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文檔簡介
1、泓域咨詢 / 宿州關(guān)于成立預(yù)制菜公司可行性報告宿州關(guān)于成立預(yù)制菜公司可行性報告xx投資管理公司報告說明xx投資管理公司主要由xx有限責(zé)任公司和xx有限公司共同出資成立。其中:xx有限責(zé)任公司出資476.00萬元,占xx投資管理公司70%股份;xx有限公司出資204萬元,占xx投資管理公司30%股份。根據(jù)謹慎財務(wù)估算,項目總投資32621.85萬元,其中:建設(shè)投資26544.94萬元,占項目總投資的81.37%;建設(shè)期利息283.02萬元,占項目總投資的0.87%;流動資金5793.89萬元,占項目總投資的17.76%。項目正常運營每年營業(yè)收入57600.00萬元,綜合總成本費用44976.01
2、萬元,凈利潤9241.59萬元,財務(wù)內(nèi)部收益率22.22%,財務(wù)凈現(xiàn)值11129.26萬元,全部投資回收期5.43年。本期項目具有較強的財務(wù)盈利能力,其財務(wù)凈現(xiàn)值良好,投資回收期合理。我國居民家庭正越來越依賴食物工業(yè)化生產(chǎn)和社會化供應(yīng)。當(dāng)前我國居民家庭平均每日花費在做飯上的時間約為1小時35分鐘,與2000年相比,45.9%的家庭在廚房做飯時間平均減少45分鐘左右。對于在都市生活打拼的年輕人而言,繁重的工作壓力和通勤時間擠壓正常生活空間,越來越快的生活節(jié)奏讓許多打工人下班后沒有充足的時間去市場賣菜,更鮮有精力炒菜做飯。相比外賣等待配送時間,以及偶有出現(xiàn)的外賣黑作坊,預(yù)制菜是懶人廚房的更優(yōu)選擇。
3、預(yù)制菜簡化繁瑣的買菜、洗菜、切菜、烹制步驟,融合品質(zhì)、營養(yǎng)和口感,更加迎合快節(jié)奏生活下無暇下廚的年輕消費群體生活方式。憑借其完成前期加工的產(chǎn)品特性,預(yù)制菜能夠為消費者大幅節(jié)省做飯時間,烹飪而出的菜肴不僅品質(zhì)較高,原材料及營養(yǎng)搭配也更符合健康安全等要求。本期項目是基于公開的產(chǎn)業(yè)信息、市場分析、技術(shù)方案等信息,并依托行業(yè)分析模型而進行的模板化設(shè)計,其數(shù)據(jù)參數(shù)符合行業(yè)基本情況。本報告僅作為投資參考或作為學(xué)習(xí)參考模板用途。目錄第一章 擬成立公司基本信息9一、 公司名稱9二、 注冊資本9三、 注冊地址9四、 主要經(jīng)營范圍9五、 主要股東9公司合并資產(chǎn)負債表主要數(shù)據(jù)10公司合并利潤表主要數(shù)據(jù)11公司合并資
4、產(chǎn)負債表主要數(shù)據(jù)12公司合并利潤表主要數(shù)據(jù)13六、 項目概況13第二章 公司成立方案18一、 公司經(jīng)營宗旨18二、 公司的目標(biāo)、主要職責(zé)18三、 公司組建方式19四、 公司管理體制19五、 部門職責(zé)及權(quán)限20六、 核心人員介紹24七、 財務(wù)會計制度25第三章 項目背景及必要性32一、 美國、日本預(yù)制菜進化歷程32二、 餐飲企業(yè)工業(yè)化驅(qū)動預(yù)制菜市場擴容34三、 預(yù)制菜企業(yè)利潤受原材料價格波動影響較大36四、 項目實施的必要性36第四章 行業(yè)、市場分析38一、 部分菜品口味復(fù)原存在難度,消費者心理接受程度存在變數(shù)38二、 行業(yè)市場空間測算39第五章 發(fā)展規(guī)劃40一、 公司發(fā)展規(guī)劃40二、 保障措施
5、41第六章 法人治理44一、 股東權(quán)利及義務(wù)44二、 董事48三、 高級管理人員54四、 監(jiān)事56第七章 項目風(fēng)險分析59一、 項目風(fēng)險分析59二、 公司競爭劣勢66第八章 項目環(huán)境影響分析67一、 編制依據(jù)67二、 環(huán)境影響合理性分析68三、 建設(shè)期大氣環(huán)境影響分析68四、 建設(shè)期水環(huán)境影響分析72五、 建設(shè)期固體廢棄物環(huán)境影響分析72六、 建設(shè)期聲環(huán)境影響分析72七、 環(huán)境管理分析73八、 結(jié)論及建議75第九章 項目選址分析77一、 項目選址原則77二、 建設(shè)區(qū)基本情況77三、 創(chuàng)新驅(qū)動發(fā)展82四、 社會經(jīng)濟發(fā)展目標(biāo)83五、 產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向84六、 項目選址綜合評價87第十章 投資估算及資金
6、籌措88一、 投資估算的依據(jù)和說明88二、 建設(shè)投資估算89建設(shè)投資估算表93三、 建設(shè)期利息93建設(shè)期利息估算表93固定資產(chǎn)投資估算表94四、 流動資金95流動資金估算表96五、 項目總投資97總投資及構(gòu)成一覽表97六、 資金籌措與投資計劃98項目投資計劃與資金籌措一覽表98第十一章 經(jīng)濟效益及財務(wù)分析100一、 經(jīng)濟評價財務(wù)測算100營業(yè)收入、稅金及附加和增值稅估算表100綜合總成本費用估算表101固定資產(chǎn)折舊費估算表102無形資產(chǎn)和其他資產(chǎn)攤銷估算表103利潤及利潤分配表104二、 項目盈利能力分析105項目投資現(xiàn)金流量表107三、 償債能力分析108借款還本付息計劃表109第十二章 項
7、目實施進度計劃111一、 項目進度安排111項目實施進度計劃一覽表111二、 項目實施保障措施112第十三章 總結(jié)113第十四章 附表附件114主要經(jīng)濟指標(biāo)一覽表114建設(shè)投資估算表115建設(shè)期利息估算表116固定資產(chǎn)投資估算表117流動資金估算表117總投資及構(gòu)成一覽表118項目投資計劃與資金籌措一覽表119營業(yè)收入、稅金及附加和增值稅估算表120綜合總成本費用估算表121固定資產(chǎn)折舊費估算表122無形資產(chǎn)和其他資產(chǎn)攤銷估算表122利潤及利潤分配表123項目投資現(xiàn)金流量表124借款還本付息計劃表125建筑工程投資一覽表126項目實施進度計劃一覽表127主要設(shè)備購置一覽表128能耗分析一覽表1
8、28第一章 擬成立公司基本信息一、 公司名稱xx投資管理公司(以工商登記信息為準(zhǔn))二、 注冊資本680萬元三、 注冊地址宿州xxx四、 主要經(jīng)營范圍經(jīng)營范圍:從事預(yù)制菜相關(guān)業(yè)務(wù)(企業(yè)依法自主選擇經(jīng)營項目,開展經(jīng)營活動;依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目,經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后依批準(zhǔn)的內(nèi)容開展經(jīng)營活動;不得從事本市產(chǎn)業(yè)政策禁止和限制類項目的經(jīng)營活動。)五、 主要股東xx投資管理公司主要由xx有限責(zé)任公司和xx有限公司發(fā)起成立。(一)xx有限責(zé)任公司基本情況1、公司簡介公司不斷推動企業(yè)品牌建設(shè),實施品牌戰(zhàn)略,增強品牌意識,提升品牌管理能力,實現(xiàn)從產(chǎn)品服務(wù)經(jīng)營向品牌經(jīng)營轉(zhuǎn)變。公司積極申報注冊國家及本區(qū)域著名商標(biāo)等,加強品
