細胞質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能ppt課件

1、細胞質(zhì)：在細胞膜以內(nèi)、細胞核細胞質(zhì)：在細胞膜以內(nèi)、細胞核以外的部分。以外的部分。 細胞質(zhì)的構(gòu)造和功能細胞質(zhì)的構(gòu)造和功能細胞質(zhì)細胞質(zhì)細胞質(zhì)基質(zhì)細胞質(zhì)基質(zhì)細胞器細胞器一、細胞質(zhì)基質(zhì)一、細胞質(zhì)基質(zhì)1 1、成分：水、無機鹽離子、脂類、成分：水、無機鹽離子、脂類、糖類、氨基酸和核苷酸等，還含有糖類、氨基酸和核苷酸等，還含有很多酶。很多酶。 2 2、功能：活細胞進展新陳代謝的、功能：活細胞進展新陳代謝的主要場所。主要場所。二、細胞器二、細胞器線粒體、葉綠體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、核糖體、線粒體、葉綠體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、核糖體、高爾基體、中心體和液泡等。高爾基體、中心體和液泡等。線粒體線粒體線粒體線粒體“動力工廠有氧呼吸的主要場

2、所動力工廠有氧呼吸的主要場所問：什么樣的細胞中線粒體含量多？問：什么樣的細胞中線粒體含量多？ 線粒體線粒體 1.1.分布：普遍存在于植物細胞和動分布：普遍存在于植物細胞和動物細胞中物細胞中 2.2.外形：粒狀、棒狀外形：粒狀、棒狀 3.3.構(gòu)造：雙層膜，內(nèi)膜向內(nèi)折疊構(gòu)構(gòu)造：雙層膜，內(nèi)膜向內(nèi)折疊構(gòu)成嵴，該構(gòu)造的作用是使內(nèi)膜面積成嵴，該構(gòu)造的作用是使內(nèi)膜面積大大添加。基質(zhì)中含有少量的大大添加。基質(zhì)中含有少量的DNADNA。 4.4.功能：有氧呼吸的主要場所。功能：有氧呼吸的主要場所。葉綠體葉綠體葉綠體葉綠體“綠色工廠光協(xié)作用的場所綠色工廠光協(xié)作用的場所 葉綠體葉綠體 1.1.分布：綠色植物的葉肉細

3、胞中。分布：綠色植物的葉肉細胞中。 2.2.外形：扁平的橢球形或球形。外形：扁平的橢球形或球形。 3.3.構(gòu)造：雙層膜。葉綠體的內(nèi)部含有構(gòu)造：雙層膜。葉綠體的內(nèi)部含有幾個到幾十個基粒，它是由囊狀構(gòu)造幾個到幾十個基粒，它是由囊狀構(gòu)造垛疊而成，其上有光協(xié)作用的色素，垛疊而成，其上有光協(xié)作用的色素，可以吸收、傳送和轉(zhuǎn)化光能；還有進可以吸收、傳送和轉(zhuǎn)化光能；還有進展光協(xié)作用的酶。在基質(zhì)中含有進展展光協(xié)作用的酶。在基質(zhì)中含有進展光協(xié)作用的酶，還有少量光協(xié)作用的酶，還有少量DNADNA。 4.4.功能：光協(xié)作用的細胞器。功能：光協(xié)作用的細胞器。線粒體線粒體葉綠體葉綠體分布分布形態(tài)形態(tài)結(jié)結(jié)構(gòu)構(gòu)雙雙層層膜膜外

4、膜外膜內(nèi)膜內(nèi)膜基粒基?；|(zhì)基質(zhì)功能功能光協(xié)作用的場所光協(xié)作用的場所有氧呼吸的主要場所有氧呼吸的主要場所都含有少量的都含有少量的DNADNA和和RNARNA都能半自主復(fù)制都能半自主復(fù)制含與暗反響有關(guān)的酶含與暗反響有關(guān)的酶含與有氧呼吸有關(guān)酶含與有氧呼吸有關(guān)酶片層膜堆疊成圓柱形，含色片層膜堆疊成圓柱形，含色素和與光反響有關(guān)的酶。素和與光反響有關(guān)的酶。是一層光滑的膜是一層光滑的膜向內(nèi)折疊構(gòu)成嵴向內(nèi)折疊構(gòu)成嵴與周圍的細胞質(zhì)基質(zhì)分開與周圍的細胞質(zhì)基質(zhì)分開扁平的橢球形或球形扁平的橢球形或球形橢球形橢球形主要存在于植物的葉肉細胞主要存在于植物的葉肉細胞動植物細胞中動植物細胞中線粒體和葉綠體比較表線粒體和葉綠體

