2019年公司員工食堂工作總結(jié)模板

1、公司員工食堂工作總結(jié)范文【篇一】時(shí)光飛逝新的一年即將到來，意味著我接手職校食堂管理員這份 工作也有一年的時(shí)間了。職校食堂，作為一個(gè)集體食堂它承擔(dān)著物業(yè)分公司員工培訓(xùn)部多經(jīng)天易公司等所在單位員工的就餐任務(wù)，以及員 工培訓(xùn)班用餐，公司中小型會(huì)議用餐，公司活動(dòng)用餐。從接手這份工 作以來在單位領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心支持下在全體食堂員工的努力下， 我一直追 求優(yōu)質(zhì)就餐服務(wù)；優(yōu)質(zhì)就餐環(huán)境，追求讓每位員工吃著舒心；吃的放心;吃著滿意的目標(biāo)有了明顯成效。一年的時(shí)間已經(jīng)過去，新的開始新的 挑戰(zhàn)即將來臨。為了 XX年的職工就餐任務(wù)完成的更完美，我總結(jié)了XX年工作上的成果與不足。20XX年工作成果:(1)與總公司食堂交接后重新

2、組建現(xiàn)職校食堂，克服了外調(diào)員工 剛接手新工作時(shí)分工不明確，個(gè)人工作混亂，職工就餐滿意度下降的 難題。對(duì)于職工提出就餐服務(wù)方面的不足，就餐菜品問題，在食堂 內(nèi)部定時(shí)定期開會(huì)公布進(jìn)行責(zé)任到人的細(xì)化。(3) 按照領(lǐng)導(dǎo)指示對(duì)所有職工進(jìn)行食品安全法規(guī)法律和行業(yè)準(zhǔn)則 方面知識(shí)學(xué)習(xí)培訓(xùn)。(4) 緊抓食堂進(jìn)貨渠道，嚴(yán)格要求采購(gòu)物品擁有相關(guān)部門的食品 衛(wèi)生許可證檢驗(yàn)檢疫合格證。(5) 職工所用餐具做到餐后消毒，加工間；菜案;炒菜間;面案間指定 衛(wèi)生到人，定時(shí)定期食堂大掃除所有職工參加。(6) 圍繞“降成本，保質(zhì)量”這個(gè)原則，在大家吃好吃滿意的前 提下，節(jié)約附帶開銷。領(lǐng)導(dǎo)所有食堂職工養(yǎng)成請(qǐng)柬節(jié)約的好習(xí)慣，開 展節(jié)

3、約用水節(jié)約用電競(jìng)賽。(7) 圓滿完成了公司接待任務(wù)，其中包括：物業(yè)分公司職工代表 會(huì);建安分公司職工代表會(huì)；唱紅歌頌黨恩歌詠比賽；和諧杯廚藝大賽； 大小員工培訓(xùn)班近()期次。(8) 調(diào)動(dòng)所有食堂員工的工作激情，在任務(wù)重就餐培訓(xùn)班平凡無 節(jié)假日期間完成接待任務(wù)并博得培訓(xùn)班人員認(rèn)可。(9) 為入冬后食堂菜品多樣多品種不單調(diào)重復(fù)，秋菜儲(chǔ)備期間組 織員工腌制各種咸菜并儲(chǔ)備了：白蘿卜大白菜土豆胡蘿卜等。(10) 在食堂開展主人翁精神建設(shè)，使員工團(tuán)結(jié)互助在完成個(gè)人工 作的前提下還能夠幫助同事。提高了工作效率，增進(jìn)了相互理解相互 輔助的工作氛圍。當(dāng)然我個(gè)人管理不足的地方還很多如:操作間外人進(jìn)入的問題，我已在