9、牌策劃與設(shè)計,豐富品牌內(nèi)涵,不斷提高自主品牌產(chǎn)品和服務(wù)市場份額。推進區(qū)域品牌建設(shè),提高區(qū)域內(nèi)企業(yè)影響力。企業(yè)履行社會責(zé)任,既是實現(xiàn)經(jīng)濟、環(huán)境、社會可持續(xù)發(fā)展的必由之路,也是實現(xiàn)企業(yè)自身可持續(xù)發(fā)展的必然選擇;既是順應(yīng)經(jīng)濟社會發(fā)展趨勢的外在要求,也是提升企業(yè)可持續(xù)發(fā)展能力的內(nèi)在需求;既是企業(yè)轉(zhuǎn)變發(fā)展方式、實現(xiàn)科學(xué)發(fā)展的重要途徑,也是企業(yè)國際化發(fā)展的戰(zhàn)略需要。遵循“奉獻能源、創(chuàng)造和諧”的企業(yè)宗旨,公司積極履行社會責(zé)任,依法經(jīng)營、誠實守信,節(jié)約資源、保護環(huán)境,以人為本、構(gòu)建和諧企業(yè),回饋社會、實現(xiàn)價值共享,致力于實現(xiàn)經(jīng)濟、環(huán)境和社會三大責(zé)任的有機統(tǒng)一。公司把建立健全社會責(zé)任管理機制作為社會責(zé)任管理推進
10、工作的基礎(chǔ),從制度建設(shè)、組織架構(gòu)和能力建設(shè)等方面著手,建立了一套較為完善的社會責(zé)任管理機制。2、主要財務(wù)數(shù)據(jù)公司合并資產(chǎn)負債表主要數(shù)據(jù)項目2020年12月2019年12月2018年12月資產(chǎn)總額12404.509923.609303.38負債總額5534.374427.504150.78股東權(quán)益合計6870.135496.105152.60公司合并利潤表主要數(shù)據(jù)項目2020年度2019年度2018年度營業(yè)收入37242.5529794.0427931.91營業(yè)利潤8122.646498.116091.98利潤總額6800.095440.075100.07凈利潤5100.073978.05367
11、2.05歸屬于母公司所有者的凈利潤5100.073978.053672.05(二)xx有限公司基本情況1、公司簡介當(dāng)前,國內(nèi)外經(jīng)濟發(fā)展形勢依然錯綜復(fù)雜。從國際看,世界經(jīng)濟深度調(diào)整、復(fù)蘇乏力,外部環(huán)境的不穩(wěn)定不確定因素增加,中小企業(yè)外貿(mào)形勢依然嚴(yán)峻,出口增長放緩。從國內(nèi)看,發(fā)展階段的轉(zhuǎn)變使經(jīng)濟發(fā)展進入新常態(tài),經(jīng)濟增速從高速增長轉(zhuǎn)向中高速增長,經(jīng)濟增長方式從規(guī)模速度型粗放增長轉(zhuǎn)向質(zhì)量效率型集約增長,經(jīng)濟增長動力從物質(zhì)要素投入為主轉(zhuǎn)向創(chuàng)新驅(qū)動為主。新常態(tài)對經(jīng)濟發(fā)展帶來新挑戰(zhàn),企業(yè)遇到的困難和問題尤為突出。面對國際國內(nèi)經(jīng)濟發(fā)展新環(huán)境,公司依然面臨著較大的經(jīng)營壓力,資本、土地等要素成本持續(xù)維持高位。公司
12、發(fā)展面臨挑戰(zhàn)的同時,也面臨著重大機遇。隨著改革的深化,新型工業(yè)化、城鎮(zhèn)化、信息化、農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的推進,以及“大眾創(chuàng)業(yè)、萬眾創(chuàng)新”、中國制造2025、“互聯(lián)網(wǎng)+”、“一帶一路”等重大戰(zhàn)略舉措的加速實施,企業(yè)發(fā)展基本面向好的勢頭更加鞏固。公司將把握國內(nèi)外發(fā)展形勢,利用好國際國內(nèi)兩個市場、兩種資源,抓住發(fā)展機遇,轉(zhuǎn)變發(fā)展方式,提高發(fā)展質(zhì)量,依靠創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新開辟發(fā)展新路徑,贏得發(fā)展主動權(quán),實現(xiàn)發(fā)展新突破。展望未來,公司將圍繞企業(yè)發(fā)展目標(biāo)的實現(xiàn),在“夢想、責(zé)任、忠誠、一流”核心價值觀的指引下,圍繞業(yè)務(wù)體系、管控體系和人才隊伍體系重塑,推動體制機制改革和管理及業(yè)務(wù)模式的創(chuàng)新,加強團隊能力建設(shè),提升核心競爭力,努
13、力把公司打造成為國內(nèi)一流的供應(yīng)鏈管理平臺。2、主要財務(wù)數(shù)據(jù)公司合并資產(chǎn)負債表主要數(shù)據(jù)項目2020年12月2019年12月2018年12月資產(chǎn)總額12404.509923.609303.38負債總額5534.374427.504150.78股東權(quán)益合計6870.135496.105152.60公司合并利潤表主要數(shù)據(jù)項目2020年度2019年度2018年度營業(yè)收入37242.5529794.0427931.91營業(yè)利潤8122.646498.116091.98利潤總額6800.095440.075100.07凈利潤5100.073978.053672.05歸屬于母公司所有者的凈利潤5100.073
14、978.053672.05六、 項目概況(一)投資路徑xx投資管理公司主要從事關(guān)于成立預(yù)制菜公司的投資建設(shè)與運營管理。(二)項目提出的理由不同于蜀海、西貝、盒馬等有自有采購渠道以及資方背景的大企業(yè),市場上中小企業(yè)“中央廚房作坊”食品安全情況不容樂觀。目前預(yù)制菜企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模和發(fā)展水平參差不齊,市場上很多企業(yè)還停留在初級加工階段。技術(shù)落后、生產(chǎn)環(huán)境差、產(chǎn)品質(zhì)量低,食品安全控制無法滲透到生產(chǎn)流通的每一個環(huán)節(jié)中。具體操作過程中,部分加工商存在為了壓低成本使用劣質(zhì)食材、包裝材料不安全,企業(yè)規(guī)模較小生產(chǎn)不規(guī)范,為了追求誘人口感使菜品產(chǎn)生高鹽高脂肪等情況。部分菜品存在調(diào)味后,產(chǎn)生亞硝酸鹽等對人體健康有害的物
15、質(zhì),或者反復(fù)烹調(diào)或烹飪時間過長、導(dǎo)致食物中的葉酸和維生素B12被高溫破壞的情況,使消費者長期食用存在貧血、致癌風(fēng)險。尤其外賣渠道一度成為預(yù)制菜料理包淪陷重災(zāi)區(qū)。廉價外賣速食包新聞層出不窮,生產(chǎn)過程令人側(cè)目,各種以次充好的產(chǎn)品經(jīng)過小作坊后廚美化打包成盒配送到消費者餐桌,在產(chǎn)生食品安全問題的同時拉低行業(yè)整體信譽度。,加快建設(shè)具有競爭力的現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系深入推進“實體宿州+數(shù)字宿州”發(fā)展戰(zhàn)略,一手抓傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級,一手抓新興產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大,以振興實體經(jīng)濟為著力點,強化數(shù)字經(jīng)濟賦能,打造具有核心競爭力的“5+5+N”現(xiàn)代化制造業(yè)集群和長三角區(qū)域數(shù)字經(jīng)濟基地。(一)提升產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈現(xiàn)代化水平實施優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)補鏈
