飯店實(shí)踐心得體會.doc

1、飯店理論心得體會會 飯店理論心得體會 5 5 篇理論是人類自覺自我的一切行為。內(nèi)在意識本體與生命本體的矛盾是推動人類自我解放的根本矛盾，其外在化為人類個(gè)體及組織、階級通過消費(fèi)關(guān)系聯(lián)絡(luò)的整體對于自然及個(gè)體間或者集體關(guān)系、階級關(guān)系形成的解放活動。理論只有在自覺的意識下才是人性的、人格的，即正所謂：理論出真知。下面是本人帶來的有關(guān)飯店理論心得體會， ?#飯店理論心得體會 1# ?當(dāng)我們進(jìn)入大學(xué)的殿堂，開場走向新生活時(shí)，也恰恰是在走向社會，走向生活的路上。而我們一定要逐漸學(xué)會擺脫依賴，學(xué)會獨(dú)立，并在此過程中不斷積累生活經(jīng)歷。去年寒假我曾經(jīng)到大豐收去當(dāng)效勞員，而這個(gè)暑假，我又一次做一樣的工作，在大排檔做

2、兼職，同樣是餐飲業(yè)，然而面對不同的環(huán)境，面對不同的人，仍舊擁有沉甸甸的收獲。無論是在面對顧客，還是在面對我的同事時(shí)，都能更加好地把握尺度，遵守其中的原那么，對職業(yè)道德也有一個(gè)更加深化的理解。與此同時(shí)，對當(dāng)今社會公共生活中的不良道德標(biāo)準(zhǔn)感到沮喪，渴望人們可以遵守公共秩序。?這次的暑期社會理論我在家里附近的大排檔兼職，當(dāng)一名效勞員，雖然辛苦卻受益匪淺。短短一個(gè)多月，我學(xué)到的東西卻是金錢所不能衡量的，同時(shí)也是身處于學(xué)校這美麗而舒適的象牙塔中所無法接觸的。我所學(xué)到的東西簡單來說包括四個(gè)方面，即艱辛奮斗，人際交往，職業(yè)道德和公共秩序。?第一點(diǎn)，即學(xué)會艱辛奮斗。?社會榮辱觀中提到“以辛勤勞動為榮，以好逸惡

3、勞為恥”，“以艱辛奮斗為榮，以驕奢淫逸為恥”，而這次的暑期活動的開場恰恰表達(dá)了我的上進(jìn)心，并不呆在家里好吃懶做，出門向父母伸手要錢，而是出去工作來增長見識，豐富經(jīng)歷并獲取經(jīng)濟(jì)利益。?其次，作為一個(gè)效勞員，學(xué)會吃苦耐勞是非常的重要的。在客人還沒到來前，需要有大量的準(zhǔn)備工作，要整理工作柜，要擺放餐具，看似簡單的工作，卻非常的繁瑣，涉及醬油醋，茶水，餐具，抹布等，加上工作范圍之廣，實(shí)際上既勞累又容易使人失去耐心;客人到來之時(shí)，除了上菜，幫他們點(diǎn)飲料酒水，就連米飯也是效勞員打的，因?yàn)榘膳_與打米飯離自己所看管的桌臺有間隔 ，來來回回地跑便容易累，加上要倒茶水，打包，付賬等等確實(shí)不輕松;至于客人走后，拾掇

4、餐具，擦桌子，鋪臺，掃地，拖地，整理工作柜更是使身體更加疲憊不堪。這是每一天都必需要完成的工作，繁瑣而沉重，所以，在此時(shí)，銘刻，學(xué)會艱辛奮斗，學(xué)會堅(jiān)持就顯得尤為重要。同時(shí)，在當(dāng)今社會，由于人口基數(shù)非常大，就業(yè)機(jī)制的不完善等等一系列原因，使得就業(yè)壓力非常地大，這時(shí)候，學(xué)會吃苦耐勞，艱辛奮斗顯得尤為重要。眾所周知，在艱辛中鍛煉，在理論中成才是我們美妙的將來路上的墊腳石，在這個(gè)暑假便學(xué)會吃苦耐勞，讓我對自己的人生更加有信心，為了自己的夢想，我相信我會不怕苦，不怕累，堅(jiān)決地走向?qū)怼?第二點(diǎn)學(xué)到的東西便是人際交往，作為一個(gè)效勞員，其實(shí)要面對的人很多，不僅僅是顧客，還有同事，一定要把握其中的尺度，遵循原

