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1、全面盤點(diǎn)夏季常吃家常菜的有毒搭配 土豆燒牛肉、小蔥拌豆腐、海鮮和水果,這些都是人們夏季喜歡吃的食物,但是大家不知道吧,這些受廣大百姓歡迎的家常菜搭配法竟然可以致癌! 盤點(diǎn)夏季家常菜有毒搭配一 1。土豆燒牛肉:由于土豆和牛肉在被消化時(shí)所需的胃酸的濃度不同,就勢(shì)必延長(zhǎng)食物在胃中的滯留時(shí)間,從而引起胃腸消化吸收時(shí)間的延長(zhǎng),久而久之,必然導(dǎo)致腸胃功能的紊亂。盤點(diǎn)夏季家常菜有毒搭配二 2。小蔥拌豆腐:豆腐中的鈣與蔥中的草酸,會(huì)結(jié)合成白色沉淀物草酸鈣,同樣造成人體對(duì)鈣的
2、吸收困難。 3。豆?jié){沖雞蛋:雞蛋中的粘液性蛋白會(huì)與豆?jié){中的胰蛋白酶結(jié)合,從而失去二者應(yīng)有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。 4。炒雞蛋放味精:雞蛋本身含有許多與味精成分相同的谷氨酸,所以炒雞蛋時(shí)放味精,不僅增加不了鮮味,反而會(huì)破壞和掩蓋雞蛋的天然鮮味。 5。紅白蘿卜混吃:白蘿卜中的維生素c含量極高,但紅蘿卜中卻含有一種叫抗壞血酸的分解酵素,它會(huì)破壞白蘿卜中的維生素c。一旦紅白蘿卜配合,白蘿卜中的維生素c就會(huì)喪失殆盡。不僅如此,在與含維生素c的蔬菜配合烹調(diào)時(shí),紅蘿卜都充當(dāng)了破壞者的角色。還有胡瓜、南瓜等也含有類似紅蘿卜的分解酵素。盤點(diǎn)夏季家常菜有毒搭配八
3、; 8。酒與胡蘿卜同食:最近,美國(guó)食品專家告誡人們:酒與胡蘿卜同食是很危險(xiǎn)的。專家指出,因?yàn)楹}卜中豐富的胡蘿卜素與酒精一同進(jìn)入人體,就會(huì)在肝臟中產(chǎn)生毒素,從而引起肝病。特別是在飲用胡蘿卜汁后不要馬上去飲酒。 9。白酒與汽水同飲:因?yàn)榘拙?、汽水同飲后?huì)很快使酒精在全身?yè)]發(fā),并生產(chǎn)大量的二氧化碳,對(duì)胃、腸、肝、腎等器官有嚴(yán)重危害,對(duì)心腦血管也有損害。盤點(diǎn)夏季家常菜有毒搭配十 10。吃肉時(shí)喝茶:有的人在吃肉食、海味等高蛋白食物后,不久就喝茶,以為能幫助消化。殊不知,茶葉中的大量鞣的時(shí)間。既容易形成便秘,又增加有毒和致癌物質(zhì)被人體吸收
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