幼兒園廚房個人工作總結(jié)(精選4篇)

1、幼兒園廚房個人工作總結(jié)（精選4篇）幼兒園廚房個人工作總結(jié)充實的工作生活一不留神就過去了，經(jīng)過這段時間的努力后，我 們在不斷的成長中得到了更多的進步，讓我們好好總結(jié)下，并記錄在 工作總結(jié)里。為了讓您在寫工作總結(jié)時更加簡單方便，下面是為大家 收集的幼兒園廚房個人工作總結(jié)，僅供參考，歡迎大家閱讀。幼兒園廚房個人工作總結(jié)1伴隨新年的到來，忙碌的工作接近了尾聲，回顧來園的一年我感 慨萬分。一年的工作忙碌中帶著瑣碎，對幼兒園保潔員沒有工作經(jīng)驗 的我不知如何下手。在平常工作中，我試著咨詢園領(lǐng)導(dǎo)和以前有經(jīng)驗 的阿姨，并自己一點點的摸索。在園領(lǐng)導(dǎo)和同事們的關(guān)心下，我較好 地完成了各項任務(wù)，現(xiàn)將我一年來工作總結(jié)如

2、下：一、做幼兒園保潔工作在很多人眼里都是不值一提的工作?？墒?自從真正的接觸到實際工作的時候，我才發(fā)現(xiàn)保潔工作并不簡單。平 時根本不注意的地方，比如墻腳、拐角、窗內(nèi)窗外、衛(wèi)生死角等都是 自檢的重點，絕不能馬虎。二、我們服務(wù)的對象是活潑可愛的孩子們，日常工作仔細與否， 直接關(guān)系到孩子們上課就餐和休息的環(huán)境。這一年里，我跟眾多同事 在園領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，共同為孩子們打造了一個干凈、整潔、健康的幼 兒園，讓孩子們的成長和受教育的環(huán)境得到了較好的保障。三、在這一年里，我圍繞幼兒園的其他工作對照相關(guān)標準，嚴于 律己，在工作作風上，能遵章守紀、團結(jié)同事、樂觀上進，始終保持 嚴謹認真的工作態(tài)度和一絲不茍的工作作

3、風。冷靜回顧一下這過去一年的工作，由于自己過去沒有幼兒園保潔 員的工作經(jīng)驗，尚有很多的不足之處，我會積極地總結(jié)經(jīng)驗，吸取教 訓(xùn)，以期待在今后的工作中做得更好，不辜負幼兒園領(lǐng)導(dǎo)的期望，更 好地為幼兒園服務(wù)，爭光添彩。幼兒園廚房個人工作總結(jié)2本年度我所分管的師生生活在黨支部校長室的正確領(lǐng)導(dǎo)下，取得 了明顯的進步。下面我就本人一年來的工作作一個簡單的小結(jié)。一、嚴于律己食堂管理崗位十分敏感，總是和錢物分不開。在工作中我能始終 保持清醒的頭腦。嚴于律己，按章辦事，公私分明，自覺接受校內(nèi)外 各方面監(jiān)督。對于采購組的工作，總是大膽放手讓他們自己去干，從 不設(shè)立條條框框，捆住他們的手腳。擔任分管主任八年以來，

4、從不拿 公家一分錢不拿食堂一斤肉，也從不為自己家人和朋友介紹過任何一 樁生意。因為他深信只有自己行得正、帶好頭，才能積極影響全體員 工努力而無私的工作。二、狠抓管理學校食堂作為展示學校辦學水平的一個窗口，我始終不忘內(nèi)務(wù)管 理，每周組織員工學習各項規(guī)章制度和食品安全制度，并經(jīng)常請王校 長、許校長、陸主任、黃主任給食堂員工提要求、敲警鐘，讓全體員 工牢固樹立服務(wù)意識、質(zhì)量意識安全意識，倡導(dǎo)勤儉節(jié)約，反對大手 大腳、鋪張浪費，力爭把更多的實惠讓給師生。三、努力辦事食堂工作事情多且紛繁復(fù)雜，有許多未知性和不確定性。只有周 密部署、精心準備，才能成竹在胸應(yīng)對自如。去年下半年，學校申辦 江蘇省四星級高中，