5、那么，否那么，寸步難行也并不夸大。?在促進(jìn)個(gè)人與別人的和諧當(dāng)中，應(yīng)當(dāng)堅(jiān)持平等原那么，誠信原那么，寬容原那么，與互助原那么，同時(shí)應(yīng)當(dāng)正確認(rèn)識和處理競爭與合作的關(guān)系。這一點(diǎn)在面對同事時(shí)是非常重要的，我們每個(gè)效勞員都有自己看的臺，假設(shè)被跑單，就要效勞員自己承當(dāng)責(zé)任，所以我們必需要時(shí)刻盯住自己的臺，然而因?yàn)椴粫r(shí)要去吧臺幫客人點(diǎn)飲料，打米飯，所以我們常常會不在自己的崗位上，這時(shí)候你便需要附近的同事幫助，讓他幫助看住，而在他有需要的時(shí)候，我們也要反過來幫助他，因此互助原那么是非常重要，這也是一種友好的合作。而同事之間是平等的，誰也沒資格要求對方一定要幫助自己，所以一定要有禮貌而不是理所當(dāng)然地要求對方。人與

6、人相處難免會有矛盾，不管誰對誰錯，總應(yīng)該以一顆寬容的心去對待。效勞員因?yàn)橛芯扑嬃系某槌桑總€(gè)人只能看自己的 臺，這樣，同事之間并不存在競爭問題，然而，我在剛?cè)偡值脚_的時(shí)候，總是被另一個(gè)同事?lián)屪约旱某槌?，變成一種不公平的競爭關(guān)系，感到非常生氣，剛開場想著算了，也許她還不知道這是我的臺，也許這只是一兩次，漸漸就會好的，但仍舊被搶，便非常生氣同她理論，后來，就很少出現(xiàn)這種事，并且我們關(guān)系也逐漸變好，她常常幫助我，我也常常幫助她，兩個(gè)人的合作使得打工的日子變得雖然辛苦卻愉快。我想，在以后的日子里，我會變得更加理解競爭與合作的關(guān)系，競爭會促進(jìn)合作，而合作也會促進(jìn)競爭，競爭與合作都需要公平，倘假設(shè)我們

7、學(xué)會處理兩者的關(guān)系，在遇到事情時(shí)，雙方都面對面說出自己的想法，解決問題，遵守規(guī)那么，那么一定能使雙方的業(yè)績都更上一層樓，并且，保持愉快的心情。?第三點(diǎn)內(nèi)容即職業(yè)道德。無論我們從事什么行業(yè)，都應(yīng)當(dāng)擁有職業(yè)道德，如律師便應(yīng)當(dāng)保守對方的機(jī)密，教師那么應(yīng)當(dāng)要公平對待學(xué)生等。作為一名效勞員，也有許多職業(yè)道德，如愛崗敬業(yè)，效勞群眾等，這里我要強(qiáng)調(diào)的是老實(shí)守信。?老實(shí)守信是職業(yè)生活中的道德標(biāo)準(zhǔn)，是公民道德建立的重點(diǎn)，而大學(xué)生更應(yīng)該學(xué)會誠信。在面對顧客時(shí)，我們應(yīng)該學(xué)會誠信，這是一種根本要求，是我們該遵循的根本原那么。菜價(jià)需要明碼標(biāo)價(jià)，材料要真材實(shí)料，需要收費(fèi)的都告要知顧客，而不是等待付賬再發(fā)生沖突。由于酒水比

8、外面貴，在顧客點(diǎn)酒水時(shí)，我們會特意明確地告知顧客，而不是不說或者瞎說，這是我認(rèn)為作為效勞員甚至是這家餐廳都該做到的一點(diǎn)。另一點(diǎn)那么是在客人有要拿醋之類的要求，而此時(shí)我正在忙其他事，我會叫他稍等，做完手頭上的事，便去幫助，而不是隨意應(yīng)付，容許了卻把它拋之腦后。這也是我做到的誠信。在以后正式工作中，誠信對于我們非常重要，我們的上司會非?？粗剡@一點(diǎn)。而作為外漢專業(yè)的學(xué)生，我們極有可能成為一名外教，要學(xué)生誠信，我們首先要做到誠信，明白誠信對我們意義之大，它不僅僅是進(jìn)入社會的通行證，更是人格魅力的一種表達(dá)。?第四點(diǎn)內(nèi)容即公共秩序。有序的公共生活是構(gòu)建和諧社會的重要條件，它不僅有利于促進(jìn)經(jīng)濟(jì)社會的安康開展

