包餃子的心得體會

1、包餃子的心得體會餃子是深受中國人民喜愛的傳統(tǒng)特色食品， 又稱水餃，是中國民間的主食和 地方小吃，以下是小編整理的包餃子的心得體會，歡迎大家參考！包餃子的心得體會1在北方，每逢節(jié)日都有一道必不可少的主食，那就是餃子。作為一個正宗北方人，我也要學(xué)會一項技能包餃子。這周末，我們就全家行動起來準備包餃子了。 首先我將媽媽事先剁好的肉餡 和白菜，香菇，放入一個大盆子里，再加入鹽、大蔥、姜，胡椒粉等調(diào)料，攪拌 均勻，不一會兒餃子餡兒就做好了。接下來就是最具有挑戰(zhàn)性，但也是最有意思 的一個過程_搟餃子皮。首先我將爸爸事先活好的面團搓成長條形狀，再用刀 切成小塊，再把小塊揉成圓形的面團，壓扁，用搟面杖搟成面皮

2、?？墒俏覔{出來 的面皮怎么都不圓，一邊厚，一邊薄，也不均勻。后來在媽媽的幫助下，我終于找到了原因，一定要把小面團揉圓，壓扁，搟 面皮的時候要一邊轉(zhuǎn)一邊搟，這樣搟出的餃子皮才又圓又好。最后就是包餃子了， 左手拖住面皮，右手加入餃子餡兒，然后用力將將餃子皮一點一點的捏住， 要注 意不能露餡兒?。∶盍艘簧衔缃K于吃上了熱騰騰的餃子， 我心里美滋滋的！這次我體驗到了 包餃子的快樂，也體驗到了勞動的快樂！包餃子的心得體會2 一個星期天的下午，我見外婆正在拌餃子餡，不禁 心里癢癢的，要和外婆學(xué)學(xué)包餃子。我們準備好餡和皮，就開始包餃子。我把一張皮攤在手心里，又用勺子舀了少許餡放在皮的中間。 再用手指沾了 一

3、點水，涂在皮的四周前面的步驟我學(xué)得很不錯，可要開始捏花紋時，我就怎么也學(xué)不會了。如果把兩層皮一起捏，捏出的餃子既不好看又立不正； 如果只 把一層皮往后捏，捏出的餃子又軟又立不正我想盡辦法使餃子變得又好看又 能立正，可沒辦法，餃子就是不跟我做朋友，老跟我反著來。后來外婆告訴我，水不能沾得太多，沾得太多會把皮緊緊地粘住的。為了餃 子既能立住又好看，我們要在捏最后一折時需稍稍彎出一個拱形， 這樣就可以達 到要求啦聽了外婆的解說，我恍然大悟，于是就按照外婆說的去做，包的餃 子果然是“十全十美”。接著，我就照這樣又包起餃子來，包得一個比一個有進 步。外婆見了，夸獎道：“你這Y頭一下開竅了，包得比外婆還要

4、好呢！ "我聽了 心里美滋滋的。晚餐時，我吃著自己包的餃子，感到無比溫馨，無比好吃。我認為，那是我 吃過的最好吃的餃子。包餃子不但能讓你變得心靈手巧，而且還能鍛煉你的耐心。我喜歡包餃子。包餃子的心得體會3 星期六中午，我看到媽媽在包餃子。媽媽把包好的 餃子放在一個大圓盤里，擺得整整齊齊。小小的餃子多么像一個個耳朵呀！ 我越 看越有趣，決心拜媽媽為師，學(xué)習(xí)包餃子。我先學(xué)著搟面皮兒，媽媽讓我一手拿著搟面杖，一手按著面餅。剛開始，我 搟的面皮兒不好看，又厚又長，像牛舌頭。在媽媽的指導(dǎo)下，我終于合格了。接 著，我開始包了。我學(xué)著媽媽的樣子，左手托著面皮兒，右手用勺子鏟餡，再把 面皮兒合在一起