4、前后操作間門上張貼了 “閑人免 進(jìn)”標(biāo)志但依然難以禁止。員工在長(zhǎng)期無節(jié)假日工作，接待公司培訓(xùn)班任務(wù)期間積極性不高 當(dāng)時(shí)沒有及時(shí)調(diào)節(jié)員工工作時(shí)差。一年的工作在緊張忙碌的氣氛中即將畫上句號(hào)， 我個(gè)人在管理方 面的不足之處還需要在領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下盡快改善。 我也會(huì)積極學(xué)習(xí)相關(guān)餐飲業(yè)管理知識(shí)，使食堂每位員工都能運(yùn)用個(gè)人擅長(zhǎng)技能， 讓食堂員 工認(rèn)識(shí)到在崗愛崗更快更好提高服務(wù)水準(zhǔn)提高菜品認(rèn)可度的重要性?！酒恳弧⒒厩闆r:XX職工食堂、招待所兩個(gè)單位共有干部員工XX人，擔(dān)負(fù)著較為 繁重的內(nèi)外接待、員工就餐等項(xiàng)工作任務(wù)。在沙運(yùn)司黨委、沙運(yùn)司以 及生活公司的領(lǐng)導(dǎo)下，在各兄弟單位領(lǐng)導(dǎo)和職工同志們的大力支持 下，我

5、們緊密圍繞沙運(yùn)司的整體工作大局， 精心搞好了各項(xiàng)生活服務(wù)工作。截至目前，職工食堂、招待所收入XXX元，固定成本XXX元, 變動(dòng)成本XXX元，利潤(rùn)為XXX元。二、今年以來的主要工作情況:XX職工食堂、招待所是沙運(yùn)司后勤生活服務(wù)工作的重要組成部 分。尤其是處在XX，擔(dān)負(fù)著較為繁忙的各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)、來賓的接待任務(wù) 和面對(duì)沙運(yùn)司內(nèi)部單身干部員工的住宿、 生活等項(xiàng)工作。作為沙運(yùn)司 的一個(gè)“窗口”單位，這兩個(gè)單位工作質(zhì)量的好壞，直接關(guān)系到沙運(yùn) 司的對(duì)外形象和廣大員工的切身利益。 因此，我們堅(jiān)持做好以下幾個(gè) 方面的工作:1、圍繞大局，提高認(rèn)識(shí)。今年以來，沙運(yùn)司的各項(xiàng)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活 動(dòng)和整體工作大局呈現(xiàn)出了前所未有的緊

6、張繁忙景象。在此情況下, 我們的工作節(jié)奏和各項(xiàng)管理、生活服務(wù)工作如果不能夠緊緊地跟上沙 運(yùn)司快速發(fā)展的大好形勢(shì)，必將愧對(duì)沙運(yùn)司領(lǐng)導(dǎo)的信任和支持， 也無 顏面對(duì)辛勤奮戰(zhàn)在各項(xiàng)工作第一線的沙運(yùn)司廣大干部和員工。因此，我們把切實(shí)做好各項(xiàng)生活綜合服務(wù)工作當(dāng)作貫徹沙運(yùn)司黨 委、沙運(yùn)司全年奮斗目標(biāo)和落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，堅(jiān)持以人為本，關(guān)心職 工生活，為廣大干部員工辦好事、辦實(shí)事的重要方面切實(shí)抓緊抓好, 使職工食堂、招待所真正成為“職工之家”和干部員工滿意的場(chǎng)所。特別是我們能夠緊密沙運(yùn)司的整體工作大局，密切聯(lián)系本單位的實(shí) 際，堅(jiān)持對(duì)員工進(jìn)行“生活服務(wù)無小事”、“做好各項(xiàng)接待和為員工服 務(wù)是我們的本分”等項(xiàng)教育，使

