進(jìn)出口糧油、飼料檢驗(yàn)—檢驗(yàn)名詞術(shù)語(yǔ)（一）

1、進(jìn)出口糧油、飼料檢驗(yàn)檢驗(yàn)名詞術(shù)語(yǔ)（一） 1 范圍 本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了進(jìn)出口糧食、飼料、油料和油脂的品質(zhì)檢驗(yàn)名詞術(shù)語(yǔ)的定義。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于進(jìn)出口糧食、飼料、油料和油脂的品質(zhì)檢驗(yàn)。 2 普通術(shù)語(yǔ) 2.1 糧油cereals and oils 2.1.1 糧食cereals 禾谷類、豆類等糧食作物的種子、果實(shí)及其加工產(chǎn)品的統(tǒng)稱，如小麥、小豆、大米、面粉等。 2.1.2 油料oil bearing material 制取植物油原料的統(tǒng)稱，如芝麻、油菜籽等。 2.1.3 油脂oil and fat 經(jīng)加工而成的符合一定標(biāo)準(zhǔn)的動(dòng)植物油和脂肪的統(tǒng)稱，如菜油、牛羊油等。 2.2 飼料feed; feedstuffs

2、 動(dòng)物的可飼物質(zhì)，包括植物性飼料、動(dòng)物性飼料和混合飼料。 2.3 包裝packing 采納合適的容器(如包、袋)盛存糧油、飼料類貨物，適合于運(yùn)送和銷售，有外包裝和內(nèi)包裝之分。 3 抽樣、制樣及樣品術(shù)語(yǔ) 3.1 報(bào)驗(yàn)批consignment 交付批 一次發(fā)運(yùn)或接收(進(jìn)出口)的同一合同、同一類別的貨物，它可由一批或多批組成。 3.2 檢驗(yàn)批lot 批 取自交付批并具有同一質(zhì)量的一定數(shù)量的貨物，是抽樣、檢驗(yàn)的單位。 3.3 抽樣sampling 采納適合的工具根據(jù)規(guī)定的辦法從一批貨物中抽取代表性的樣品。 3.4 制樣reducing sample; preparation of test sampl

3、e 用法適合的工具根據(jù)規(guī)定的辦法將樣品勻稱混合、縮分，制備出代表該批貨物品質(zhì)的實(shí)驗(yàn)樣品。 3.5 樣品 sample 3.5.1 單株樣品increment 份樣 從批量的單個(gè)抽樣點(diǎn)，一次抽取的少量樣品。 3.5.2 原始樣品bulk sample 集樣 取自同一批的份樣，經(jīng)過混合而得到的一定數(shù)量的樣品。 3.5.3 試驗(yàn)室樣品laboratory sample 平均樣品 由原始樣品經(jīng)過混合、縮分得到的一定數(shù)量樣品。用于制備各檢驗(yàn)項(xiàng)目實(shí)驗(yàn)樣品和存查樣品。 3.5.4 試樣test sample 實(shí)驗(yàn)樣品 從平均樣品中分取的用于品質(zhì)項(xiàng)目檢驗(yàn)的一定數(shù)量的樣品。 3.5.5 存查樣品restore

4、sample 從平均樣品中分取的用于備查的一定數(shù)量的樣品。 3.5.6 標(biāo)樣standard sample 貿(mào)易關(guān)系人按照規(guī)定程序制備的，經(jīng)授權(quán)組織批準(zhǔn)作為品質(zhì)檢驗(yàn)、評(píng)定依據(jù)的樣品，或出口國(guó)官方按出口標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定仿制、發(fā)放的供對(duì)比評(píng)定的品種、等級(jí)等實(shí)物樣品。 3.5.7 成交樣品contract sample 買賣雙方共同確認(rèn)的樣品，作為在裝貨前和卸貨后對(duì)貨物的外觀品質(zhì)和等級(jí)舉行檢驗(yàn)的參考依據(jù)。 4 感官檢驗(yàn)名詞術(shù)語(yǔ) 4.1 外觀、色澤、氣味、味道appearance, color, odor and taste 一批貨物固有的外觀、外形、色澤、氣味和味道。 4.2 雜質(zhì)foreign matte

5、r; impurity; admixture 非本品物質(zhì)及失去用法價(jià)值的本品物質(zhì)。 4.2.1 大樣雜質(zhì)foreign matter in large sample 通常從500 g以上實(shí)驗(yàn)樣品中揀出的雜質(zhì)，包括大型雜質(zhì)和篩下雜質(zhì)。 4.2.2 大型雜質(zhì)large impurities; toppings 顯著大于本品顆粒，易于揀出的雜質(zhì)。 4.2.3 篩下雜質(zhì)throughs;screening 通過規(guī)定孔篩的物質(zhì)。包括篩下的本品小粒和破裂粒。 4.2.4 小樣雜質(zhì)foreign matter in test sample 通常從250 g以下實(shí)驗(yàn)樣品中揀出的各種非本品物質(zhì)和已失去用法價(jià)值的