16、強鏈固鏈工程,建立健全產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈優(yōu)化升級推進體系,實施產(chǎn)業(yè)集群“群長制”、產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈“鏈長制”、產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟“盟長制”,完善產(chǎn)業(yè)布局。健全重點產(chǎn)業(yè)鏈鏈長直接聯(lián)系龍頭企業(yè)專項幫辦制度,堅決打好產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)高級化和產(chǎn)業(yè)鏈現(xiàn)代化攻堅戰(zhàn)。依托高新區(qū)云計算、經(jīng)開區(qū)生物醫(yī)藥、宿馬園區(qū)智能終端、鞋城輕紡鞋服等產(chǎn)業(yè)集群,實施產(chǎn)業(yè)共性技術(shù)攻關(guān),提高優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)集群在產(chǎn)業(yè)鏈價值鏈關(guān)鍵環(huán)節(jié)的競爭力。設(shè)立政府產(chǎn)業(yè)引導(dǎo)基金,強化要素支撐,推動人才、技術(shù)、資本、土地等資源要素向重要鏈條集聚。提升省市戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)重大基地、重大工程和重大專項建設(shè)水平,打造一批產(chǎn)業(yè)配套完備、創(chuàng)新優(yōu)勢突出、區(qū)域特色明顯、規(guī)模效益顯著的專業(yè)園區(qū)、孵化器
17、、加速器,打造產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈標(biāo)志性集聚基地。積極承接發(fā)達地區(qū)新興產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移布局,發(fā)展先進適用技術(shù)。培育一批500億元產(chǎn)業(yè)鏈、30個“群主”“鏈長”企業(yè)、100個“小巨人”企業(yè)。(二)加快傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級深入實施智能制造、綠色制造、服務(wù)型制造和工業(yè)基礎(chǔ)能力工程,鼓勵企業(yè)采用新標(biāo)準(zhǔn)、新技術(shù)、新設(shè)備、新工藝、新材料,打造“制造大腦”。大力實施重點技改“1525”行動計劃,重點聚焦綠色食品、輕紡鞋服、家居建材、機械電子、煤電化工等五大傳統(tǒng)優(yōu)勢領(lǐng)域,推動傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)數(shù)字化、網(wǎng)絡(luò)化、智能化,加快產(chǎn)業(yè)優(yōu)化升級。振興發(fā)展符離集燒雞產(chǎn)業(yè),進一步修訂完善符離集燒雞產(chǎn)業(yè)總體規(guī)劃,加快建設(shè)中國符離集燒雞基地。五大領(lǐng)域各產(chǎn)
18、業(yè)規(guī)模均達500億元。(三)發(fā)展戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)和未來產(chǎn)業(yè)立足我市產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ),統(tǒng)籌推進“三重一創(chuàng)”建設(shè),重點發(fā)展數(shù)字產(chǎn)業(yè)、高端裝備、生物醫(yī)藥、新材料、智能制造五大新興產(chǎn)業(yè),構(gòu)建戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)梯次推進格局。堅持以新業(yè)態(tài)激發(fā)新動能、以新動能推進新經(jīng)濟,謀劃布局量子通訊設(shè)備(裝備)、虛擬(增強)現(xiàn)實、區(qū)塊鏈、石墨烯、靶向藥物等N個未來產(chǎn)業(yè),打造新的產(chǎn)業(yè)集聚核心。鼓勵企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新,提升核心競爭力,防止低水平重復(fù)建設(shè),構(gòu)建各具特色、優(yōu)勢互補、結(jié)構(gòu)合理的戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局。(三)項目選址項目選址位于xx,占地面積約66.00畝。項目擬定建設(shè)區(qū)域地理位置優(yōu)越,交通便利,規(guī)劃電力、給排水、通訊等公用設(shè)施條件完
19、備,非常適宜本期項目建設(shè)。(四)生產(chǎn)規(guī)模項目建成后,形成年產(chǎn)xxx噸預(yù)制菜的生產(chǎn)能力。(五)建設(shè)規(guī)模項目建筑面積73982.71,其中:生產(chǎn)工程55840.62,倉儲工程7319.27,行政辦公及生活服務(wù)設(shè)施6866.60,公共工程3956.22。(六)項目投資根據(jù)謹慎財務(wù)估算,項目總投資32621.85萬元,其中:建設(shè)投資26544.94萬元,占項目總投資的81.37%;建設(shè)期利息283.02萬元,占項目總投資的0.87%;流動資金5793.89萬元,占項目總投資的17.76%。(七)經(jīng)濟效益(正常經(jīng)營年份)1、營業(yè)收入(SP):57600.00萬元。2、綜合總成本費用(TC):44976.
20、01萬元。3、凈利潤(NP):9241.59萬元。4、全部投資回收期(Pt):5.43年。5、財務(wù)內(nèi)部收益率:22.22%。6、財務(wù)凈現(xiàn)值:11129.26萬元。(八)項目進度規(guī)劃項目建設(shè)期限規(guī)劃12個月。(九)項目綜合評價由上可見,無論是從產(chǎn)品還是市場來看,本項目設(shè)備較先進,其產(chǎn)品技術(shù)含量較高、企業(yè)利潤率高、市場銷售良好、盈利能力強,具有良好的社會效益及一定的抗風(fēng)險能力,因而項目是可行的。第二章 公司成立方案一、 公司經(jīng)營宗旨自主創(chuàng)新,誠實守信,讓世界分享中國創(chuàng)造的魅力。二、 公司的目標(biāo)、主要職責(zé)(一)目標(biāo)近期目標(biāo):深化企業(yè)改革,加快結(jié)構(gòu)調(diào)整,優(yōu)化資源配置,加強企業(yè)管理,建立現(xiàn)代企業(yè)制度;精
