創(chuàng)業(yè)計劃書范文樣本知識分享

1、創(chuàng)業(yè)項目計劃xxxxxxx 班xx 學(xué)號： xxxxxxxxxx 指導(dǎo)老師： xxx 老師2012 年 11 月 22 日星期四 書一、項目企業(yè)摘要 創(chuàng)業(yè)計劃書摘 要，是全部計劃書的核心之所在。* 投資安排* 擬建企業(yè)基本情況* 其它需要著重說明的情況或數(shù)據(jù)（可以與下文重復(fù)，本概要將作 為項目摘要由投資人瀏覽） 二、業(yè)務(wù)描述*企業(yè)的宗旨（ 200 字左右） 等待花開的日子主題奶茶店是我們 大學(xué)生準(zhǔn)備新興創(chuàng)建的一個主題奶茶品牌。年輕的我們 都在守護(hù)同一個夢想 等待花開。這個主題奶茶店為每一個有 夢想，敢拼搏的人創(chuàng)造了一個相互了解，相互促進(jìn)的機會。我們的目標(biāo)是讓更多的人嘗到青 春的味道，* 主要發(fā)

2、展戰(zhàn)略目標(biāo)和階段目標(biāo) 第一階段：迅速占領(lǐng)工程市場， 將工程這一塊市場先占領(lǐng)，通過我們的運作達(dá)到快速回本， 迅速積累在擴(kuò)大生產(chǎn)的資金。 第二階段：通過搞自己的特色活動 來吸引更多的客戶，然后把奶茶店做高一個檔次，我們 不做低端奶茶，我們做中高端主題奶茶店，有自己的特色活動。 第三階段：走出我們工程學(xué)院的范圍，將主題奶茶店開向江寧各 大高校從而開滿南京再到全國。 第四階段，有自己的一條龍服務(wù)車間，生產(chǎn)自己的奶茶， 工廠遍及全國，主題店再開遍世界，讓世界嘗到中國的奶茶。* 項目技術(shù)獨特性（請與同類技術(shù)比較說明）介紹投入研究開發(fā)的人員和資金計劃及所要實現(xiàn)的目標(biāo)，主要包括：1、研究資金投入 因為我們都是

3、大學(xué)生，先期投資的話可能會比 較少，除了店面和設(shè)備以及裝修和人員工資外，我們不會有太大的投入，因為先期的話主要是回籠資本，前 期是一個資金回籠的過程，我們憑借這種回本快的項目先積累一部分資金以備下一個階段的 擴(kuò)大再生產(chǎn)，從而不斷的實現(xiàn)我們定下的目標(biāo)。 初期投資 這一時期，資金主要用于設(shè)備購 買，產(chǎn)品原料采購，店面租金，前期宣傳等方面上。預(yù)計 需要人民幣 3 萬元左右。a封口機400元，冰柜450元，攪拌機250元，飲水機250 元，封口膜、杯子、吸管、各種容器 400元b裝修：包括招牌、門墻等 1000元c、營業(yè)設(shè)備：包括會員卡工本費、小禮物費用、電話機、空調(diào) 與收銀機等其他設(shè)備，共計 1 萬

4、元d、開業(yè)費用：包括注冊、開業(yè)營銷、員工培訓(xùn)等共15000元e、月運營管理成本：約 3920元（1）房租費：2500元（2）水 電費： 120 元（ 3）電話及上網(wǎng)費： 300 元（ 4）進(jìn)貨費：包括交通設(shè)備使用費，計1000 元。2、研發(fā)人員情況 配有專業(yè)的奶茶人員在店內(nèi)知道員工生產(chǎn)，定 期引進(jìn)一些其他地方的受歡迎的奶茶品種， 再加上專業(yè)人員從奶茶店銷售情況中得到啟示研發(fā)一些受歡迎的 新品種。3、研發(fā)設(shè)備 前期的話主要靠生產(chǎn)人員按不同比例調(diào)制，后期后 自己的奶茶工廠后引進(jìn)一些設(shè)備進(jìn)行研發(fā)。4、 研發(fā)產(chǎn)品的技術(shù)先進(jìn)性及發(fā)展趨勢三、產(chǎn)品與服務(wù)* 創(chuàng)業(yè)者必須將自己的產(chǎn)品或服務(wù)創(chuàng)意作一介紹。主要有下

5、列內(nèi) 容：1 、產(chǎn)品的名稱、特征及性能用途； * 介紹企業(yè)的產(chǎn)品或服務(wù)及對 客戶的價值2、產(chǎn)品的開發(fā)過程， * 同樣的產(chǎn)品是否還沒有在市場上出現(xiàn)？為 什么？3、產(chǎn)品處于生命周期的哪一段 開始階段，因為我們是新的品 牌，大學(xué)生自己的品牌。4、產(chǎn)品的市場前景和競爭力如何5、產(chǎn)品的技術(shù)改進(jìn)和更新?lián)Q代計劃及成本， * 利潤的來源及持 續(xù)營利的商業(yè)模式* 生產(chǎn)經(jīng)營計劃。主要包括以下內(nèi)容：1、新產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營計劃：生產(chǎn)產(chǎn)品的原料如何采購、供應(yīng)商 的有關(guān)情況，勞動力和雇員的情況，生產(chǎn)資金的安排以及廠房、土地等。 經(jīng)營計劃：主營 各種特色奶茶，以及搭配一些甜點。通過做一些關(guān)于學(xué)生之間交 流的特色活動來宣傳產(chǎn)品