7、大家從思想上認(rèn)識(shí)到了做好本職工作 的重要性，從而自覺地投身到各項(xiàng)服務(wù)工作中去。今年以來，職工食 堂、招待所的所有工作人員，都能以沙運(yùn)司的大局為重，盡心盡力地 做好各自的本職工作，受到了領(lǐng)導(dǎo)和員工的稱贊。2、加強(qiáng)管理，規(guī)范運(yùn)作。職工食堂和招待所的工作經(jīng)常與干部 員工打交道，涉及大家的吃喝住等一些具體問題，被人們認(rèn)為是“出 力不討好的工作。在這種情況下，我們沒有因?yàn)樽约弘m然做了很多工 作但不到大家的認(rèn)可而懊悔，而是盡心盡力地搞好各項(xiàng)服務(wù)。今年以 來，我們沒有辜負(fù)沙運(yùn)司領(lǐng)導(dǎo)和廣大干部員工的期望， 領(lǐng)導(dǎo)以身作則, 加強(qiáng)各方面的管理，并不斷為大家創(chuàng)造良好的服務(wù)條件， 為逐步走向 規(guī)范化管理和優(yōu)質(zhì)服務(wù)工作

8、奠定了了良好的基礎(chǔ)。 我們?cè)谧ズ酶黜?xiàng)管 理的同時(shí)，還在改變經(jīng)營(yíng)模式、轉(zhuǎn)變服務(wù)態(tài)度、提高服務(wù)質(zhì)量方面做 了大量工作。我們始終堅(jiān)持以人為本的服務(wù)理念， 采取了多種服務(wù)方 式，盡量為干部職工提供便利條件，使大家一回到招待所就猶如回到“家”的感覺。3、團(tuán)結(jié)協(xié)作，優(yōu)質(zhì)服務(wù)。招待所和職工食堂所承擔(dān)的工作任務(wù)零碎而繁雜，但每一項(xiàng)工作都與沙運(yùn)司的整體工作和干部職工的切身 利益息息相關(guān)。特別是我們所承擔(dān)的許多大中型對(duì)外接待任務(wù)， 直接 涉及到沙運(yùn)司的對(duì)外形象。因此，我們?cè)谟嘘P(guān)部門的配合下，堅(jiān)持搞 好內(nèi)部團(tuán)結(jié)協(xié)作和提高優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 特別是今年以來，招待所和職工食 堂人手較少，工作量較大。為了不影響正常工作運(yùn)轉(zhuǎn)，凡有

9、大中型接 待任務(wù)，我們內(nèi)部的員工都能夠服從領(lǐng)導(dǎo)的安排，不分行業(yè)，不講條 件，全力以赴搞好接待工作。今年以來，食堂所承擔(dān)的三桌以上的接 待任務(wù)達(dá)十多次，但每一次接待任務(wù)都能夠圓滿地完成， 受到沙運(yùn)司 領(lǐng)導(dǎo)的信賴和大家的好評(píng)。我們還把沙運(yùn)司內(nèi)部單身干部員工的就餐和住宿服務(wù)當(dāng)成工作 重心切實(shí)抓緊抓好。目前，沙運(yùn)司各項(xiàng)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)任務(wù)緊張而繁忙，尤其是一些長(zhǎng)期在各個(gè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)第一線工作的單身干部員工，休假或者 因公出差回到XX就餐和住宿，作為后勤生活服務(wù)單位，能夠設(shè)身處 地的為他們著想，使他們XX能夠吃的滿意，住得舒心，貝煜我們的 工作本分。為了使我們的各項(xiàng)服務(wù)工作上檔次、服務(wù)上水平，招待所 及時(shí)為大家換發(fā)

