《生活中兩種常見的有機物乙酸》教學設計

1、生活中兩種常見的有機物乙酸 教學設計生活中兩種常見的有機物乙酸教學設計曹雅華 內蒙古呼和浩特第一中學 指導思想與理論依據： 高中化學 新課程準指出，高中化學新課程應有助于學生主動構建自身 發(fā)展所需的化學基礎知識和基本技能，進一步了解化學學科 的特點，加深對物質世界的認識，有利于學生體驗科學探究 的過程， 學習科學探究的基本方法， 加深對科學本質的認識， 增強創(chuàng)新精神和實踐能力；有利于學生形成科學的自然觀和 嚴謹求實的科學態(tài)度，更深刻的認識科學、技術和社會之間 的相互關系，逐步樹立可持續(xù)發(fā)展的思想。 教材分析教材的知識結構：本節(jié)是人教版高中化學第二 冊第三章第三節(jié)生活中兩種常見的有機物乙酸 ，乙

2、 酸是羧酸類物質的代表物，本節(jié)共 1 課時完成，按教材的編 排體系，包含乙酸概述、乙酸的分子結構特點、乙酸的性質 研究、乙酸的用途和乙酸的制法。教材的地位和作用：從教 材整體上看，乙酸既是很重要的烴的含氧衍生物，又是羧酸 類物質的代表物，它和我們的生活生產實際密切相關，從知 識內涵和乙酸的分子結構特點上看，乙酸既是醇知識的鞏 固、延續(xù)和發(fā)展，又是學好酯（油脂）類化合物的基礎。故 本節(jié)有著承上啟下的作用。教學重點：根據教學大綱和以上 的教材分析，乙酸的結構和性質是本課時的教學重點，特別 是酯化反應的特點和過程分析即對酯化反應演示實驗的觀 察和有關問題及數據分析、推理又是性質教學中的重點。教 材的

3、處理：為了使教學具有更強的邏輯性，突出教學重點內 容，充分說明物質的性質決定于物質的結構，對教材的內容 在教學程序上進行了調整： （ 1）將乙酸的結構特點放在乙酸 的性質之后去認識。當學生對乙酸的性質有了感性認識后， 再提出為什么乙酸會有這些性質呢？必然使學生聯想到它 的結構有何特點呢？這樣既加深了學生對結構決定性質，性 質反映結構觀點的認識，又能反映出化學思維的主要特點： 由具體到抽象，由宏觀到微觀。 （ 2）為了突出酯化反應的過 程分析和加深對酯化反應的條件理解，將課本 P.75 的演示 實驗做了適當的改進（詳見教學過程設計） ，增強了學生對 實驗過程及實驗數據的分析推斷能力，達到了“知其

4、然，知 其所以然”的教學效果。教學目標： （ 1）知識技能使學 生掌握乙酸的分子結構特點，主要物理性質、化學性質和用 途，初步掌握酯化反應。（2）能力培養(yǎng)通過實驗設計、動手實驗，培養(yǎng)學生的 觀察能力，加強基本操作訓練，培養(yǎng)分析、綜合的思維能力 和求實、創(chuàng)新、合作的優(yōu)良品質。（ 3）方法訓練介紹同位素原子示蹤法在化學研究中的 應用，通過酯化反應過程的分析、推理、研究、培養(yǎng)學生從 現象到本質、從宏觀到微觀、從實踐到理論的自然科學思維方法。教學方法 “探究式” 教學活動是師生互動的一個過 程，其學生的主體作用和教師的主導作用必須相互促進，協 調發(fā)展。根據教學任務和學生特征，為了最大限度地調動學 生參與課堂教學過程，使其真