6、，打響市場，從而推廣我們自己的奶茶品牌。 店 面：奶茶是一種快速消費的休閑飲品，完全是一種可有可無的東 西，因此，如果選址不好，那就沒有人會 “不遠(yuǎn)萬里 ”的跑去專門喝你一杯奶茶，店面選 擇的話我們覺得還是在學(xué)校合適，原因有以下幾點1學(xué)校人流量較大，學(xué)生群體較多?？梢詾槲覀兲峁┐罅康目?流量，這些都是我們潛在的客戶。2. 學(xué)校大多是我們年輕的學(xué)生，對新的品牌耐長容易接受，接受 新生事物的能力較強。容易我們推廣我們的產(chǎn)品。 3.我們主題奶茶店開始時還要做一些特色 活動，學(xué)生群體參與活動能力強，容易我們活動的開展以及奶茶店的宣傳。4.因為我們主要是在南京工程學(xué)院創(chuàng)業(yè)，四個人都在東區(qū)，所以 我們把店

7、面找在東區(qū)。綜合東區(qū)所有情況來看，人流量最大的便是超市旁邊，那里每天據(jù) 統(tǒng)計可以有將近萬人總那里走過，客流量絕對保障。5. 超市旁邊我們了解原先校園卡充值點一直荒廢，我們想把那店 面用來做自己的主題奶茶店。 綜合以上考慮，我們將店面選址在東區(qū)教育超市旁。 原料： 奶茶粉直接向奶茶供貨商直接要貨，這樣能節(jié)約成本，生產(chǎn)用水 全部用礦泉水，這樣運送方便，做出來的奶茶口感也甚佳。 甜點：點心的話初期先 向一些蛋糕店定做，采取合作的方式，因為我們主要項目還是奶 茶，其他的都是一些輔助，所以不必占用我們太多的時間精力去做這 些。高點點心的話還是后期轉(zhuǎn)型的一個選擇。 勞動力：勞動力的話建議采用和學(xué)校合作的方

8、 式，因為我們畢竟是在學(xué)校開店，而且我們是學(xué)生，沒有太多經(jīng)歷去搞這些，座椅我們暫時想了一種和學(xué)校 合作的方式，因為根據(jù)我們了解，學(xué)校在校生有部分是屬于家庭貧困的，他們做著勤工儉學(xué) 的工作，我可以為他們提供一些勤工儉學(xué)崗位，這樣既可以方便學(xué)校管理，又可以為這些同 學(xué)提供一個就業(yè)崗位來完成學(xué)業(yè)，在學(xué)校工作的話比較方便也不會耽誤他們學(xué)習(xí)，一舉兩 得。既不耽誤學(xué)習(xí)也不耽誤賺錢來完成學(xué)業(yè)。這也體現(xiàn)了我們學(xué)校的為學(xué)生服務(wù)的宗旨。 雇 員：我們這里打算長期雇用一個專業(yè)的這種奶茶店的培訓(xùn)師，一 來可以對這些學(xué)生進(jìn)行崗前培訓(xùn)，二是可以長期呆在奶茶店做一個幫手，長期指導(dǎo)奶茶 店的經(jīng)營。為以后轉(zhuǎn)型打下基礎(chǔ)。2、公司

9、的生產(chǎn)技術(shù)能力 由于我們準(zhǔn)備和學(xué)校開展為學(xué)校提供勤 工儉學(xué)崗位的合作，鑒于我們店面不是很大，應(yīng)該每天會有 56 個人在那邊工作，奶茶泡制還是比較簡單的，所以 還是可以供得上需求的，基本不會造成顧客等待的現(xiàn)象，也不會造成勞動力浪費的現(xiàn)象。分 工比較明確的還是。3、品質(zhì)控制和質(zhì)量改進(jìn)能力 品質(zhì)控制：對于品質(zhì)來說，我們 原料采用和其他奶茶店同樣的原料，另外我們泡制的時 候用水是泉水，品質(zhì)的話可能會好一點，另外我們會將奶茶的濃 淡分為幾種程度，因為每個人口味要求也會不同，這樣的話可以更好地適應(yīng)每個人的口味。 將各種濃淡程度量化方便更快速的泡制，節(jié)省生產(chǎn)速度，提高效率。 改進(jìn)能力：在不斷摸索 的過程中，

10、我想我們會找到更受歡迎的奶茶種類該消費者，我們 店長期有一位專業(yè)的奶茶人員指導(dǎo)，他會根據(jù)顧客的建議來改進(jìn)奶 茶的配方，從而讓消費者滿意，我們會在店里特意開出一塊地方來讓顧客把自己的意見用便 利貼貼出來，方便改進(jìn)。另外，我們還會定期從其他地方引進(jìn)一些新的奶茶口味，做到實時 更新，讓口味更加多樣。4、將要購臵的生產(chǎn)設(shè)備 由于我們不是加盟別人的店，所以一切 東西都要自己親自采購。由于我們做的是小本生意， 所以我們要努力尋找物美價廉的貨源，而且采購不到好的設(shè)備， 將不僅僅是浪費幾百塊錢的事，可能會讓我們因此失掉好多的長期顧客，千萬不可大意。下 面便是我們所要購臵的生產(chǎn)設(shè)備以及注意事項：1. 封口機（賣

11、炊具機械、封口設(shè)備的店里有賣）帶有計數(shù)器，你 每封一下口，計數(shù)器都會記一下數(shù)，無論電源有沒有接通，是一種機械計數(shù)。其他不帶 計數(shù)器的更便宜一點。封口機選購時要注意，找個杯子封一下試試，把溫度調(diào)到 170 度左 右，按下大約一秒多鐘，取出看有沒有封住；再稍微用力捏一下，看封得結(jié)實不結(jié)實，有沒有 封得不結(jié)實的地方，有漏氣的小孔。再要注意看封口膜切得是否整齊，有沒有沒切斷，而是 拽斷的地方，也就是看上下磨平不平，齒刀鋒不鋒利。2. 封口膜（賣封口機的地方一般會附帶銷售）選購時要注意，封 口膜不能太厚，太厚了容易封不住，而且插吸管的時候會很難插破，用力過猛，要么把 吸管插壞，要么把奶茶掉到地上，要么一