5、，一會兒就包好了。呀！我包的餃子就像一條蟲子，要多難看就 有多難看。我顧不了那么多了，又重新包了一個，心想：媽媽一定會表揚我的。誰知媽 媽看了我的杰作，邊笑邊搖頭。我再看看自己包的餃子，像一個梨，還都露了餡。而媽媽包的卻漂漂亮亮的。我開始觀察媽媽的動作，只見媽媽一只手拿著面皮兒， 另一只手拿著勺子鏟餡，專管包餃子，不但攥得快，而且餃子圓鼓鼓的。我照著 媽媽的樣子，認真的包了起來，果然比前面的幾個好多了。我信心大增，又繼續(xù) 包。媽媽看了我包的餃子，親切地說：“寶貝，你長大了，會幫媽媽做事了?！眿?媽把餃子煮熟了，盛在盤子里。我迫不及待地吃了一口，?。∽约喊娘溩泳褪?香。我明白了一個道理：任何事

6、情都是看起來容易做起來難，世上無難事，只怕 有心人。包餃子的心得體會4我們?nèi)叶枷矚g吃餃子，媽媽更是練就了一手包餃子的絕活。今天媽媽終于答應(yīng)教我包餃子了。只見媽媽拿著一張餃子皮平攤在手上， 又麻利地用右手夾了一團肉餡，放在 餃子中央，接著在餃子皮的邊緣輕輕抹了一點點水，然后兩手翻飛，最后攤開， 一個像小船似的餃子就完工了。我學(xué)著媽媽的樣子，拿起一張皮，用筷子夾了一大團的肉餡兒包了起來。 誰 知那餃子皮根本不聽我的指揮，我剛把餃子皮對折，那肉餡卻調(diào)皮地從兩邊鉆了 出來，更可惡的是，我還沒怎么捏，餃子皮卻撐破了。我氣急了，扔掉這個“破 皮”餃子繼續(xù)開工。這次，我吸取了教訓(xùn)，夾了一小團肉餡包了起來。

7、這回倒是 沒破，可是包好的那個餃子肚子癟癟的。媽媽笑了：“這只餃子餓壞了！”算了，這么麻煩，不包算了！ "我開腳想溜。媽媽笑瞇瞇地看著我，我不好 意思了，厚著臉皮向媽媽請教，媽媽說：“你呀，太缺少耐心了，剛才的餡兒不 是多了就是少了，更何況不管做什么事都得多練習(xí)才能做好” 在媽媽的嘮叨 聲中，我耐下性子，聽從媽媽的指導(dǎo)，一步一步地慢慢來。果然，一個元寶似的 餃子在我的手中誕生了。我把它當作寶貝似的捧在手里，得意地向媽媽展示，向 爸爸炫耀。餃子終于出鍋了，吃著自己包的餃子，我的心里樂開了花。包餃子的心得體會5呼哩啪啦，呼哩啪啦過年了，在這大年里，歡呼聲、鞭炮聲混成一片。人們個個喜笑顏開

8、。媽媽喊著；“包餃子了，包餃子了。"我和哥哥、姐姐一聽到要包餃子，立馬 跑了過去。媽媽端來一盤餃子皮和一盤肉，媽媽先做給我們看，先拿著餃子皮放在手上， 然后把肉放在餃子皮上，再包起來，沾點水，捏幾下就做好了。我們看到非常簡單，個個手癢癢的，我們就包了起來。我學(xué)著媽媽的樣子做 起來，可誰知看起來簡單做起來難。先拿著餃子皮放在手上，然后把肉放在餃子 皮上，沾點水，再一捏餃子，左邊就挺起一個大肚子。我再一捏餃子，右邊又挺 起一個大肚子。我有些生氣了。用兩只手一捏，啊！餃子的肚子破了一個大洞。 媽媽好像看出了我的心思說；“子晟，無論做什么事都要心平氣和地做， 有耐心， 再說了，誰也不可能一次