21、干主業(yè),分離輔業(yè),增強企業(yè)市場競爭力,加快發(fā)展;提高企業(yè)經(jīng)濟效益,完善管理制度及運營網(wǎng)絡(luò)。遠期目標(biāo):探索模式創(chuàng)新、制度創(chuàng)新、管理創(chuàng)新的產(chǎn)業(yè)發(fā)展新思路。堅持發(fā)展自主品牌,提升企業(yè)核心競爭力。此外,面向國際、國內(nèi)兩個市場,優(yōu)化資源配置,實施多元化戰(zhàn)略,向產(chǎn)業(yè)集團化發(fā)展,力爭利用3-5年的時間把公司建設(shè)成具有先進管理水平和較強市場競爭實力的大型企業(yè)集團。(二)主要職責(zé)1、執(zhí)行國家法律、法規(guī)和產(chǎn)業(yè)政策,在國家宏觀調(diào)控和行業(yè)監(jiān)管下,以市場需求為導(dǎo)向,依法自主經(jīng)營。2、根據(jù)國家和地方產(chǎn)業(yè)政策、預(yù)制菜行業(yè)發(fā)展規(guī)劃和市場需求,制定并組織實施公司的發(fā)展戰(zhàn)略、中長期發(fā)展規(guī)劃、年度計劃和重大經(jīng)營決策。3、深化企業(yè)改
22、革,加快結(jié)構(gòu)調(diào)整,轉(zhuǎn)換企業(yè)經(jīng)營機制,建立現(xiàn)代企業(yè)制度,強化內(nèi)部管理,促進企業(yè)可持續(xù)發(fā)展。4、指導(dǎo)和加強企業(yè)思想政治工作和精神文明建設(shè),統(tǒng)一管理公司的名稱、商標(biāo)、商譽等無形資產(chǎn),搞好公司企業(yè)文化建設(shè)。5、在保證股東企業(yè)合法權(quán)益和自身發(fā)展需要的前提下,公司可依照公司法等有關(guān)規(guī)定,集中資產(chǎn)收益,用于再投入和結(jié)構(gòu)調(diào)整。三、 公司組建方式xx投資管理公司主要由xx有限責(zé)任公司和xx有限公司共同出資成立。其中:xx有限責(zé)任公司出資476.00萬元,占xx投資管理公司70%股份;xx有限公司出資204萬元,占xx投資管理公司30%股份。四、 公司管理體制xx投資管理公司實行董事會領(lǐng)導(dǎo)下的總經(jīng)理負責(zé)制,各部門
23、按其規(guī)定的職能范圍,履行各自的管理服務(wù)職能,而且直接對總經(jīng)理負責(zé);公司建立完善的營銷、供應(yīng)、生產(chǎn)和品質(zhì)管理體系,確立各部門相應(yīng)的經(jīng)濟責(zé)任目標(biāo),加強產(chǎn)品質(zhì)量和定額目標(biāo)管理,確保公司生產(chǎn)經(jīng)營正常、有效、穩(wěn)定、安全、持續(xù)運行,有力促進企業(yè)的高效、健康、快速發(fā)展??偨?jīng)理的主要職責(zé)如下:1、全面領(lǐng)導(dǎo)企業(yè)的日常工作;對企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量負責(zé);向本公司職工傳達滿足顧客和法律法規(guī)要求的重要性;2、制定并正式批準(zhǔn)頒布本公司的質(zhì)量方針和質(zhì)量目標(biāo),采取有效措施,保證各級人員理解質(zhì)量方針并堅持貫徹執(zhí)行;3、負責(zé)策劃、建立本公司的質(zhì)量管理體系,批準(zhǔn)發(fā)布本公司的質(zhì)量手冊;4、明確所有與質(zhì)量有關(guān)的職能部門和人員的職責(zé)權(quán)限和相互
24、關(guān)系;5、確保質(zhì)量管理體系運行所必要的資源配備;6、任命管理者代表,并為其有效開展工作提供支持;7、定期組織并主持對質(zhì)量管理體系的管理評審,以確保其持續(xù)的適宜性、充分性和有效性。五、 部門職責(zé)及權(quán)限(一)綜合管理部1、協(xié)助管理者代表組織建立文件化質(zhì)量體系,并使其有效運行和持續(xù)改進。2、協(xié)助管理者代表,組織內(nèi)部質(zhì)量管理體系審核。3、負責(zé)本公司文件(包括記錄)的管理和控制。4、負責(zé)本公司員工培訓(xùn)的管理,制訂并實施員工培訓(xùn)計劃。5、參與識別并確定為實現(xiàn)產(chǎn)品符合性所需的工作環(huán)境,并對工作環(huán)境中與產(chǎn)品符合性有關(guān)的條件加以管理。(二)財務(wù)部1、參與制定本公司財務(wù)制度及相應(yīng)的實施細則。2、參與本公司的工程項
25、目可信性研究和項目評估中的財務(wù)分析工作。3、負責(zé)董事會及總經(jīng)理所需的財務(wù)數(shù)據(jù)資料的整理編報。4、負責(zé)對財務(wù)工作有關(guān)的外部及政府部門,如稅務(wù)局、財政局、銀行、會計事務(wù)所等聯(lián)絡(luò)、溝通工作。5、負責(zé)資金管理、調(diào)度。編制月、季、年度財務(wù)情況說明分析,向公司領(lǐng)導(dǎo)報告公司經(jīng)營情況。6、負責(zé)銷售統(tǒng)計、復(fù)核工作,每月負責(zé)編制銷售應(yīng)收款報表,并督促銷售部及時催交樓款。負責(zé)銷售樓款的收款工作,并及時送交銀行。7、負責(zé)每月轉(zhuǎn)賬憑證的編制,匯總所有的記賬憑證。8、負責(zé)公司總長及所有明細分類賬的記賬、結(jié)賬、核對,每月5日前完成會計報表的編制,并及時清理應(yīng)收、應(yīng)付款項。9、協(xié)助出納做好樓款的收款工作,并配合銷售部門做好銷
26、售分析工作。10、負責(zé)公司全年的會計報表、帳薄裝訂及會計資料保管工作。11、負責(zé)銀行財務(wù)管理,負責(zé)支票等有關(guān)結(jié)算憑證的購買、領(lǐng)用及保管,辦理銀行收付業(yè)務(wù)。12、負責(zé)先進管理,審核收付原始憑證。13、負責(zé)編制銀行收付憑證、現(xiàn)金收付憑證,登記銀行存款及現(xiàn)金日記賬,月末與銀行對賬單和對銀行存款余額,并編制余額調(diào)節(jié)表。14、負責(zé)公司員工工資的發(fā)放工作,現(xiàn)金收付工作。(三)投資發(fā)展部1、調(diào)查、搜集、整理有關(guān)市場信息,并提出投資建議。2、擬定公司年度投資計劃及中長期投資計劃。3、負責(zé)投資項目的儲備、篩選、投資項目的可行性研究工作。4、負責(zé)經(jīng)董事會批準(zhǔn)的投資項目的籌建工作。5、按照國家產(chǎn)業(yè)政策,負責(zé)公司產(chǎn)業(yè)
27、結(jié)構(gòu)、投資結(jié)構(gòu)的調(diào)整。6、及時完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他事項。(四)銷售部1、協(xié)助總經(jīng)理制定和分解年度銷售目標(biāo)和銷售成本控制指標(biāo),并負責(zé)具體落實。2、依據(jù)公司年度銷售指標(biāo),明確營銷策略,制定營銷計劃和拓展銷售網(wǎng)絡(luò),并對任務(wù)進行分解,策劃組織實施銷售工作,確保實現(xiàn)預(yù)期目標(biāo)。3、負責(zé)收集市場信息,分析市場動向、銷售動態(tài)、市場競爭發(fā)展?fàn)顩r等,并定期將信息報送商務(wù)發(fā)展部。4、負責(zé)按產(chǎn)品銷售合同規(guī)定收款和催收,并將相關(guān)收款情況報送商務(wù)發(fā)展部。5、定期不定期走訪客戶,整理和歸納客戶資料,掌握客戶情況,進行有效的客戶管理。6、制定并組織填寫各類銷售統(tǒng)計報表,并將相關(guān)數(shù)據(jù)及時報送商務(wù)發(fā)展部總經(jīng)理。7、負責(zé)市場物資信息