12、不小心把杯子插破。從用料方面考慮，太厚的一般 都不是什么好料，會很脆，一插就會開一道大口子。3. 杯子（賣塑料制品、塑料袋等的店里有賣，也會賣封口膜、吸 管等，賣封口機的店里也會附帶銷售）一般是 2000 個一箱，不單賣。杯子的價格相差不 大，質(zhì)量卻相差不少，而且杯子很重要，一定要多跑幾家，認(rèn)真選購。選購時要首先看料的 厚度，太軟的不行，用力拿會把奶茶捏出來，不用力又拿不住。最好在家先拿一杯水感受一 下，然后買的時候拿在手里感受一下看厚度夠不夠。還有最重要的一點是：杯沿的結(jié)實程 度。杯沿要夠厚、夠結(jié)實，關(guān)鍵是用料要均勻，這樣盛滿奶茶時，用手提杯沿，才不會灑掉。 杯子太薄、杯沿太軟的杯子，會大大

13、破壞顧客的心情，而且在懷疑杯子質(zhì)量的同時，一定會懷 疑奶茶的質(zhì)量。4. 吸管（賣塑料制品、塑料袋、杯子等的店里有賣。賣的店不是 很多，要仔細(xì)找，畢竟是奶茶專用的，不像杯子那樣用的地方很多）一大包總共 5000只，每一大包里又有 100 只的小包，可以買幾小包，不過會貴一點。選購的時候主要要注意用 料的厚薄，不能太軟，如果你選購了過厚的封口膜和過軟的吸管，那么你的顧客將會因此丑 態(tài)百出。選購的時候拿吸管的尖端往自己手指上壓一下試試，如果手還沒感覺有多痛，吸管的尖已經(jīng)彎了，那就是太軟了。5. 攪拌機 美的牌的比較好。不管是材料還是運行時間等，都比 九陽等亂七八糟的牌子要好一點，價錢也不貴，這個沒啥

14、多說的，最好到大商場里買，售 后服務(wù)比較好。6. 飲水機 為了節(jié)約成本，我們可以選購臺式的。由于飲水機的 主要部件就是一個加熱器，所以我們沒必要買什么名牌的，只要注意內(nèi)膽是不銹鋼的，一次 盛水不要太少就行。冬天的時候需要的熱水多，我自己動手做了一個另外的設(shè)備來解決。7. 容器 糖、奶茶粉、奶精、珍珠等，都需要合適的容器來盛， 這些東西可以按自己的喜好來購買，不過要注意的是，這些容器都要有蓋子，其一這樣比 較衛(wèi)生，其二，熱天、下雨天，原料都容易結(jié)塊或融化，不用時及時蓋上蓋子會好一些，像 保鮮盒、調(diào)料盒等都是不錯的選擇。8小型冰箱或者是長條形冷藏柜一個，因為我們還有甜點要 賣，也有奶茶需要冷藏之類

15、的，所以需要一個冷藏柜。5、生產(chǎn)工藝流程 前期的不需要多么復(fù)雜，主要是后期我們要 有自己的奶茶生產(chǎn)廠。6、生產(chǎn)產(chǎn)品的經(jīng)濟(jì)分析及生產(chǎn)過程 （ 1）珍珠奶茶 原料：珍珠 丸，有黑色、紅色、橙色等多種珍珠奶茶粉，還有有香芋、橙 香、荔枝、百果香、椰香等 10 多種口感，奶粗精，茶葉（袋裝紅茶、綠茶為 佳）。 工具：烹煮器具、不銹鋼鍋、盆、勺、濾網(wǎng)、封口機、珍 珠奶茶杯、珍珠奶專用吸管。 制作工具：雪克杯、盎司杯、咖啡勺、攪拌棒、密封罐、刨冰機、 沙冰機、松餅機 黑珍珠煮法：任取一種顏色的珍珠丸一公斤。進(jìn) 入 10 公斤水在鍋中烹煮（先燒開水再投珍珠丸粉圓 ,一定要等熱水滾開了才干夠用進(jìn)去哦，不然馬上

16、就溶 化成粉了。中火保持水滾用濾勺攪動。時間 15-20 分鐘（可依喜好軟硬加減時間，煮得越久越 軟），時間到后蓋上鍋蓋，熄火。再燜 15-20 分鐘（燜得越外久彈性越好）或煮至全部粉圓呈 透明狀態(tài)。時間到后，撈出珍珠用涼水沖過 .取一個大碗放入粉圓及進(jìn)入白砂糖至浸泡珍 珠，攪拌均勻后臵約 30 分鐘。泡茶包：把 60克茶葉（用袋裝方便茶葉就不再包）放入 3 公斤 水，用不銹鋼鍋或普通鍋熟煮，（先把水燒開 90度以上再放茶葉）。浸泡約 10分鐘-20 分鐘即可 將茶包撈出 ,泡的茶葉略帶清苦味，若太苦要加開水沖溶。能夠根據(jù)自己對茶濃度的要求來 決定沖泡時間。通常不建議過長時間沖泡，因為這會導(dǎo)致

17、茶味過重，影響口感。冷的珍珠奶茶用冰箱冰好茶汁.冰珍珠奶茶：在搖杯中放入 30g奶精（二湯匙 ），2 大匙果粉 ,一湯匙糖漿，加 40g 熱水調(diào)勻后用攪拌棒調(diào)勻，進(jìn)入紅茶 300ml400m,再加滿冰塊34塊，杯中約 2/3 體積，急速搖動雪克杯 20 次后.搖晃至杯內(nèi)冰塊全部溶化即可，讓其起泡 .最后加 適量的珍珠 20g 即可調(diào)成一杯完美的冷的珍珠奶茶！取一只 360ml 的珍珠奶茶杯，把雪克杯 倒入杯子中 .插上吸管，交給顧客。如需封口，則把奶茶放在封口機上，蓋上封口膜，進(jìn)行熱 壓封口。留意：奶茶和珍珠奶茶果粉的配比多少，直接影響到珍珠奶茶的口感、質(zhì)量，奶 精、奶茶粉放得多，珍珠奶茶的口