10、被褥、床單，并在具體的服務(wù)工作上做到了態(tài)度和藹 可親，環(huán)境干凈整潔，使大家在招待所能夠住得舒心。就餐方面，我們沒有停留在使干部員工僅僅能夠吃飽那種一般化 的水平上，而是嚴(yán)格按照沙運(yùn)司領(lǐng)導(dǎo)的要求，在服務(wù)態(tài)度和飯菜質(zhì)量 上多下功夫?，F(xiàn)在，職工食堂以自助餐的形式一日三餐供應(yīng)，每頓的 主食都在六個(gè)品種以上，副食也在四個(gè)以上，并每頓都配有兩個(gè)肉菜 和適口的菜湯。為了做好這項(xiàng)工作，職工食堂的管理、服務(wù)和炊事員同志心往一處想，勁往一處使，全心全意地為干部職工提供滿意和優(yōu) 質(zhì)的服務(wù)。職工食堂還制定了每周的食譜和菜譜，予以公布，便于接 受大家的監(jiān)督。由于職工食堂的飯菜質(zhì)量和服務(wù)工作有了新的起色,就連一些住戶同志

11、也愿意攜家?guī)Э诘脑诼毠な程镁筒土?。為了方便?部職工的生活，職工食堂還在緊張繁忙的工作之外，為干部職工家屬 供應(yīng)饅頭、花卷和一些鹵制品，深受廣大干部職工的贊揚(yáng)。當(dāng)然，今年以來，我們雖然作出了一些工作成績(jī)，但距沙運(yùn)司領(lǐng) 導(dǎo)的要求和廣大干部職工的期望還有一定距離。 特別是在沙運(yùn)司目前 快速發(fā)展的新形勢(shì)下，我們的工作步伐邁得還不夠大。這些，都有待 于今后不斷得到改進(jìn)。三、今后的工作打算:一是要進(jìn)一步認(rèn)識(shí)做好生活綜合服務(wù)工作的重要性和必要性。加 強(qiáng)生活服務(wù)工作是沙運(yùn)司黨委、沙運(yùn)司貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，堅(jiān)持以 人為本，關(guān)心干部職工生活和為干部職工辦好事、辦實(shí)事的重要舉措。關(guān)心干部職工的生活服務(wù)問題，說到底

12、，實(shí)際上是一個(gè)政治問題、群 眾觀點(diǎn)問題。因此，我們?cè)谒枷胝J(rèn)識(shí)上要再深化、再提高，并將思想 認(rèn)識(shí)轉(zhuǎn)化為具體行動(dòng)，千方百計(jì)，創(chuàng)造好的條件，更進(jìn)一步辦好職工 食堂、招待所，以方便干部職工就餐和住宿，為沙運(yùn)司的可持續(xù)發(fā)展 作出自己應(yīng)有的貢獻(xiàn)。二是要不斷強(qiáng)化管理，切實(shí)抓好服務(wù)上檔次工作。下一步我們要 做到圍繞一個(gè)中心、突出“兩為”方針、實(shí)現(xiàn)三個(gè)轉(zhuǎn)變、達(dá)到四個(gè)滿 意率。圍繞一個(gè)中心，就是緊緊圍繞沙運(yùn)司的各項(xiàng)工作目標(biāo)，把做好生活服務(wù)工作與沙運(yùn)司發(fā)展的大局緊密結(jié)合起來，以優(yōu)質(zhì)服務(wù)穩(wěn)定民 心，以滿意服務(wù)贏得民心，從而達(dá)到凝心聚力，促進(jìn)發(fā)展的目的。突 出“兩為”方針，就是要努力為干部職工服務(wù)，為干部職工辦好事、 辦實(shí)事。通過我們的努力，真正使生活服務(wù)工作成為沙運(yùn)司領(lǐng)導(dǎo)與干 部職工相互信賴的橋梁和紐帶。實(shí)現(xiàn)三個(gè)轉(zhuǎn)變，就是要實(shí)現(xiàn)思想模式、 管理方式和工作作風(fēng)的轉(zhuǎn)變，把干部職工滿意不滿意作為檢驗(yàn)我們各 項(xiàng)管理工作的標(biāo)準(zhǔn)，不斷促進(jìn)各項(xiàng)工作上臺(tái)階、上水平。達(dá)到四個(gè)滿 意率，就是通過我們的努力，