老中醫(yī)：決明子的功效與作用以及食用方法

1、決明子為豆科植物決明和小決明的成熟種子。有清肝益腎，明目， 利水通便的功效。主治目赤腫痛，羞明淚多、青盲、雀目、頭痛頭 暈、視物昏暗、肝硬化腹水、小便不利，習(xí)慣性便秘。外治腫毒、 癬疾。對(duì)風(fēng)熱赤眼、 高血壓、 肝炎、肝硬腹水習(xí)慣性便秘等有療效。 別名：草決明、羊明、羊角、馬蹄決明、還瞳子、狗屎豆、假綠豆、 馬蹄子、羊角豆、野青豆、大號(hào)山土豆、豬骨明、豬屎藍(lán)豆、夜拉 子、羊尾豆。決明子用于目赤腫痛、羞明多淚、青盲內(nèi)障等癥。一、決明子的功效與作用1、明目決明子還可以用在眼科的治療，它的名稱(chēng)本身就表明了這一點(diǎn)。 “決”有開(kāi)決、疏通的意思，決明就是沖破黑暗、重見(jiàn)光明之意。用 決明子搗碎，每日清晨空腹用

2、開(kāi)水沖服，“百日見(jiàn)夜光”。它與枸杞 子等藥物配伍，可治療多種眼疾。2、通便在高溫的季節(jié)里，身體出汗較多，水分流失較快，輕易出現(xiàn)大便干 結(jié)、便秘的情況。這時(shí)，用決明子泡水喝，能起到很好的明目、通便、清腸的作用。決明子在泡水前，最好將其炒到微黃為好。炒后 的決明子會(huì)變得相對(duì)松脆， 更有利于有效成分的溶解， 并且能預(yù)防 腹瀉。3、瀉肝火、平肝陽(yáng)明子有較強(qiáng)的瀉肝火作用， 可治肝火或肝陽(yáng)頭痛眩暈， 可以與菊花、 鉤藤等配伍。4、降血壓決明子還可以用來(lái)治療高血壓。取決明子 （炒微黃 ）20 30 克，金 銀花 10 15 克，杭菊花 15 克，用開(kāi)水沖泡當(dāng)茶飲。每日一劑， 可長(zhǎng)期飲用。 降血脂： 決明子具

3、有抑制血清膽固醇升高和動(dòng)脈粥樣 硬化斑塊形成的作用，可用來(lái)治療高血脂癥、脂肪肝等。5、減肥決明子泡水喝是一個(gè)很有效果的養(yǎng)生減肥方法。只要每天用 10 克 左右的決明子泡水喝， 可以抑制全身脂肪的合成， 對(duì)體內(nèi)的多余的 脂肪也有很好的分解作用。 堅(jiān)持服用決明子茶可以起到全身去脂的 效果，既不影響飲食和身體健康，還能達(dá)到減肥的目的。6、預(yù)防熱傷風(fēng)如果有熱感冒的情況?？蓪⑦m當(dāng)?shù)纳Ｈ~、竹葉、薄荷粉碎，與菊花 一起放壺內(nèi)煮水或用沸水泡水喝， 對(duì)咽喉熱痛、 風(fēng)熱感冒等癥狀能 起到一定的預(yù)防和治療作用。同時(shí)，還有疏風(fēng)解表、清熱生津的作 用。二、決明子的副作用決明子性微寒，容易拉肚子、腹瀉、胃痛的人，不宜飲用

4、此茶。 需 要注意的是：有泄瀉與低血壓者慎用決明子制劑。其“主渲瀉”的副 作用，一定要引起 懷孕女性 的重視，最新研究發(fā)現(xiàn)，長(zhǎng)期飲用輕則 引發(fā)月經(jīng)不規(guī)律，重則使 子宮內(nèi)膜不正常，從而誘發(fā)早產(chǎn)。決明子（草決明）最大副作用可能是 通便滑腸 ,一般不會(huì)有其他的 問(wèn)題,但氣虛便溏者 不宜用 .此藥的確有較好的減肥功效 ,還可配合 生山楂增強(qiáng)減肥之力也是很好的 .三、決明子的食用方法：1、決明子綠茶原料： 決明子、綠茶各 5g 。制法 ：將決明子用小火炒至香氣溢出時(shí)取出，候涼。將炒好的決明 子、綠茶同放杯中，中入沸水，浸泡 3 5 分鐘后即可飲服。隨飲 隨續(xù)水，直到味淡為止。功效： 此茶清涼潤(rùn)喉，口感適