18、感就好，成本也高，如果降低成本，可在其中添加白糖或其 它香精、奶粉。適量的奶粉對奶茶來說，起了點晴的作用，一旦奶粉過量，會使奶茶的味道 變得一些膩口。所以放奶粉時一定要留意用量，不要以為奶味越重越好喝。注：制作果味珍 珠奶茶辦法同上，只需再杯中加添果粉 2勺 （2）麥香奶茶 資料:西米 1/2 杯，統(tǒng)一麥香奶 茶。1. 西米浸透，放入滾水中者至透明，隔去水分，待用2.將麥香奶茶冰凍待用。3. 將凍茶放入杯中，進(jìn)入煮熟的西米，飲用時拌勻即成。（ 3）堅果奶茶做法：1、將茶葉、清水、一茶匙的堅果切片放進(jìn)鍋中去煮，再進(jìn)入占 20%的牛奶。2、粗砂糖與堅果奶茶非常適合，能夠當(dāng)作甜味調(diào)料加進(jìn)鍋中。 進(jìn)入

19、奶油之后，在撒上堅果切片。3、堅果之外，近來也有以花生或核桃來代用 . （ 4）薄荷茶 - 影響我們生活最深的花草當(dāng)屬薄荷。世界各地都有栽培。最具 代表性的有綠薄荷、胡椒薄荷、蘋果薄荷等。 -而最常用于花茶的是胡椒薄荷 .宜人的香氣 和容易入喉，清涼的氣味，更能緩和現(xiàn)代人壓力大的生活。 - 薄荷茶能夠幫助消化，最適合腸 味不適以及吃了太過油膩的食物后飲用。薄荷茶對鎮(zhèn)痛及殺菌也很有效。做法：將一半的 薄荷茶倒入裝有冰塊的玻璃杯中，進(jìn)入統(tǒng)一麥香奶茶。可按個人喜好酌量進(jìn)入蜂蜜。第一 步：將清水倒入鍋內(nèi)后點火。倒入鍋內(nèi)的水理，以沖泡量的一半為基準(zhǔn)。例：若是要沖泡 4 杯，則煮 2 杯份的水。 第二步：

20、在水燒開前，將預(yù)先計量計好的茶葉放放鍋中，而茶葉的量 和沖泡紅茶時一樣，斟酌欲沖泡的杯數(shù)據(jù)加以調(diào)整。此外，以皇家奶茶為基礎(chǔ)沖泡調(diào)制花式 奶茶時，也要在此時放入其他資料和茶葉一起煮泡。 第三步：加熟后，茶葉若已綻開，則可 進(jìn)入鮮奶的量和清水一樣。也那就，若水為 2 杯，則鮮奶也要進(jìn)入 2 杯。則進(jìn)入鮮奶后，要在沸騰之前將火關(guān)掉， 蓋上蓋子。浸泡 3 分鐘左右。第四步：以濾網(wǎng)濾過，將紅茶倒入茶壺或茶杯中，和沖泡純紅茶 時一樣，需先將紅茶壺及茶杯溫?zé)?（5）香蕉奶茶做法：將香蕉切片，寬約 4mm，并把統(tǒng)一巧克力奶茶及一人份二、三片的香蕉切片放進(jìn)鍋中沖泡。 留意：沸騰過度容易使味道盡失?？梢老埠寐约有?/p>

21、砂 糖，然后淋上奶油、放入裝飾用的香蕉。為了不使裝飾用的香蕉馬上沉入紅茶中，其訣竅那就將香蕉 切成薄片使之浮起來。 （ 6）暖姜奶茶 做法：1、將茶葉與磨碎的生姜放入鍋中，以清水浸泡。茶葉泡開了之 后，進(jìn)入與清水同量的牛奶并加溫。2、 倒入茶壺之后，注入預(yù)先溫?zé)岬牟璞?，并切寬約12mm 的 生姜片裝飾茶杯，便完成了。 （ 7）玫瑰奶茶 玫瑰果是野玫瑰的果實。它的維他命 c 的含 量是柳橙的 20 倍，檸檬的 60 倍。這道玫瑰果奶茶具有增高肝臟功能的效果。適口的酸味加上蜂蜜的甜味，非 常好喝。 做法： 用玫瑰果茶包泡茶；在鍋中放入 200cc 牛奶溫 熱，將茶倒入再加熱。在奶茶快沸騰前熄火，

22、可按個人喜好酌量進(jìn)入蜂蜜。既有牛奶的香濃，又有紅茶的甘 醇，還有桂花、玫瑰花的柔美清新。于是香氣有了內(nèi)涵，滋味有了厚度，這那就奶茶的魅力所 在，想不愛都難！ （8）西米奶茶 原料：紅茶一包，西米 1/2 杯， 牛奶適量。 做法：1. 先將西米浸透，放入滾水中邊攪拌邊煮直至透明，隔去水分待用。 2.將牛奶在壺中煮熱后，進(jìn)入紅茶浸泡。3. 將泡好的奶茶放入茶杯，然后進(jìn)入煮熟的西米，飲用時攪拌均 勻即可。加了西米的奶茶頗有珍珠奶茶的效果，只是 “珍珠 ”的顆粒小了些。（9）桂花奶茶 原料 :紅茶一包，桂花 1 茶匙，牛奶 100毫升，冰 糖、水適量。 做法：1. 先將桂花和紅茶包放在壺中，用熱水沖開

