住宿業(yè)衛(wèi)生管理制度

1、住宿業(yè)衛(wèi)生管理制度一、 住宿業(yè)經(jīng)營單位，需取得有效的衛(wèi)生許可證，從業(yè)人員持有效的健康證明和衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格證明及 HIV 檢測合格證；“衛(wèi)生許可證”應(yīng)懸掛或置于明顯處。二、 業(yè)主為衛(wèi)生管理第一責(zé)任人，設(shè)立衛(wèi)生管理組織（經(jīng)營人員少于 10 人者可設(shè)衛(wèi)生管理員），建立健全各項衛(wèi)生管理制度（包括崗位責(zé)任制度、公共物品消毒制度、衛(wèi)生清掃制度、衛(wèi)生檢查制度、從業(yè)人員健康檢查培訓(xùn)制度等）并負(fù)責(zé)落實，從業(yè)人員個人要掌握本崗位基本衛(wèi)生知識，做好空氣、公共用品用具消毒記錄。三、從業(yè)人員（包括臨時工）每年應(yīng)進(jìn)行一次健康檢查，經(jīng)衛(wèi)生知識培訓(xùn)考核，持有效合格的健康證明、 衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格證和 HIV 檢測合格證后方能

2、從事本職工作。 從業(yè)人員上崗時必須穿戴整齊干凈的工作服，保持良好的個人衛(wèi)生。四、 場所內(nèi)外環(huán)境整潔干凈，公共區(qū)域、客房等地面、墻面無煙蒂、污跡，無衛(wèi)生死角；使用的設(shè)施、設(shè)備、空調(diào)濾網(wǎng)、電扇葉片等定期清洗，表面清潔無積塵；大廳、走道等公共場所禁止吸煙，有禁止吸煙標(biāo)識。五、 按照住宿場所衛(wèi)生規(guī)范要求，必須設(shè)置與經(jīng)營規(guī)模相適應(yīng)的專用消毒間、布草間，配備相關(guān)的清洗消毒設(shè)施（消毒柜、桶、盆）和保潔設(shè)施（布草柜、保潔柜），并有明顯標(biāo)識。六、 被套、枕套（巾）、床單等臥具要一客一換，常住客床上用品至少一周一換，用后必須清洗和消毒。七、 公用茶具應(yīng)每日清洗消毒。茶具表面必須光潔、無油漬、無水漬、無異味。八、

3、客房內(nèi)衛(wèi)生間的洗漱池、浴盆、恭桶應(yīng)每日清洗消毒。無衛(wèi)生間的客房，每個床位應(yīng)配備有不同的臉盆和腳盆各一個，臉盆、腳盆和拖鞋要做到一客一換，用后必須清洗和消毒。九、公共衛(wèi)生間要做到每日清掃、消毒，并保持無積水，無蚊蠅，無異味，無水垢、污垢。十、要有防蠅、蚊、蟑螂和防鼠害的設(shè)施，措施有效，四害密度低。十一、對旅客廢棄的衣物要進(jìn)行登記，統(tǒng)一銷毀。供顧客使用的化妝品符合化妝品衛(wèi)生監(jiān)督條例及化妝品衛(wèi)生規(guī)范要求。十二、店內(nèi)自備水源和二次供水，其水質(zhì)應(yīng)符合生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，二次供水蓄水池要有衛(wèi)生防護(hù)措施，容器內(nèi)壁涂料應(yīng)符合輸水管材衛(wèi)生要求，做到每年清洗消毒，有清洗消毒記錄。并證照管理制度一、按公共場所衛(wèi)生管

4、理條例相關(guān)規(guī)定依法辦齊衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員健康證明、衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格證、HIV檢測合格證等證照方可營業(yè)；各種證照禁止涂改、偽造、轉(zhuǎn)讓、倒賣。二、衛(wèi)生許可證懸掛在場所醒目處，經(jīng)營單位名稱、 地址、負(fù)責(zé)人及許可經(jīng)營項目應(yīng)與實際情況和營業(yè)執(zhí)照相符。新建、擴(kuò)建、改建旅店業(yè)，按規(guī)定程序申領(lǐng)衛(wèi)生許可證。三、專人負(fù)責(zé)管理單位各種證照，按相關(guān)法規(guī)規(guī)定按時辦理衛(wèi)生許可證等證照審驗、變更、換證手續(xù)，避免持過期失效證照。四、從業(yè)人員必須持有效健康合格證明、衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格證明及 HIV 檢測合格證上崗，并按要求定期組織從業(yè)人員復(fù)檢、復(fù)訓(xùn)，禁止無證上崗或持過期失效證件上崗。五、供顧客使用的沐浴、洗發(fā)用品等化妝品必須符