9、，而且是進(jìn)步社會成員生活質(zhì)量的根本保障和國家現(xiàn)代化和文明程度的重要標(biāo)志。公共生活中的道德標(biāo)準(zhǔn)有文明禮貌、助人為樂、保護(hù)公物、保護(hù)環(huán)境和遵紀(jì)守法五點(diǎn)，然而多少人可以做到?單單就文明禮貌方面，在兼職期間，便看到無數(shù)的不文明現(xiàn)象。最為典型的那么是有一個(gè)小孩子在餐廳拉屎，這實(shí)在是非常不禮貌。小孩子還小，我們不對其過于嚴(yán)苛，可以教他，但是家長卻如此放任，我們餐廳是有衛(wèi)生間的，無論如何急，我想去衛(wèi)生間的時(shí)間總是有的。在別人高快樂興地進(jìn)食時(shí)，卻發(fā)生如此不愉快的事，實(shí)在令人感到無奈，甚至是憤怒。而在這個(gè)餐廳里飲酒到醉醺醺的人也不少，在餐廳喝酒當(dāng)然正常，但是小酌即可，何必要喝到醉，喝到吐，喝到不省人事，喝到發(fā)酒

10、瘋?這樣事實(shí)上已經(jīng)擾亂了公共秩序，并且讓人看笑話。這個(gè)餐廳允許抽煙，然而，我認(rèn)為公共場合實(shí)在不怡抽煙，對別人影響挺大的，這點(diǎn)非常不好。而隨地吐痰，講話非常大聲，吵吵鬧鬧，大聲地玩骰子的人也已經(jīng)屢見不鮮了，不文明的現(xiàn)象多得讓人麻木，令人厭煩，不僅僅在餐廳里，當(dāng)我們的國人到香港受同胞的嘲笑時(shí)，到國外后，我們?nèi)耘f受到其他民族的嘲笑，實(shí)在可悲。然而我們也許管不了別人，我也無法勒令客人不做這些事，但自身一定要做好，不給別人帶來困擾與不便，也可以身邊的人文明二字。我們學(xué)會文明，學(xué)會遵守公共秩序，漸漸地也會感染別人，別人做好了，其實(shí)受益的還是自己，因?yàn)槲覀兯畹恼麄€(gè)環(huán)境也會變好，我們自然就是受益的主體。在

11、我們進(jìn)入社會以后，無論是誰，都處于社會這個(gè)大環(huán)境中，一起生活，所以大家都遵循公共秩序是非常重要的，而我們在學(xué)習(xí)中不斷認(rèn)識道理，更應(yīng)該做好，起到典范的作用。?這一個(gè)多月，身體辛苦，內(nèi)心卻獲得宏大的成長，再苦再累也值得了。本次暑期理論于我來說實(shí)在是受益匪淺，我將努力將所學(xué)踐行到往后的日子里，我會堅(jiān)決內(nèi)心，在學(xué)習(xí)上艱辛奮斗，在工作以后，吃苦耐勞;與人交往更加真誠，把握尺度，遵循原那么;工作時(shí)遵守職業(yè)道德;遵守公共秩序，不給別人帶來困擾。以后，還是會常常去體驗(yàn)生活，使自己的內(nèi)心得到充實(shí)。?#飯店理論心得體會 2# ?很多在學(xué)校讀書的人都說寧愿出去工作，不愿在校讀書;而已在社會的人都寧愿回校讀書。我們上

12、學(xué)，學(xué)習(xí)先進(jìn)的科學(xué)知識，為的都是將來走進(jìn)社會，獻(xiàn)出自己的一份力量，我們應(yīng)該在今天努力掌握專業(yè)知識，明天才能更好地為社會效勞理論，就是把我們在學(xué)校所學(xué)的理論知識，運(yùn)用到客觀實(shí)際中去，使自己所學(xué)的理論知識有用武之地。只學(xué)不理論，那么所學(xué)的就等于零。理論應(yīng)該與理論相結(jié)合。另一方面，理論可為以后找工作打根底。通過這段時(shí)間的實(shí)習(xí)，學(xué)到一些在學(xué)校里學(xué)不到的東西。因?yàn)榄h(huán)境的不同，接觸的人與事不同，從中所學(xué)的東西自然就不一樣了。?要學(xué)會從理論中學(xué)習(xí)，從學(xué)習(xí)中理論。而且在中國的經(jīng)濟(jì)飛速開展，又參加了世貿(mào)，國內(nèi)外經(jīng)濟(jì)日趨變化，每天都不斷有新的東西涌現(xiàn)，在擁有了越來越多的時(shí)機(jī)的同時(shí)，也有了更多的挑戰(zhàn)，前天才剛學(xué)到的

