細(xì)胞呼吸公開課用

1、回顧：回顧： 3.3.轉(zhuǎn)化成的過程中，所需要的能量轉(zhuǎn)化成的過程中，所需要的能量從哪里來呢？從哪里來呢？動(dòng)物、人、真菌和大多數(shù)細(xì)菌動(dòng)物、人、真菌和大多數(shù)細(xì)菌: : ； 綠色植物綠色植物: : 。1.1.細(xì)胞生命活動(dòng)所需要的主要能源物質(zhì)是什么？細(xì)胞生命活動(dòng)所需要的主要能源物質(zhì)是什么？葡萄糖葡萄糖 2.2.直接給細(xì)胞的生命活動(dòng)提供能量的物質(zhì)是什么？直接給細(xì)胞的生命活動(dòng)提供能量的物質(zhì)是什么？ATP 呼吸作用、光合作用呼吸作用、光合作用 細(xì)胞呼吸是指有機(jī)物在細(xì)胞內(nèi)經(jīng)過一系列的氧化分解，生成二氧化碳或其他產(chǎn)物，釋放出能量并生成的過程?！昂粑饔煤粑饔谩笔侵讣?xì)胞內(nèi)有機(jī)物分解釋放能是指細(xì)胞內(nèi)有機(jī)物分解釋放能

2、量的過程。量的過程。“呼吸呼吸”是指人體從周圍環(huán)境中吸入是指人體從周圍環(huán)境中吸入O2，同時(shí)，同時(shí)呼出呼出CO2的過程，一種的過程，一種氣體的交換過程氣體的交換過程。你知道：你知道： “呼吸呼吸”和和“呼吸作用呼吸作用”有什么區(qū)別有什么區(qū)別嗎？嗎？設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)思路？實(shí)驗(yàn)思路？分析變量分析變量自變量自變量:因變量因變量:無關(guān)變量無關(guān)變量:細(xì)胞呼吸的條件細(xì)胞呼吸的條件細(xì)胞呼吸的產(chǎn)物細(xì)胞呼吸的產(chǎn)物 有氧有氧無氧無氧影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果的可變因素影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果的可變因素 酒精、酒精、COCO2 2分別給酵母菌提供分別給酵母菌提供有氧和無氧有氧和無氧的條件，一段時(shí)間后檢測其產(chǎn)的條件，一段時(shí)間后檢測其產(chǎn)物是否

3、含物是否含酒精或二氧化碳酒精或二氧化碳1、怎樣控制有氧和無氧的條件？、怎樣控制有氧和無氧的條件？ 為什么空氣進(jìn)入酵母菌培養(yǎng)液前要先通為什么空氣進(jìn)入酵母菌培養(yǎng)液前要先通入入10%NaOH溶液？溶液？2、怎樣鑒定有無酒精的產(chǎn)生？、怎樣鑒定有無酒精的產(chǎn)生？ 怎樣鑒定有無怎樣鑒定有無CO2產(chǎn)生？產(chǎn)生？ 如何比較如何比較CO2產(chǎn)生的多少？產(chǎn)生的多少？ COCO2 2的檢測：的檢測：1.1.通入澄清的石灰水：通入澄清的石灰水：澄清澄清渾濁渾濁2.2.溴麝香草酚藍(lán)水溶液：溴麝香草酚藍(lán)水溶液：藍(lán)藍(lán) 綠綠黃黃 酒精的檢測：酒精的檢測：橙色的重鉻酸鉀溶液在橙色的重鉻酸鉀溶液在酸性酸性下與酒下與酒精發(fā)生反應(yīng)：精發(fā)生

