民宿的人力管理

1、整理ppt民宿經(jīng)營(yíng)管理整理ppt第八章 民宿人力管理教學(xué)重點(diǎn)教學(xué)重點(diǎn)民宿服務(wù)及管家的培訓(xùn)教學(xué)目標(biāo)教學(xué)目標(biāo) 使學(xué)生了解民宿的組織與運(yùn)作體系及民宿經(jīng)營(yíng)管理理念與人力資源培訓(xùn)，民宿服務(wù)的相關(guān)內(nèi)容整理ppt目目 錄錄CONTENT1234整理ppt第一節(jié) 民宿組織運(yùn)作體系一、民宿人力組織架構(gòu)保持原來(lái)生產(chǎn)工作屋外整理、清潔營(yíng)銷、公關(guān)組織活動(dòng)或參加社團(tuán)接待、聊天、解說(shuō)、編寫文字材料、參加培訓(xùn)登錄、收銀、退房接聽(tīng)電話、訂房膳食供應(yīng)室內(nèi)房間清潔整理ppt二、民宿組織運(yùn)作內(nèi)容客源營(yíng)銷開(kāi)發(fā)、推銷民宿產(chǎn)品渠道網(wǎng)站、看板、指標(biāo)建置供給房型供給、保養(yǎng)清潔容量訂房定價(jià)收銀管理考核整理ppt第二節(jié) 民宿經(jīng)營(yíng)管理的理念目標(biāo)一

2、、民宿經(jīng)營(yíng)管理的特點(diǎn)不可儲(chǔ)存性不可衡量性需求彈性大替代性強(qiáng)生產(chǎn)消費(fèi)同時(shí)性品質(zhì)差異性整理ppt二、民宿經(jīng)營(yíng)管理的理念提供一個(gè)住宿休閑、游憩場(chǎng)所豎立良好口碑培養(yǎng)經(jīng)營(yíng)管理知識(shí)追求營(yíng)業(yè)成長(zhǎng)利潤(rùn)追求獨(dú)特保持創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)管理的社會(huì)責(zé)任融入當(dāng)?shù)厣鐓^(qū)總體經(jīng)營(yíng)理念整理ppt三、民宿經(jīng)營(yíng)管理目標(biāo)追求成本回收追求產(chǎn)業(yè)合理利潤(rùn)塑造當(dāng)?shù)靥厥饪诒蜗笞非髱?dòng)當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)發(fā)展運(yùn)營(yíng)成本最低科學(xué)化管理對(duì)當(dāng)?shù)厣鐓^(qū)的反哺與回饋解決當(dāng)?shù)鼐蜆I(yè)重視地方社會(huì)文化傳承與發(fā)展整理ppt第三節(jié) 民宿人力資源運(yùn)用與培訓(xùn)一、民宿人力資源來(lái)源1、管家在高學(xué)歷的返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的人中選拔2、講解員可以依托本地中老年人3、客房、餐飲人員雇傭當(dāng)?shù)鼐用裾韕pt二、合格管家

3、的培養(yǎng)管家的逆襲之路實(shí)習(xí)管家銀牌管家金牌管家實(shí)習(xí)管家作為民宿的活水之源，是每個(gè)民宿都不得不重視的員工，實(shí)習(xí)管家基本薪資包括：基本工資1800+二銷抽成+節(jié)日福利+培訓(xùn)旅行。整理ppt管家的逆襲之路實(shí)習(xí)管家銀牌管家金牌管家銀牌管家作為民宿的中堅(jiān)隊(duì)伍，是每個(gè)民宿的基礎(chǔ)骨干，銀牌管家基本薪資包括：基本工資2400+二銷抽成+節(jié)日福利+季度獎(jiǎng)+年度獎(jiǎng)+培訓(xùn)旅行。整理ppt管家的逆襲之路實(shí)習(xí)管家銀牌管家金牌管家金牌管家作為民宿的鎮(zhèn)店之寶，是每家民宿不可多得的精英人才，金牌管家基本薪資包括：基本工資2600+二銷抽成+節(jié)日福利+季度獎(jiǎng)+年度獎(jiǎng)+培訓(xùn)旅行+管理培訓(xùn)生。整理pptHowWhy為什么設(shè)置季度獎(jiǎng)、

4、年度獎(jiǎng)？1.激勵(lì)員工，鼓舞士氣；2.設(shè)置共同目標(biāo)；3.促進(jìn)團(tuán)隊(duì)建設(shè)，互幫互助；季度獎(jiǎng)、年度獎(jiǎng)怎么設(shè)置？1.回收期計(jì)算2.分配制度整理ppt投資額投資成本運(yùn)營(yíng)成本維保成本整理ppt整理ppt60%70%80%入職培訓(xùn)日常培訓(xùn)提升培訓(xùn)入職一周內(nèi)：主要學(xué)習(xí)位置、內(nèi)部區(qū)域功能介紹、房型（大小、設(shè)施設(shè)備操作）房態(tài)管理、公安網(wǎng)、發(fā)票、房卡、POS機(jī)、交班表、日?qǐng)?bào)表.客房流程、實(shí)操每周固定培訓(xùn)：武夷山簡(jiǎn)介、景區(qū)簡(jiǎn)介、旅游線路,OTA介紹、房?jī)r(jià)房態(tài)修改、游記、點(diǎn)評(píng)回復(fù)、不定期培訓(xùn)：茶藝，插花，會(huì)計(jì)，對(duì)客服務(wù).整理ppt店內(nèi)位置、內(nèi)部區(qū)域功能介紹、房型（大小、設(shè)施設(shè)備操作）軟件工具使用房態(tài)管理、公安網(wǎng)、發(fā)票、房卡、POS機(jī)、交班表、日?qǐng)?bào)表客房操作鋪床，衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，查房，做房流程交通民宿位置的表述，車站/機(jī)場(chǎng)/景區(qū)交通線路，景區(qū)到民宿，民宿到指定地點(diǎn)交通方式美食周邊用餐武夷山特色小吃武夷山特色菜品小吃聚集地旅游泉州簡(jiǎn)介；景點(diǎn)簡(jiǎn)介；景點(diǎn)路線規(guī)劃；門票出售OTA介紹房?jī)r(jià)房型修改游記點(diǎn)評(píng)回復(fù)整理ppt工作流程整理ppt整理ppt整理ppt接單及時(shí)接單，3分鐘內(nèi)，影響服務(wù)質(zhì)量分.調(diào)整房態(tài)旺季時(shí)應(yīng)調(diào)整房態(tài)，避免出現(xiàn)到店無(wú)房.聯(lián)系客戶核對(duì)訂單，確認(rèn)接車，交通線路，門票，防騙提醒.添加微信美食推薦，問(wèn)題解答，對(duì)客服務(wù)錄入訂單訂單錄入要規(guī)范，完整，將客人房型，特殊要求錄入系統(tǒng)。到達(dá)前準(zhǔn)備再次和客人確認(rèn)