13、知識可能在今天就已經(jīng)被淘汰掉了，中國的經(jīng)濟(jì)越和外面接軌，對于人才的要求就會越來越高，我們不只要學(xué)好學(xué)校里所學(xué)到的知識，還要不斷從生活中，理論中學(xué)其他知識，不斷地從各方面武裝自已，才能在競爭中突出自已，表現(xiàn)自已。?在餐廳里，別人一眼就能認(rèn)出我是一名正在讀書的學(xué)生，我問他們?yōu)槭裁?，他們總說從我的臉上就能看出來，呵呵，也許沒有經(jīng)歷過社會的人都有我這種不知名遭遇吧!我并沒有因?yàn)槲以谒麄兠媲皼]有經(jīng)歷而退后，我相信我也能做的像他們一樣好。我的工作是在那做傳菜生，每天 9 點(diǎn)鐘-下午 2 點(diǎn)再從下午的 4 點(diǎn)-晚上 8：30 分上班，雖然時(shí)間長了點(diǎn)，但熱情而年輕的我并沒有絲毫的感到過累，我覺得這是一種鼓勵，

14、明白了人生，感悟了生活，接簇了社會，理解了將來。在餐廳里雖然我是以傳菜為主，但我不時(shí)還要做一些工作以外的事情，有時(shí)要做一些清潔的工作，在學(xué)校里也許有教師分配說今天做些什么，明天做些什么，但在這里，不一定有人會告訴你這些，你必須自覺地去做，而且要盡自已的努力做到最好，一件工作的效率就會得到別人不同的評價(jià)。?在學(xué)校，只有學(xué)習(xí)的氣氛，畢竟學(xué)校是學(xué)習(xí)的場所，每一個(gè)學(xué)生都在為獲得更高的成績而努力。而這里是工作的場所，每個(gè)人都會為了獲得更多的報(bào)酬而努力，無論是學(xué)習(xí)還是工作，都存在著競爭，在競爭中就要不斷學(xué)習(xí)別人先進(jìn)的地方，也要不斷學(xué)習(xí)別人怎樣做人，以進(jìn)步自已的才能!記得教師曾經(jīng)說過大學(xué)是一個(gè)小社會，但我總

15、覺得校園里總少不了那份純真，那份真誠，盡管是大學(xué)高校，學(xué)生還終歸保持著學(xué)生的身份。而走進(jìn)企業(yè)，接觸各種各樣的客戶、同事、上司等等，關(guān)系復(fù)雜，但我得去面對我從未面對過的一切。記得在我校舉行的招聘會上所反映出來的其中一個(gè)問題是，學(xué)生的實(shí)際操作才能與在校理論學(xué)習(xí)有一定的差距。在這次理論中，這一點(diǎn)我感受很深。?在學(xué)校，理論的學(xué)習(xí)很多，而且是多方面的，幾乎是面面俱到;而在實(shí)際工作中，可能會遇到書本上沒學(xué)到的，又可能是書本上的知識一點(diǎn)都用不上的情況。或許工作中運(yùn)用到的只是很簡單的問題，只要套公式似的就能完成一項(xiàng)任務(wù)。有時(shí)候我會抱怨，實(shí)際操作這么簡單，但為什么書本上的知識讓人學(xué)得這么吃力呢?這是社會與學(xué)校脫

16、軌了嗎?也許教師是正確的，雖然大學(xué)生生活不像踏入社會，但是總算是社會的一個(gè)局部，這是不可否認(rèn)的事實(shí)。?我們也要感謝教師孜孜不倦地教誨，有些問題有了課堂上地認(rèn)真消化，有平時(shí)作業(yè)作補(bǔ)充，才能比一部人具有更高的起點(diǎn)，才有更多的知識層面去應(yīng)付各種工作上的問題，作為一名新世紀(jì)的大學(xué)生，應(yīng)該懂得與社會上各方面的人交往，處理社會上所發(fā)生的 各方面的事情，這就意味著大學(xué)生要注意到社會理論，社會理論必不可少。畢竟，3 年之后，我已經(jīng)不再是一名大學(xué)生，是社會中的一分子，要與社會交流，為社會做奉獻(xiàn)。只懂得紙上談兵是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及的，以后的人生旅途是漫長的，為了鍛煉自己成為一名合格的、對社會有用的人才，很多在學(xué)校讀書的人都

