標(biāo)準(zhǔn)解讀

《GB/T 39995-2021 甾醇類(lèi)物質(zhì)的測(cè)定》是一項(xiàng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，旨在提供一種準(zhǔn)確、可靠的方法來(lái)測(cè)定食品及其它相關(guān)產(chǎn)品中的甾醇含量。該標(biāo)準(zhǔn)詳細(xì)規(guī)定了使用高效液相色譜法（HPLC）進(jìn)行甾醇類(lèi)物質(zhì)定量分析的具體步驟和技術(shù)要求，適用于多種類(lèi)型的樣品，包括但不限于植物油、堅(jiān)果、種子及其制品等。

標(biāo)準(zhǔn)首先介紹了適用范圍，明確了其對(duì)于不同來(lái)源樣本中特定甾醇成分檢測(cè)的有效性；接著，在規(guī)范性引用文件部分列舉了執(zhí)行本標(biāo)準(zhǔn)時(shí)所需參考的相關(guān)國(guó)際或國(guó)內(nèi)其他標(biāo)準(zhǔn)與文獻(xiàn)資料。術(shù)語(yǔ)和定義章節(jié)對(duì)文中出現(xiàn)的專(zhuān)業(yè)詞匯進(jìn)行了明確解釋?zhuān)_保理解一致性。

方法原理方面，《GB/T 39995-2021》采用反相高效液相色譜技術(shù)分離并測(cè)定樣品中的目標(biāo)甾醇化合物。通過(guò)比較待測(cè)樣品溶液與已知濃度標(biāo)準(zhǔn)品在相同條件下的保留時(shí)間及峰面積比值，實(shí)現(xiàn)定量分析。具體操作流程涵蓋了從樣品前處理到最終數(shù)據(jù)處理的所有環(huán)節(jié)，包括提取、凈化、濃縮、衍生化反應(yīng)以及儀器參數(shù)設(shè)置等關(guān)鍵步驟，并提供了詳細(xì)的指導(dǎo)說(shuō)明。

此外，該標(biāo)準(zhǔn)還特別強(qiáng)調(diào)了質(zhì)量控制的重要性，建議實(shí)驗(yàn)室應(yīng)定期參加能力驗(yàn)證活動(dòng)，并通過(guò)空白實(shí)驗(yàn)、回收率測(cè)試等方式監(jiān)控分析過(guò)程的準(zhǔn)確性與精密度。同時(shí)，附錄部分給出了推薦使用的溶劑、試劑信息及其配制方法，為實(shí)際操作提供了便利。


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....

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  • 現(xiàn)行
  • 正在執(zhí)行有效
  • 2021-04-30 頒布
  • 2021-11-01 實(shí)施
?正版授權(quán)
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文檔簡(jiǎn)介

ICS07080

CCSA.40

中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

GB/T39995—2021

甾醇類(lèi)物質(zhì)的測(cè)定

Determinationofsterols

2021-04-30發(fā)布2021-11-01實(shí)施

國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局發(fā)布

國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)

中華人民共和國(guó)

國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

甾醇類(lèi)物質(zhì)的測(cè)定

GB/T39995—2021

*

中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)出版社出版發(fā)行

北京市朝陽(yáng)區(qū)和平里西街甲號(hào)

2(100029)

北京市西城區(qū)三里河北街號(hào)

16(100045)

網(wǎng)址

:

服務(wù)熱線

:400-168-0010

年月第一版

20214

*

書(shū)號(hào)

:155066·1-67034

版權(quán)專(zhuān)有侵權(quán)必究

GB/T39995—2021

前言

本文件按照標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第部分標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則的規(guī)定

GB/T1.1—2020《1:》

起草

。

請(qǐng)注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專(zhuān)利本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別專(zhuān)利的責(zé)任

。。

本文件由全國(guó)生化檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)提出并歸口

(SAC/TC387)。

本文件起草單位中國(guó)測(cè)試技術(shù)研究院生物研究所中國(guó)計(jì)量大學(xué)四川大學(xué)惠州市食品藥品檢驗(yàn)

:、、、

所北京工商大學(xué)浙江省檢驗(yàn)檢疫科學(xué)技術(shù)研究院河北省食品檢驗(yàn)研究院北京薩姆博科技有限

、、、、

公司

。

本文件主要起草人馮德建張雅芬李延芳吳微葉子弘黃秀麗王曉琴馬愛(ài)進(jìn)李懷平俞曉平

:、、、、、、、、、、

黃超群葉善蓉周李華崔海峰許益鵬申屠旭萍李翼陳麗吳娟賈英民張巖郝帥

、、、、、、、、、、、。

Ⅰ

GB/T39995—2021

甾醇類(lèi)物質(zhì)的測(cè)定

1范圍

本文件規(guī)定了甾醇類(lèi)物質(zhì)的液相色譜質(zhì)譜質(zhì)譜測(cè)定方法

-/。

本文件適用于豬油菜籽油核桃山楂油麥菜葛根大米小麥黑青豆中游離態(tài)的膽甾烷醇菜

、、、、、、、、、

籽甾醇菜油甾醇豆甾醇β谷甾醇巖藻甾醇羊毛甾醇豆甾烷醇麥角甾醇含量的測(cè)定

、、、-、、、、。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過(guò)文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款其中注日期的引用文

。,

件僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于

,;,()

本文件

。

分析實(shí)驗(yàn)室用水規(guī)格和試驗(yàn)方法

GB/T6682

動(dòng)植物油脂試樣的制備

GB/T15687

3術(shù)語(yǔ)和定義

下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件

。

31

.

甾醇類(lèi)物質(zhì)sterols

一類(lèi)含環(huán)戊烷駢多氫菲碳架結(jié)構(gòu)的化合物

。

4原理

樣品經(jīng)無(wú)水乙醇回流提取提取液過(guò)尼龍濾膜后供液相色譜質(zhì)譜質(zhì)譜儀測(cè)定標(biāo)準(zhǔn)曲線

,0.22μm-/,

內(nèi)標(biāo)法定量

。

5試劑或材料

除非另有說(shuō)明本方法使用的試劑均為分析純水為規(guī)定的一級(jí)水

,。GB/T6682。

51甲醇色譜純

.:。

52無(wú)水乙醇色譜純

.:。

53甾醇標(biāo)準(zhǔn)品膽甾烷醇菜籽甾醇菜油甾醇豆甾醇β谷甾醇巖藻甾醇羊毛甾醇豆甾烷醇麥

.:、、、、-、、、、

角甾醇酮膽甾烷醇化合物信息參見(jiàn)附錄中表純度均

、6-,AA.1,≥93%。

54內(nèi)標(biāo)儲(chǔ)備液準(zhǔn)確稱(chēng)取適量酮膽甾烷醇標(biāo)準(zhǔn)品精確至用無(wú)水乙醇溶解并配制成質(zhì)量

.:6-(0.01mg),

濃度為的內(nèi)標(biāo)儲(chǔ)備溶液于下避光保存?zhèn)溆糜行跒閭€(gè)月

500mg/L,0℃~4℃,1。

55內(nèi)標(biāo)工作溶液準(zhǔn)確移取內(nèi)標(biāo)儲(chǔ)備液于容量瓶中加無(wú)水乙醇稀釋并定容至刻

.:2.0mL1000mL,

度混勻配制成質(zhì)量濃度為內(nèi)標(biāo)工作溶液現(xiàn)配現(xiàn)用

,,1.0μg/mL,

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