23、。2. 進(jìn)入冰糖和牛奶，攪拌均勻即可。 這款奶茶香氣四溢，還沒飲 用已經(jīng)醉了。何況桂花還具有止咳化痰、養(yǎng)顏美容的功效呢。 （10）姜汁奶茶 原料 :牛奶 150毫升，生姜、白糖適量。 做法：1.把姜切成碎末，倒入杯中。2將牛奶煮至80C，倒入杯中，浸泡一段時間，待姜的味道散發(fā) 出來，加適量白糖調(diào)勻即可。牛奶中透著淡淡的辛辣味道，品過之后，清新提神。自己 根據(jù)口味調(diào)整姜末的多少。 （11）玫瑰奶茶 2 原料：紅茶一包、 玫瑰花 5 克、蜂蜜適量、牛奶適量。 做法：1.將紅茶包與玫瑰花放入壺中，加適量熱水沖開。2. 當(dāng)紅茶和玫瑰花泡開后，進(jìn)入適量蜂蜜。3. 最后根據(jù)自己的口味進(jìn)入適量牛奶調(diào)勻飲用。

24、玫瑰奶茶有舒緩 壓力的作用，另外牛奶能夠用奶粉代替，口味略有不同。 四、市場營銷* 介紹企業(yè)所針對的市場、營銷戰(zhàn)略、競爭環(huán)境、競爭優(yōu)勢與不 足、主要對產(chǎn)品的銷售金額、增長率和產(chǎn)品或服務(wù)所擁有的核心技術(shù)、擬投資的核心產(chǎn)品 的總需求等，* 目標(biāo)市場，應(yīng)解決以下問題：1、細(xì)分市場： 細(xì)分市場便是不同種類的群體的消費時的不同心 態(tài)，我們定義為中高端主題奶茶店，不同 于低檔次的，是有一定內(nèi)涵的，這很適合大學(xué)生。市場便是南工 程的在校大大學(xué)生。2、目標(biāo)顧客群： 在學(xué)校開家奶茶店相對而言還是不錯的，學(xué)生 是主要的消費群體，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，學(xué)生的消費越來越高，一杯奶茶的錢對他們來說微乎其微，甚至是天 天必備的

25、消費。學(xué)生花錢的方面很多，吃的、喝的、用的、玩的等等，雖都從那零花錢里 出，但他們的零花錢卻似乎總是花不完。學(xué)生每個周休息兩天、每年有兩個假期，這些假期 里，生意會差好多。但是總的說來，還是不錯的。前期是工程學(xué)院學(xué)生3、未來一年之內(nèi)回本并且迅速積累資金。4、我擁有的市場以及我的目標(biāo)： 如今奶茶店行業(yè)的競爭比較激 烈，一些人流量比較多的街道平均 都有三到四家的奶茶店， 但是同時我們也可以看出市場的需求量是很 大的。不然這些店鋪 也不可能生存下來，所以只要能夠打響店鋪的聲 望還是有利可尋的。根據(jù)奶茶店的規(guī)模不同 盈利的情況也不同，所以 由 于剛起步人手不足，所以估計每天能賣 150杯左右 .目標(biāo)的

26、話是南 工程大概市場份額的 40%。*行業(yè)分析，應(yīng)該回答以下問題：1、該行業(yè)發(fā)展程度： 奶茶、咖啡屬于大眾消費，消費者甚多， 主要以青少年學(xué)生為主，不管是現(xiàn)在的市場需求 還是未來的市場需求都極大，不過奶茶店行業(yè)競爭也很激烈，我 們必須做出特色才能不被淘汰，才能在行業(yè)中脫穎而出。目前奶茶店口味大多雷同，所以我 們要想做的出色，必須創(chuàng)新，例如增加新的口味、使用奇特有趣的杯具，讓顧客耳目一新。同 時要注重奶茶店的衛(wèi)生，讓顧客一走進(jìn)奶茶店就有一種干凈清新的感覺。 對于產(chǎn)品的定價， 我們會根據(jù)不同的口味定出不同的價格，一般在3.5 元左右，和市場平均價格相同。我們采取產(chǎn)品競爭優(yōu)勢，以產(chǎn)品的質(zhì)量和特色搶占

27、 市場份額。 由于類似的店眾多，進(jìn)入該行業(yè)比較困難，而且大多 顧客有慣性消費心理，取得行業(yè)競爭優(yōu)勢比較困難。所以我們會在開業(yè)前期以高質(zhì)量低價格來取得進(jìn) 入市場的通行證，并且會有促銷和特殊活動。2、現(xiàn)在發(fā)展動態(tài)： 市場容量的變化趨勢： 如今的奶茶店已經(jīng)非 常普遍， 所以要想在這個市場生存下去就必須要打起自己的招牌，所以品牌效應(yīng)很重要，我們要做到別人沒 有的，與眾不同，這樣才能夠吸引到顧客，除了質(zhì)量保證，服務(wù)態(tài)度也非常重要。我們在服 務(wù)態(tài)度上面也要讓顧客滿意，讓他們愿意下一次在來消費，同時接受更多的人前來消費。這兩 點是吸引顧客最為重要的因素。3、該行業(yè)的總銷售額目前在南工程很高。4、經(jīng)濟(jì)發(fā)展對該