5、合化妝品衛(wèi)生規(guī)范，并能提供化妝品生產(chǎn)廠家有效的衛(wèi)生許可證和產(chǎn)品檢驗報告等復(fù)印件。六、住宿場所使用的消毒產(chǎn)品必須符合國家消毒產(chǎn)品有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范要求， 并提供消毒產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)有效的衛(wèi)生許可批準(zhǔn)文件和產(chǎn)品檢驗報告等復(fù)印件。從業(yè)人員健康檢查、衛(wèi)生知識培訓(xùn)考核及個人衛(wèi)生制度一、公共場所直接為顧客服務(wù)的人員，持有“健康合格證”方能從事本職工作。患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動期肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙公共衛(wèi)生的疾病的，治愈前不得從事直接為顧客服務(wù)的工作?！敖】岛细褡C明”不得涂改、偽造、轉(zhuǎn)讓、倒賣。二、從業(yè)人員應(yīng)當(dāng)每半年進(jìn)行艾滋病檢測，取得 HIV 檢測合格證后方可上崗。三、從業(yè)人員應(yīng)當(dāng)按規(guī)

6、定參加衛(wèi)生知識培訓(xùn)，掌握有關(guān)衛(wèi)生法律法規(guī)、基本衛(wèi)生知識和衛(wèi)生操作技能，并通過考核取得衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格證明后方可上崗。四、從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓(xùn)每兩年進(jìn)行一次。五、從業(yè)人員應(yīng)保持良好的個人衛(wèi)生，進(jìn)行衛(wèi)生操作時應(yīng)穿戴清潔的工作服，不得留長指甲、涂指甲油及佩帶飾物。六、從業(yè)人員應(yīng)有兩套以上工作服。工作服應(yīng)定期清洗，保持清潔。公共用品用具購買、驗收、儲存制度一、專人負(fù)責(zé)采購，采購人員要掌握相關(guān)衛(wèi)生法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)，并按要求進(jìn)行采購。二、采購的物品應(yīng)符合國家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和法規(guī)規(guī)定。禁止采購“三無”產(chǎn)品、假冒偽劣，采購物品應(yīng)做好記錄，便于溯源。三、客用化妝品索證時，應(yīng)向供貨方索取生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生許可證、產(chǎn)品生產(chǎn)許可證及

7、產(chǎn)品近期檢驗報告的影印件或復(fù)印件，加蓋公章，并歸檔存放。四、購買消毒產(chǎn)品或洗潔產(chǎn)品時，應(yīng)向供貨方索取產(chǎn)品衛(wèi)生許可批件和檢驗報告復(fù)印件。五、采購的物品入庫前應(yīng)進(jìn)行驗收，出入庫時應(yīng)登記產(chǎn)品名稱、衛(wèi)生許可證號、生產(chǎn)批號、有效期等內(nèi)容。六、物品的儲藏應(yīng)遵循先進(jìn)先出原則，并定期檢查，及時清理過期物品。七、公共用品用具儲藏間應(yīng)保持通風(fēng)和清潔，無鼠害、蒼蠅、蟑螂等病媒生物及霉斑，不得存放有毒有害物品及私人物品。八、不同物品應(yīng)分類、分架存放，物品距墻壁、地面均應(yīng)在10 厘米以上。棉織品宜存放于儲藏柜中。九、有毒有害物品應(yīng)有專間或?qū)９翊娣?，上鎖、專人管理，并有物品使用登記。公共用品用具清洗消毒保潔制度一、 按衛(wèi)

8、生規(guī)范要求設(shè)置與經(jīng)營規(guī)模相適應(yīng)的消毒間， 配備必要的清洗消毒設(shè)施和保潔設(shè)施，并保證能正常運轉(zhuǎn)。二、 指定專人按操作規(guī)范對公共用品用具進(jìn)行清洗、消毒和保潔工作。三、 清洗消毒間應(yīng)有明顯標(biāo)志，環(huán)境整潔，通風(fēng)換氣良好，無積水積物，無雜物存放。四、 供顧客使用的公共用品用具、 拖鞋應(yīng)嚴(yán)格做到一客一換一消毒。 禁止重復(fù)使用一次性用品用具，供顧客使用的公用品必須符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。五、 清洗消毒應(yīng)按規(guī)程操作， 做到先清洗后消毒， 使用的消毒劑應(yīng)在有效期內(nèi)，消毒設(shè)備（消毒柜）應(yīng)運轉(zhuǎn)正常。六、 清洗消毒的茶杯、 口杯、酒具等杯具及公共用品，應(yīng)當(dāng)完好無損，必須做好消毒記錄，保證一客一用一消毒。七、 清洗飲具、盆桶