5、比較表內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、核糖體內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、核糖體內(nèi)質(zhì)網(wǎng)其上附著的小顆粒是核糖體內(nèi)質(zhì)網(wǎng)其上附著的小顆粒是核糖體內(nèi)質(zhì)網(wǎng)增大了膜面積，與物質(zhì)的合成與運輸有關(guān)。內(nèi)質(zhì)網(wǎng)增大了膜面積，與物質(zhì)的合成與運輸有關(guān)。核糖體核糖體蛋白質(zhì)的蛋白質(zhì)的“裝配車間裝配車間(有的附著在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上，有的附著在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上，有的游離在細胞質(zhì)基質(zhì)中有的游離在細胞質(zhì)基質(zhì)中) 內(nèi)質(zhì)網(wǎng)內(nèi)質(zhì)網(wǎng) 1.1.分布：絕大多數(shù)植物和動物細胞分布：絕大多數(shù)植物和動物細胞中都有內(nèi)質(zhì)網(wǎng)。中都有內(nèi)質(zhì)網(wǎng)。 2.2.分類：粗面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)有核糖體附分類：粗面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)有核糖體附著、滑面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)著、滑面內(nèi)質(zhì)網(wǎng) 3.3.功能：內(nèi)質(zhì)網(wǎng)增大了膜面積，與功能：內(nèi)質(zhì)網(wǎng)增大了膜面積，與物質(zhì)的合成與運輸有關(guān)

6、。物質(zhì)的合成與運輸有關(guān)。 核糖體核糖體 1.1.分布：植物細胞、動物細胞。在分布：植物細胞、動物細胞。在細胞中有些附著在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)，有些游細胞中有些附著在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)，有些游離在細胞質(zhì)基質(zhì)中。離在細胞質(zhì)基質(zhì)中。 2.2.功能：細胞內(nèi)合成蛋白質(zhì)的場所，功能：細胞內(nèi)合成蛋白質(zhì)的場所，因此有人把它比喻成蛋白質(zhì)的因此有人把它比喻成蛋白質(zhì)的“裝裝配機器配機器中心體中心體中心體由兩個垂直陳列的中心粒組成中心體由兩個垂直陳列的中心粒組成功能：與細胞分裂有關(guān)，構(gòu)成紡錘體。功能：與細胞分裂有關(guān)，構(gòu)成紡錘體。問：中心體存在于哪些細胞中？問：中心體存在于哪些細胞中？ 中心體中心體 1.1.分布：動物細胞和低等植物細胞分布：動

7、物細胞和低等植物細胞 2.2.構(gòu)成：由兩個相互垂直的中心粒構(gòu)成：由兩個相互垂直的中心粒及其周圍的物質(zhì)組成及其周圍的物質(zhì)組成 3.3.功能：動物細胞中的中心體與細功能：動物細胞中的中心體與細胞有絲分裂有關(guān)。胞有絲分裂有關(guān)。高爾基體高爾基體高爾基體由小囊泡和扁平囊組成，與內(nèi)質(zhì)網(wǎng)相通高爾基體由小囊泡和扁平囊組成，與內(nèi)質(zhì)網(wǎng)相通功能：與動物細胞的分泌物構(gòu)成有關(guān)，與植物細胞壁構(gòu)成有功能：與動物細胞的分泌物構(gòu)成有關(guān)，與植物細胞壁構(gòu)成有關(guān)。關(guān)。問：什么樣的細胞中高爾基體含量比較多？問：什么樣的細胞中高爾基體含量比較多？ 高爾基體高爾基體 1.1.分布：普遍存在于植物細胞和動分布：普遍存在于植物細胞和動物細胞中