5、為確?，F(xiàn)場驗收在食堂和師生生活這一塊萬無一 失。在黨支部和校長室正確領(lǐng)導(dǎo)下，我經(jīng)常組織食堂全體工作人員精 心謀劃、悉心準備，不分白天和黑夜。順利地完成驗收的各項工作。另外為了豐富學生的伙食，學校決定在三樓為學生開辦了特色窗 口，盡管還在摸索之中，但目前整體運行情況良好。我相信通過食堂 全體工作人員繼續(xù)努力，不斷探索，一定會辦出特色，讓學生有“在 校如家”的感覺。為保證高三學生在最后的沖刺階段有足夠的精力投入到緊張的 復(fù)習中去，學校決定最后一個半月為高三學生每天準備一只雞蛋。接 到通知后該同志帶領(lǐng)大家克服困難，立即行動，堅持每天把傾注了全 校教職工對高三學生的關(guān)心和溫暖的雞蛋及時送到教室門前。也

6、許多 年以后每當他們吃到雞蛋時，都會不經(jīng)意的想起在母校受到的那份殷 切的關(guān)懷和真誠的呵護。四、鉆研教學在繁重的工作之余，他也不忘自己的本職教學工作，因為他深知 同學們都非?？释象w育課，所以他從來沒有因為工作忙為借口而缺 上一堂課，受到了學生的一致好評。本年度，他還積極撰寫論文，在 省級刊物發(fā)表了論文一篇。在江蘇省第五屆“行知杯”論文評比中，他的文章獲三等獎。當然在工作中，本人還缺少一點大膽的改革創(chuàng)新精神，我將不斷 學習，努力提高自己，力爭新年度有新突破，為學校再上新臺階作出 不懈的努力。幼兒園廚房個人工作總結(jié)3在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心與指導(dǎo)下，本學期我園堅持以服務(wù)師生為宗旨，進 一步加強食堂人員素質(zhì)，提

7、高服務(wù)質(zhì)量，提高管理水平，團結(jié)一致積 極工作。為了更好地保障師生身體健康，維護師生的權(quán)益，先將本學 期食堂做做總結(jié)如下。一、嚴格膳食管理，認真做好飲食衛(wèi)生工作。我園本著衛(wèi)生、安全、富有營養(yǎng)、利于消化的總要求，每周為幼 兒制定營養(yǎng)食譜，做到品種多樣，搭配合理并保證按量供給。為了提 高伙食質(zhì)量，我們在菜肴的搭配、烹飪上下功夫，保證幼兒吃飽吃好。 每月我們還及時做出營養(yǎng)分析，我們對營養(yǎng)分析結(jié)果，及時讓幼兒園 伙委會了解，廣泛聽取伙委會成員的意見建議，發(fā)現(xiàn)問題，共同討論, 調(diào)整食譜，保證幼兒各類營養(yǎng)素攝取均衡。同時我們還將每天菜肴向 家長展示，讓家長了解自己孩子在園的用餐情況，增加幼兒伙食的透 明度。

8、定期巡視幼兒進餐情況，了解食物是否符合幼兒的口味，發(fā)現(xiàn) 問題及時改正。在飲食衛(wèi)生方面，我園嚴把了采購、驗收關(guān)，發(fā)現(xiàn)腐 爛、變質(zhì)的原料一律退回；同時嚴格督促食堂工作人員嚴格按照預(yù)防 性消毒及烹調(diào)加工的要求進行日常操作，對所有進口食物進行了留 樣，并做好了留樣登記。因此，在各條線的共同努力下，本學期沒有 發(fā)生過一起食物事故。二、規(guī)范日常操作細節(jié)，不斷提升營養(yǎng)員工作質(zhì)量。加強營養(yǎng)員的理論學習，按照操作規(guī)范，強化細節(jié)、規(guī)范、嚴謹 操作，增強服務(wù)意識。認真組織全體人員參加每月一次的理論實踐學 習活動，通過現(xiàn)場觀摩、案例、理論學習及技能展示來切實提高理論 操作水平。并做好活動記錄，以理論指導(dǎo)實際工作，從而