4、反應(yīng)： 橙色橙色灰綠色灰綠色思考思考: 有氧和無有氧和無氧條件下氧條件下COCO2 2產(chǎn)生產(chǎn)生的量的多少如何的量的多少如何判斷？判斷？創(chuàng)設(shè)反創(chuàng)設(shè)反應(yīng)條件應(yīng)條件裝置裝置序號(hào)序號(hào)AB檢測檢測CO2結(jié)結(jié) 果果檢測酒精檢測酒精 澄清澄清石灰水石灰水結(jié)結(jié) 果果灰綠色灰綠色5%葡萄葡萄糖溶液糖溶液240ml240ml有氧有氧無氧無氧新鮮酵新鮮酵母菌母菌10g10g較混濁較混濁稍混濁稍混濁酸性重鉻酸性重鉻酸鉀溶液酸鉀溶液 (橙色橙色)不變色不變色瓶應(yīng)封瓶應(yīng)封口口放置一放置一段時(shí)間，段時(shí)間，再連通盛再連通盛有澄清石有澄清石灰水的錐灰水的錐形瓶。形瓶。質(zhì)量分?jǐn)?shù)為質(zhì)量分?jǐn)?shù)為10%的的NaOH溶液溶液實(shí)驗(yàn)過程及結(jié)果

5、實(shí)驗(yàn)過程及結(jié)果: :2、酵母菌、酵母菌無氧無氧呼吸產(chǎn)生了酒精。呼吸產(chǎn)生了酒精。做饅頭時(shí)，酵母菌主要進(jìn)行做饅頭時(shí)，酵母菌主要進(jìn)行有氧有氧呼吸。呼吸。釀酒時(shí)，酵母菌主要進(jìn)行釀酒時(shí)，酵母菌主要進(jìn)行無氧無氧呼吸。呼吸。結(jié)論：結(jié)論：1、酵母菌、酵母菌有氧有氧呼吸產(chǎn)生大量的呼吸產(chǎn)生大量的CO2 無氧無氧呼吸產(chǎn)生少量的呼吸產(chǎn)生少量的CO2應(yīng)用：應(yīng)用：對(duì)比實(shí)驗(yàn)對(duì)比實(shí)驗(yàn)設(shè)置兩個(gè)或兩個(gè)以上的設(shè)置兩個(gè)或兩個(gè)以上的實(shí)驗(yàn)組實(shí)驗(yàn)組，通過對(duì)結(jié)果，通過對(duì)結(jié)果的比較分析，來探究某種因素與實(shí)驗(yàn)對(duì)象的的比較分析，來探究某種因素與實(shí)驗(yàn)對(duì)象的關(guān)系，這樣的實(shí)驗(yàn)叫做對(duì)比實(shí)驗(yàn)關(guān)系，這樣的實(shí)驗(yàn)叫做對(duì)比實(shí)驗(yàn)二、有氧呼吸二、有氧呼吸與有氧呼吸與有

6、氧呼吸有關(guān)的酶有關(guān)的酶內(nèi)膜內(nèi)膜基質(zhì)基質(zhì)外膜外膜嵴嵴C C6 6H H1212O O6 62 2、有氧呼吸怎樣進(jìn)行？有氧呼吸怎樣進(jìn)行？2 2丙酮酸丙酮酸酶酶6CO6CO2 24H4H能能2ATP2ATP熱熱能能2ATP2ATP熱熱酶酶6H6H2 2O O20H20H12H12H2 2O O6O6O2 2酶酶能能34ATP34ATP熱熱線粒體線粒體細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)葡萄糖葡萄糖丙酮酸丙酮酸酶酶少能量少能量H細(xì)細(xì)胞胞質(zhì)質(zhì)基基質(zhì)質(zhì)H酶酶水水少能量少能量二氧化碳二氧化碳氧氣氧氣多能量多能量酶酶水水線線粒粒體體基基質(zhì)質(zhì)線粒體線粒體內(nèi)膜內(nèi)膜 項(xiàng)項(xiàng)目階段目階段場所場所反應(yīng)物反應(yīng)物生成物生成物能量能量細(xì)胞質(zhì)細(xì)

