防治碘缺乏病健康知識(shí)講座內(nèi)容(共3頁(yè))

1、精選優(yōu)質(zhì)文檔-傾情為你奉上防治碘缺乏病健康知識(shí)講座內(nèi)容碘缺乏病是一種世界性地方病,我國(guó)是世界上碘缺乏危害最嚴(yán)重的國(guó)家之一,原病區(qū)人口達(dá)4.25億,約占世界病區(qū)人口的40%,亞洲病人口的60%.目前,我國(guó)仍有700萬(wàn)地方性甲狀腺重病人和19萬(wàn)汀病人,14歲以下的智力殘疾兒童有539萬(wàn)人.我國(guó)現(xiàn)有智力殘疾人1017萬(wàn),其中80%以上是因缺碘造成,如不采取防治措施,每年還將有數(shù)量相當(dāng)可觀的智殘兒出生. 碘缺乏和碘缺乏。 一、碘缺乏病及其原因: 改變自然環(huán)境中的缺碘狀況幾乎是不可能的.科學(xué)家在研究中發(fā)現(xiàn),奧妙無(wú)窮的自然界確實(shí)有一種能對(duì)碘的分布起到調(diào)節(jié)作用的現(xiàn)象,即碘在自然界的循環(huán).海水是自然界含碘最豐

2、富的地方,是大自然的“碘庫(kù)”.海水通過(guò)蒸發(fā),使得一部分碘進(jìn)入空氣,每年有約40萬(wàn)噸碘進(jìn)入大氣,這些碘以雨水形式降到陸地上,大陸雨水每升含碘1-2微克.大自然以這種形式進(jìn)行“補(bǔ)碘”,所補(bǔ)充的碘量與原來(lái)已經(jīng)損失的碘量相比,實(shí)在是杯水車(chē)薪.“補(bǔ)碘”量極少,過(guò)程極為緩慢.據(jù)科學(xué)計(jì)劃,通過(guò)雨水把土壤的碘補(bǔ)足到原有的水平大約需1-2萬(wàn)年以上.而且.自然和人為因素(洪水、雨水沖刷和植被破壞)還在造成地壤的持續(xù)性缺 五一長(zhǎng)假除了旅游 還能做什么?輔導(dǎo)補(bǔ)習(xí) 美容養(yǎng)顏 家庭家務(wù) 加班須知 碘.因此,碘在自然界的循環(huán)并不會(huì)使土壤的碘缺乏現(xiàn)象得到“自然糾正”.自然環(huán)境一旦有碘缺乏將會(huì)長(zhǎng)期存在下去。 我們知道,食物是身

3、體內(nèi)碘的主要來(lái)源.因此碘缺乏病農(nóng)村和城市都可能發(fā)病.如果我們生活環(huán)境的土壤含碘少,生長(zhǎng)在這種土壤上的植物含碘也少,吃了低碘飲料的各種動(dòng)物(如羊、牛、狗和兔等),也會(huì)碘營(yíng)養(yǎng)不足.如果我們長(zhǎng)期以含碘低的糧食和肉類為食物,就會(huì)出現(xiàn)碘營(yíng)養(yǎng)不足,健康就會(huì)或多或少受到影響,所有的人都不能幸免,特別是兒童和婦女.雖然大多數(shù)人看上去似乎很“正?！?只有部分人會(huì)表現(xiàn)出明顯病態(tài)地方性甲狀腺腫和地方性克汀病.但實(shí)際上,這種“正?！笔且环N隱藏的病態(tài).科學(xué)家把碘缺乏對(duì)人身體和智力發(fā)育造成的全部不良影響(病態(tài))叫做碘缺乏病.二、碘缺乏的危害碘缺乏嚴(yán)重危害人類健康,碘缺乏病的主要表現(xiàn)是:1、損害兒童大腦神經(jīng)發(fā)育,表現(xiàn)為不同