17、說寧愿出去工作，不愿在校讀書;而已在社會的人都寧愿回校讀書。?我們上學(xué)，學(xué)習(xí)先進(jìn)的科學(xué)知識，為的都是將來走進(jìn)社會，獻(xiàn)出自己的一份力量，我們應(yīng)該在今天努力掌握專業(yè)知識，明天才能更好地為社會效勞。?#飯店理論心得體會 3# ?一、社會理論經(jīng)歷 ?工作第一天，領(lǐng)班把任務(wù)分配了一下，大家便開場了新一天的勞作。孰不知我這個(gè)新手什么都不會，似乎大家都認(rèn)為是約定熟成的東西了吧，我向別人求助了一下，拖地時(shí)，但我還使盡渾身解數(shù)努力去拖，總算是干凈了，擦擦額上的汗珠，我真感到累了，不光是拖地，像擦杯子整餐具，這些活兒跟我們平時(shí)干的都不一樣，看這些老手們干的都是有板有眼的。雖然不是很上手，但我覺的很欣慰，讓我懂得了

18、，生活中瑣瑣碎碎的事很多，但他們中都隱含著各自的規(guī)那么，需要我們?nèi)プ袷?，去感受，不容一點(diǎn)的無視懈怠，只有這樣，我們才能收獲許多，成長更多。?我欣喜地感覺到，通過社會理論的磨練，讓我變得更加成熟、更加自信，我們有理由相信，當(dāng)代青年大學(xué)生有實(shí)力承當(dāng)?shù)钠饘斫业闹厝?，追求進(jìn)步，刻苦求知，勤于理論，全面成才必將成為廣闊青年學(xué)生的共同心聲和行動! ?二、社會理論主要體會 ?剛來的前兩天是給我們培訓(xùn)的，別認(rèn)為效勞工作是一份簡單的工作，為了讓我們熟悉飯店的根本工作流程和熟悉菜品，所以我們干起了傳菜。雖然傳菜部根本上都是男生，我們證明了女生也可以干的一樣好。開場練我們端盤子，男傳菜員兩手各拿一個(gè)端盤，我

19、們也不例外，端著盤子來回來去，有的菜品也很沉，就這樣走，一走就是一個(gè)小時(shí)，走的腿都酸了，酒店還給我們發(fā)的小跟鞋，想從來沒穿過跟鞋的我們，更是一種煎熬啊!工作時(shí)我感覺很累，而且很不適應(yīng)，覺得有些堅(jiān)持不下來，但最后還是咬牙挺過來了! ?珍貴的經(jīng)歷勝過我們在課堂里埋頭于課本里絞盡腦汁，盡管這樣的理論不能代表什么，但卻能使我們感受到走出象牙塔后危機(jī)四伏的壓力，有了這樣的體驗(yàn)過后，當(dāng)我們真正面對困難的時(shí)候，我們會發(fā)現(xiàn)自己比別人多了一份的淡定和冷靜，千萬不要無視每一件事的細(xì)微之處，因?yàn)橥虑榈慕Y(jié)果就在這樣一個(gè)不起眼的細(xì)節(jié)處決定成敗。社會理論是艱辛的，但收獲是宏大的。理論讓我的生活變的多姿，理論讓我們的人

20、生變得多彩。?這家飯店是一家四星級的商務(wù)涉外飯店，每一個(gè)飯店都有好幾個(gè)崗位，各個(gè)崗位的要求不一樣。這家飯店崗位主要有前廳、餐飲、客房、酒吧、商品部、康樂等，而各崗位中又有小小的崗位組成，我的主要工作是餐廳效勞員。?餐廳是飯店中的一個(gè)重要部門，是客人用膳的主要場所，也是飯店獲得最正確經(jīng)濟(jì)效益、彈性最大的部門之一，它的效勞特點(diǎn)是效勞員直接對客人提供對面的效勞，個(gè)量大，時(shí)間長，需求多，為了滿足賓客的不同需求，必須做到美味佳肴，令客人吃得滿意。工作很苦很累，明天都要忙到晚上九點(diǎn)之后，但是我卻從中學(xué)到不少書本上沒有的知識，也順利的將所學(xué)充分運(yùn)用到理論之中，做到了理論和理論的結(jié)合。?每天上班時(shí)間不固定，每

