酒店月度工作總結(jié)樣本

1、酒店月度工作總結(jié)樣本(標(biāo)準(zhǔn)版)Hotel mon thly work summary sample (Sta ndard Version)匯報人：JinTai Co I I ege a . Olflifihii HI酒店月度工作總結(jié)樣本標(biāo)準(zhǔn)版前言：工作總結(jié)是將一個時間段的工作進(jìn)行一次全面系統(tǒng)的總檢查、 總評價、總分 析， 并分析缺乏。通過總結(jié)，可以把零散的、淺薄的感性認(rèn)識上升為系統(tǒng)、深刻的 理性 認(rèn)識，從而得出科學(xué)的結(jié)論，以便改正缺點，吸取經(jīng)驗教訓(xùn)，指引下一步工作 順利 展開。本文檔根據(jù)工作總結(jié)的書寫內(nèi)容要求，帶有自我性、回憶性、客觀性和 經(jīng)驗 性的特點全面復(fù)盤，具有實踐指導(dǎo)意義。便于學(xué)習(xí)和使

2、用，本文檔下載后內(nèi)容 可按 需編輯修改及打印。1、標(biāo)準(zhǔn)各管區(qū)、各崗位的效勞用語，提高對客效勞質(zhì)量。 為了表達(dá)從事酒店人員的專業(yè)素養(yǎng)，在 XX 年 XX 月份，針對 我部 各崗位效勞用語存在不標(biāo)準(zhǔn)、不統(tǒng)一的現(xiàn)象，我部號召各 管區(qū)搜 集本管區(qū)各崗位的效勞用語，進(jìn)行留精去粗，后裝訂成 冊，做為 我們對客交流的語言指南，同時，也將做為我們培訓(xùn) 新員工的教 材。自標(biāo)準(zhǔn)效勞用語執(zhí)行以來，我部人員在對客交 流上有了顯著 提高。但到了后期，很多員工對此有所松懈，對 自身要求不嚴(yán)， 有回來原來的跡象，這也是較遺憾的地方，但 好東西貴在堅持， 貴在溫故而知新，我部將對此加大督導(dǎo)、檢 查方面的力度。2、為確?？头繉?/p>

3、售質(zhì)量，嚴(yán)格執(zhí)行?三級查房制度?。酒店的主營收入來自客房，從事客房工作，首當(dāng)其沖的是如何 使客 房到達(dá)一件合格的商品出售，它包括房間衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備、 物品 配備等，為了切實提高客房質(zhì)量合格率，我部嚴(yán)格執(zhí)行 “三級查 房制度，即員工自查、領(lǐng)班普查、主管抽查，做到 層層把關(guān)，力爭將疏漏降到最低，并且還增加了?返工單?分 析和?主管查 房記錄?，對客房各項指標(biāo)的檢查用數(shù)據(jù)來反映 存在的問題更直 觀，據(jù)統(tǒng)計，我部在 XX 年客房質(zhì)量達(dá)標(biāo)率為 98%o3、執(zhí) 行首問責(zé)任制實施首問責(zé)任制要求處在一線崗位如前廳、總機、效勞中心所掌握的信息量大，如海陸空的交通信 息、 旅游資訊、各重要單位的 號碼等等，還有員

4、工處理 事情的靈 活應(yīng)變能力，對客效勞需求的 ?解決能力。首問責(zé)任 制是在正式執(zhí) 行前，已做好各項準(zhǔn)備工作，要求各崗位廣泛搜 集資料，加強培 訓(xùn)學(xué)習(xí)，擴大自已的知識面，以便更好的為 客人提供效勞。4、開 展技術(shù)大練兵，培養(yǎng)技術(shù)能手，切實提高客房人員的實操水平。為了做好客房的衛(wèi)生和效勞工作，客房部從這個 月起 利用淡季，對樓層員工開展技術(shù)大練兵活動，對員工清掃 房間技 能和查房技巧進(jìn)行考核和評定。 從中發(fā)現(xiàn)員工的操作非 常不標(biāo)準(zhǔn)、 不科學(xué)，針對存在的問題，管區(qū)領(lǐng)班級以上人員 專門召開會議，對存在的問題加以分析，對員工進(jìn)行重新培訓(xùn) , 糾 正員工的不良操作習(xí)慣。通過考核，取得了一定的成效，房 間衛(wèi)