7、胞質(zhì)基質(zhì)基質(zhì)線粒體線粒體基質(zhì)基質(zhì)線粒體線粒體內(nèi)膜內(nèi)膜葡萄糖葡萄糖H、O2CO2、HH2O少量少量能量能量少量少量能量能量大量大量能量能量第一階段第一階段第二階段第二階段第三階段第三階段丙酮酸、丙酮酸、 H2O丙酮酸、丙酮酸、H1 1、下列分別屬于有氧呼吸的第幾階段：、下列分別屬于有氧呼吸的第幾階段：產(chǎn)生產(chǎn)生COCO2 2的階段（）的階段（）產(chǎn)生產(chǎn)生H H2 2O O的階段（）的階段（）氧氣參與的階段（）氧氣參與的階段（）產(chǎn)生產(chǎn)生ATPATP最多的階段（）最多的階段（）2 2植物有氧呼吸中，吸入的氧的作用是（植物有氧呼吸中，吸入的氧的作用是（ ）A A直接氧化分解葡萄糖直接氧化分解葡萄糖 B B

8、參與丙酮酸的形成參與丙酮酸的形成C C參與參與COCO2 2的放出的放出 D D與與HH結(jié)合生成水結(jié)合生成水D二二三三三三三三（二）（二）無氧呼吸的過程無氧呼吸的過程實(shí)例實(shí)例a.高等植物在水淹的情況下，可以進(jìn)行短時(shí)間的高等植物在水淹的情況下，可以進(jìn)行短時(shí)間的無氧呼吸無氧呼吸b.高等動(dòng)物和人體在劇烈運(yùn)動(dòng)時(shí)，骨骼肌細(xì)胞內(nèi)高等動(dòng)物和人體在劇烈運(yùn)動(dòng)時(shí)，骨骼肌細(xì)胞內(nèi)就會(huì)出現(xiàn)無氧呼吸，出現(xiàn)肌肉酸脹現(xiàn)象。就會(huì)出現(xiàn)無氧呼吸，出現(xiàn)肌肉酸脹現(xiàn)象。e.酵母菌在缺氧的條件下，可以將有機(jī)物分解成酵母菌在缺氧的條件下，可以將有機(jī)物分解成酒精和二氧化碳。酒精和二氧化碳。 這些生物進(jìn)行無氧這些生物進(jìn)行無氧 呼吸的實(shí)例，說明了

9、生物與環(huán)境呼吸的實(shí)例，說明了生物與環(huán)境之間存在著什么關(guān)系？之間存在著什么關(guān)系？d.乳酸菌是厭氧型微生物，可以將有機(jī)物分解成乳酸菌是厭氧型微生物，可以將有機(jī)物分解成乳酸。乳酸。c .蛔蟲沒有線粒體，只能進(jìn)行無氧呼吸?；紫x沒有線粒體，只能進(jìn)行無氧呼吸。 1、過程、過程 ：分兩個(gè)階段：分兩個(gè)階段 2 2、場所、場所：細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)C6H12O6能量（少量）能量（少量） 2丙酮酸丙酮酸 （2C3H4O3）H2C2H5OH（酒精）（酒精）+2CO2酶酶酶酶2C3H6O3（乳酸）（乳酸）酶酶第一階段第一階段第二階段第二階段酶酶（2）產(chǎn)生乳酸：）產(chǎn)生乳酸：C6H12O6（1）產(chǎn)生酒精：）產(chǎn)生酒精：C6

10、H12O6酶酶 C2H5OH+ CO2+能量能量C3H6O3+能量能量人的骨骼肌、乳酸菌、人的骨骼肌、乳酸菌、馬鈴薯塊莖、甜菜塊根等馬鈴薯塊莖、甜菜塊根等酵母菌（發(fā)酵）、蘋果、高等植物根系酵母菌（發(fā)酵）、蘋果、高等植物根系3、反應(yīng)式、反應(yīng)式22(2ATP)2(2ATP )4、概念：、概念： 細(xì)胞在無氧條件下，通過酶的催化作用，把細(xì)胞在無氧條件下，通過酶的催化作用，把葡萄糖等有機(jī)物分解為不徹底的氧化產(chǎn)物（酒精或葡萄糖等有機(jī)物分解為不徹底的氧化產(chǎn)物（酒精或乳酸），同時(shí)釋放出少量能量的過程。乳酸），同時(shí)釋放出少量能量的過程。C6H12O6 能量能量（少（少）I + 能量能量(多）多）酶酶酶酶 能量（

