實(shí)驗(yàn)專題1上課

1、基 礎(chǔ) 實(shí) 驗(yàn) 部 分顯微鏡的結(jié)構(gòu)顯微鏡的結(jié)構(gòu)顯微鏡的使用顯微鏡的使用 顯微鏡的使用顯微鏡的使用 （1 1）取出）取出 右手抓住鏡臂，左手托住鏡座，將顯微鏡放在實(shí)驗(yàn)桌上右手抓住鏡臂，左手托住鏡座，將顯微鏡放在實(shí)驗(yàn)桌上離桌邊約離桌邊約1010厘米左右。厘米左右。 （2 2）對(duì)光）對(duì)光 使目鏡使目鏡鏡筒鏡筒物鏡物鏡通光孔通光孔遮光器上的遮光器上的孔孔反光鏡調(diào)節(jié)在一直線上，反光鏡對(duì)準(zhǔn)光源，可看到有反光鏡調(diào)節(jié)在一直線上，反光鏡對(duì)準(zhǔn)光源，可看到有一個(gè)明亮的視野。一個(gè)明亮的視野。 （3 3）放置裝片）放置裝片 （4 4）觀察）觀察 先用低倍鏡：成像距離（先用低倍鏡：成像距離（1.5cm2cm1.5cm2c

2、m）；后用高倍鏡：）；后用高倍鏡：成像距離（挨近裝片）成像距離（挨近裝片）( (雙眼注視物鏡，緩慢下降鏡筒使物鏡接雙眼注視物鏡，緩慢下降鏡筒使物鏡接近玻片，防止壓壞裝片或碰壞鏡筒。近玻片，防止壓壞裝片或碰壞鏡筒。) （5 5）放回）放回 依取出步驟相反的順序放回。依取出步驟相反的順序放回。 1 目鏡：目鏡：5x 10 x 15x 越長(zhǎng)放大倍數(shù)越低越長(zhǎng)放大倍數(shù)越低2 物鏡：物鏡：10 x 20 x 40 x 100 x 越長(zhǎng)放大倍數(shù)越高越長(zhǎng)放大倍數(shù)越高 放大倍數(shù)放大倍數(shù)=目鏡目鏡x物鏡物鏡 指物體邊長(zhǎng)被放大的倍數(shù)指物體邊長(zhǎng)被放大的倍數(shù) 例例1、用目鏡、用目鏡10 x、物鏡、物鏡40 x 觀察一個(gè)

3、細(xì)小物體，觀察一個(gè)細(xì)小物體，該物體被顯微鏡放大該物體被顯微鏡放大 倍，這里倍，這里“被放大的倍數(shù)被放大的倍數(shù)”是指該細(xì)小物體的是指該細(xì)小物體的 （ ） A體積體積 B表面積表面積 C. 像的面積像的面積 D長(zhǎng)度或?qū)挾乳L(zhǎng)度或?qū)挾?00D注意注意:2、下圖中的表示目鏡，表、下圖中的表示目鏡，表示物鏡及焦距調(diào)準(zhǔn)后物鏡與玻片之間的距示物鏡及焦距調(diào)準(zhǔn)后物鏡與玻片之間的距離。則看到細(xì)胞最大的鏡頭組合是：離。則看到細(xì)胞最大的鏡頭組合是： A B. C D （2000全國(guó)、全國(guó)、3） 用顯微鏡的一個(gè)目鏡分別和四個(gè)不同倍數(shù)的物用顯微鏡的一個(gè)目鏡分別和四個(gè)不同倍數(shù)的物鏡組合來觀察血細(xì)胞涂片。當(dāng)成像清晰時(shí)，每一物鏡

4、與載玻片的距鏡組合來觀察血細(xì)胞涂片。當(dāng)成像清晰時(shí)，每一物鏡與載玻片的距離如圖所示。如果載玻片位置不變，用哪一物鏡在一個(gè)視野中看到離如圖所示。如果載玻片位置不變，用哪一物鏡在一個(gè)視野中看到的細(xì)胞最多（的細(xì)胞最多（ ）d（3）用普通光學(xué)顯微鏡觀察切片，當(dāng)用低倍物鏡看清楚后，轉(zhuǎn)換）用普通光學(xué)顯微鏡觀察切片，當(dāng)用低倍物鏡看清楚后，轉(zhuǎn)換成高倍物鏡卻看不到或看不清原來觀察到的物體。可能的原因是成高倍物鏡卻看不到或看不清原來觀察到的物體?？赡艿脑蚴牵?）A、物體不在視野中央、物體不在視野中央 B、切片放反，蓋玻片在下面、切片放反，蓋玻片在下面C、低倍物鏡和高倍物鏡的焦點(diǎn)不在同一平面、低倍物鏡和高倍物鏡的焦

5、點(diǎn)不在同一平面 D、未換目鏡、未換目鏡ABC實(shí)驗(yàn)一實(shí)驗(yàn)一 生物組織中可溶性還原糖、脂肪、生物組織中可溶性還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)的鑒定蛋白質(zhì)的鑒定 實(shí)驗(yàn)一: 生物組織中可溶性還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)的鑒定 一、實(shí)驗(yàn)原理：一、實(shí)驗(yàn)原理：某些某些化學(xué)試劑化學(xué)試劑能夠使生物組織中的有關(guān)有機(jī)能夠使生物組織中的有關(guān)有機(jī)化合物，產(chǎn)生特定的化合物，產(chǎn)生特定的顏色反應(yīng)顏色反應(yīng)。、可溶性可溶性還原糖斐林試劑還原糖斐林試劑 磚紅色沉淀磚紅色沉淀、脂肪蘇丹、脂肪蘇丹III 橘黃色橘黃色 脂肪蘇丹脂肪蘇丹IV 紅色紅色3、蛋白質(zhì)雙縮脲試劑、蛋白質(zhì)雙縮脲試劑 紫色反應(yīng)紫色反應(yīng)二、實(shí)驗(yàn)材料：二、實(shí)驗(yàn)材料：鑒定的有機(jī)物鑒定的有機(jī)物