28、行業(yè)的影響程度： 由于是在校開奶茶店，群體 大多數(shù)為學(xué)生，他們收入來源主要是家庭供給，所以經(jīng)濟(jì)增速 張大多對他們沒有多少影響。5、學(xué)校的影響： 學(xué)校有相關(guān)支持大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的項目，還是比較 支持的，有一些優(yōu)惠政策。6、現(xiàn)在時尚的生活方式促使奶茶市場迅速發(fā)展。7、競爭的本質(zhì)以及本店的戰(zhàn)略： 競爭的本質(zhì)便是互利互惠，達(dá) 到財富的增長。我們在一定階段內(nèi)可以和其他的奶茶廠商合 作，以便減少我們的成本，還可以擴(kuò)大我們的知名度，借助他們 的知名度宣傳我們的產(chǎn)品。 從而實現(xiàn)合作雙方的雙贏原則。得到自己人生的第一桶金。8、進(jìn)入該行業(yè)的障礙，以及如何克服： 障礙便是目前在南工程 內(nèi)開奶茶店需要得到后勤集團(tuán)的支持，但

29、是這樣的話很難，成本 是 很大，由于我們不是大規(guī)模資金創(chuàng)業(yè)項目，所以開始有點難。 此 外我們還需要到有關(guān)部門辦理相關(guān)的營業(yè)執(zhí)照，衛(wèi)生許可證等相 關(guān)證件。 另外，奶茶這個行業(yè)由于是餐飲部門，衛(wèi)生狀況比較難 控制，但衛(wèi)生是第一位的。你的東 西可以不好吃，但一定要看著讓人放心，好好地在衛(wèi)生上下點功 夫，決不吃虧。比如可以在墻壁上用墻紙貼出來，整潔干凈。* 競爭分析，要回答如下問題：1、主要競爭對手 競爭對手就是剛開始在學(xué)校的已經(jīng)開起來的奶 茶店，以及超市的飲品。2、競爭對手優(yōu)勢。 競爭對手的主要優(yōu)勢是開業(yè)時間長，群眾有 消費慣性心里，喜歡 去他熟悉的奶茶店消費， 所以對于我們這些新開張的店鋪，如何能

30、將 顧客吸引過來，這是 很大的挑戰(zhàn)。我沒開起來之前主要是食堂奶茶占了大概 70%份額。超市后面大概 20%超市飲 品 10% ，他們主要是采取外送優(yōu)惠以及占用場地的優(yōu)勢進(jìn)行宣傳以及推廣。 3、奶茶店可能出現(xiàn) 的新發(fā)展 這個奶茶店開起來之后可能會形成一種新型的奶茶店發(fā) 展思路。使得店迅速推廣。4、你的核心技術(shù)以及優(yōu)勢： 我們大學(xué)生的頭腦，以及專業(yè)人員 的指導(dǎo)。5、本店策略： 采用特色活動把消費者吸引過來，定期舉辦一些 小活動，比如積分兌換禮品之類的。但主要還是以我們的特色活動為準(zhǔn)。6、在競爭中發(fā)展、市場和地理位臵的優(yōu)勢所在：如果可以贏得我們選中的那個店面，我們店將會是人流量最大的地區(qū)之一，生 意

31、也會好起來，地理位臵得天獨厚。是他們其他奶茶店不具備的。我們的市 場定位為中高端奶茶，因為現(xiàn)在生活好了，經(jīng)濟(jì)發(fā)展了，人們的小資情調(diào)也有了，所以話不 是很貴的錢來享受生活成為現(xiàn)在大多數(shù)大學(xué)生所喜歡的事情。所以我們的消費者群體會更既 具有活力。7、承受的壓力： 剛開始創(chuàng)業(yè)，肯定做好了虧本的打算，帶上我 們還是要堅持下去，只有堅持下去，你才可 能成功8、產(chǎn)品的價格、性能、質(zhì)量在市場競爭中所具備的優(yōu)勢：相同價格的我們量更足，不同價格的我們更加高端。而且我們是新品 牌，年輕的大學(xué)生肯定會嘗試新的品牌。我們還有很多特色活動。這便是我們的優(yōu)勢。 另外我們在奶茶店中還搭配銷售各種甜點小吃，比其他的奶 茶店個具

32、有特色。也更加的方便。* 市場營銷，你的市場影響策略應(yīng)該說明以下問題：1 經(jīng)營策略：(1) 原料 原材料嚴(yán)格把好質(zhì)量關(guān)，選取原汁原味的天然資源，保 證了口味的正宗與地道；把握恰當(dāng)?shù)哪?、茶、水的比例，正是解決了選材與配比比例的 問 題. (2)商品種類 覆蓋范圍廣：珍珠奶茶口味多樣，有椰果奶茶、草莓奶茶、香芋奶茶、青 蘋果奶茶、烏龍奶茶、抹茶奶茶、鴛鴦奶茶、檸檬奶茶等等眾 多系列，迎合每個人的口味， 廣受歡迎。此外，除奶茶外，還兼有果汁銷售 (3) 市場定位 (4)價格 物美價廉、即買即走的奶 茶飲品。 在價格策略上，產(chǎn)品的價格低于或等于同行的價格，處于被動狀態(tài)，定價緊跟同行業(yè)。 (5)渠道 多

33、采用加盟店的渠道方式。而且奶茶店加盟一直是以連鎖經(jīng)營 的方式出現(xiàn)。 主要的渠道模式是：總公司 加盟店 消費者。2 貼近消費者： 緊貼目標(biāo)消費群體。 由于西苑奶茶店的目標(biāo)消 費者多數(shù)是高校學(xué)生，所以其門店多分布 在各大高校附近，利用各高校間的緊密聯(lián)系，口耳相傳 而不斷贏 得更多的知名度。 營銷組合策略 ,產(chǎn)品策略：定位于時尚健康休閑 飲品。價格策略：結(jié)合競爭者 的定價和自 身產(chǎn)品的生產(chǎn)成本制定相應(yīng)的價格。分銷策略：店面銷售為主。 促銷 策略：根據(jù)具體的銷售 情況和節(jié)日采取相應(yīng)的促銷活動。3 促銷策略： 提高促銷力度，加強目標(biāo)顧客與企業(yè)的聯(lián)系。奶茶 店應(yīng)該抓 促銷策略：住奶茶市場空間 較廣，有利可

