XX下半年酒店工作計劃

1、XX下半年酒店工作計劃這篇關(guān)于XX下半年酒店工作計劃的文章，是特地，希望對大家有所幫助！一、指導(dǎo)思想以飯店經(jīng)濟(jì)工作為中心，將培養(yǎng)“一專多能的員工”的 主題貫穿其中，認(rèn)真學(xué)習(xí)深刻領(lǐng)會當(dāng)今培訓(xùn)工作的重要性， 帶動員工整體素質(zhì)的全面提高。二、酒店的現(xiàn)狀當(dāng)前酒店員工服務(wù)技能及服務(wù)意識與我店四目標(biāo)的標(biāo) 準(zhǔn)還有很大的差距，主要體現(xiàn)在員工禮節(jié)禮貌不到位，對客 服務(wù)意識不強(qiáng)，員工業(yè)務(wù)不熟等方面。三、當(dāng)前的目標(biāo)和任務(wù)XX年度的員工培訓(xùn)以酒店發(fā)展和崗位需求為目標(biāo)，切實提高員工認(rèn)識培訓(xùn)工作的重要性，積極引導(dǎo)員工自覺學(xué)習(xí)， 磨礪技能，增強(qiáng)競爭崗位投身改革的自信心，培養(yǎng)一支服務(wù) 優(yōu)質(zhì)、技能有特色的高素質(zhì)員工隊伍，努力使

2、之成為新時期 不斷學(xué)習(xí)、不斷提高的智能型員工。四、培訓(xùn)方法和內(nèi)容落實以各部門為基本培訓(xùn)單位，貫徹營銷服務(wù)理念和技能相 結(jié)合的培訓(xùn)原則，組織實施崗位補(bǔ)缺、一崗多能的培訓(xùn)方法。 擬在三個方面進(jìn)行針對性的培訓(xùn)，不斷提高員工的崗位技1. 專業(yè)技能培訓(xùn)(1) 管理工作的全新理念和思路，已成為包括管理人員 在內(nèi)的飯店員工迫在眉睫的知識需求。因此今年我們準(zhǔn)備加 大對管理人員專業(yè)知識的培訓(xùn)力度，定期組織由酒店總經(jīng) 理、副總或資深經(jīng)理人培訓(xùn)的關(guān)于提高管理技能培訓(xùn)課程。(2) 總臺、房務(wù)中心等作為飯店優(yōu)質(zhì)服務(wù)的重要窗口， 旅游外語水平的不足，勢必會對飯店的經(jīng)營工作起到至關(guān)重 要的影響。因此，為提高以上各相關(guān)部門員

3、工的外語水平， 酒店將于近期開展英語培訓(xùn)課程。具體計劃 時間：擬于2月份起開展，以3個月為一個周期， 每周安排兩節(jié)培訓(xùn)課(共計24課時)。 目標(biāo)：提高員工外語基本會話能力開展，達(dá)到能用 外語與外賓進(jìn)行基本交流的水平。 對象：前廳部全體員工、及房務(wù)中心、總機(jī)員工強(qiáng) 制要求參加。其它崗位員工允許自愿報名參加。 考核：培訓(xùn)期間人事部將以小測試的方式進(jìn)行不間 斷地考核，借以考察員工掌握程度。培訓(xùn)結(jié)束后，人事部將 進(jìn)行一次大考核，考核主要針對口語測試進(jìn)行。 激勵與處罰機(jī)制：A、激勵、對于考試成績優(yōu)秀的員 工給予工資晉級，B、設(shè)定一定的英語津貼， C、在年度評選 優(yōu)秀員工時給予優(yōu)先評選；處罰、對于考核不合

4、格的人員給予補(bǔ)考機(jī)會，不合格人員將考慮延緩晉級。(3) 員工業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)：以部門為培訓(xùn)單位，部門每月 制定員工培訓(xùn)計劃(上交人事部)并落實執(zhí)行，人事部負(fù)責(zé)跟 蹤監(jiān)督，并對培訓(xùn)提出合理建議。2、員工入店培訓(xùn)員工辦理入職手續(xù)培訓(xùn)內(nèi)容：員工手冊、酒店概況、服務(wù)禮儀、行為規(guī)范 及服務(wù)意識、消防及安全知識、服務(wù)技能、酒店知識等?？己藛T工轉(zhuǎn)正培訓(xùn)員工晉升培訓(xùn)員工轉(zhuǎn)正考核員工晉升考核新進(jìn)員工是飯店經(jīng)濟(jì)活動中的新生力量，增強(qiáng)素質(zhì)，磨 練技能，使之盡快與發(fā)展迅速的飯店同步提高。根據(jù)“先培 訓(xùn)、后上崗”，“邊培訓(xùn)、邊上崗”的原則，有計劃有步驟 地對新進(jìn)員工進(jìn)行循序漸進(jìn)的崗位培訓(xùn)。培訓(xùn)內(nèi)容：崗位職責(zé)、部門規(guī)章制度、

5、員工排班、假期 申請、部門組織架構(gòu)、需要聯(lián)絡(luò)的部門及聯(lián)系電話、部門月艮 務(wù)意識及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、業(yè)務(wù)知識與技能、部門的培訓(xùn)政策與程 序、班前班后的交接程序、部門的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、同事的介紹、 操作程序等新員工入店培訓(xùn)：人事部新員工入職培訓(xùn)每月開展一至兩次(具體情況視新員工人數(shù)而定)，時間安排避開部門營業(yè)的高峰期，入職培訓(xùn)以 一周為一個周期，每天利用下午14： 00-16 : 30進(jìn)行培訓(xùn)。培訓(xùn)后人事部將進(jìn)行考核，考核結(jié)果將作為員工轉(zhuǎn)正的 依據(jù)。3、一專多能培訓(xùn)培養(yǎng)“一專多能”型人才是XX年本酒店培訓(xùn)工作的主題。合理配置人力資源，培養(yǎng)一專多能的復(fù)合型人才是我們 工作的重中之重。因此，今年我們決定抓好三個方面的培訓(xùn) 工作。(1)在一線崗