28、的收集和調(diào)查預(yù)測,建立起牢固可靠的物資供應(yīng)網(wǎng)絡(luò),不斷開辟和優(yōu)化物資供應(yīng)渠道。8、負責(zé)收集產(chǎn)品供應(yīng)商信息,并對供應(yīng)商進行質(zhì)量、技術(shù)和供就能力進行評估,根據(jù)公司需求計劃,編制與之相配套的采購計劃,并進行采購談判和產(chǎn)品采購,保證產(chǎn)品供應(yīng)及時,確保產(chǎn)品價格合理、質(zhì)量符合要求。9、建立發(fā)運流程,設(shè)計最佳運輸路線、運輸工具,選擇合格的運輸商,嚴(yán)格按公司下達的發(fā)運成本預(yù)算進行有效管理,定期分析費用開支,查找超支、節(jié)支原因并實施控制。10、負責(zé)對部門員工進行業(yè)務(wù)素質(zhì)、產(chǎn)品知識培訓(xùn)和考核等工作,不斷培養(yǎng)、挖掘、引進銷售人才,建設(shè)高素質(zhì)的銷售隊伍。六、 核心人員介紹1、梁xx,中國國籍,無永久境外居留權(quán),1970
29、年出生,碩士研究生學(xué)歷。2012年4月至今任xxx有限公司監(jiān)事。2018年8月至今任公司獨立董事。2、賀xx,中國國籍,無永久境外居留權(quán),1958年出生,本科學(xué)歷,高級經(jīng)濟師職稱。1994年6月至2002年6月任xxx有限公司董事長;2002年6月至2011年4月任xxx有限責(zé)任公司董事長;2016年11月至今任xxx有限公司董事、經(jīng)理;2019年3月至今任公司董事。3、嚴(yán)xx,中國國籍,1978年出生,本科學(xué)歷,中國注冊會計師。2015年9月至今任xxx有限公司董事、2015年9月至今任xxx有限公司董事。2019年1月至今任公司獨立董事。4、王xx,1974年出生,研究生學(xué)歷。2002年6
30、月至2006年8月就職于xxx有限責(zé)任公司;2006年8月至2011年3月,任xxx有限責(zé)任公司銷售部副經(jīng)理。2011年3月至今歷任公司監(jiān)事、銷售部副部長、部長;2019年8月至今任公司監(jiān)事會主席。5、戴xx,1957年出生,大專學(xué)歷。1994年5月至2002年6月就職于xxx有限公司;2002年6月至2011年4月任xxx有限責(zé)任公司董事。2018年3月至今任公司董事。6、萬xx,中國國籍,1977年出生,本科學(xué)歷。2018年9月至今歷任公司辦公室主任,2017年8月至今任公司監(jiān)事。7、韓xx,中國國籍,無永久境外居留權(quán),1961年出生,本科學(xué)歷,高級工程師。2002年11月至今任xxx總經(jīng)
31、理。2017年8月至今任公司獨立董事。8、葉xx,中國國籍,1976年出生,本科學(xué)歷。2003年5月至2011年9月任xxx有限責(zé)任公司執(zhí)行董事、總經(jīng)理;2003年11月至2011年3月任xxx有限責(zé)任公司執(zhí)行董事、總經(jīng)理;2004年4月至2011年9月任xxx有限責(zé)任公司執(zhí)行董事、總經(jīng)理。2018年3月起至今任公司董事長、總經(jīng)理。七、 財務(wù)會計制度(一)財務(wù)會計制度1、公司依照法律、行政法規(guī)和國家有關(guān)部門的規(guī)定,制定公司的財務(wù)會計制度。上述財務(wù)會計報告按照有關(guān)法律、行政法規(guī)及部門規(guī)章的規(guī)定進行編制。2、公司除法定的會計賬簿外,將不另立會計賬簿。公司的資產(chǎn),不以任何個人名義開立賬戶存儲。3、公
32、司分配當(dāng)年稅后利潤時,應(yīng)當(dāng)提取利潤的10%列入公司法定公積金。公司法定公積金累計額為公司注冊資本的50%以上的,可以不再提取。公司的法定公積金不足以彌補以前年度虧損的,在依照前款規(guī)定提取法定公積金之前,應(yīng)當(dāng)先用當(dāng)年利潤彌補虧損。公司從稅后利潤中提取法定公積金后,經(jīng)股東大會決議,還可以從稅后利潤中提取任意公積金。公司彌補虧損和提取公積金后所余稅后利潤,按照股東持有的股份比例分配,但本章程規(guī)定不按持股比例分配的除外。股東大會違反前款規(guī)定,在公司彌補虧損和提取法定公積金之前向股東分配利潤的,股東必須將違反規(guī)定分配的利潤退還公司。公司持有的本公司股份不參與分配利潤。4、公司的公積金用于彌補公司的虧損、
33、擴大公司生產(chǎn)經(jīng)營或者轉(zhuǎn)為增加公司資本。但是,資本公積金將不用于彌補公司的虧損。法定公積金轉(zhuǎn)為資本時,所留存的該項公積金將不少于轉(zhuǎn)增前公司注冊資本的25%。5、公司股東大會對利潤分配方案作出決議后,公司董事會須在股東大會召開后2個月內(nèi)完成股利(或股份)的派發(fā)事項。6、公司利潤分配政策為:公司采取積極的現(xiàn)金方式分配利潤,即公司當(dāng)年度實現(xiàn)盈利,在依法提取法定公積金、盈余公積金后進行利潤分配。(1)利潤分配原則公司的利潤分配應(yīng)重視對投資者的合理回報并兼顧公司的可持續(xù)發(fā)展。利潤分配政策應(yīng)保持連續(xù)性和穩(wěn)定性,并符合法律、法規(guī)的相關(guān)規(guī)定。(2)具體利潤分配政策利潤分配形式及間隔期:公司可以采取現(xiàn)金方式分配股
34、利,公司優(yōu)先采用現(xiàn)金方式分配利潤,現(xiàn)金分配的比例不低于當(dāng)年實現(xiàn)的可分配利潤的10%。公司當(dāng)年如實現(xiàn)盈利并有可供分配利潤時,應(yīng)每年度進行利潤分配。董事會可以根據(jù)公司盈利狀況及資金需求狀況提議公司進行中期現(xiàn)金分紅。除非經(jīng)董事會論證同意,且經(jīng)獨立董事發(fā)表獨立意見、監(jiān)事會決議通過,兩次分紅間隔時間原則上不少于六個月。現(xiàn)金分紅的具體條件:公司在當(dāng)年盈利且累計未分配利潤為正,現(xiàn)金流滿足公司正常生產(chǎn)經(jīng)營和未來發(fā)展的前提下,最近三個會計年度內(nèi),公司以現(xiàn)金形式分配的利潤不少于最近三年實現(xiàn)的年均可分配利潤的30%。公司董事會應(yīng)當(dāng)綜合考慮所處行業(yè)特點、發(fā)展階段、自身經(jīng)營模式、盈利水平以及是否有重大資金支出安排等因素
35、,區(qū)分下列情形,提出具體現(xiàn)金分紅政策:公司發(fā)展階段屬成熟期且無重大資金支出安排的,進行利潤分配時,現(xiàn)金分紅在本次利潤分配中所占比例最低應(yīng)達到80%;公司發(fā)展階段屬成熟期且有重大資金支出安排的,進行利潤分配時,現(xiàn)金分紅在本次利潤分配中所占比例最低應(yīng)達到40%;公司發(fā)展階段屬成長期且無重大資金支出安排的,進行利潤分配時,現(xiàn)金分紅在本次利潤分配中所占比例最低應(yīng)達到20%。本章程中的“重大資金支出安排”是指公司未來十二個月內(nèi)擬對外投資、收購資產(chǎn)或購買資產(chǎn)累計支出達到或超過公司最近一次經(jīng)審計凈資產(chǎn)的10%。出現(xiàn)以下情形之一的,公司可不進行現(xiàn)金分紅:合并報表或母公司報表當(dāng)年度未實現(xiàn)盈利;合并報表或母公司報