34、圖的不錯良機，迅速擴(kuò)大服務(wù)范圍，增強市場占有 率，由小做大，最終牢牢占 據(jù)學(xué)校奶茶市場，為了實現(xiàn)這一目標(biāo)而設(shè)計的行動方案是： 1、盡最大努力提高服務(wù)質(zhì)量，改善服務(wù)態(tài)度。 2、不斷加強對學(xué)生的宣傳力度，增強學(xué)生對奶茶 店的顧客忠誠度。 3、不斷創(chuàng)新，完善和增加奶茶品種，適應(yīng)廣大學(xué)生需求4、海納百川，在店內(nèi)增設(shè)意見簿，學(xué)生有意見或建議可直接提出或書寫。4、適時推出營銷策略：適時推出促銷策略 （ 1 ）促銷資訊公 開化，網(wǎng)絡(luò)化。高校學(xué)生是奶茶店的目標(biāo)顧客，針對年輕 人經(jīng)常上網(wǎng)的習(xí)慣，利用信息網(wǎng) 絡(luò)技術(shù)，建立針對各高校的信息溝通平臺，在此 平臺上提供論壇區(qū)域讓學(xué)生針對企業(yè)的產(chǎn)品 和服務(wù)提出意見和建議、

35、 及時在網(wǎng)絡(luò) 平臺發(fā)放最新促銷資訊。 （2）人員促銷。必要時 ,可以 到各高校附近派發(fā)促銷傳單，這是最直接的宣 傳手段 （3）提高重點消費者的忠誠度與重點培養(yǎng)消 費者的滿意度建立加盟店， 實行積分促銷。積分促銷一般設(shè)臵價值一般的獎品，消費者 通過多次購買或多次 參加某項活動來增加積分以獲得獎品或累積到一定分?jǐn)?shù)可以得到一杯奶茶； （4）提供商業(yè)贊助。多參與學(xué)校的大型活動的贊助，以開發(fā)飲料市場的 主要目標(biāo)市 場，提高在目標(biāo)市場的知名度。比如贊助學(xué)校運動會、贊助一次公關(guān) 演講比賽等； （ 5）折扣。 定期給顧客一些優(yōu)惠，這樣消費者的購買欲望才能得到最大 的激發(fā)。如：五一、十一黃金周 的時候給一些價格

36、的折扣；（6）廣告促銷a.報紙、校園雜志。在各學(xué)校的周報和各學(xué)校雜 志上投放廣告。優(yōu)點信 息量大、便于攜帶、保存、閱讀率較高，它介紹的注重 “大眾化 ” 使得讀者 看了也學(xué)到了東西。b宣傳單。在各學(xué)校、路邊印發(fā)宣傳單，提高品牌知名 度.c.提供商業(yè)贊助時，在橫幅上注明店名.d.店面上增設(shè)宣小杯免費品嘗奶茶，既可讓同學(xué)方便飲嘗，了解口味，又可讓學(xué)生留下良好印象，從而于人流中起宣傳作用，扮演間接 促銷的角色，可 謂一石二鳥.5、市場滲透與開拓計劃： 等在南工程站穩(wěn)腳跟以后開遍江寧大 學(xué)城。 五、管理團(tuán)隊* 全面介紹公司管理團(tuán)隊情況，主要包括：1、 公司的管理機構(gòu)，主要股東、董事、關(guān)鍵的雇員、薪金、

37、股 票期權(quán)、勞工協(xié)議、獎 懲制度及各部門的構(gòu)成等情況都要明晰的 形式展示出來2、 要展示你公司管理團(tuán)隊的戰(zhàn)斗力和獨特性及與眾不同的凝聚 力和團(tuán)結(jié)戰(zhàn)斗精神 * 列出企業(yè)的關(guān)鍵人物（含創(chuàng)建者、董事、經(jīng)理和主要雇員等）*企業(yè)共有多少全職員工 56 人* 企業(yè)共有多少兼職員工1020人初期，后期的話可能加大。 * 尚未有合適人選的關(guān)鍵職 位。 材料采購員以及市場分析調(diào)查員。 * 管理團(tuán)隊優(yōu)勢與不足之處。 由于我們是大學(xué) 生，所以很多計劃不是很完美，但我們會盡可能的制作一份盡量 完美的計劃書，但是計劃趕不上變化，我們還會根據(jù)現(xiàn)實中情況逐漸完 善。 管理方面我們是大學(xué)生，雖然專業(yè)也是財務(wù)管理，但是以前 沒

38、有過管理企業(yè)的經(jīng)歷，這方面我們肯定會存在一定問題，也會逐漸在工作中積累經(jīng)驗。 * 人才 戰(zhàn)略與激勵制度。 采取技術(shù)入股和獎勵股份的原則，這樣會激勵 員工和投資人員的奮斗熱情。讓企業(yè)更加團(tuán)結(jié)，向著當(dāng)初制定的方向一步步前進(jìn)。* 外部支持：公司聘請的法律顧問、投資顧問、投發(fā)顧問、會計 師事務(wù)所等中介機構(gòu)名稱。 六、財務(wù)預(yù)測* 財務(wù)分析包括以下三方面的內(nèi)容：1、過去三年的歷史數(shù)據(jù)，今后三年的發(fā)展預(yù)測，主要提供過去 三年現(xiàn)金流量表、資產(chǎn)負(fù)債表、損益表、以及年度的財務(wù)總結(jié)報告書2、投資計劃： （ 1）預(yù)計的風(fēng)險投資數(shù)額 -10 萬 （2） 風(fēng)險企業(yè)未來的籌資資本結(jié)構(gòu)如 何安排 （3） 獲取風(fēng)險投資的抵押、