9、、拖鞋的設(shè)施應(yīng)分開， 清潔工具應(yīng)專用， 防止交叉?zhèn)魅?。八?清洗消毒后的各類用品用具應(yīng)達(dá)到有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定并保潔存放。清洗消毒后的茶具應(yīng)當(dāng)表面光潔，無油漬、無水漬、無異味，符合食（飲）具消毒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。九、 清潔客房、衛(wèi)生間的工具應(yīng)分開，面盆、浴缸、坐便器、地面、臺面等清潔用抹布或清洗刷應(yīng)分設(shè)。十、 衛(wèi)生間內(nèi)面盆、浴缸、坐便器應(yīng)每客一消毒，長住客人每日一消毒。十一、補(bǔ)充杯具、食具應(yīng)注意手部衛(wèi)生，防止污染。十二、保潔時間較長的茶杯、口杯、酒具等杯具，必須再次進(jìn)行清洗消毒后，方可供客人使用。十三、保潔柜應(yīng)定期清洗消毒，建立出入登記制度，不得存放其它物品或有雜物。公共場所自身衛(wèi)生檢查與檢測制度一

10、、衛(wèi)生管理人員應(yīng)每天進(jìn)行衛(wèi)生檢查。二、各部門每周進(jìn)行一次衛(wèi)生檢查。三、單位負(fù)責(zé)人每月組織一次衛(wèi)生檢查。四、各類檢查應(yīng)有檢查記錄。五、發(fā)現(xiàn)嚴(yán)重問題應(yīng)有改進(jìn)及獎懲記錄。六、檢查公共場所各種設(shè)施、設(shè)備，損壞應(yīng)及時維修并有記錄，確保正常運轉(zhuǎn)和使用。洗衣房衛(wèi)生管理制度一、必須設(shè)立與經(jīng)營規(guī)模相適應(yīng)的專用洗衣房，足夠容量清洗消毒、烘干等專用設(shè)施，并且標(biāo)志明顯，外包洗滌的，應(yīng)有相應(yīng)合同與記錄。二、配備足夠數(shù)量的洗滌消毒用品，有專業(yè)洗滌技術(shù)并經(jīng)衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格后的人員從事清洗消毒工作。三、進(jìn)入洗衣房清洗消毒的被罩、床單、枕套、枕巾等物品，必須做好清洗消毒記錄。四、需清洗消毒被罩、床單、枕套、枕巾等物品，進(jìn)入洗衣

11、房后分類進(jìn)行洗滌消毒，對有皮膚病病人等使用后的被罩、床單、枕套、枕巾等物品必須配備專人及專用洗滌設(shè)施進(jìn)行清洗消毒。洗滌消毒完成后經(jīng)檢驗合格放入清潔的保潔袋內(nèi)進(jìn)行保潔運輸。五、客人使用被罩、床單、枕套、枕巾等物品，進(jìn)入洗衣房后必須按洗滌程序嚴(yán)格清洗，并進(jìn)行嚴(yán)格消毒。六、洗衣房實行專人管理，建立出入登記制度。并做好洗衣房日常衛(wèi)生保潔，不得存放其它物品或有雜物。七、加強(qiáng)洗衣房洗滌消毒等設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)工作，定期維護(hù)保養(yǎng)，設(shè)備出現(xiàn)問題及時維修，確保洗滌消毒效果。八、公共用品如需外洗的，應(yīng)選擇清洗消毒條件合格的承洗單位，作好物品送洗與接收記錄，并索要承洗單位物品清洗消毒記錄。流程：待洗滌消毒物品分類登記洗滌