21、周都會給我們排班，有早班，中班還有晚班。上班時(shí)開會領(lǐng)班就會給我們介紹菜名及價(jià)錢和今天的工作日程，還有今天客人訂好的包間，哪幾個(gè)傳菜員去哪幾號包間效勞上菜等等。11 點(diǎn)開場站崗了，迎賓在門口等待降臨的客人，中午十二點(diǎn)到兩點(diǎn)是客流頂峰期。4 點(diǎn)半過去又開場清掃衛(wèi)生。晚上五點(diǎn)到九點(diǎn)又是一個(gè)客流頂峰期。?在效勞中，有不少禮貌禮節(jié)和儀容儀表是應(yīng)遵守的，餐廳效勞員主要的職責(zé)是負(fù)責(zé)菜肴的傳送工作，在效勞中要做到精神飽滿，并且熱情和藹地面對顧客們，耐心的滿足顧客的所有要求，急顧客所需，這樣才能讓效勞傳遞到顧客心中，讓顧客覺得物有所值，給顧客留下美妙的印象。?在這一點(diǎn)上，我絲毫沒有馬虎，它讓我在面對顧客需求等其

22、它效勞時(shí)，可以迅速而準(zhǔn)確的完成，而且在動作、表情等細(xì)節(jié)上也做到了精益求精，給領(lǐng)班留下了很好的印象，也讓顧客非常滿意。?由于我們飯店的假期工比擬多，因?yàn)樯鐣碚撌且还P財(cái)富。一分付出，一分收獲，有付出，就一定會有收獲。在社會理論中可以學(xué)到在書本中學(xué)不到的知識，它讓你開闊視野，理解社會，深化生活，無限回味。社會理論是一種動力，在祖國需要的時(shí)候，我會無條件地把所學(xué)的知識和一切奉獻(xiàn)給祖國和人民。?走出校門融入社會的大舞臺，我們才真正體驗(yàn)到自身知識的欠缺，才能的有限。任何理論知識只有與理論親密結(jié)合，才能真正發(fā)揮它的價(jià)值。在理論中我們才能真正的知道自己有半斤兩，我們需要虛心的向前輩向同行請教，不斷的充實(shí)自己

23、壯大自己。?三、社會理論的感想 ?經(jīng)過這次理論的經(jīng)歷，讓我深化的認(rèn)識到，不管做什么事情都一定要認(rèn)真仔細(xì)。學(xué)習(xí)也應(yīng)如此，決不能走馬觀花，尤其是在一些看上去不起眼的小事，更是不能馬虎的，正所謂細(xì)節(jié)決定成敗。過程難免有忽略的時(shí)候，但這時(shí)的我們應(yīng)該抱有學(xué)習(xí)的態(tài)度主動請教于別人，不放過任何一次學(xué)習(xí)的可能，因?yàn)樵偌?xì)微的工作都存在著它自身的價(jià)值和意義。?這次假期的社會理論讓我明白了大學(xué)生社會理論是引導(dǎo)我們學(xué)生走出校門，走向社會，領(lǐng)悟人生的真諦，創(chuàng)造人生的價(jià)值。樹立正確的人生觀，價(jià)值觀。學(xué)習(xí)職業(yè)道德好職業(yè)活動中的法律知識，進(jìn)步職業(yè)道德和法律意識，鍛煉實(shí)際履行職業(yè)道德標(biāo)準(zhǔn)和法律標(biāo)準(zhǔn)的才能。正確認(rèn)識當(dāng)前我國的就業(yè)

24、形勢，樹立正確的擇業(yè)觀和創(chuàng)業(yè)觀。?以上就是我在假期的社會理論，它給我的身心帶來了很深的感受，對我以后的生活產(chǎn)生了很大的影響。通過這次的社會生活體驗(yàn)，我真的感觸頗深，不管是老人還是小孩，不管是工人還是個(gè)體戶，都應(yīng)該熱情對待，更應(yīng)該牢記“誠信”兩個(gè)字，真正做一個(gè)老實(shí)守信的人。?#飯店理論心得體會 4# ?大學(xué)的第一個(gè)暑假不期而至，應(yīng)學(xué)校的要求，我參加了暑假社會理論活動。在這次活動中我學(xué)到了很多，也感悟到許多，下面就我這次暑假社會理論心得做一簡短的匯報(bào)。?暑假期間我去了重慶觀音橋的味千拉面的體驗(yàn)打工生活，順便也掙錢補(bǔ)貼日常生活。在這個(gè)假期之前我就參加了該公司兼職培訓(xùn)學(xué)習(xí)，在培訓(xùn)期間我們主要是理解企業(yè)