5、宜，具有清熱平肝、降脂降壓、潤(rùn)腸 通便、明目益睛之功效。適應(yīng)證： 適用于高血壓、高脂血癥、大便秘結(jié)、視物模糊等。2、杞菊決明子茶原料： 枸杞子 10 克，菊花 3 克，決明子 20 克。制法： 將枸杞子、菊花、決明子同時(shí)放入較大的有蓋杯中，用沸水 沖泡，加蓋，悶 15 分鐘后可開(kāi)始飲用。用法： 當(dāng)茶，頻頻飲用，一般可沖泡 3 至 5 次。功效： 清肝瀉火，養(yǎng)陰明目，降壓降脂。用于肝火陽(yáng)亢型腦卒中后 遺癥，癥見(jiàn)肢體麻木癱瘓，頭暈?zāi)垦?，頭重腳輕，面部烘熱，煩躁 易怒，血壓增高，舌質(zhì)偏紅，苔黃，脈弦。3、菊楂決明茶原料： 潔凈菊花 10 克、生山楂片 10 克、決明子 5 克、方糖 25 克，用法：

6、將菊花、山楂片、決明子、 方糖放入保溫杯中， 以開(kāi)水沖泡、 蓋緊浸泡半小時(shí)，頻頻飲用，每日數(shù)次。功效：本品適用于更年期綜合癥的肝腎陰虛，肝腸上亢的患者，凡 具有頭暈、頭痛者，煩躁易怒，或高血壓所致頭暈?zāi)垦?，失眠多?mèng) 者。4、菊花決明子粥原料： 菊花 10 克，決明子 10 15 克，粳米 50 克，冰糖適量。 用法： 先把決明子放入砂鍋內(nèi)炒至微有香氣，取出，待冷后與菊花 煎汁，去渣取汁，放入粳米煮粥，粥將熟時(shí)，加入冰糖，再煮 1 2 沸即可食。每日 1 次； 5 7 日為 l 療程。功效： 清肝明目，降壓通便。適用于高血壓、高血脂癥，以及習(xí)慣 性便秘等。注意事項(xiàng)： 大便泄瀉者忌服。5、柴胡決明

7、子藥粥原料： 柴胡 15 克，決明子 20 克，菊花 15 克，冰糖 15 克，大米 100 克。用法： 柴胡，決明子，菊花三味水煎，去渣取汁，與大米煮粥，趁 熱加入冰糖至融化。每日一劑，分 2 次服用。功效： 更年期綜合癥肝郁化火型，常見(jiàn)失眠伴有性情急躁易怒，不思飲食，口渴喜飲，目赤口苦，小便黃赤，大便秘結(jié)等癥。6、決明子蜂蜜飲原料： 炒決明子 10 一 15 克，蜂蜜 20 30 克。用法： 將決明子搗碎，加水 300 400 毫升煎煮 10 分鐘，沖人蜂 蜜攪勻服用，早晚分服，每日 1 劑。功效： 具有潤(rùn)腸通便之功，治療前列腺增生兼習(xí)慣性便秘者。7、紫明茶原料：紫菜 30 克，決明子 2

8、5 克。用法：加水適量，煎煮 20 分鐘，取汁飲用。功效：甲狀腺腫大，水腫，慢性氣管炎，咳嗽，高血壓。8、荷葉減肥茶原料： 荷葉 3g ，決明子 6g ，制大黃 3g，首烏 3g ，扁豆 3g，玳 玳花 3g 。用法： 開(kāi)水沖泡代茶。功效： 能減肥降脂，暢中潤(rùn)腸。適用于肥胖癥、便秘等。9、桃仁決明蜜茶原料： 桃仁 10 克加草決明子 12 克用法： 將桃仁、草決明子水煎，加蜂蜜。功效： 能活血降壓、清肝益腎，適用于高血壓、腦血栓形成有熱象 者服用。決明子 15 克，粳米 60 克，冰糖少許10 、決明子粥原料： 決明子 15 克，粳米 60 克，冰糖少許 用法：先將決明子放入鍋內(nèi)， 炒至微有香味， 取出待冷， 加水煎汁， 去渣入粳米煮粥， 待粥將熟時(shí)， 加入冰糖， 再煮一二沸即可。 頓食， 每日 1 劑，連用 2 周。決明子 15 克，粳米 60 克，冰糖少許 功