5、 生質(zhì)量提高了，查房超時現(xiàn)象少了。5、建立“免查房制度，充分發(fā)揮員工骨干力量，使領(lǐng)班有更多時間與精力將重心放在管理和員工的培訓(xùn)工作上。為 了使 員工對客房工作加深認(rèn)識，加強員工的責(zé)任心，在這個月 , 客房部 與各班組的員工骨干簽定?免查房協(xié)議?，讓員工對自 己的工作 進(jìn)行自查自糾，并讓員工參與管理，負(fù)責(zé)領(lǐng)班休假期 間的代班工 作，充分表達(dá)出員工的自身價值和酒店對他們的信 任，使員工對 工作更有熱情。到目前為止 ，4 人申請免查房中 無一人出現(xiàn)過大的 工作失誤。如此一來，減輕了領(lǐng)班在查房上 的工作量，有更多的 時間與精力放在員工的管理和培訓(xùn)工作上 , 真正發(fā)揮了做為基層管 理人員的工作職能。6、

6、開展各種“興趣班，豐富員工的業(yè)余生活，從而提高員工的素質(zhì)。近兩年，隨著我店客源結(jié)構(gòu)的不斷擴展，經(jīng)常 會有 一些境外團，如日本團、東南 亞一些國家的團隊入住我 , 與客人 在語言交流上的障礙成為我們做好外賓效勞的最大難題。 為了與 時俱進(jìn)， 這個月我們利用來店實習(xí)外語專業(yè)的實習(xí)生 , 辦起了 “外 語興趣班，給我們的員工進(jìn)行日常英語、 日 語用語的培訓(xùn)； 考慮到酒店商務(wù)樓層的開發(fā)增配了電腦以及 開通了網(wǎng)線，員工對 電腦均很陌生，我們同時辦起了電“電腦 班，還開辦了 “美術(shù) 班，此舉，一方面表達(dá)了有特長的員 工在酒店的價值，另一方 面，增長了員工的知識面，豐富了員 工的業(yè)余生活7、開源節(jié)流，降本增

7、效，從點滴做起?？头坎渴蔷频甑闹饕獎?chuàng)收部門，同時也是酒店本錢費用最高的一個部門，本著 節(jié)約 就是創(chuàng)利潤的思想，我部號召全體員工本著從自我做起， 從點滴做起，杜絕一切浪費現(xiàn)彖，同時在員工技能考核中，節(jié) 能也做為 考核工程，目的是加強員工的節(jié)能意識，主要表現(xiàn)在 : 客房部一直要求員工回收客用一次性低值易耗品， 如 牙膏 可做為清潔劑使用，牙刷、梳子回收后可賣給廢品收購站。 每日早晨要求對退客樓層的走道燈關(guān)閉， 中班六點后 再開 啟；查退房后拔掉取電牌；房間空調(diào)均在客人預(yù)抵前開啟 等等節(jié) 電措施，這樣日復(fù)一日的執(zhí)行下來，為酒店節(jié)約了一筆 不少的電 費。 為了做好物品的本錢控制， 客房物管針對酒店給部

8、門 下發(fā) 的預(yù)算指標(biāo)，對各管區(qū)的物品領(lǐng)用進(jìn)行了合理劃分，各管 區(qū)每月 申領(lǐng)的物品均有定額，且領(lǐng)貨不得超出定額的 85%,如 確因工作需 要需超出的，必由部門經(jīng)理批示前方可領(lǐng)取，且客 用品領(lǐng)用責(zé)任 到人。&堅持做好部門評優(yōu)工作，努力為員工營造一個良好的工作氣氛。部門以?優(yōu)秀員工評選方案?為指導(dǎo)，這個月評出了 5 名優(yōu)秀員工，每人獎勵 30 元，并在?內(nèi)部資訊?上公布 , 以激發(fā)員 工的工作熱情，充分調(diào)動他們的主動性、自覺性，從 而形成鼓勵 先進(jìn)，鞭策后進(jìn)的良性競爭局面，防止干好干壞一 個樣。為了使 客房部的管理工作更加標(biāo)準(zhǔn)化和更具創(chuàng)新力，充 分發(fā)揮領(lǐng)班真實 的管理水平，并以帶動班組員工工作積極性為 主旨。這個月，醞 釀已久的?客房部班組評優(yōu)方案?