25、文化及效勞理念和規(guī)那么等。味千拉面是一家中國控股香港上市公司，在歐美日韓等有 300 多家分店在國內(nèi)有接近 700 家分店的日式餐飲巨頭，創(chuàng)始人潘慰女士從一碗拉面做到了如今的 150 多億，這是一個(gè)女強(qiáng)人奮斗的過程，他沒上過正規(guī)的大學(xué)卻戴著一副算是高度的眼鏡，她將理論知識與理論有機(jī)的結(jié)合創(chuàng)造了一個(gè)中國女性的神話。?我來到了味千拉面以后，我被分配到了廚房操作間，開場只是負(fù)責(zé)煲米飯，那個(gè)有嚴(yán)格的水和米的比例，開場我每次都用量杯很是笨拙，漸漸的純熟后就有了一種感覺。接下來我便學(xué)習(xí)了烤炸爐的操作，開場烤制一些東西出品，由于烤炸的物品種類繁多，而且產(chǎn)品出單的方式方法各有異同，我就拜了一個(gè)師傅，那是從另外

26、一個(gè)店里調(diào)來的全職，在他的耐心教誨和我認(rèn)證學(xué)習(xí)下我在一周左右都根本在烤炸爐單獨(dú)工作，這只學(xué)了廚房的很小的一局部，我不滿足于現(xiàn)狀接著又學(xué)習(xí)了做石鍋，鐵板飯的做法，這個(gè)比我第一次學(xué)的要簡單很多，在兩天左右根本也掌握了。廚房中最重要的局部也是最難的要算炒鍋，這個(gè)崗位相當(dāng)?shù)膹?fù)雜，炒的種類多，還要記原料種類及其用量，炒制的先后順序等，關(guān)于這有一本專門的廚房料理書，這些都只有下班后從店長那借來翻看，我克制了好多困難同時(shí)也在同事的熱心幫助下在接下來的十天左右虛心學(xué)習(xí)請教指導(dǎo)，在我的努力下如今也根本掌握，在這個(gè)假期將要完畢時(shí)，我也根本能一個(gè)人在廚房上班，對于我來說是一個(gè)不小的飛躍。?在這短短的30天的理論活動

27、中，有太多酸辛的淚水也有很多的快樂體會和收獲，我領(lǐng)略到了打工的真諦，一要吃苦，二要臉皮厚。假如有人問我以后還愿不愿意承受這樣的挑戰(zhàn)，我會毫不猶豫地說“ofcourse”，回首這次社會理論活動，從我接觸的每個(gè)人身上我學(xué)到了很多社會經(jīng)歷，才能進(jìn)步了許多，這些是根本在學(xué)校里學(xué)不到的。我深化的體會到?jīng)]有理論就沒有發(fā)言權(quán)，只有親身經(jīng)歷過才會有那種超乎尋常的感覺，其次就是紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行，社會理論是我們理論和理論的最正確結(jié)合點(diǎn)，尤其是大學(xué)生的我們只是重視理論的學(xué)習(xí)而無視理論環(huán)節(jié)的重要性，往往在實(shí)際工作崗位上發(fā)揮的不很理想。理論活動也磨練了我的意志，俗話說天將降大任于斯人也在短短的 30 天里

28、，我被油燙傷過，被高溫的烤爐灼燒過手，也被刀切過手，汗水淋濕了我的衣褲，淚水模糊了我的雙眼。更大的內(nèi)心精神上的刺激，見到我的大多數(shù)同事更多的是歧視的目光，遇到不會的時(shí)總會有人說，你不是大學(xué)生嗎?這句話深深的刺痛了我，我就心里暗下決心要做最好的自己，不能讓大家認(rèn)為我只是一個(gè)裝了很多書的呆子。當(dāng)然也有許多理解我的熱心的同事，每次遇到困難都會主動幫助我，空閑時(shí)間還一起聊天，關(guān)于文憑就業(yè)經(jīng)歷社會方面以及他們的經(jīng)歷等，其中有我不少值得借鑒的經(jīng)歷和指導(dǎo)我今后開展的道路，在此真切的感謝他們。?在學(xué)校里也許有教師分配說今天做些什么，明天做些什么，但在這里，不一定有人會告訴你這些，必須自覺地去做，而且要盡自已的