6、適宜材料適宜材料選用的材料選用的材料可溶性還原糖可溶性還原糖脂肪脂肪蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)含糖量較高、顏色為含糖量較高、顏色為白色或近于白色的植白色或近于白色的植物組織物組織富含脂肪的種子富含脂肪的種子富含蛋白質(zhì)的富含蛋白質(zhì)的生物組織生物組織蘋果汁蘋果汁花生種子花生種子豆豆 漿漿深入原理 1. 1.可溶性還原糖的鑒定原理：可溶性還原糖的鑒定原理： 生物組織中常見的可溶性糖有生物組織中常見的可溶性糖有葡萄糖葡萄糖、果糖、麥芽糖果糖、麥芽糖、蔗糖蔗糖。前三種糖分子中都含有游離的具有還原性的半縮。前三種糖分子中都含有游離的具有還原性的半縮醛羥基，因此叫還原性糖，而蔗糖的分子中沒有，因此醛羥基，因此叫還原性糖，

7、而蔗糖的分子中沒有，因此叫非還原性糖。叫非還原性糖。 斐林試劑斐林試劑與可溶性還原糖在與可溶性還原糖在加熱加熱的條件下，生成磚的條件下，生成磚紅色的紅色的CuCu2 2O O沉淀。如用沉淀。如用沸水浴沸水浴加熱，加熱，CuCu2 2O O沉淀顆粒較大，沉淀顆粒較大，呈現(xiàn)呈現(xiàn)磚紅色磚紅色；如用酒精燈直接加熱，；如用酒精燈直接加熱，CuCu2 2O O沉淀顆粒較小，沉淀顆粒較小，呈現(xiàn)黃色。呈現(xiàn)黃色?，F(xiàn)在要求現(xiàn)在要求6060左右。左右。 深入原理 2. 2.蛋白質(zhì)的鑒定原理：蛋白質(zhì)的鑒定原理： 在堿性溶液（在堿性溶液（NaOHNaOH）中，雙縮脲（）中，雙縮脲（H H2 2NCONCONHNHCON

8、HCONH2 2）能與）能與CuCu2 2作用，可形成作用，可形成紫色紫色或或紫紅色紫紅色的絡(luò)合的絡(luò)合物，這一反應(yīng)稱物，這一反應(yīng)稱雙縮脲反應(yīng)雙縮脲反應(yīng)。凡在本身結(jié)構(gòu)中具有。凡在本身結(jié)構(gòu)中具有雙雙縮脲基縮脲基的化合物，都能進(jìn)行雙縮脲反應(yīng)，這是特定的的化合物，都能進(jìn)行雙縮脲反應(yīng)，這是特定的顏色反應(yīng)。顏色反應(yīng)。蛋白質(zhì)分子蛋白質(zhì)分子中含有很多與中含有很多與雙縮脲結(jié)構(gòu)相似雙縮脲結(jié)構(gòu)相似的肽鍵的肽鍵( (兩個(gè)相鄰的肽鍵與雙縮脲結(jié)構(gòu)相似兩個(gè)相鄰的肽鍵與雙縮脲結(jié)構(gòu)相似) )，因此又，因此又稱為稱為肽鍵反應(yīng)肽鍵反應(yīng)。 深入原理 3. 3.脂肪鑒定原理：脂肪鑒定原理： 蘇丹染料蘇丹染料在在脂肪脂肪中的溶解度中的溶

9、解度大大于于酒精酒精中的中的溶解度。用蘇丹染料的酒精溶液處理含有脂肪溶解度。用蘇丹染料的酒精溶液處理含有脂肪的生物組織時(shí)，酒精中的蘇丹進(jìn)入脂肪中，在的生物組織時(shí)，酒精中的蘇丹進(jìn)入脂肪中，在脂肪中溶解、積累，并吸附在脂肪顆粒結(jié)構(gòu)上，脂肪中溶解、積累，并吸附在脂肪顆粒結(jié)構(gòu)上，呈現(xiàn)出呈現(xiàn)出橘黃色橘黃色（蘇丹蘇丹III ）或）或紅色紅色（蘇丹蘇丹IV）。脂肪細(xì)胞蘇丹脂肪細(xì)胞蘇丹IIIIII 三、試劑三、試劑 ： 1 1、斐林試劑、斐林試劑 A A液液 質(zhì)量濃度為質(zhì)量濃度為0.1g/mL0.1g/mL的的NaOHNaOH溶液溶液B B液液 質(zhì)量濃度為質(zhì)量濃度為0.05g/mL0.05g/mL的的CuSO

10、CuSO4 4溶液溶液2 2、雙縮脲試劑、雙縮脲試劑A A液液 質(zhì)量濃度質(zhì)量濃度0.1g/mL0.1g/mL的的NaOHNaOH溶液溶液B B液液 質(zhì)量濃度質(zhì)量濃度0.01g/mL0.01g/mL的的CuSOCuSO4 4溶液溶液3 3、蘇丹、蘇丹IIIIII 0.1g 0.1g蘇丹蘇丹干粉，溶于干粉，溶于100mL100mL體積分?jǐn)?shù)為體積分?jǐn)?shù)為95%95%的酒精中，待全部溶解后再使用。的酒精中，待全部溶解后再使用。四、實(shí)驗(yàn)步驟四、實(shí)驗(yàn)步驟1 1、可溶性還原糖的鑒定、可溶性還原糖的鑒定制備生物組織樣液制備生物組織樣液取材、研磨、過濾取材、研磨、過濾取樣取樣取取2ml組織樣液注入試管組織樣液注入