8、。物細胞中。 2.2.功能：高爾基體與細胞分泌物的功能：高爾基體與細胞分泌物的構(gòu)成有關(guān)，植物細胞分裂時，高爾構(gòu)成有關(guān)，植物細胞分裂時，高爾基體還與細胞壁的構(gòu)成有關(guān)?；w還與細胞壁的構(gòu)成有關(guān)。液泡液泡功能：與浸透吸水有關(guān)，與代謝產(chǎn)物儲存有關(guān)，與花、果等功能：與浸透吸水有關(guān)，與代謝產(chǎn)物儲存有關(guān)，與花、果等顏色有關(guān)。顏色有關(guān)。問：植物細胞都有液泡嗎？問：植物細胞都有液泡嗎？ 液泡液泡 1.1.分布：植物細胞的細胞質(zhì)中。分布：植物細胞的細胞質(zhì)中。 2.2.構(gòu)造：外表有液泡膜，其中含有構(gòu)造：外表有液泡膜，其中含有糖類、無機鹽、色素和蛋白質(zhì)等物糖類、無機鹽、色素和蛋白質(zhì)等物質(zhì)。質(zhì)。 3.3.功能：調(diào)理細胞

9、的內(nèi)環(huán)境，使細功能：調(diào)理細胞的內(nèi)環(huán)境，使細胞堅持一定的浸透壓，堅持膨脹形胞堅持一定的浸透壓，堅持膨脹形狀。狀。 動植物細胞中；動植物細胞中； 單層膜；單層膜； 內(nèi)含多種酸性水解酶類；內(nèi)含多種酸性水解酶類； 分解損傷、衰老的細胞器；分解損傷、衰老的細胞器； 吞噬分解有害物質(zhì)，營養(yǎng)物質(zhì)等；吞噬分解有害物質(zhì)，營養(yǎng)物質(zhì)等；細胞的亞顯微構(gòu)造細胞的亞顯微構(gòu)造1.八種細胞器按不同角度分類比較八種細胞器按不同角度分類比較分別各種細胞器的方法分別各種細胞器的方法-差速離心法差速離心法細胞破裂后細胞內(nèi)物質(zhì)和各種細胞器組成勻漿，用高速離心機在不同的轉(zhuǎn)速下進展離心，利用不同的離心速度產(chǎn)生的不同離心力，就能將各種細胞器

10、別分開。實驗課題：用高倍顯微鏡察看葉綠體和線粒體 一、實驗資料新穎的苔蘚葉、口腔上皮細胞。察看葉綠體，最好選用細胞內(nèi)葉綠體數(shù)量較少體積較大的植物細胞。察看線粒體要選擇無色的細胞。 二、實驗原理植物的綠色部位細胞內(nèi)含有葉綠體，可以在顯微鏡下直接察看。葉綠體在細胞內(nèi)不是靜止的，它會隨著光照強度的變化而改動方向，還可以隨著細胞質(zhì)的流動而運動。線粒體無色，可以用健那綠染色。健那綠是一種活細胞染色劑，線粒體在健那綠染液中可以維持數(shù)小時的活性。經(jīng)過染色可以看到被染成藍綠色的線粒體的形狀和分布。 三、實驗過程三、實驗過程察看葉綠體：制造苔蘚葉片暫時裝片察看葉綠體：制造苔蘚葉片暫時裝片低倍鏡下找到葉片細胞低倍

11、鏡下找到葉片細胞高高倍鏡下察看。倍鏡下察看。察看線粒體：取材察看線粒體：取材染色染色制片制片低倍鏡下找到口腔上皮細胞低倍鏡下找到口腔上皮細胞高高倍鏡下察看。倍鏡下察看。易錯歸納易錯歸納1.1.選擇苔蘚或黑藻葉片是由于他們的葉片較薄，有些部位選擇苔蘚或黑藻葉片是由于他們的葉片較薄，有些部位的細胞是單層的，可以直接放在顯微鏡下察看，假設(shè)用菠的細胞是單層的，可以直接放在顯微鏡下察看，假設(shè)用菠菜等其他資料，撕取的表皮上一定要帶有些葉肉細胞，由菜等其他資料，撕取的表皮上一定要帶有些葉肉細胞，由于其葉表皮細胞沒有葉綠體。于其葉表皮細胞沒有葉綠體。2.2.制好的植物細胞暫時裝片要堅持有水的形狀，否那么會制好