4、程序的智力缺陷、學(xué)習(xí)能力低下,這是碘缺乏最大的危害.2、地方性甲狀腺腫,俗稱粗脖根或大脖子病;嚴(yán)重碘缺乏會(huì)引發(fā)地方性克汀病.表現(xiàn)為聾、啞、呆、傻.3、導(dǎo)致胎兒死亡、畸形、聾啞或流產(chǎn)、早產(chǎn).4、成人體力和勞動(dòng)能力下降,兒童生長(zhǎng)、發(fā)育受到影響.科學(xué)家的研究發(fā)現(xiàn)女性比男性更容易受到缺碘的影響.幼兒和青春期少年兒童生長(zhǎng)發(fā)育較快,體內(nèi)需要的碘也就多.由于生理的原因,處于青春期的女孩和懷孕的婦女更是需要碘,因此,她們對(duì)碘缺乏非常敏感.如何預(yù)防碘缺乏病:食用加碘鹽是預(yù)防碘缺乏病最經(jīng)濟(jì)有效的方法. 碘的主要來(lái)源是海洋,因此海產(chǎn)品中含比較豐富的碘,一般食物含碘量都很少,淡水魚(yú)類里不含碘.碘廣泛存在于海產(chǎn)品和富碘

5、土壤生長(zhǎng)食物中,如海帶、紫菜及發(fā)菜等含碘量較高.海魚(yú)、蝦、干貝、海參等含碘量亦較高.由于碘主要來(lái)自海洋,所以我國(guó)內(nèi)地居民缺碘的危險(xiǎn)性很大,一般陸地食物中都很少含碘.而且吃海產(chǎn)品的機(jī)會(huì)又不多.因此,特別是嬰幼兒、青春期少年、女性懷孕期間、哺乳期婦女、更年期婦女,尤其要注意碘的攝入.補(bǔ)碘的重點(diǎn)人群兒童、新婚婦女、孕婦和哺乳期婦女使用碘鹽應(yīng)注意什么因?yàn)榈庠诟邷亍⒊睗癍h(huán)境,或遇到食醋等酸性物質(zhì)時(shí)很容易揮發(fā)掉,所以家庭在購(gòu)買(mǎi)、保存和使用碘鹽時(shí)應(yīng)該注意以下幾點(diǎn):1、務(wù)必購(gòu)買(mǎi)小塑料袋包裝的、印有指定商標(biāo)、貼有碘鹽標(biāo)志的碘鹽,千萬(wàn)不要隨意購(gòu)買(mǎi)私鹽或無(wú)(低)碘鹽.2、不要存放時(shí)間太長(zhǎng),隨吃隨買(mǎi).3、裝入有蓋的棕

6、色玻璃瓶或瓷缸內(nèi),存放在陰涼、干燥、遠(yuǎn)離爐火的地方.4、炒菜、做湯在快熟出鍋時(shí)放鹽效果好.5、不要用油炒碘鹽.6、腌制咸菜一定要用碘鹽腌制,不要淘洗碘鹽.這樣可保證咸菜內(nèi)也含碘. 為了避免碘的丟失,炒菜、煮湯時(shí)應(yīng)在出鍋時(shí)再加碘鹽,碘鹽儲(chǔ)存容器放于避光處,并加蓋.如何識(shí)別真假碘鹽家庭檢查真假碘鹽可以先從食鹽的外包裝著手.我國(guó)實(shí)行食鹽專營(yíng),經(jīng)鹽業(yè)管理部門(mén)認(rèn)可的合格碘鹽,對(duì)外包裝材料有嚴(yán)格的要求,包裝上的說(shuō)明和標(biāo)識(shí)十分明顯,字跡完整清楚. 碘鹽標(biāo)志:碘鹽標(biāo)志的含義是:把碘的化學(xué)符號(hào)英文小寫(xiě)字母“i”形象為健康人,體內(nèi)有“碘”字,外面的正方形為鹽的晶體結(jié)構(gòu),對(duì)角上印著“食”“鹽”字樣.激光防偽標(biāo)志上的人體圖形周邊閃爍著霓虹,正方形