11、試管注入試劑注入試劑 向試管中加入向試管中加入2ml 新配制的斐林試劑新配制的斐林試劑加熱（煮沸加熱（煮沸2min），觀察），觀察2 2、蛋白質(zhì)的鑒定、蛋白質(zhì)的鑒定制備生物組織樣液制備生物組織樣液取材、研磨、過濾取材、研磨、過濾預(yù)備組織樣液預(yù)備組織樣液注入組織樣液注入組織樣液取一支試管注入取一支試管注入 黃豆組織樣液黃豆組織樣液2ml注入試劑注入試劑A 加入加入2ml雙縮脲雙縮脲試劑試劑B，搖勻，搖勻觀察顏色變化觀察顏色變化注入試劑注入試劑B試劑試劑A 滴入滴入34滴雙縮脲滴雙縮脲3 3、脂肪的鑒定、脂肪的鑒定制備生物組織實(shí)驗(yàn)材料制備生物組織實(shí)驗(yàn)材料去種皮、削平面、切片去種皮、削平面、切片染色

12、染色滴滴23滴蘇丹滴蘇丹III染液染色染液染色23分鐘分鐘 去浮色去浮色在玻片上滴在玻片上滴12滴體積分?jǐn)?shù)為滴體積分?jǐn)?shù)為50酒精溶液，酒精溶液，洗去浮色洗去浮色制作臨時(shí)裝片制作臨時(shí)裝片放在顯微鏡下觀察（先低倍鏡后高倍鏡）放在顯微鏡下觀察（先低倍鏡后高倍鏡）問題討論問題討論: （1）為什么要選擇含糖量高的植物組織？）為什么要選擇含糖量高的植物組織？ （2）為什么要選擇白色或者近于白色的植物組織？）為什么要選擇白色或者近于白色的植物組織？ （3）斐林試劑和雙縮脲試劑有什么不同？使用方法是）斐林試劑和雙縮脲試劑有什么不同？使用方法是 否相同？否相同？ (4) 使用雙縮脲試劑時(shí)為什么使用雙縮脲試劑時(shí)為

13、什么B液只能加液只能加34滴而不能滴而不能 過量？過量？ (5)在做糖、蛋白質(zhì)鑒定的實(shí)驗(yàn)時(shí)，為什么要留出一部在做糖、蛋白質(zhì)鑒定的實(shí)驗(yàn)時(shí)，為什么要留出一部 分樣液？分樣液？ (6)實(shí)驗(yàn)的材料的選擇和處理有什么要求？實(shí)驗(yàn)的材料的選擇和處理有什么要求？1、（、（2004年江蘇）年江蘇） 根據(jù)有機(jī)物與某些化學(xué)試劑相根據(jù)有機(jī)物與某些化學(xué)試劑相互作用能產(chǎn)生顏色反應(yīng)的原理，可以鑒定生物組織互作用能產(chǎn)生顏色反應(yīng)的原理，可以鑒定生物組織中某些有機(jī)物的存在，填寫下表空格。中某些有機(jī)物的存在，填寫下表空格。需鑒定的有機(jī)物需鑒定的有機(jī)物用于鑒定的試劑用于鑒定的試劑反應(yīng)產(chǎn)生的顏色反應(yīng)產(chǎn)生的顏色 可溶性還原糖可溶性還原糖

14、 斐林試劑斐林試劑 蛋白質(zhì)蛋白質(zhì) 紫色紫色 淀粉淀粉 碘液碘液 脂肪脂肪 橘黃色橘黃色 磚紅色磚紅色雙縮脲試劑雙縮脲試劑藍(lán)色藍(lán)色蘇丹蘇丹染液染液2、用蘇丹、用蘇丹鑒定花生種子含脂肪的實(shí)驗(yàn)中，所鑒定花生種子含脂肪的實(shí)驗(yàn)中，所用的方法是用的方法是 （ ）A 、蘇丹、蘇丹使花生的組織樣液呈藍(lán)色使花生的組織樣液呈藍(lán)色B 、蘇丹、蘇丹使花生組織樣液呈橘黃色使花生組織樣液呈橘黃色C、蘇丹、蘇丹使細(xì)胞中出現(xiàn)著色的顆粒使細(xì)胞中出現(xiàn)著色的顆粒D、蘇丹、蘇丹將花生的子葉染成磚紅色將花生的子葉染成磚紅色 例例 （07年江蘇試題）年江蘇試題） 若以雞蛋蛋白液為材若以雞蛋蛋白液為材料進(jìn)行蛋白質(zhì)鑒定實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)蛋白液與雙縮

15、脲試料進(jìn)行蛋白質(zhì)鑒定實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)蛋白液與雙縮脲試劑發(fā)生反應(yīng)后會(huì)粘固在試管壁上。下列關(guān)于這一劑發(fā)生反應(yīng)后會(huì)粘固在試管壁上。下列關(guān)于這一現(xiàn)象形成原因的描述中正確的是：現(xiàn)象形成原因的描述中正確的是： A雞蛋蛋白液稀釋不夠，攪拌不勻雞蛋蛋白液稀釋不夠，攪拌不勻 B只添加了雙縮尿試劑只添加了雙縮尿試劑A，未添加雙縮脲試劑，未添加雙縮脲試劑B C雞蛋蛋白液不是合適的實(shí)驗(yàn)材料雞蛋蛋白液不是合適的實(shí)驗(yàn)材料 D蛋白液與雙縮脲試劑的反應(yīng)時(shí)間不夠長(zhǎng)蛋白液與雙縮脲試劑的反應(yīng)時(shí)間不夠長(zhǎng) 答案：答案：A （本題主要考查考生是否做過蛋白質(zhì)鑒定實(shí)驗(yàn)，對(duì)實(shí)（本題主要考查考生是否做過蛋白質(zhì)鑒定實(shí)驗(yàn)，對(duì)實(shí)驗(yàn)的原理是否理解、對(duì)操作過程