12、的植物細胞暫時裝片要堅持有水的形狀，否那么會影響細胞的活性；加蓋玻片時一定要緩慢蓋上，以免裝片影響細胞的活性；加蓋玻片時一定要緩慢蓋上，以免裝片中有氣泡。中有氣泡。3.3.在刮取口腔上皮細胞時，要先漱口，刮時不能太用力，在刮取口腔上皮細胞時，要先漱口，刮時不能太用力，防止刮傷。防止刮傷。4.4.葉綠體在不同光照條件下可以運動。強光下，葉綠體以葉綠體在不同光照條件下可以運動。強光下，葉綠體以其橢球體的側(cè)面朝向光源；而在弱光下，那么以其橢球體其橢球體的側(cè)面朝向光源；而在弱光下，那么以其橢球體的正面朝向光源，以充分接受光照。在用強光照射時，燈的正面朝向光源，以充分接受光照。在用強光照射時，燈泡不能離

13、裝片太近，否那么，葉綠領(lǐng)會被強光灼傷而解體。泡不能離裝片太近，否那么，葉綠領(lǐng)會被強光灼傷而解體。一、主要細胞器的構(gòu)造和功能名稱名稱分布分布形態(tài)形態(tài)結(jié)構(gòu)結(jié)構(gòu)成分成分功能功能線粒體線粒體普遍存在普遍存在于動植物于動植物細胞中細胞中短棒狀、短棒狀、圓球狀、圓球狀、線形、線形、啞鈴形等啞鈴形等外膜、內(nèi)外膜、內(nèi)膜膜( (雙層雙層膜結(jié)構(gòu)膜結(jié)構(gòu)) )、嵴、基質(zhì)嵴、基質(zhì)蛋白質(zhì)、蛋白質(zhì)、磷脂、有磷脂、有氧呼吸的氧呼吸的酶，少量酶，少量DNADNA和和RNARNA有氧呼吸有氧呼吸的主要場的主要場所，是細所，是細胞的胞的“動動力車間力車間”葉綠體葉綠體主要存在主要存在于葉肉細于葉肉細胞和幼莖胞和幼莖皮層細胞皮層細胞

14、內(nèi)內(nèi)球形或球形或橢球形橢球形外膜、內(nèi)外膜、內(nèi)膜膜( (雙層雙層膜結(jié)構(gòu)膜結(jié)構(gòu)) )、基質(zhì)、基基質(zhì)、基粒粒蛋白質(zhì)、蛋白質(zhì)、磷脂、光磷脂、光合作用的合作用的酶、色素、酶、色素、少量少量DNADNA和和RNARNA光合作用光合作用的場所，的場所，“養(yǎng)料制養(yǎng)料制造車間造車間”、“能量轉(zhuǎn)能量轉(zhuǎn)換站換站”名稱名稱分布分布形態(tài)形態(tài)結(jié)構(gòu)結(jié)構(gòu)成分成分功能功能內(nèi)質(zhì)網(wǎng)內(nèi)質(zhì)網(wǎng)絕大多數(shù)動絕大多數(shù)動植物細胞中植物細胞中網(wǎng)狀網(wǎng)狀單層膜結(jié)構(gòu)單層膜結(jié)構(gòu)蛋白質(zhì)、蛋白質(zhì)、磷脂等磷脂等增大細胞內(nèi)的膜面增大細胞內(nèi)的膜面積，與蛋白質(zhì)、脂積，與蛋白質(zhì)、脂質(zhì)的合成有關(guān)；蛋質(zhì)的合成有關(guān)；蛋白質(zhì)等的運輸通道；白質(zhì)等的運輸通道；“有機物的合成加有機