39、擔(dān)保條件 （4） 投資收益和再投資的安排（5） 風(fēng)險投資者投資后雙方股權(quán)的比例安排 （ 6） 投資資金的收支安排及財務(wù)報告編制（7） 投資者介入公司經(jīng)營管理的程度 3、融資需求 創(chuàng)業(yè)所需要的資金額，團(tuán)隊出資情況， 資金需求計劃，為實現(xiàn)公司發(fā)展計劃所需要的資金額，資金需求的時間性，資金用途（詳細(xì)說明資金用途，并列表 說明） 融資方案：公司所希望的投資人及所占股份的說明，資金 其他來源，如銀行貸段等。 項目實施的計劃進(jìn)度及相應(yīng)的資金配臵、進(jìn)度表。*投資與收益* 簡述本期風(fēng)險投資的數(shù)額、退出策略、預(yù)計回報數(shù)額和時間表？ 七、資本結(jié)構(gòu)* 目前資本結(jié)構(gòu)表 * 本期資金到位后的資本結(jié)構(gòu)表* 請說明你們希望

40、尋求什么樣的投資者？（包括投資者對行業(yè)的 了解，資金上、管理上的支持程度等） 八、投資者退出方式* 股票上市：依照本創(chuàng)業(yè)計劃的分析，對公司上市的可能性做出 分析，對上市的前提條件做出說明* 股權(quán)轉(zhuǎn)讓：投資商可以通過股權(quán)轉(zhuǎn)讓的方式收回投資* 股權(quán)回購：依照本創(chuàng)業(yè)計劃的分析，公司對實施股權(quán)回購計劃 應(yīng)向投資者說明* 利潤分紅：投資商可以通過公司利潤分紅達(dá)到收回投資的目 的，按照本創(chuàng)業(yè)計劃的分析，公司對實施股權(quán)利潤分紅計劃應(yīng)向投資者說明 九、風(fēng)險分析* 企業(yè)面臨的風(fēng)險及對策 由于我的奶茶店剛剛開始計劃，資金 方面存在嚴(yán)重不足，同時由于時間緊迫，整個計劃書 難免有些欠缺，不過我會盡量地去充實。創(chuàng)業(yè)中的

41、挫折是難免 的，生意好難免會引起同行的競爭。雖然在短期上，顧客會到他的店里消費，但是顧客是會比較的，他們終究會覺得我的 產(chǎn)品口感要更好些的，而且更健康。開一家珍珠奶茶店，對店面 的要求不高，兩三個營業(yè)員掌握技術(shù)就能全程操作。一般一家奶茶點都能在幾個月收回成 本，最快的兩三個月收回了成本，但是奶茶店重要的還是靠的是口味，靠的是經(jīng)營策略，靠的 是獨特的奶茶宣傳文化。 一、 投資方式風(fēng)險：加盟或是自創(chuàng)品 牌。 先說加盟。現(xiàn)在奶茶加盟牌子很多，有真有假，能說得上有 優(yōu)質(zhì)服務(wù)的還沒有幾個 !選擇加盟一定要了解幾個重要要素： 1、公司是否正規(guī)并有相當(dāng)規(guī)模而 且管理到位效益良好的直營店 （注意有些公司不惜成

42、本的建立形象店圈錢。 ）;2、公司是否有足 夠的專業(yè)人手負(fù)責(zé)店面裝修、技術(shù)培訓(xùn)、管理培訓(xùn)、開業(yè)策劃等各項工作 （小心說是人員都 出去幫加盟店做事的假話 ）;3、公司在設(shè)備原料的采購配送上不能有太高的毛利 （加盟最大的問題 就在這里，一般以 20%以內(nèi)為比較合理 ） 并且能保證質(zhì)量物流方便到位 ;4 、公司擁有先進(jìn)的科 學(xué)的飲品調(diào)味技術(shù)并有不斷更進(jìn)的新品推出 （特別是在茶類方面，這是中國幾千年的文化積 淀，不要以為一個不懂茶的小師父就能調(diào)好奶茶 ）。還有其它的合同約束是否公平合理、公司管 理規(guī)劃、文化與發(fā)展遠(yuǎn)景等，這些都要充分考慮再加盟為好。就以目前我所在的廣州市的加盟 品牌，做得比較多的加盟店

43、的就是大卡司和五十八度 c 及大口九。其中以大卡司走中高端消 費、五十八度 c 走中等消費、 大口九走低端消費為主。但是由于加盟店的大量發(fā)展，都出現(xiàn)不 同程度的管理上和原料方面 的問題。特別是去年的經(jīng)濟(jì)危機，先是直接的影響了原料廠家的 上游供應(yīng)，原料廠家為了競 爭，不得不改變生產(chǎn)程序與配方，這樣就給連鎖加盟公司帶來了 原料需求上的不穩(wěn)定，至而 影響到了各加盟店的原料配送供應(yīng)。 再說自創(chuàng)品牌。自創(chuàng)品牌就 是不太想受人控制的現(xiàn)代年輕人創(chuàng)業(yè)的首選形式。自創(chuàng)一個品 牌類似于開一家公司，也是創(chuàng)業(yè)的最好辦法，別看是小小店面， 它可是涉及到好多面的東東。選擇自創(chuàng)品牌要注意以下幾個重要要素： 1、自我評估是否適合當(dāng) 老板 （特別是年輕人，要好好評估好自己是否有管理及經(jīng)營能力并且性格方面適合這樣 做）;2、細(xì)心觀察并了解上一定檔次品牌飲品店的設(shè)計裝修及人員管理方法，要懂得吧臺操作臺的 流水設(shè)計裝備，還要了解并考慮設(shè)備的配臵以及水電的功量和安裝 ;3、有可變足夠的調(diào)味調(diào)配 技術(shù)，對飲品的調(diào)味有專業(yè)的研究并有