16、是否熟悉。）驗(yàn)的原理是否理解、對(duì)操作過程是否熟悉。） 例（例（0505年理綜年理綜卷）卷）將小麥種子分別置于將小麥種子分別置于20和和30培養(yǎng)箱中培養(yǎng)培養(yǎng)箱中培養(yǎng)4天，依次取等量的萌發(fā)種子天，依次取等量的萌發(fā)種子分別制成提取液分別制成提取液和提取液和提取液。取。取3支試管甲支試管甲、乙、丙，分別加入等、乙、丙，分別加入等量的淀粉液，然后按右圖量的淀粉液，然后按右圖加入等量的提取液和蒸餾水，加入等量的提取液和蒸餾水，45水浴保溫水浴保溫5分鐘，分鐘，立即在立即在3支試管中加入等量斐林試劑并煮沸支試管中加入等量斐林試劑并煮沸2分鐘，分鐘，搖勻觀察試管中的顏色。結(jié)果是搖勻觀察試管中的顏色。結(jié)果是 A

17、甲呈藍(lán)色、乙呈磚紅色、丙呈無色甲呈藍(lán)色、乙呈磚紅色、丙呈無色 B甲呈無色、乙呈磚紅色、丙呈藍(lán)色甲呈無色、乙呈磚紅色、丙呈藍(lán)色 C甲、乙皆呈藍(lán)色，丙呈磚紅色甲、乙皆呈藍(lán)色，丙呈磚紅色 D甲呈淺磚紅色、乙呈磚紅色、丙呈藍(lán)色甲呈淺磚紅色、乙呈磚紅色、丙呈藍(lán)色答案：答案：D 例（例（08年廣東高考試題）年廣東高考試題）用高倍顯微鏡觀用高倍顯微鏡觀察黑藻葉綠體時(shí)，可見葉綠體：察黑藻葉綠體時(shí)，可見葉綠體： A具有雙層膜具有雙層膜 B呈綠色帶狀呈綠色帶狀 C內(nèi)部有許多基粒內(nèi)部有許多基粒 D呈綠色橢球形呈綠色橢球形 答案：答案：D 黑藻葉綠體呈綠色橢球形；水綿葉綠體呈綠色黑藻葉綠體呈綠色橢球形；水綿葉綠體呈綠

18、色帶狀。凡是做過觀察實(shí)驗(yàn)的學(xué)生一般都能答對(duì)。帶狀。凡是做過觀察實(shí)驗(yàn)的學(xué)生一般都能答對(duì)。例（例（05年廣東試題）年廣東試題）生物組織中還原糖、脂生物組織中還原糖、脂肪和蛋白質(zhì)三種有機(jī)物的鑒定實(shí)驗(yàn)中，以下肪和蛋白質(zhì)三種有機(jī)物的鑒定實(shí)驗(yàn)中，以下操作錯(cuò)誤的是操作錯(cuò)誤的是 A A可溶性還原糖的鑒定，可用酒精燈直接加熱可溶性還原糖的鑒定，可用酒精燈直接加熱產(chǎn)生磚紅色沉淀產(chǎn)生磚紅色沉淀 B B只有脂肪的鑒定需要使用顯微鏡只有脂肪的鑒定需要使用顯微鏡 C C用雙縮脲試劑檢測(cè)蛋白質(zhì)不需要加熱用雙縮脲試劑檢測(cè)蛋白質(zhì)不需要加熱 D D使用斐林試劑和雙縮脲試劑最好是現(xiàn)配現(xiàn)用使用斐林試劑和雙縮脲試劑最好是現(xiàn)配現(xiàn)用答案：

19、答案：A A B C D E F 甲組（甲組（20） 乙組（乙組（40） 丙組（丙組（100）例例 （07寧夏理綜試卷）寧夏理綜試卷）將某種玉米子粒浸種發(fā)芽將某種玉米子粒浸種發(fā)芽后研磨勻漿、過濾，得到提取液。后研磨勻漿、過濾，得到提取液。取取6支試管分別加入等量的淀粉溶液后，分為支試管分別加入等量的淀粉溶液后，分為3組并組并分別調(diào)整到不同溫度，如圖所示，然后在每支試管中分別調(diào)整到不同溫度，如圖所示，然后在每支試管中加入等量的玉米子粒提取液，保持各組溫度加入等量的玉米子粒提取液，保持各組溫度30分鐘后，分鐘后，繼續(xù)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)（提取液中還原性物質(zhì)忽略不計(jì)）：繼續(xù)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)（提取液中還原性物質(zhì)忽略不計(jì)）

20、：（1）若向）若向A、C、E三支試管中分別加三支試管中分別加入適量的班氏試劑或入適量的班氏試劑或斐林試劑，沸水浴一斐林試劑，沸水浴一段時(shí)間，段時(shí)間，觀察該三支觀察該三支試管，試管， 液體顏色呈磚紅色的試管是液體顏色呈磚紅色的試管是_；磚紅色；磚紅色較深的試管是較深的試管是_，顏色較深的原因是，顏色較深的原因是_；不變色的試管是；不變色的試管是_，不變色的原因是不變色的原因是_。 A和和C C 淀粉酶在淀粉酶在40時(shí)活性相對(duì)較時(shí)活性相對(duì)較高，淀粉酶催化淀粉水解產(chǎn)生的還原糖多高，淀粉酶催化淀粉水解產(chǎn)生的還原糖多 E 酶失活酶失活 （2）若向）若向B、D、F三支試管中分別加入等量的三支試管中分別加入