6、本品顆粒等。 4.2.5 小型雜質(zhì)small impurities 相近或小于本品顆粒的雜質(zhì)的統(tǒng)稱。 4.2.6 有害有毒雜質(zhì)harmful or poisonous impurities 貨物中的一切有損人畜健康、加工器械的雜質(zhì)，如金屬物、石塊、玻璃、麥角、瀝青、鼠鳥糞便、有害植物種子等。 4.2.7 其他谷物other cereals 小麥試樣中的大麥、黑麥、燕麥、小黑麥和已脫殼的野燕麥或指大麥試樣中小麥、黑麥、燕麥、小黑麥和已脫殼的野燕麥。 4.2.8 其他種籽other seeds 小麥試樣中其他谷物以外的任何作物或野生雜草的種籽，如：玉米、豌豆、蕎麥、亞麻籽、油菜籽、野蕎麥及帶殼整粒

7、野燕麥等。 4.2.9 礦物質(zhì)mineral matter 砂石、磚塊、煤渣等無(wú)機(jī)堅(jiān)硬物質(zhì)。 4.3 扣除物dockage a)小麥1000 g試樣用卡特(carter)除雜機(jī)按規(guī)定程序篩檢分別出去的小麥以外的全部物質(zhì)，以及不能從分別物中回收的發(fā)育不良的、皺縮的、或帶有一個(gè)以上穎片的小麥粒。 b)油菜籽大樣按規(guī)定程序檢驗(yàn)得到的篩檢雜質(zhì)以及小樣中手檢雜質(zhì)的總和。 4.4 不完美粒unsound kernel; imperfect kernel 有蟲蝕、病斑、生芽、霉變、破裂、凍傷、烘?zhèn)蛭词斓热毕莸杂杏梅▋r(jià)值的顆粒糧食、油料的統(tǒng)稱。 4.4.1 未熟粒immature kernel ;shru

8、nken kernel 籽粒不飽滿，色彩呆白、癟縮與正常粒顯著不同的顆粒。 4.4.2 破裂粒broken kernel 籽粒殘破或已被壓扁、或裂口并轉(zhuǎn)變外形的顆粒。油籽的裸粒，破裂異種豆也應(yīng)計(jì)入破裂粒，胚端斷落的大麥粒應(yīng)計(jì)入破裂粒。 4.4.3 脫皮粒peeled kernel 麥秤脫落部分占顆粒整體三分之一或三分之一以上的或胚部徹低暴露的、或胚部麥秤嚴(yán)峻磨損或兩側(cè)麥秤脫落的大麥粒以及無(wú)殼大麥顆粒。 4.4.4 皺縮粒和破裂粒shrunkenbroken kernel 在已清除扣除物樣品中的易于通過1. 63 mm×9.53 mm兩端半圓形長(zhǎng)孔篩的整粒和碎粒小麥及全部其他物質(zhì)。 4

9、.4.5 損傷粒damaged kernel 普通泛指顆粒狀糧食、油料中有蟲蝕、霉變、出芽、熱損、凍傷、病斑以及子葉或胚乳顯然變色、變質(zhì)等顆粒。 4.4.5.1 蟲蝕粒weeviled kernel 被蟲蛀蝕傷及胚或胚乳或子葉的顆粒，花生果果殼受蟲蝕達(dá)全果面積三分之一者也作為蟲蝕粒。 4.4.5.2 霉變粒moulded kernel 粒面生霉、胚部變色，或胚乳、子葉變色、變質(zhì)的顆粒。 4.4.5.3 出芽粒sprouted kernel 亦稱“發(fā)芽?！?。芽或幼根已突出種皮的顆?；虬l(fā)芽后幼根斷落或胚部脫落的顆粒。 4.4.5.4 熱損粒heat damaged kernel 因?yàn)楹婵净蜃詿?，?/p>

10、乳或子葉呈褐色或深褐色的顆粒。 4.4.5.5 凍傷粒frosted kernel a)成熟前至成熟期遭遇霜凍，致色彩變呆暗，或呈暗綠色，或帶有棕色、黑色，或呈糖漬狀，或種皮皺縮起泡、破碎、脫落的麥粒。如受凍后顆粒表皮層輕微起皺、色彩正常，其他方面完好，則不作為凍傷粒。 b)受凍后子葉呈深綠色的或玻璃質(zhì)或蠟狀的豆類顆粒。 4.4.5.6 變色粒discolored kernel 因?yàn)槿諘?、水漬等緣由引起種皮顯然變色或起皺并失去光澤的顆粒。 4.4.5.7 泛油粒oily kernel 花生仁中泛油部分已達(dá)子葉二分之一以上的顆粒。 4.4.5.8 病斑粒spotted kernel 粒面病斑顯然，并已傷及子