11、少）能量（少）酶酶細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)線粒體線粒體有氧呼吸的過程有氧呼吸的過程散失散失散失散失散失散失34ATPABH少少2丙酮酸丙酮酸C2ATPDE6CO26H2OFH 多多G2ATPH6O212H2OC6H12O6 能量能量（少（少）12H2O + 能量能量(多）多）酶酶酶酶 能量（少）能量（少）酶酶細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)線粒體線粒體散失散失散失散失散失散失34ATPH少少2丙酮酸丙酮酸2ATP6CO26H2OH 多多2ATP6O22酒精酒精+2CO2 +能量能量酶酶2乳酸乳酸+能量能量酶酶有氧呼吸和有氧呼吸和無氧呼吸過無氧呼吸過程有何異同程有何異同線粒體線粒體(主要主要)細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)細(xì)胞質(zhì)基

12、質(zhì)需要需要O2不需要不需要O2無機(jī)物：無機(jī)物：CO 2和和H2OCO2、酒精或酒精或乳酸乳酸釋放大量能量，釋放大量能量，形成大量形成大量ATP釋放少量能量，釋放少量能量，形成少量形成少量ATP有氧呼吸與無氧呼吸的區(qū)別與聯(lián)系有氧呼吸與無氧呼吸的區(qū)別與聯(lián)系細(xì)胞呼吸過程中能量的變化細(xì)胞呼吸過程中能量的變化1mol的葡萄糖的葡萄糖2870kJ的能量的能量有有1161kJ的能量儲(chǔ)存在的能量儲(chǔ)存在38molATP中中徹底氧化分解徹底氧化分解約約60%的能量都以熱能的形式散失的能量都以熱能的形式散失用于各項(xiàng)生命活動(dòng)用于各項(xiàng)生命活動(dòng)維持體溫維持體溫有氧呼吸有氧呼吸 能量變化能量變化無氧呼吸無氧呼吸 能量變化能

13、量變化釋放：釋放：196.65KJ 轉(zhuǎn)移：轉(zhuǎn)移：61.08KJ1 1、為生命活動(dòng)提供能量、為生命活動(dòng)提供能量2 2、為體內(nèi)其他化合物合成提供原料、為體內(nèi)其他化合物合成提供原料 ONH2 CH3CCOOHCH3CHCOOH丙酮酸丙酮酸丙氨酸丙氨酸細(xì)胞呼吸細(xì)胞呼吸能能量量熱能熱能散失散失能量能量轉(zhuǎn)移轉(zhuǎn)移ATPADPPi能能量量細(xì)胞分裂細(xì)胞分裂生長發(fā)育生長發(fā)育礦質(zhì)元素吸收礦質(zhì)元素吸收肌肉收縮肌肉收縮神經(jīng)沖動(dòng)的傳導(dǎo)神經(jīng)沖動(dòng)的傳導(dǎo)C6H12O6CO2H2O整理課件1 1、包扎傷口，選用透氣消毒紗布，其目的是、包扎傷口，選用透氣消毒紗布，其目的是_創(chuàng)造透氣環(huán)境，避免厭氧菌的繁殖創(chuàng)造透氣環(huán)境，避免厭氧菌的繁

14、殖2 2、酵母菌釀酒，先通氣，后密封，其原理是先、酵母菌釀酒，先通氣，后密封，其原理是先讓酵母讓酵母_，再，再_3 3、花盆經(jīng)常松土，能促進(jìn)根部的、花盆經(jīng)常松土，能促進(jìn)根部的_，有利于吸收有利于吸收_等。等。有氧呼吸，大量繁殖有氧呼吸，大量繁殖無氧呼吸，產(chǎn)生酒精無氧呼吸，產(chǎn)生酒精有氧呼吸有氧呼吸礦物質(zhì)離子礦物質(zhì)離子整理課件4 4、稻田定期排水，能抑制、稻田定期排水，能抑制_產(chǎn)生酒產(chǎn)生酒精，防止酒精中毒，爛根死亡。精，防止酒精中毒，爛根死亡。無氧呼吸無氧呼吸5 5、破傷風(fēng)桿菌（厭氧菌）感染傷口，須及時(shí)、破傷風(fēng)桿菌（厭氧菌）感染傷口，須及時(shí)清洗傷口，以防清洗傷口，以防_呼吸呼吸6 6、提倡慢跑等有

