不對稱的西瓜不要挑

1、不對稱的西瓜不要挑中國農(nóng)業(yè)大學食品科學與營養(yǎng)工程學院教授馮雙慶表示，西瓜中膨大劑和催熟劑等激素最常用，在挑選時要特別注意。首先，激素會使瓜畸形，比如兩頭不對稱、中間凹陷等。挑選時應該找形狀工整的。同一品種的瓜，個頭都應該差不多，如果發(fā)現(xiàn)特別大的，需警惕。瓜的表皮應該有清香的味道。催熟的瓜不但沒有香味，還可能有異味。 四類人盡量少吃1.腎功能不全的人，其水分調節(jié)能力低，對進入體內過多的水分，不能調節(jié)及排出體外，就會出現(xiàn)下肢或全身水腫。中國中醫(yī)科學院楊力教授告訴記者，西瓜含水量近95%，常吃西瓜不但會使水腫加重，還容易誘發(fā)急性心力衰竭。 2.腸胃虛寒的人。西瓜屬于生冷食品，吃多

2、了容易傷脾胃，導致食欲不佳、消化不良，引起腹脹、腹瀉。 3.糖尿病人。西瓜的含糖量在5%左右，糖尿病患者不應多食。尤其不要在飯后吃，容易加重胰腺負擔。 4.高齡老人。人上了年紀，多數(shù)都有脾胃偏寒、心腎功能差的問題，吃過多西瓜易使脾胃損傷。感冒初期最好不吃 北京朝陽醫(yī)院副院長沈雁英教授表示，中醫(yī)將感冒分為風寒和風熱兩種。感冒初期，在沒分清楚自己是屬于哪種類型時，吃太多西瓜，很可能讓寒氣加重，導致病情惡化。如果已經(jīng)確認是風熱感冒，并伴有高熱、口渴等內熱癥狀的出現(xiàn)，這時可以吃少量西瓜，幫助清熱解毒。 冰鎮(zhèn)西瓜別超3小時 不少人愛吃冰西瓜，覺得它更解渴

3、。但北京朝陽醫(yī)院營養(yǎng)師宋新表示，西瓜本身就是寒性的，冷藏會增加它的涼性。如果貪涼吃，會讓胃腸道等消化器官突然受到刺激，容易出現(xiàn)收縮痙攣，引發(fā)胃痛。特別是對于高血壓、冠心病和動脈硬化患者，容易誘發(fā)心腦血管疾病的發(fā)生。所以，從冰箱里拿出的西瓜最好在室溫中放置半小時后再吃。 飯前飯后別立即吃 飯前，不少家庭會準備一些水果給大家吃；而去餐館吃飯，也總能在餐后享受到一大盤西瓜，其實這兩個時間點都不是吃西瓜的最佳時機。因為西瓜中大量的水分會沖淡胃液，飯前或者飯后馬上吃都會影響食物的消化吸收。所以，西瓜最好餐后兩小時再吃，這樣可保證攝入的營養(yǎng)素得以充分吸收。中南大學湘雅醫(yī)院營養(yǎng)科教授李惠明表示，餐后馬上吃水果，消化慢的淀粉、蛋白質和脂肪會影響消化快的水果，水果會停滯胃內，容易導致胃脹和胃痛。晚餐后特別不能多吃，易產(chǎn)生胃腸脹氣。 西瓜不是減肥圣品 一到夏天，西瓜就成為了很多愛美女孩的瘦身法寶。從西瓜本身的作用上來講，它能夠加快新陳代謝，幫助排除體內多余的水分，起到排毒養(yǎng)顏的作用。不少女孩就是看中了這一點，一日三餐都吃西瓜。但實際上，西瓜本身含糖量不低，大量食用會帶來更多的熱量。甚至有專家指出，吃半個西瓜的熱量相當于三碗米飯。所以不少人只吃西瓜，不但沒有起到減肥的效果，反而更胖了。而且三餐都吃瓜的做法，不僅對腸胃會產(chǎn)生不良影響，還會因為攝入