36、表當(dāng)年度經(jīng)營性現(xiàn)金流量凈額或者現(xiàn)金流量凈額為負數(shù);合并報表或母公司報表期末資產(chǎn)負債率超過70%(包括70%);合并報表或母公司報表期末可供分配的利潤余額為負數(shù);公司財務(wù)報告被審計機構(gòu)出具非標(biāo)準(zhǔn)無保留意見;公司在可預(yù)見的未來一定時期內(nèi)存在重大資金支出安排,進行現(xiàn)金分紅可能導(dǎo)致公司現(xiàn)金流無法滿足公司經(jīng)營或投資需要。(3)利潤分配的決策程序和機制公司利潤分配方案由董事會根據(jù)公司經(jīng)營狀況和有關(guān)規(guī)定擬定,并在征詢監(jiān)事會意見后提交股東大會審議批準(zhǔn),獨立董事應(yīng)當(dāng)發(fā)表明確意見。獨立董事可以征集中小股東的意見,提出分紅提案,并直接提交董事會審議。股東大會對現(xiàn)金分紅具體方案進行審議時,應(yīng)當(dāng)通過多種渠道主動與股東特
37、別是中小股東進行溝通和交流(包括但不限于提供網(wǎng)絡(luò)投票表決、邀請中小股東參會等方式),充分聽取中小股東的意見和訴求,并及時答復(fù)中小股東關(guān)心的問題。公司在年度報告中詳細披露現(xiàn)金分紅政策的制定及執(zhí)行情況。公司董事會應(yīng)在年度報告中披露利潤分配方案及留存的未分配利潤的使用計劃安排或原則,公司當(dāng)年利潤分配完成后留存的未分配利潤應(yīng)用于發(fā)展公司經(jīng)營業(yè)務(wù)。公司當(dāng)年盈利但董事會未做出現(xiàn)金分紅預(yù)案的,應(yīng)在年度報告中披露未做出現(xiàn)金分紅預(yù)案的原因及未用于分紅的資金留存公司的用途,獨立董事發(fā)表的獨立意見。公司如遇借殼上市、重大資產(chǎn)重組、合并分立或者因收購導(dǎo)致公司控制權(quán)發(fā)生變更的,應(yīng)在重大資產(chǎn)重組報告書、權(quán)益變動報告書或者
38、收購報告書中詳細披露重組或者控制權(quán)發(fā)生變更后上市公司的現(xiàn)金分紅政策及相應(yīng)的規(guī)劃安排、董事會的情況說明等信息。(4)利潤分配政策調(diào)整的條件、決策程序和機制(5)利潤分配方案的實施公司股東大會對利潤分配方案作出決議后,董事會須在股東大會召開后兩個月內(nèi)完成現(xiàn)金分紅或股利的派發(fā)事項。如存在股東違規(guī)占用公司資金情況的,公司應(yīng)當(dāng)扣減該股東所分配的現(xiàn)金紅利,以償還其占用的資金。(二)內(nèi)部審計1、公司實行內(nèi)部審計制度,配備專職審計人員,對公司財務(wù)收支和經(jīng)濟活動進行內(nèi)部審計監(jiān)督。2、公司內(nèi)部審計制度和審計人員的職責(zé),應(yīng)當(dāng)經(jīng)董事會批準(zhǔn)后實施。審計負責(zé)人向董事會負責(zé)并報告工作。(三)會計師事務(wù)所的聘任1、公司聘用會
39、計師事務(wù)所必須由股東大會決定,董事會不得在股東大會決定前委任會計師事務(wù)所。2、公司保證向聘用的會計師事務(wù)所提供真實、完整的會計憑證、會計賬簿、財務(wù)會計報告及其他會計資料,不得拒絕、隱匿、謊報。3、會計師事務(wù)所的審計費用由股東大會決定。4、公司解聘或者不再續(xù)聘會計師事務(wù)所時,提前30天事先通知會計師事務(wù)所,公司股東大會就解聘會計師事務(wù)所進行表決時,允許會計師事務(wù)所陳述意見。會計師事務(wù)所提出辭聘的,應(yīng)當(dāng)向股東大會說明公司有無不當(dāng)情形。第三章 項目背景及必要性一、 美國、日本預(yù)制菜進化歷程上世紀(jì)20年代,美國率先研制出世界上第一臺快速冷凍機,冷鏈加工工藝延長食品保存期,刺激食品工業(yè)鏈不斷升級。在此后
40、40多年里,冷凍加工業(yè)不斷改進完善。其中預(yù)制菜起源于上世紀(jì)40年代,80年代逐漸在日本、加拿大及部分歐洲國家風(fēng)靡。經(jīng)過數(shù)十年發(fā)展,目前美、日均培育出在全球具有較大影響力的大型預(yù)制菜企業(yè),如Sysco、康尼格拉、泰森、日冷、神戶物產(chǎn)等。20世紀(jì)60年代,凈菜開始在美國實現(xiàn)商業(yè)化經(jīng)營,通過供應(yīng)餐飲行業(yè),使餐廳、配餐公司等外食產(chǎn)業(yè)降低人工費、水電費和垃圾處理費,減少廚房面積和生產(chǎn)設(shè)備采購。之后部分凈菜企業(yè)開始面向家庭、個人零售,方便居民日常烹飪。按照行業(yè)增速劃分,美國預(yù)制菜行業(yè)發(fā)展歷程可以分為三個階段。美國居民飲食習(xí)慣較為單一,產(chǎn)品易于標(biāo)準(zhǔn)化,伴隨快餐業(yè)飛速發(fā)展,預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)逐漸成熟。美國外賣滲透率低
41、,價格昂貴,飲食結(jié)構(gòu)簡單,烤箱滲透率極高,帶動披薩、漢堡、炸雞等冷凍食品成為預(yù)制菜主流選擇,2020年美國預(yù)制菜市場規(guī)模為454億美元。美國冷凍食品幾乎不需要二次加工,屬于即熱食品,其中SYSCO作為預(yù)制菜龍頭企業(yè)地位穩(wěn)固。目前SYSCO通過大量兼并收購將營銷及物流觸角遍布90多個國家和地區(qū),在美國餐飲供應(yīng)市場占有率高達16%,是全球預(yù)制菜企業(yè)標(biāo)桿。西斯科于1969年由九個公司聯(lián)合后次年上市。成功上市后,美國經(jīng)濟迎來黃金時代,消費群體外出就餐率逐年攀升(從1992年到2002年,在外就餐的消費比例增長58%),但沒有出現(xiàn)全國性的食品供應(yīng)商。食材配送以及相關(guān)城市配套服務(wù)迎來高速發(fā)展風(fēng)口,SYSC
42、O執(zhí)行擴張策略,通過并購區(qū)域性小供應(yīng)商來實現(xiàn)快速擴張。2017-2021Q1,SYSCO的毛利率始終維持在18-19左右,與50%左右的毛利率的公司相比處于較低的水準(zhǔn)。目前SYSCO仍以薄利多銷作為主要的盈利手段,經(jīng)過前期擴張兼并、并購形成的規(guī)模效應(yīng)已經(jīng)成為SYSCO核心護城河。伴隨人口老齡化、單身獨居人口增加,日本社區(qū)統(tǒng)一配餐、外出就餐需求逐年激增,餐飲業(yè)產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷壯大。相較于美國飲食口味統(tǒng)一,容易產(chǎn)出標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品,亞洲市場的烹飪文化與飲食習(xí)慣更加。日本由于人口密度高,超市和便利店隨處可見,預(yù)制菜包括速凍和冷藏保鮮需求量較大。借1970年大阪世博會奇跡,日本中央廚房的到快速發(fā)展,冷鏈技術(shù)取得
43、革命性成就,推動預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)從無到有。此后日本經(jīng)濟長期下行,開始“失去的30年”,但自90年代經(jīng)濟泡沫破裂至今,預(yù)制菜消費意愿并沒有受到消費意愿下滑影響,期間出現(xiàn)行業(yè)成長起B(yǎng)端先行、C端持續(xù)放量并稀釋B端份額的現(xiàn)象。按照行業(yè)增速劃分,日本預(yù)制菜行業(yè)發(fā)展歷程可以劃分為四個階段。目前預(yù)制菜在日本餐飲市場滲透率高達60%。其中日冷市場份額常年位列第一,市占率在20%-24%波動。日本飲食結(jié)構(gòu)與中國較為相似,更注重菜而非主食,預(yù)制菜講求精細,基本可以滿足消費者對便利、美味、實惠、快捷等方面需求。2020年日本預(yù)制菜市場規(guī)模約238.5億美元。二、 餐飲企業(yè)工業(yè)化驅(qū)動預(yù)制菜市場擴容餐飲工業(yè)化趨勢下,預(yù)制菜