21、等量的碘液，觀察三支試管，發(fā)現(xiàn)液體的顏色是藍(lán)色，碘液，觀察三支試管，發(fā)現(xiàn)液體的顏色是藍(lán)色，產(chǎn)生該顏色的原因是產(chǎn)生該顏色的原因是_。 剩余的淀粉遇碘變藍(lán)剩余的淀粉遇碘變藍(lán) （3） 以上實(shí)驗(yàn)的三種處理溫度不一定是玉以上實(shí)驗(yàn)的三種處理溫度不一定是玉米子粒提取液促使淀粉分解的最適溫度。你怎米子粒提取液促使淀粉分解的最適溫度。你怎樣設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)才能確定最適溫度？（只要求寫出樣設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)才能確定最適溫度？（只要求寫出設(shè)計(jì)思路）設(shè)計(jì)思路） 在在20和和100之間每隔一定溫度設(shè)置一個(gè)之間每隔一定溫度設(shè)置一個(gè)實(shí)驗(yàn)組，其它實(shí)驗(yàn)條件保持一致。以反應(yīng)液和實(shí)驗(yàn)組，其它實(shí)驗(yàn)條件保持一致。以反應(yīng)液和上述試劑（或答碘液或答班氏試劑

22、或答斐林試上述試劑（或答碘液或答班氏試劑或答斐林試劑）發(fā)生顏色反應(yīng)的程度為指標(biāo)確定最適溫度。劑）發(fā)生顏色反應(yīng)的程度為指標(biāo)確定最適溫度。 例（例（0707年重慶理綜試題）（年重慶理綜試題）（2121分）分）甘薯和馬鈴薯都富甘薯和馬鈴薯都富含淀粉，但甘薯吃起來比馬鈴薯甜。為了探究其原因，含淀粉，但甘薯吃起來比馬鈴薯甜。為了探究其原因，某興趣小組以甘薯和馬鈴薯塊莖為材料，在不同溫度、某興趣小組以甘薯和馬鈴薯塊莖為材料，在不同溫度、其他條件相同的情況下處理其他條件相同的情況下處理 30 min30 min后，測(cè)定還原糖含后，測(cè)定還原糖含量。結(jié)果表明馬鈴薯不含還原糖，甘薯的還原糖含量量。結(jié)果表明馬鈴薯不

23、含還原糖，甘薯的還原糖含量見下表：見下表：處理溫度處理溫度（）0102030405060708090甘薯還原糖甘薯還原糖含量（含量（mg/g）22.123.325.837.640.547.454.768.945.328.6 （1 1）由表可見，溫度為）由表可見，溫度為7070時(shí)甘薯還原糖含量最高，時(shí)甘薯還原糖含量最高，這是因?yàn)檫@是因?yàn)開。 還原糖的產(chǎn)生是酶作用的結(jié)果，酶具有最適溫度。還原糖的產(chǎn)生是酶作用的結(jié)果，酶具有最適溫度。 （2 2）馬鈴薯不含還原糖的原因是）馬鈴薯不含還原糖的原因是_。 不含淀粉酶不含淀粉酶 （3 3）為了）為了確認(rèn)確認(rèn)馬鈴薯不含還原糖的原因，請(qǐng)完成以下馬鈴薯不含還原糖的

24、原因，請(qǐng)完成以下實(shí)驗(yàn)：實(shí)驗(yàn)：( (是否含有淀粉酶是否含有淀粉酶) ) 實(shí)驗(yàn)原理：實(shí)驗(yàn)原理： _； 淀粉酶水解淀粉產(chǎn)生還原糖。淀粉酶水解淀粉產(chǎn)生還原糖。 _。 還原糖與斐林試劑反應(yīng)，產(chǎn)生磚紅色沉淀。還原糖與斐林試劑反應(yīng)，產(chǎn)生磚紅色沉淀。 備選材料與用具備選材料與用具：甘薯提取液（去淀粉和還原糖），甘薯提取液（去淀粉和還原糖），馬鈴薯提取液（去淀粉），二苯胺試劑，斐林試劑，馬鈴薯提取液（去淀粉），二苯胺試劑，斐林試劑，雙縮脲試劑，質(zhì)量分?jǐn)?shù)為雙縮脲試劑，質(zhì)量分?jǐn)?shù)為3%3%的淀粉溶液和質(zhì)量分?jǐn)?shù)的淀粉溶液和質(zhì)量分?jǐn)?shù)為為3%3%的蔗糖溶液等。的蔗糖溶液等。 實(shí)驗(yàn)步驟：實(shí)驗(yàn)步驟： 第一步：第一步：取取A A

25、、B B兩支試管，在兩支試管，在A A管中加入甘薯提取管中加入甘薯提取液，液，B B管中加入等量的馬鈴薯提取液。管中加入等量的馬鈴薯提取液。 第二步：第二步：7070水浴保溫水浴保溫5min5min后后，在，在A A、B B兩支試管兩支試管中各加入中各加入_。等量淀粉溶液等量淀粉溶液 第三步：第三步：7070水浴保溫水浴保溫5min5min后，在后，在A A、B B兩支試管中兩支試管中再各加入再各加入_。等量斐林試劑等量斐林試劑 第四步：第四步：_。 沸水浴加熱煮沸沸水浴加熱煮沸1-2min1-2min 實(shí)驗(yàn)結(jié)果：實(shí)驗(yàn)結(jié)果：_。 A A管磚紅色，管磚紅色，B B管藍(lán)色管藍(lán)色 （4 4）馬鈴薯不