29、努力做到最好，一件工作的效率就會得到別人不同的評價(jià)。在學(xué)校，只有學(xué)習(xí)的氣氛，畢竟學(xué)校是學(xué)習(xí)的場所，每一個(gè)學(xué)生都在為獲得更高的成績而努力。而這里是工作的場所，每個(gè) ?人都會為了獲得更多的報(bào)酬而努力，無論是學(xué)習(xí)還是工作，都存在著競爭，在競爭中就要不斷學(xué)習(xí)別人先進(jìn)的地方，也要不斷學(xué)習(xí)別人怎樣做人，以進(jìn)步自已的才能!記得教師曾經(jīng)說過大學(xué)是一個(gè)小社會，但我總覺得校園里總少不了那份純真，那份真誠，盡管是大學(xué)高校，學(xué)生還終歸保持著學(xué)生的身份。而走進(jìn)社會企業(yè)，接觸各種各樣的客戶、同事、上司等等，關(guān)系復(fù)雜，但我得去面對我從未面對過的一切。在這次理論中，這一點(diǎn)我感受很深。在學(xué)校，理論的學(xué)習(xí)很多，而且是多方面的，幾

30、乎是面面俱到;而在實(shí)際工作中，可能會遇到書本上沒學(xué)到的，又可能是書本上的知識一點(diǎn)都用不上的情況?；蛟S工作中運(yùn)用到的只是很簡單的問題，只要套公式似的就能完成一項(xiàng)任務(wù)。有時(shí)候我會抱怨，實(shí)際操作這么簡單，但為什么書本上的知識讓人學(xué)得這么吃力呢?這是社會與學(xué)校脫軌了嗎?也許教師是正確的，雖然大學(xué)生生活不像踏入社會，但是總算是社會的一個(gè)局部，這是不可否認(rèn)的事實(shí)。我們也要感謝教師孜孜不倦地教誨，有些問題有了課堂上地認(rèn)真消化，有平時(shí)作業(yè)作補(bǔ)充，才能比一局部人具有更高的起點(diǎn)，才有更多的知識層面去應(yīng)付各種工作上的問題。?暑期的社會理論一晃而過，卻讓我從中領(lǐng)悟到了很多東西，而那些財(cái)富將是使我終生受用，社會理論加深

31、了我對社會各階層人的理解，拉近了我與社會的間隔 。作為一名新世紀(jì)的大學(xué)生，應(yīng)該懂得與社會上各方面的人交往，處理社會上所發(fā)生的各方面的事情，這就意味著大學(xué)生要注意到社會理論是必不可少的環(huán)節(jié)，在今后的學(xué)習(xí)生活中我會擺正自己的心態(tài)，正確定位，努力進(jìn)步自己的綜合素質(zhì)，適應(yīng)時(shí)代對我們的要求，做一個(gè)對家庭、對人民、對社會有用的人。?#飯店理論心得體會 5# ?為了使我更好的理解社會，鍛煉自己，感受社會就業(yè)的現(xiàn)狀，體驗(yàn)一下工作的樂趣，這學(xué)期的假期我根據(jù)時(shí)間及自己的實(shí)際情況在假期期間找了一份飯店效勞生的工作，雖然僅有一個(gè)月的時(shí)間，但我覺得受益匪淺，短短的工作經(jīng)歷讓我體會到了就業(yè)的壓力、自己才能的欠缺及社會的艱

32、辛，同時(shí)讓我感到工作的無比快樂，一種在學(xué)校自由天地里無法體會到的“愉悅”。?當(dāng)我穿上那件鮮紅的工作服時(shí)，就說明著我的工作會給我?guī)砜鞓贰Ｎ覀兌济靼兹f事開頭難的道理，所以我對剛開場的工作格外小心，在這個(gè)“人生地不熟”的火鍋城里，我顯得是那么的“孤單”。在我的印象中，效勞生的工作無外乎把菜傳到效勞員的手中，僅此而已。但實(shí)際上我想錯了。每天早上九點(diǎn)上班，九點(diǎn)半準(zhǔn)時(shí)點(diǎn)名，然后我們效勞生的工作就是清掃衛(wèi)生，包括樓梯和誰也不愿意清掃的衛(wèi)生間，每次都會有人喝醉，衛(wèi)生間吐的哪里都是，由于是剛開張，并沒有招到特定的清掃衛(wèi)生的人，好幾次都想吐，在家都沒有做過這樣的活，就開場打退堂鼓。做完這些之后，就要開場站位，等著客人的到來，然后我們的正式工作就開場了。也就是把菜從后廚端到前廳指定的桌位就可以。兩點(diǎn)半下班就可