44、市場有望持續(xù)擴容。2020年我國預(yù)制菜市場銷售收入接近于美國市場。國內(nèi)餐飲流通、商超、電商新零售等渠道全面落地,基本覆蓋國內(nèi)一線餐飲客戶和終端消費群體。同時預(yù)制菜行業(yè)已經(jīng)擺脫初加工產(chǎn)品定位,逐步轉(zhuǎn)向深加工、高附加值產(chǎn)品。近兩年受疫情影響,許多小型個人餐飲店出現(xiàn)現(xiàn)金流短缺、庫存積壓、受局部疫情管控影響等困難而不得不關(guān)閉。反觀連鎖餐企,規(guī)模化和品牌效應(yīng)增強其應(yīng)對風(fēng)險能力,雖然不間斷疫情持續(xù)出現(xiàn),但國內(nèi)餐飲連鎖化率重壓之下進一步增長至10.9%。對標(biāo)美國、日本餐飲連鎖化率分別為54%和49%,我國連鎖化率和標(biāo)準(zhǔn)化旅提升空間仍然很大。餐飲企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?;?、工業(yè)化需求,倒逼供應(yīng)鏈改革,預(yù)制菜市場發(fā)展可
45、期。用預(yù)制菜取代在后廚進行食材加工和菜品烹飪的傳統(tǒng)出菜模式,優(yōu)勢主要體現(xiàn)在:預(yù)制菜企業(yè)可以提供多元化的產(chǎn)品選擇,豐富菜品組合;預(yù)制菜企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)流程可以保證菜品口味穩(wěn)定;減少后廚所需人員,提高出菜速度。以連鎖餐飲為代表的餐飲企業(yè)逐步與預(yù)制菜企業(yè)達成合作,在降低成本的同時,避免繁瑣的食材處理過程,可以節(jié)省更多人力和后廚空間集中餐廳資源和精力打造獨家菜品,凸顯餐廳特色。餐飲消費渠道多花樣趨勢愈發(fā)明顯,外賣行業(yè)爆發(fā)式增長。隨著零售電商平臺不斷趨于成熟,餐飲服務(wù)平臺隨之壯大。2016-2020年我國外賣占全國餐飲收入比重穩(wěn)步增長,同時受疫情影響,消費者逐漸養(yǎng)成居家做飯或叫外賣的用餐習(xí)慣,推動外賣渠道
46、、熟食半成品零售的快速發(fā)展。2020年外賣占比增至12%,較五年前占比提升一倍。外賣的爆發(fā)式增長為餐飲業(yè)導(dǎo)入源源不斷的客流和訂單,也提高便捷性要求,配送時間成為影響消費者消費行為的主要因素之一。訂單的快速增長+縮短配送時間的訴求,賦予快速響應(yīng)的食材供應(yīng)商絕佳的市場機遇,為預(yù)制菜提供發(fā)展機會。三、 預(yù)制菜企業(yè)利潤受原材料價格波動影響較大預(yù)制菜成本中直接材料占比較大,主輔料以農(nóng)林牧漁產(chǎn)品為主,肉禽及水產(chǎn)等通常占產(chǎn)品成本90%以上。由于肉禽及水產(chǎn)的產(chǎn)量容易受自然條件等不可抗力影響產(chǎn)生波動、且具有周期屬性價格在區(qū)間內(nèi)震蕩,但是預(yù)制菜主要流向終端消費者和餐飲企業(yè),產(chǎn)品零售價通常不會隨原材料價格頻繁變動,
47、短期內(nèi)原材料成本變動將影響行業(yè)利潤水平。2019年至今采購趨勢可以看出,原材料采購金額與營業(yè)額趨勢基本成正比波動。在2020Q1受疫情影響,餐飲門店基本停止,原材料有所擠壓,采購占銷比偏大(采購占銷比是指企業(yè)購買原料花費金額占營業(yè)額比重,通常在35%左右浮動)。對比各業(yè)態(tài)采購占銷比,其中火鍋、中式快餐采購占銷比較高,分別為38.8%、37.7%,中式正餐原材料價格對營業(yè)額影響較大。餐飲行業(yè)經(jīng)過疫情沖擊嚴(yán)冬后,店均采購金額趨勢與餐飲行業(yè)營業(yè)收入趨勢大致相同,整體波動上升。四、 項目實施的必要性(一)提升公司核心競爭力項目的投資,引入資金的到位將改善公司的資產(chǎn)負債結(jié)構(gòu),補充流動資金將提高公司應(yīng)對短
48、期流動性壓力的能力,降低公司財務(wù)費用水平,提升公司盈利能力,促進公司的進一步發(fā)展。同時資金補充流動資金將為公司未來成為國際領(lǐng)先的產(chǎn)業(yè)服務(wù)商發(fā)展戰(zhàn)略提供堅實支持,提高公司核心競爭力。第四章 行業(yè)、市場分析一、 部分菜品口味復(fù)原存在難度,消費者心理接受程度存在變數(shù)中餐烹飪對口感和食材新鮮度、烹飪過程要求較高??谖肚宓牟似穼κ巢男迈r度的要求更高。由于運輸、儲存過程中的損耗,導(dǎo)致部分口味清淡的菜品無法完美呈現(xiàn),因此行業(yè)當(dāng)中多以重口味預(yù)制菜為主。同時,部分預(yù)制菜仍需個人或廚師進行最后環(huán)節(jié)的烹調(diào),不同廚藝水平也將影響菜品最后呈現(xiàn)口感。相較于西式快餐來說,中餐標(biāo)準(zhǔn)化面臨極大挑戰(zhàn)。中餐通常被分為八大菜系:川
49、、湘、粵、閩、蘇、浙、徽、魯,廚藝又分為蒸、炸、煮、燉、炒、熗、燒、爆,每個菜系下可以細分出無數(shù)SKU。下游需求復(fù)雜多樣且十分分散,倒逼上游供應(yīng)端不斷豐富產(chǎn)品品類,但仍然難以做到滿足下游所有需求,更多專注于口味大眾化的幾個品類,服務(wù)于一二線城市且有一定規(guī)模的大中型餐飲企業(yè)。預(yù)制菜第一股味知香,目前產(chǎn)品品類主要服務(wù)江浙滬地區(qū)。對于餐飲企業(yè),使用預(yù)制菜供應(yīng)鏈可以最大程度實現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化、減少人力成本、降低開店門檻。但是對于口味越來越挑剔的消費者而言,一道精心制作的來自星級廚師的菜肴,口味上一定優(yōu)于生產(chǎn)加工模式化的流水線產(chǎn)品。廚師的手藝、火候、調(diào)料用量依舊是餐飲最根本的靈魂。二、 行業(yè)市場空間測算2019
50、年我國餐飲行業(yè)收入4.67萬億元(+9.4%),其中食材占比約30%-35%,餐飲食材規(guī)模約1.4-1.6萬億。從日常居民消費來看,家庭消費食材預(yù)計是餐飲消費3-4倍。B端+C端食材合計,預(yù)計總體食材規(guī)模5-6萬億。目前國內(nèi)預(yù)制菜市場規(guī)模為3000億元左右,占食材總體比重尚未達到10%。從長期趨勢來看,參考與中國飲食結(jié)構(gòu)類似的日本市場,預(yù)制菜品占比達到60%以上。2019年中國家庭戶均消費半成品菜市場規(guī)模大概只達到日本2004年家庭戶均消費5%。我國預(yù)制菜行業(yè)在2025年有望實現(xiàn)萬億以上規(guī)模。第五章 發(fā)展規(guī)劃一、 公司發(fā)展規(guī)劃根據(jù)公司的發(fā)展規(guī)劃,未來幾年內(nèi)公司的資產(chǎn)規(guī)模、業(yè)務(wù)規(guī)模、人員規(guī)模、資