26、含還原糖，但吃起來略帶甜味，這是）馬鈴薯不含還原糖，但吃起來略帶甜味，這是由于由于_的作用，食用馬鈴薯后消化的作用，食用馬鈴薯后消化分解成的葡萄糖，被小腸上皮細(xì)胞吸收后發(fā)生的代分解成的葡萄糖，被小腸上皮細(xì)胞吸收后發(fā)生的代謝變化是謝變化是_。 唾液淀粉酶唾液淀粉酶 氧化分解為氧化分解為COCO2 2、H H2 2O O及釋放能量；合成糖元及釋放能量；合成糖元（肝糖元、肌糖元）；轉(zhuǎn)變成非糖物質(zhì)（脂肪、某（肝糖元、肌糖元）；轉(zhuǎn)變成非糖物質(zhì)（脂肪、某些非必需氨基酸）。些非必需氨基酸）。觀察植物細(xì)胞的有絲分裂觀察植物細(xì)胞的有絲分裂觀察植物細(xì)胞的有絲分裂觀察植物細(xì)胞的有絲分裂取材：取材： 洋蔥根尖洋蔥根尖

27、23mm（含分生區(qū)細(xì)胞）（含分生區(qū)細(xì)胞）解離：解離：用質(zhì)量分?jǐn)?shù)用質(zhì)量分?jǐn)?shù)15%的鹽酸和體積分?jǐn)?shù)為的鹽酸和體積分?jǐn)?shù)為95%酒精（酒精（1：1）使組織細(xì)胞相互分離使組織細(xì)胞相互分離 (酥軟酥軟 為宜為宜) 殺死細(xì)胞固定各時(shí)期殺死細(xì)胞固定各時(shí)期漂洗：漂洗： 用清水漂洗用清水漂洗10min 去酸去酸防止干擾堿性染料染色防止干擾堿性染料染色染色：染色：0.010.02g/ml龍膽紫（或醋酸洋紅）龍膽紫（或醋酸洋紅） 使染色體著色使染色體著色制片：制片：載玻片中央載玻片中央鑷子弄碎鑷子弄碎蓋玻片蓋玻片壓片壓片 使細(xì)胞分散開來使細(xì)胞分散開來低倍鏡觀察：低倍鏡觀察： 找出分生區(qū)細(xì)胞找出分生區(qū)細(xì)胞 正方形，排列

28、緊密，有的正在分裂正方形，排列緊密，有的正在分裂 （先把物像調(diào)中（先把物像調(diào)中 再換高倍物鏡）再換高倍物鏡）高倍鏡觀察：高倍鏡觀察： 先找中期細(xì)胞，再找其他各期先找中期細(xì)胞，再找其他各期 間期最多？間期最多？繪圖：繪圖：繪有絲分裂各個(gè)時(shí)期染色體變化簡(jiǎn)圖繪有絲分裂各個(gè)時(shí)期染色體變化簡(jiǎn)圖 問題討論問題討論 (1) (1)解離的目的是什么？如果解離時(shí)間過短會(huì)造成解離的目的是什么？如果解離時(shí)間過短會(huì)造成什么后果？什么后果？ (2) (2)如果漂洗不干凈會(huì)有什么結(jié)果？如果漂洗不干凈會(huì)有什么結(jié)果？ (4) (4)在分生區(qū)能不能看到細(xì)胞正在分裂？在分生區(qū)在分生區(qū)能不能看到細(xì)胞正在分裂？在分生區(qū)特點(diǎn)中，細(xì)胞排

29、列緊密、整齊如何理解？特點(diǎn)中，細(xì)胞排列緊密、整齊如何理解？ (5) (5)觀察有絲分裂，視野中處于什么時(shí)期的細(xì)胞最觀察有絲分裂，視野中處于什么時(shí)期的細(xì)胞最多？為什么？多？為什么？整齊可以是緊密的，也可能是疏松的整齊可以是緊密的，也可能是疏松的 如果解離時(shí)間過短，就不能使細(xì)胞之如果解離時(shí)間過短，就不能使細(xì)胞之間的連接分開，造成壓片失敗，細(xì)胞不能均勻地在裝片間的連接分開，造成壓片失敗，細(xì)胞不能均勻地在裝片上鋪成一層。上鋪成一層。如果漂洗不干凈，沾在洋蔥根尖上的鹽酸與酒精就會(huì)和龍如果漂洗不干凈，沾在洋蔥根尖上的鹽酸與酒精就會(huì)和龍膽紫反應(yīng)，造成根尖細(xì)胞染色體不能染上顏色膽紫反應(yīng)，造成根尖細(xì)胞染色體不能

30、染上顏色(6) (6) 取生長(zhǎng)健壯的小麥根尖，經(jīng)過解離、漂洗、染色、取生長(zhǎng)健壯的小麥根尖，經(jīng)過解離、漂洗、染色、制片過程，制成臨時(shí)裝片，放在顯微鏡下觀察。欲制片過程，制成臨時(shí)裝片，放在顯微鏡下觀察。欲觀察到細(xì)胞有絲分裂的前、中、后、末幾個(gè)時(shí)期觀察到細(xì)胞有絲分裂的前、中、后、末幾個(gè)時(shí)期A A應(yīng)該選一個(gè)處于間期的細(xì)胞，持續(xù)觀察它從應(yīng)該選一個(gè)處于間期的細(xì)胞，持續(xù)觀察它從 間期到末期的全過程間期到末期的全過程B B如果在低倍鏡下看不到細(xì)胞，可改用高倍物如果在低倍鏡下看不到細(xì)胞，可改用高倍物 鏡繼續(xù)觀察鏡繼續(xù)觀察C C如果在一個(gè)視野中不能看全各個(gè)時(shí)期，可移如果在一個(gè)視野中不能看全各個(gè)時(shí)期，可移 動(dòng)裝片從