9、提高工作質(zhì) 量。組織全體食堂工作人員認真參加園內(nèi)的政治學習，提高思想素質(zhì) 和服務(wù)意識。通過學習衛(wèi)生工作管理條例和食堂操作規(guī)范，做好安全 衛(wèi)生工作。明確各崗位的工作職責，確保幼兒、教工的飲食安全。在 膳委會的監(jiān)督指導(dǎo)下，根據(jù)每月營養(yǎng)分析，不斷改進，取長補短，使 幼兒園的營養(yǎng)工作質(zhì)量不斷提高。三、高度重視衛(wèi)生安全工作，加強檢查、及時反潰。1、嚴格執(zhí)行各項制度。把好食品的采購、驗收、入倉、烹飪、 運儲、分發(fā)等各個環(huán)節(jié)的安全衛(wèi)生關(guān)。嚴格按規(guī)程操作各類設(shè)備，不 違章違規(guī)操作。經(jīng)常檢查設(shè)備的運行情況，確保設(shè)備安全運行，設(shè)備 出現(xiàn)異常立即維修或報修。2、嚴把進貨關(guān)。做好食品的進貨關(guān)與檢查檢驗關(guān)，杜絕假冒偽

10、劣和“三無“食品進入食堂；堅決杜絕采購過期、腐爛變質(zhì)、污穢不 清，混有異物或其他感觀性狀異常等可能對人體健康有害的食品。做 好購買食品的索證工作。3、嚴格做好食品的加工關(guān)。對所加工食品做到煮熟煮透，盡可 能做到色香味俱佳。必須做到生熟分開，用專用工具、專用冰箱存放 食品。4、認真做好食堂內(nèi)外的衛(wèi)生。每天做好食堂各功能間、餐廳及 食堂外場地等場所的清潔衛(wèi)生工作，始終保持整齊清潔。5、每天做好消毒工作。餐具必須做到一清、二涮、三沖、四消 毒，消毒后的餐具存放在保潔廚中。嚴禁使用未消毒餐具及加工用具。 食堂工作人員按照一條龍操作程序進行。6、加強食堂倉庫的管理，進出貨及時登記，保證幼兒攝鹽量、 攝油

11、量等不超標。幼兒園食堂的安全衛(wèi)生管理工作直接關(guān)系到孩子們的健康與幼 兒園的穩(wěn)定發(fā)展。在今后的工作中，我們會不斷探索實踐，不斷總結(jié) 反思，將食品衛(wèi)生工作納入日常重點工作范疇，更出色地完善各項工 作！幼兒園廚房個人工作總結(jié)4時間過得真快，忙忙碌碌中已接近年末，我又在幼兒園食堂工作 了一年。俗話說，“民以食為天”。食堂工作最重要的一點就是食品 衛(wèi)生質(zhì)量的好壞，作為幼兒園的食堂，其直接關(guān)系到每一位小朋友的 生命安全和健康，努力提高小朋友們的身體素質(zhì)是我們食堂工作的基 本任務(wù)。在過去的一學年里，我們做出了一些工作成績，但是離領(lǐng)導(dǎo) 的要求還有一定的距離，在此，我對過去的半年的工作進行了總結(jié)， 以便以后更好

12、的工作。首先，幼兒園的食堂關(guān)系到幼兒園的穩(wěn)定和發(fā)展，關(guān)系到師生員 工的切身利益。幼兒園領(lǐng)導(dǎo)一貫重視食堂管理和伙食衛(wèi)生安全，把它當做一件大事來抓。幼兒園領(lǐng)導(dǎo)的重視、關(guān)心和指導(dǎo)，為我們幼兒園創(chuàng)建標準化食堂建設(shè)奠定了良好的基礎(chǔ)，也是我們做好工作的關(guān)鍵環(huán) 節(jié)。其次，在我們食堂的管理工作中深深地感到，食堂的硬件設(shè)施的 重要性，我們不定期的進行大掃除，使其面貌煥然一新。從食堂門面、 廚房間都進行打掃，徹底地改變了食堂面貌。因此，可以這樣說，食 堂硬件條件的改善，為我們搞好標準化食堂建設(shè)提供了必要的物質(zhì)保 證。最后，在食堂工作中，我們堅持“服務(wù)育人，管理育人”的宗 旨，做好兩個服務(wù)工作，服務(wù)幼兒園的根本任務(wù)