9、成功。都要付出努力和時間，才能成功。”聽了媽媽的一翻話。我就心平氣和地做起來，果然做出了和前面不同的漂亮餃子。 我們包好 了餃子就拿去煮。吃餃子了，吃餃子了，吃著自己親手包的餃子，心里像喝了蜜一樣甜。這件事讓我明白了不管做什么事，都不能半途而廢，正所謂“世上無難事， 只怕有心人”。包餃子的心得體會6今天，媽媽教我包餃子。先把面皮放在手上，再沾一點水，然后放上肉陷，最后按住兩邊，這樣一個 餃子就做了?？墒牵曳派先サ娜庀莺孟蠛懿宦犜挘野醋∽筮厱r，右邊的肉陷 冒了出來，按住右邊時，左邊的肉陷又冒了出來，我雙手同時按住，哈哈，肉陷 可別想再跑出來了，正當我得意時，餃子的“肚子”破了，肉陷好像對我說

10、：“你 是包不住我的！”我只好趕緊再拿一張面皮，給餃子再穿一件“衣服”，這樣我包 的第一個餃子就做好了?？纯磱寢尠娘溩?，再看看自己包的，簡直就是天壤之 別呀！經(jīng)過我的反復(fù)練習(xí)，在媽媽的幫助下，我也總算能包出一個像樣的餃子了。我相信，只要認真地、不懈努力地做一件事，就一定能做好。包餃子的心得體會7 我今年1 0歲了，常聽老人講，過去吃餃子是過年 過節(jié)的事?，F(xiàn)在吃餃子已經(jīng)成了家常便飯?？墒?，以前我只會吃餃子，卻不會包 餃子。一天放學(xué)回家，正趕上媽媽包餃子。我就湊上去學(xué)著包。只見媽媽包出的餃 子一個個圓鼓鼓的，活像一排排小元寶。我怕包不好，就先拿搟面杖搟餃子皮。 我從桌子上取個面團，先往桌子上撼了

11、一下，面團變扁了，再用搟面杖把它搟成 圓片，雖然不那么圓，也能把面團搟薄了，再往面片上放一些餡，用手把面片對 角一折，從頭到尾搜到一起，哈哈，像新月一樣的小餃子包成了。但是，它的形像與媽媽包出來的餃子比可丑多了， 像挨了幾天餓的“小老鼠”。 不行，再來一個！這回我多加了餡，餃子也變得豐滿一些！我一個個不停地包了 起來，一個比一個漂亮，花邊整齊，亭亭玉立我心中那高興勁就不用提了， 媽媽也表揚我學(xué)的快，包得好。餃子下鍋了，蓋蓮上的餃子像一群大白鵝撲騰騰地飛入水中。我站在鍋邊， 看媽媽煮餃子。媽媽一會兒蓋上鍋蓋，一會又打開。鍋里的水開了幾個開后，餃 子漂起來了， 一個個都鼓滿了氣，活像一個個小觸板在

12、沸水中游。當一陣陣香氣 鉆到我的鼻孔時，我急不可耐地先嘗了一個，嚙，這餃子比哪天包的都香，真像 我吃的是大白鵝肉餡的餃子呢！后來，我悟出來一個道理：自己親手包出的餃子比吃現(xiàn)成的更有滋味，自己親手做的事比別人代替干更有意義。包餃子的心得體會8”我成功了，我成功了！”每一次，當我想起這句話的時候，我就會情不自禁的想起那一天，發(fā)生在我 們家的一件令人人高興的事。那是一個晴朗的星期天，貪吃的妹妹不知怎么的，突然對著媽媽說：“餃子, 餃子，我要餃子！"爸爸立即爽快地答應(yīng)了。媽媽馬上就反抗！ ”外面的餃子簡直 就是垃圾，不能吃?！?“可以自己包?！蔽液兔妹脫屩f。無奈的媽媽只好認了， 換上外衣就