31、周圍細(xì)胞中尋找動(dòng)裝片從周圍細(xì)胞中尋找D D如果視野過暗，可以轉(zhuǎn)動(dòng)細(xì)準(zhǔn)焦螺旋增加視如果視野過暗，可以轉(zhuǎn)動(dòng)細(xì)準(zhǔn)焦螺旋增加視 野的亮度野的亮度綜合運(yùn)用題型例題綜合運(yùn)用題型例題 例例3 3：下面是制作洋蔥根尖臨時(shí)裝片和顯微鏡使用下面是制作洋蔥根尖臨時(shí)裝片和顯微鏡使用中的幾個(gè)問題，根據(jù)問題回答：中的幾個(gè)問題，根據(jù)問題回答： (1)某同學(xué)在顯微鏡下觀察花生子葉的切片，當(dāng)轉(zhuǎn)某同學(xué)在顯微鏡下觀察花生子葉的切片，當(dāng)轉(zhuǎn)動(dòng)細(xì)準(zhǔn)焦螺旋時(shí)，有一部分細(xì)胞看得清晰，另一部分動(dòng)細(xì)準(zhǔn)焦螺旋時(shí)，有一部分細(xì)胞看得清晰，另一部分細(xì)胞較模糊，這是由于細(xì)胞較模糊，這是由于A、反光鏡未調(diào)節(jié)好、反光鏡未調(diào)節(jié)好B、標(biāo)本切得薄厚不均勻、標(biāo)本切得

32、薄厚不均勻C、細(xì)準(zhǔn)焦螺旋調(diào)節(jié)不到位、細(xì)準(zhǔn)焦螺旋調(diào)節(jié)不到位 D、顯微物鏡損壞、顯微物鏡損壞 (2)制作洋蔥根尖臨時(shí)裝片時(shí)，常常染不上色，或制作洋蔥根尖臨時(shí)裝片時(shí)，常常染不上色，或染色很淺，分析其主要原因是：染色很淺，分析其主要原因是：A、解離時(shí)間不足、解離時(shí)間不足 B、漂洗時(shí)間不充分、漂洗時(shí)間不充分C、染色時(shí)間不充分、染色時(shí)間不充分 D、溫度不適宜、溫度不適宜 (3)(3)某同學(xué)在顯微鏡下觀察自制的洋蔥根尖有絲分某同學(xué)在顯微鏡下觀察自制的洋蔥根尖有絲分裂裝片，發(fā)現(xiàn)細(xì)胞嚴(yán)重重疊，從制作裝片過程分析，裂裝片，發(fā)現(xiàn)細(xì)胞嚴(yán)重重疊，從制作裝片過程分析，最早可能出現(xiàn)的問題是：最早可能出現(xiàn)的問題是：A A、載

33、玻片上沒滴清水、載玻片上沒滴清水B B、解離的時(shí)間不夠、解離的時(shí)間不夠C C、沒有將根尖壓碎、沒有將根尖壓碎D D、取材不好、取材不好 (4) (4)下面下面- -是利用顯微鏡觀察時(shí)的幾個(gè)操作步是利用顯微鏡觀察時(shí)的幾個(gè)操作步驟，在顯微鏡下要把視野里的標(biāo)本從圖中的甲轉(zhuǎn)為乙，驟，在顯微鏡下要把視野里的標(biāo)本從圖中的甲轉(zhuǎn)為乙，其正確的操作步驟是：其正確的操作步驟是：轉(zhuǎn)動(dòng)粗準(zhǔn)焦螺旋轉(zhuǎn)動(dòng)粗準(zhǔn)焦螺旋 調(diào)節(jié)光圈調(diào)節(jié)光圈 轉(zhuǎn)動(dòng)細(xì)準(zhǔn)焦螺旋轉(zhuǎn)動(dòng)細(xì)準(zhǔn)焦螺旋 轉(zhuǎn)動(dòng)轉(zhuǎn)換轉(zhuǎn)動(dòng)轉(zhuǎn)換器器 移動(dòng)標(biāo)本移動(dòng)標(biāo)本A A、 B B、C C、 D D、甲甲乙乙觀察植物細(xì)胞的質(zhì)壁分離與復(fù)原觀察植物細(xì)胞的質(zhì)壁分離與復(fù)原一、實(shí)驗(yàn)原理：一、實(shí)驗(yàn)原

34、理：二、實(shí)驗(yàn)步驟：二、實(shí)驗(yàn)步驟： 植物細(xì)胞的原生質(zhì)層具有選擇透過性，原生質(zhì)層比細(xì)胞壁植物細(xì)胞的原生質(zhì)層具有選擇透過性，原生質(zhì)層比細(xì)胞壁伸縮性大；當(dāng)細(xì)胞液濃度小于外界溶液濃度時(shí)，細(xì)胞失水發(fā)生伸縮性大；當(dāng)細(xì)胞液濃度小于外界溶液濃度時(shí)，細(xì)胞失水發(fā)生質(zhì)壁分離；當(dāng)細(xì)胞液濃度大于外界溶液濃度時(shí)，細(xì)胞吸水發(fā)生質(zhì)壁分離；當(dāng)細(xì)胞液濃度大于外界溶液濃度時(shí)，細(xì)胞吸水發(fā)生質(zhì)壁分離復(fù)原。質(zhì)壁分離復(fù)原。觀察植物細(xì)胞的質(zhì)壁分離和復(fù)原觀察植物細(xì)胞的質(zhì)壁分離和復(fù)原 制作洋蔥表皮臨時(shí)裝片制作洋蔥表皮臨時(shí)裝片（紫色（紫色有紫色的大液泡）有紫色的大液泡） 顯微鏡觀察：顯微鏡觀察： 紫色大液泡紫色大液泡 質(zhì)壁緊貼在一起質(zhì)壁緊貼在一起