13、和根本性質(zhì)不變。我 們食堂工作人員精神面貌穩(wěn)步提高，表現(xiàn)了較高的服務(wù)熱情，全心全 意為幼兒服務(wù)，兢兢業(yè)業(yè)做好工作，精益求精提高質(zhì)量，想方設(shè)法滿 足需求。就我個人而言，我在幼兒園工作也將近有20多年的時光了， 我覺得做好幼兒園食堂工作最重要的一點就是要有責任心。對于食品的衛(wèi)生安全我們要有責任心，對于食品的營養(yǎng)搭配我們 也要有責任心。只要我們隨時抱著這份沉沉的責任心，我們就會認真 的做好每一件事，即使它微不足道。同時，要做好幼兒園食堂工作還 要有滿腔的熱忱，帶著這份熱忱，我們在為幼兒的服務(wù)中將會充滿熱 情。在這一學期里，食堂內(nèi)部也暴露出了不少問題，這是在改革前進 發(fā)展中會出現(xiàn)的必然現(xiàn)象，不足為奇。

14、但是，我們的工作還是仍有改 進的地方。我相信以我們的覺悟和熱情，以及打硬仗和打勝仗的經(jīng)驗, 我們可以將以后的工作做的越來越好，為幼兒們的健康提供豐富營 養(yǎng)，為幼兒園的發(fā)展留下奉獻的痕跡。忙忙碌碌的一學期即將過去，我們作為廚房的工作人員，特別是 我們是新幼兒園的新員工，要求自已各個方面都能做得更好。雖然說 要安排好幼兒園全體師生的餐食是件“眾口難調(diào)”的事，但是我們 本著從衛(wèi)生、營養(yǎng)、科學的配餐為出發(fā)點，根據(jù)季節(jié)變化，在市場 允許的前提下，一起努力盡可能做出適合幼兒口味的營養(yǎng)餐食譜， 讓幼兒吃得衛(wèi)生、營養(yǎng)、吃出健康。為了提高自己的工作質(zhì)量，在 此將本期工作作以下總結(jié)：一、認認真真做事，老老實實做人

15、廚房工作看起來是一項簡單的工作，好像就是洗洗切切的事情， 但我們不這樣想，因為廚房的的一切事情，不管是主廚還是打雜都關(guān) 系到全園幼兒的安全和健康，雖然事小但關(guān)系重大，因此每天上班我 們都十分的投入。不管剛開學時天氣多么炎熱，學期結(jié)束時天氣多么 寒冷，我們總是能自覺克服困難，嚴格按照幼兒園廚房工作條例，認 認真真地做好自己份內(nèi)的工作，從不輕視這些洗洗切切的事情。我們 覺得，既然幼兒園領(lǐng)導(dǎo)相信我，把這份工作的機會給了我，我就要對 得起幼兒園，對得起家長們和孩子們，做一個誠實守信的人，做一個 老老實實的人，認認真真干好自己的工作，讓家長們滿意，讓領(lǐng)導(dǎo)放 心！二、勤勤懇懇不計得失大家都知道，廚房的工作不像當老師，需要很高的文化，需要口 才和專業(yè)技術(shù)，廚房工作主要是細致和認真，我們認為還要舍得花力 氣，要有樂于奉獻的精神。因此在工作中，我們四個人從不挑三揀四, 不但服從領(lǐng)導(dǎo)的安排，還主動為領(lǐng)導(dǎo)排憂解難，平時與我們在一起時 也總是將重活留給自己干，把方便盡量留給他