15、物的合成加工車間工車間”高爾基高爾基體體普遍存在于普遍存在于動植物細胞動植物細胞中中囊狀囊狀單層膜結(jié)構(gòu)單層膜結(jié)構(gòu)蛋白質(zhì)、蛋白質(zhì)、磷脂等磷脂等動物細胞：與分泌動物細胞：與分泌物的形成有關(guān)，表物的形成有關(guān)，表現(xiàn)在對蛋白質(zhì)的加現(xiàn)在對蛋白質(zhì)的加工和轉(zhuǎn)運工和轉(zhuǎn)運植物細胞：與植物植物細胞：與植物細胞壁的形成有關(guān)細胞壁的形成有關(guān)核糖體核糖體普遍存在于普遍存在于動植物細胞動植物細胞中中橢球形橢球形粒狀小粒狀小體體游離于細胞質(zhì)游離于細胞質(zhì)或附著在內(nèi)質(zhì)或附著在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上、核外膜網(wǎng)上、核外膜上上( (無膜結(jié)構(gòu)無膜結(jié)構(gòu)) )蛋白質(zhì)、蛋白質(zhì)、rRNArRNA合成蛋白質(zhì)的場所，合成蛋白質(zhì)的場所，“生產(chǎn)蛋白質(zhì)的機生產(chǎn)蛋白質(zhì)的

16、機器器”名稱分布形態(tài)結(jié)構(gòu)成分功能核糖體普遍存在于動植物細胞中橢球形粒狀小體游離于細胞質(zhì)或附著在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上、核外膜上(無膜結(jié)構(gòu))蛋白質(zhì)、rRNA合成蛋白質(zhì)的場所，“生產(chǎn)蛋白質(zhì)的機器”中心體動物細胞，低等植物細胞“十”字形兩個互相垂直的中心粒以及周圍物質(zhì)構(gòu)成(無膜結(jié)構(gòu))微管蛋白動物細胞的中心體與有絲分裂有關(guān)液泡植物細胞泡狀液泡膜、細胞液(單層膜)蛋白質(zhì)、磷脂、有機酸、生物堿、糖類、無機鹽、色素等調(diào)節(jié)植物細胞內(nèi)的環(huán)境，使細胞保持一定的滲透壓，保持膨脹狀態(tài)溶酶體植物細胞、動物細胞囊狀囊狀(單層膜)“酶倉庫”和“消化車間” 細胞膜、核膜以及內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、線粒體等由膜圍繞而成的細胞器，在機構(gòu)和功能上是嚴

17、密聯(lián)絡(luò)的一致整體，它們構(gòu)成的構(gòu)造體系，叫做細胞的生物膜系統(tǒng)。生生 物物 膜膜 系系 統(tǒng)統(tǒng) 的的 概概 念念奶牛的乳奶牛的乳腺細胞腺細胞核糖體：合成牛奶中的蛋核糖體：合成牛奶中的蛋白質(zhì)半廢品白質(zhì)半廢品內(nèi)質(zhì)網(wǎng)：把這些半廢品運輸內(nèi)質(zhì)網(wǎng)：把這些半廢品運輸?shù)礁郀柣w。到高爾基體。高爾基體：對即將分泌出來的牛奶高爾基體：對即將分泌出來的牛奶蛋白質(zhì)進展最后的濃縮和加工。蛋白質(zhì)進展最后的濃縮和加工。 線粒體為整線粒體為整個過程提供個過程提供能源保證能源保證小結(jié)小結(jié)多肽鏈多肽鏈較成熟蛋較成熟蛋白質(zhì)白質(zhì)成熟蛋成熟蛋白質(zhì)白質(zhì)分泌分泌蛋白蛋白核糖體核糖體內(nèi)質(zhì)網(wǎng)內(nèi)質(zhì)網(wǎng)高爾高爾基體基體細胞膜細胞膜小泡小泡小泡小泡氨基酸氨基酸脫水縮合脫水縮合初步修初步修飾加工飾加工進一步修進一步修飾