒店簡介來答 血題，建議和意見部分請予客觀、中肯、積極回答）（7分）新城市聶感«£W C

4、ITY HOTEL 1B卷部門：職務:一、填空題（共30分，每空1分）1 .酒店英語全稱是：，酒店核心價值觀：2 .酒店員工工作理念：。酒店的經(jīng)營理念：3. 酒店總經(jīng)理：生，酒店執(zhí)行董事： 士。4. 酒店設六部一室是：行政部、 _、房務部、餐飲部、5. 酒店對外總機號碼：，傳真號碼:6 .新城市酒店的地址：,郵政編碼：7 . 茶藝館名稱：, 共有包房間，營業(yè)時間為。8 酒店共有183套客房，共分5種類型：豪華雙人房、 、豪華蒸氣房、。9酒店會所提供哪些服務項目：便利店、 、桌球、乒乓球、美容美發(fā)。10酒店員工在服務過程中應有六聲：歡迎聲、 、應答聲歡送聲。11酒店員工每工作滿天，可享有天有薪例

5、假假期。12我國消防工作的基本方針：“ 預防為主、”。監(jiān)控中心電話：13. 人違損壞員工證或遺失員工證必須及時到行政部補辦，并需交納補辦費丿元。二、判斷題：對的記錯的記“ X” (共12分、每小題3分)1.主管級以下的員工嚴禁帶電話上班，主管級以下人員非工作需要不得在 有 客 的 公 共 場 所 打、 接 電 話()2 .無故不參加班、組、部門或酒店會議、培訓及活動扣6-10分()3 . 當年嚴重警告累計超過兩次即時開除（）4客人來時要問好：“早上好！歡迎光臨”，接聽電話時要說：你好！XX部（）姓名： 評分：0三、簡答題：（共44分）（請將答案寫在背面）1.作為酒店的一員，在工作中應注意哪些操作安全？ （5分）2 .作為酒店的一員，您是如何理解全員營銷，在實際工作中從哪些方面體現(xiàn)？（6分）3 .酒店職業(yè)道德規(guī)范體現(xiàn)在哪幾方面？（ 7分）4. 請寫出我們酒店強調員工必須具備哪些酒店意識？（10分）5. 酒店中有哪些物品屬于易燃物質？滅火有哪幾個方法？ （8分）6. 請寫出作為酒店的一員，每天我們的儀容儀表應該注意哪些方面？（8分）（頭發(fā)、制服、口腔、面容、指甲、首飾）四、論述題（共計14分）（請將答案寫在背面）1. 您是如理解“客人永遠是對的” ？（7分）2. 請您談談