35、滴、吸滴、吸0.3g/ml的蔗糖溶液的蔗糖溶液 （充分（充分 浸泡）浸泡） 顯微鏡觀察：顯微鏡觀察：質(zhì)壁分離質(zhì)壁分離 滴、吸清水滴、吸清水 顯微鏡觀察：顯微鏡觀察：質(zhì)壁分離復(fù)原質(zhì)壁分離復(fù)原 注：鑒定細(xì)胞死活；測(cè)定細(xì)胞液濃度等注：鑒定細(xì)胞死活；測(cè)定細(xì)胞液濃度等 取材取材制片制片觀察觀察浸入溶液浸入溶液觀察觀察浸入清水浸入清水觀察觀察結(jié)論結(jié)論注意：引流法注意：引流法實(shí)驗(yàn)方法與步驟實(shí)驗(yàn)方法與步驟（1）配制）配制 0.3g/ml 的蔗糖溶液的蔗糖溶液（2）撕下一小塊洋蔥鱗片葉紫色的）撕下一小塊洋蔥鱗片葉紫色的外表皮外表皮制成臨時(shí)裝片制成臨時(shí)裝片（3）低倍鏡下低倍鏡下觀察正常細(xì)胞，可看到原生質(zhì)層緊貼著觀

36、察正常細(xì)胞，可看到原生質(zhì)層緊貼著 細(xì)胞壁，還可看到紫色的大液泡。細(xì)胞壁，還可看到紫色的大液泡。（4）向載玻片上蓋玻片一側(cè)滴加質(zhì)量濃度為）向載玻片上蓋玻片一側(cè)滴加質(zhì)量濃度為0.3g/ml的蔗的蔗糖溶液，在糖溶液，在另一側(cè)用吸水紙吸引另一側(cè)用吸水紙吸引，使細(xì)胞浸在蔗糖，使細(xì)胞浸在蔗糖溶液中溶液中（5）用高倍鏡觀察質(zhì)壁分離現(xiàn)象。）用高倍鏡觀察質(zhì)壁分離現(xiàn)象。（6）向載玻片上蓋玻片一側(cè)加清水，在另一側(cè)用吸水）向載玻片上蓋玻片一側(cè)加清水，在另一側(cè)用吸水 紙吸引使用細(xì)胞浸在清水中紙吸引使用細(xì)胞浸在清水中 （7）用高倍觀察復(fù)原的細(xì)胞。）用高倍觀察復(fù)原的細(xì)胞。各部名稱？各部名稱？正常細(xì)胞正常細(xì)胞初始質(zhì)壁分離初始

37、質(zhì)壁分離顯著質(zhì)壁分離顯著質(zhì)壁分離觀察植物的質(zhì)壁分離與復(fù)原觀察植物的質(zhì)壁分離與復(fù)原05年全國(guó)卷年全國(guó)卷第第30題的第（題的第（1）小題，）小題， 植物葉片表皮上分布有大量的氣孔，氣孔的結(jié)構(gòu)如圖所示。植物葉片表皮上分布有大量的氣孔，氣孔的結(jié)構(gòu)如圖所示。當(dāng)氣孔的細(xì)胞（保衛(wèi)細(xì)胞）吸當(dāng)氣孔的細(xì)胞（保衛(wèi)細(xì)胞）吸水后，會(huì)膨脹變形，氣孔開啟；水后，會(huì)膨脹變形，氣孔開啟；反之細(xì)胞失水收縮，氣孔關(guān)閉。反之細(xì)胞失水收縮，氣孔關(guān)閉。 請(qǐng)以放置一小段時(shí)間的菠菜為請(qǐng)以放置一小段時(shí)間的菠菜為材料設(shè)計(jì)一個(gè)實(shí)驗(yàn)，證明氣孔具有材料設(shè)計(jì)一個(gè)實(shí)驗(yàn)，證明氣孔具有開啟和關(guān)閉的功能。要寫出實(shí)驗(yàn)材開啟和關(guān)閉的功能。要寫出實(shí)驗(yàn)材料與主要用具、

38、實(shí)驗(yàn)步驟、預(yù)期實(shí)料與主要用具、實(shí)驗(yàn)步驟、預(yù)期實(shí)驗(yàn)結(jié)果并作出解析。驗(yàn)結(jié)果并作出解析。實(shí)驗(yàn)材料與主要用具：實(shí)驗(yàn)材料與主要用具：菠菜、清水、濃鹽水、載玻片、蓋玻片、菠菜、清水、濃鹽水、載玻片、蓋玻片、 顯微鏡、吸水紙、滴管、鑷子等。顯微鏡、吸水紙、滴管、鑷子等。實(shí)驗(yàn)步驟：實(shí)驗(yàn)步驟： 預(yù)期實(shí)驗(yàn)結(jié)果并作出解析：預(yù)期實(shí)驗(yàn)結(jié)果并作出解析： 解析：解析：試題（試題（1）是以氣孔的結(jié)構(gòu)和開閉原理）是以氣孔的結(jié)構(gòu)和開閉原理為素材，考查細(xì)胞滲透吸水的實(shí)驗(yàn)原理和相關(guān)技能。為素材，考查細(xì)胞滲透吸水的實(shí)驗(yàn)原理和相關(guān)技能。 如果初中植物學(xué)部分基礎(chǔ)較好，知道保衛(wèi)細(xì)胞靠近如果初中植物學(xué)部分基礎(chǔ)較好，知道保衛(wèi)細(xì)胞靠近氣孔內(nèi)側(cè)的細(xì)胞壁較厚，結(jié)合高中細(xì)胞滲透原理的知識(shí)，氣孔內(nèi)側(cè)的細(xì)胞壁較厚，結(jié)合高中細(xì)胞滲透原理的知識(shí)，當(dāng)保衛(wèi)細(xì)胞吸水膨脹時(shí)，由于