51、金運用規(guī)模都將有較大幅度的增長。隨著業(yè)務(wù)和規(guī)模的快速發(fā)展,公司的管理水平將面臨較大的考驗,尤其在公司迅速擴大經(jīng)營規(guī)模后,公司的組織結(jié)構(gòu)和管理體系將進一步復(fù)雜化,在戰(zhàn)略規(guī)劃、組織設(shè)計、資源配置、營銷策略、資金管理和內(nèi)部控制等問題上都將面對新的挑戰(zhàn)。另外,公司未來的迅速擴張將對高級管理人才、營銷人才、服務(wù)人才的引進和培養(yǎng)提出更高要求,公司需進一步提高管理應(yīng)對能力,才能保持持續(xù)發(fā)展,實現(xiàn)業(yè)務(wù)發(fā)展目標(biāo)。公司將采取多元化的融資方式,來滿足各項發(fā)展規(guī)劃的資金需求。在未來融資方面,公司將根據(jù)資金、市場的具體情況,擇時通過銀行貸款、配股、增發(fā)和發(fā)行可轉(zhuǎn)換債券等方式合理安排制定融資方案,進一步優(yōu)化資本結(jié)構(gòu),籌集
52、推動公司發(fā)展所需資金。公司將加快對各方面優(yōu)秀人才的引進和培養(yǎng),同時加大對人才的資金投入并建立有效的激勵機制,確保公司發(fā)展規(guī)劃和目標(biāo)的實現(xiàn)。一方面,公司將繼續(xù)加強員工培訓(xùn),加快培育一批素質(zhì)高、業(yè)務(wù)強的營銷人才、服務(wù)人才、管理人才;對營銷人員進行溝通與營銷技巧方面的培訓(xùn),對管理人員進行現(xiàn)代企業(yè)管理方法的教育。另一方面,不斷引進外部人才。對于行業(yè)管理經(jīng)驗杰出的高端人才,要加大引進力度,保持核心人才的競爭力。其三,逐步建立、完善包括直接物質(zhì)獎勵、職業(yè)生涯規(guī)劃、長期股權(quán)激勵等多層次的激勵機制,充分調(diào)動員工的積極性、創(chuàng)造性,提升員工對企業(yè)的忠誠度。公司將嚴(yán)格按照公司法等法律法規(guī)對公司的要求規(guī)范運作,持續(xù)完
53、善公司的法人治理結(jié)構(gòu),建立適應(yīng)現(xiàn)代企業(yè)制度要求的決策和用人機制,充分發(fā)揮董事會在重大決策、選擇經(jīng)理人員等方面的作用。公司將進一步完善內(nèi)部決策程序和內(nèi)部控制制度,強化各項決策的科學(xué)性和透明度,保證財務(wù)運作合理、合法、有效。公司將根據(jù)客觀條件和自身業(yè)務(wù)的變化,及時調(diào)整組織結(jié)構(gòu)和促進公司的機制創(chuàng)新。二、 保障措施(一)加強工作協(xié)調(diào)建立產(chǎn)業(yè)部門協(xié)調(diào)機制,形成職責(zé)明晰、協(xié)同推進的工作格局。充分發(fā)揮企業(yè)主體作用,支持高校、科研機構(gòu)、行業(yè)協(xié)會等中介機構(gòu)積極參與,形成合力。(二)營造良好信息環(huán)境深入開展宣傳,建設(shè)區(qū)域產(chǎn)業(yè)網(wǎng)絡(luò)頻道,加大媒體對產(chǎn)業(yè)建設(shè)宣傳報道力度。建設(shè)區(qū)域產(chǎn)業(yè)體驗中心,積極推廣產(chǎn)業(yè)最新研究成果、
54、產(chǎn)品和成功應(yīng)用案例。充分利用產(chǎn)業(yè)論壇、信息技術(shù)博覽會、各類創(chuàng)業(yè)大賽、眾創(chuàng)空間等平臺,開展多種形式宣傳體驗,擴大示范帶動效應(yīng)。(三)集聚創(chuàng)新人才堅持把引才、聚才放在發(fā)展產(chǎn)業(yè)的最優(yōu)先位置,切實落實好創(chuàng)新人才隊伍建設(shè)的各項政策。注重育才。建立高層次創(chuàng)新人才成長機制,培育一批與國際接軌、具有探索精神的管理類、技術(shù)類領(lǐng)軍人才。鼓勵高等院校和職業(yè)技術(shù)院校根據(jù)發(fā)展需要和辦學(xué)能力,積極調(diào)整學(xué)科和專業(yè)設(shè)置,培養(yǎng)產(chǎn)業(yè)相關(guān)人才。鼓勵企業(yè)與高校、科研院所合作,動態(tài)化、訂單式培養(yǎng)產(chǎn)業(yè)人才。鼓勵企業(yè)通過股權(quán)、期權(quán)、分紅等激勵方式,調(diào)動人員創(chuàng)新創(chuàng)造積極性。(四)深化國際交流合作在產(chǎn)業(yè)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、知識產(chǎn)權(quán)、產(chǎn)業(yè)應(yīng)用等方面廣泛開
55、展國際交流,不斷拓展合作領(lǐng)域。加強與國外產(chǎn)業(yè)研究機構(gòu)開展交流合作,及時準(zhǔn)確把握世界產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢。鼓勵企業(yè)與國外產(chǎn)業(yè)先進企業(yè)和研發(fā)機構(gòu)合作,鼓勵企業(yè)創(chuàng)造條件到境外設(shè)立產(chǎn)業(yè)研發(fā)機構(gòu),努力掌握產(chǎn)業(yè)核心技術(shù)。鼓勵跨國公司、國外機構(gòu)等在本地設(shè)立產(chǎn)業(yè)研發(fā)機構(gòu)、人才培訓(xùn)中心,爭取更多高端產(chǎn)業(yè)項目落戶本地。(五)扶持產(chǎn)業(yè)中小企業(yè)落實鼓勵、支持和引導(dǎo)民營經(jīng)濟發(fā)展的一系列政策措施。推進中小企業(yè)公共服務(wù)平臺網(wǎng)絡(luò)建設(shè),進一步減免或取消涉及小微企業(yè)的行政事業(yè)性收費,增加采購預(yù)算中面向小微企業(yè)的份額。健全中小微企業(yè)金融服務(wù)體系,加快各類特色融資超市建設(shè)。(六)加強組織領(lǐng)導(dǎo)建設(shè)形成融合發(fā)展、聯(lián)動推進的工作機制。各部門應(yīng)認真
56、履行牽頭部門的職責(zé),加強與相關(guān)成員單位的溝通協(xié)調(diào),形成合力,統(tǒng)籌推進。加強產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平監(jiān)測評價,將產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化工作推進納入考核范圍。第六章 法人治理一、 股東權(quán)利及義務(wù)股東按其所持有股份的種類享有權(quán)利,承擔(dān)義務(wù);持有同一種類股份的股東,享有同等權(quán)利,承擔(dān)同種義務(wù)。股東為單位的,股東單位內(nèi)部對公司收購、出售資產(chǎn)、對外擔(dān)保、對外投資等事項的決策有相關(guān)規(guī)定的,公司不得以股東單位決策程序取代公司的決策程序,公司應(yīng)依據(jù)公司章程及公司制定的相關(guān)制度確定決策程序。股東單位可自行履行內(nèi)部審批流程后由其代表依據(jù)公司法、公司章程及公司相關(guān)制度參與公司相關(guān)事項的審議、表決與決策。1、公司股東享有下列權(quán)利:(1)依照其所持有的股份份額獲得股利和其他形式的利益分配;(2)依法請求、召集、主持、參加或者委派股東代理人參加股東大會并行使相應(yīng)的表決權(quán);(3)對公司的經(jīng)營行為進行監(jiān)督,提出建議或者質(zhì)詢;(4)依照法律、行政法規(guī)及公司章程的規(guī)定轉(zhuǎn)讓、贈與或質(zhì)押其所持有的股份;(5)查閱公司章程、股東名冊、股東大會會議記錄、董事會會議決議、監(jiān)事會會議決議和財務(wù)會計報告;2、股東提出查閱前條所述有關(guān)信息或索取資
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