13、去為貪吃的我們買餃子要用的“道具”。所有的“道具”都準備齊了，問題是由誰來包餃子？“碰上你們這些貪吃鬼，算我倒霉。”媽媽在一旁自言自語著?！八懔?，算了， 自己來包吧！”說著媽媽開始包餃子了。不會包得我低聲對著媽媽說：“媽媽，你讓我試一試可以嗎？” “不行，不行, 你不會，弄壞了怎么辦？”我不管三七二十一了， 一手拿餃皮，一手拿筷子夾餡料，因為自己還在生氣， 所以我夾的太多了，不管我怎么做，餃皮就是不聽我使喚。我沒辦法，用上了另 一個“妙招”。我在餃皮上弄了一，兩個洞，洞開三個面，然后往后一折，讓它 緊貼著餃皮，就這樣，一個“破餃皮”就在我手中誕生了，雖然這樣子很難看， 可是做成這樣，我已經(jīng)覺得

14、不錯了！當我看了看媽媽的餃子時，我感到好慚愧，我包一個“破餃子”的功夫，媽 媽已經(jīng)包了十來個了，我又暗暗告訴自己“沒關(guān)系，正所謂失敗是成功之母”。我再次拿起一塊餃皮，這一次，我不敢夾太多的配料了，餃皮已經(jīng)對我有些 “熟悉” 了，這次它對我比上一次好多了！但是，最終的我，還是弄得亂七八糟， 怎么包都沒有媽媽的好看。我沒有因此而氣餒，而是再接再厲，經(jīng)過好多次的練 習(xí)，終于這一次，我包的跟媽媽的一樣，甚至比媽媽的要好看。 “我成功了，我 會包餃子了！"我歡呼的叫著，心里總覺得很美。成功的感覺真好！包餃子的心得體會9 童年的故事就像一個個精美的盒子，而有那么一只 盒子使我終生難忘。那個星期天

15、，我看媽媽在包餃子，就跑過去問：“媽媽，我可以包嗎？” “可 以?！眿寢尨饝?yīng)了。接著，她給我說了包餃子的要領(lǐng)。可我卻把媽媽的話當做耳 邊風(fēng)，巴不得快點學(xué)會包餃子。我先把餃子皮放在手心里，再用勺子打滿滿一勺肉餡，放在皮中央，接著在 皮的外圈抹上水，最后把兩端一合，兩手使勁一捏。誰知肉餡寶寶這么不聽話， 已經(jīng)伸出腦袋好奇地張望這個世界了。我趕緊“急救”，還是沒有堵住“漏洞”。 我苦惱地一屁股坐在椅子上，心想：這該如何是好？早知道就不把媽媽的話當成 耳邊風(fēng)了，現(xiàn)在倒好，不會包了吧！這時，媽媽似乎摸透了我的心思，走過來對我說：“婿揚，做事不能半途而廢呀！來，我教你。”聽了媽媽的話，我又重新振作起來。這

16、次，我認真地聽這 媽媽的講解，看著媽媽的示范。我又開始包了，這次我按照媽媽的指示包，果然 包出了一個又一個圓鼓鼓的餃子。那天，我不僅學(xué)會了包餃子，同時明白了一個道理：無論做什么事都不能半 途而廢。包餃子的心得體會10今天，媽媽買回了肉和餃子皮，準備包餃子。我自告奮勇地主動要求幫忙，媽媽也欣然同意了。和好了餃子餡，開始包餃子了。我拿出一張餃子皮，放在左手掌心，穩(wěn)穩(wěn)地 托住餃子皮。然后，我用右手握住一把小勺子給餃子上肉。準備取肉的時候，我 猶豫了一下：我喜歡吃餡多一點的餃子，為什么不多放一點肉呢？于是，我就挖 了一大勺肉放在餃子皮上。接著我把餃子皮對折一下，準備包起來?？墒侨鈪s漏 出來了，我想把它們攏到一起，結(jié)果是這邊攏好，那邊又漏了。一陣手忙腳亂， 還是沒有包好。我想應(yīng)該是肉太多了，我把漏出來的肉一點一點刮出來， 差不多 了，我再把餃子皮用力對折一下，然后準備收口了，結(jié)果皮卻合不上，滑開了。 我急得滿頭大汗，怎么才能把餃子皮給合上呢？我忽然靈光一