15、氧運(yùn)動(dòng)，防止劇烈運(yùn)動(dòng)，使肌、提倡慢跑等有氧運(yùn)動(dòng)，防止劇烈運(yùn)動(dòng)，使肌肉細(xì)胞無氧呼吸產(chǎn)生大量肉細(xì)胞無氧呼吸產(chǎn)生大量_，從而使肌，從而使肌肉酸脹乏力。肉酸脹乏力。無氧無氧乳酸乳酸整理課件7 7、延長種子、蔬菜、水果等儲(chǔ)存時(shí)間的方法：、延長種子、蔬菜、水果等儲(chǔ)存時(shí)間的方法：（1 1）低溫（冰箱保存）：抑制）低溫（冰箱保存）：抑制_的活性，從而的活性，從而降低呼吸速率，減少有機(jī)物的消耗。降低呼吸速率，減少有機(jī)物的消耗。（2 2）低氧（真空包裝，充）低氧（真空包裝，充COCO2 2、地窖保存等）：抑制、地窖保存等）：抑制_呼吸。呼吸。（3 3）低水分（曬干）：水分含量低，細(xì)胞代謝速率減）低水分（曬干）：水

16、分含量低，細(xì)胞代謝速率減慢。慢。酶酶有氧有氧但蔬菜、水果的含水量必須適中，否則不能保鮮。但蔬菜、水果的含水量必須適中，否則不能保鮮。整理課件C6H12O6+6H2O+6O2 6CO2+ 12H2O + 能量能量 酶酶C6H12O6 2C2H5OH（酒精）（酒精）+2CO2 + 能量能量酶C6H12O6 2C3H6O3（乳酸）（乳酸）+ 能量能量酶整理課件整理課件整理課件A練習(xí)：練習(xí)：整理課件3、有氧呼吸中產(chǎn)生能量最多的是（、有氧呼吸中產(chǎn)生能量最多的是（ ） A A形成二氧化碳時(shí)形成二氧化碳時(shí) B B形成形成H H時(shí)時(shí) C C形成水時(shí)形成水時(shí) D D形成丙酮酸時(shí)形成丙酮酸時(shí)2、在有氧呼吸過程中，

17、進(jìn)入細(xì)胞中的氧將（、在有氧呼吸過程中，進(jìn)入細(xì)胞中的氧將（ ） 與氫結(jié)合生成水與氫結(jié)合生成水 與碳結(jié)合生成二氧化碳與碳結(jié)合生成二氧化碳 在線粒體中被消耗在線粒體中被消耗 在線粒體和細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)在線粒體和細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中被消耗中被消耗 A A B B C C D D A C整理課件4、與有氧呼吸相比，無氧呼吸最主要的特點(diǎn)是、與有氧呼吸相比，無氧呼吸最主要的特點(diǎn)是（ ） . 分解有機(jī)物分解有機(jī)物 . 釋放能量釋放能量 . 需要酶催化需要酶催化 . 有機(jī)物分解不徹底有機(jī)物分解不徹底5、新鮮蔬菜放在冰箱的冷藏室中，適當(dāng)延長、新鮮蔬菜放在冰箱的冷藏室中，適當(dāng)延長保鮮時(shí)間的生理原因是（保鮮時(shí)間的生理原因是（ ） A. A. 呼吸作用減弱呼吸作用減弱 B. B. 呼吸作用加強(qiáng)呼吸作用加強(qiáng) C. C. 光合作用減弱光合作用減弱 D. D. 促進(jìn)了物質(zhì)的分解促進(jìn)了物質(zhì)的分解 D A整理課件6、在線粒體內(nèi)進(jìn)行的有氧呼吸的過程是、在線粒體內(nèi)進(jìn)行的有氧呼吸的過程是( ). . 第一、二階段第一、二階段 . . 第一、三階段第一、三階段. . 第二、三階段第二、三階段