12、漂洗消毒烘干漂洗熨燙折疊出庫登記保潔使用涼干公共場所集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)衛(wèi)生管理制度一、有專人負(fù)責(zé)中央空調(diào)的衛(wèi)生管理工作。管理人員應(yīng)進(jìn)行有關(guān)的衛(wèi)生知識培訓(xùn)。二、空調(diào)通風(fēng)的機(jī)房應(yīng)保持干燥清潔嚴(yán)禁堆放無關(guān)物品。三、衛(wèi)生清掃工具、消毒設(shè)備必須專物專用，嚴(yán)禁挪為它用。必須使用合格的消毒劑。四、空調(diào)系統(tǒng)新風(fēng)量應(yīng)滿足每人每小時20 30 立方米。五、保證空調(diào)系統(tǒng)所吸入的空氣為室外新鮮空氣，嚴(yán)禁間接從空調(diào)通風(fēng)的機(jī)房、建筑物樓道及天棚吊頂吸入新風(fēng)。六、空調(diào)系統(tǒng)的冷卻塔、過濾網(wǎng)，表冷器，冷凝水盤表面應(yīng)保持清潔，定期委托專業(yè)清洗消毒機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢查、清洗、消毒，并進(jìn)行定期檢測評價。七、空調(diào)房間內(nèi)的送、排風(fēng)口應(yīng)經(jīng)常擦洗，保

13、持清潔，表面無積塵與霉斑。八、必須建立公共場所集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)使用、維護(hù)、清洗和消毒檔案。健康危害事故與傳染病報告制度為了預(yù)防、 控制和清除傳染病的發(fā)生與流行， 保障公眾身體健康和公共衛(wèi)生，維護(hù)單位的正常經(jīng)營秩序， 根據(jù)中華人民共和國傳染病防治法 、公共場所衛(wèi)生管理條例 、云南省突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急規(guī)定 等法律法規(guī)的相關(guān)規(guī)定，結(jié)合本單位實際，特制定本制度，請單位全體員工遵照執(zhí)行。一、在崗工作期間，任何員工發(fā)現(xiàn)有傳染?。ɑ蛘咭伤苽魅静∪耍┗蚪】滴：κ鹿蕰r， 應(yīng)及時向單位領(lǐng)導(dǎo)或值班負(fù)責(zé)人報告， 領(lǐng)導(dǎo)或負(fù)責(zé)人核實后，在 2 小時內(nèi)以最快方式向當(dāng)?shù)丶膊☆A(yù)防控制中心和衛(wèi)生行政部門報告，電話：×

14、××××××。二、報告主要內(nèi)容為：發(fā)現(xiàn)時間、地點、人數(shù)，主要臨床癥狀，波及人群，事態(tài)發(fā)展趨勢，已采取的控制措施以及報告單位、人員和聯(lián)系電話等內(nèi)容。三、若發(fā)現(xiàn)傳染病或疑似傳染病人時， 衛(wèi)生行政部門到本單位調(diào)查處理前，值班人員或單位領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)當(dāng)在做好個人防護(hù)的前提下（如戴口罩、手套等），盡可能穩(wěn)定病人情緒，并建議病人原地休息，盡量限制其活動范圍，避免波及更多人群。若出現(xiàn)其它健康危害事故時，應(yīng)盡快搶救病人，并保好現(xiàn)場以便調(diào)查。四、衛(wèi)生行政部門到單位開展調(diào)查處理工作時，在崗人員和領(lǐng)導(dǎo)必須積極配合，并認(rèn)真貫徹落實衛(wèi)生部門向本單位提出的各項要求。五、

15、任何單位和個人發(fā)現(xiàn)傳染病人或疑似傳染病人或健康危害事故時都應(yīng)按規(guī)定及時、如實報告，不得隱瞞、緩報、謊報或授意他人隱瞞、緩報、謊報，否則，承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。預(yù)防控制傳染病傳播應(yīng)急預(yù)案與健康危害事故應(yīng)急預(yù)案為及時調(diào)查、處理本單位的突發(fā)衛(wèi)生事件，查清事件原因，減少對人體健康造成的損害，制定突發(fā)衛(wèi)生事件應(yīng)急預(yù)防方案。一、為防止危害健康的突發(fā)公共場所衛(wèi)生事件的發(fā)生， 建立本單位傳染病防治組織和機(jī)構(gòu)， 明確組織分工和職責(zé)， 健全公共場所危害健康事件的報告制度。二、積極開展預(yù)防傳染病的衛(wèi)生健康教育， 積極配合衛(wèi)生部門開展傳染病防治工作。 消除各種傳染性疾病和其他有礙公共場所傳染性疾病對人體的危害。三、當(dāng)公

16、共場所發(fā)生以下突發(fā)公共場所衛(wèi)生事件時， 應(yīng)立即啟動突發(fā)公共場所衛(wèi)生事件的應(yīng)急預(yù)案， 單位負(fù)責(zé)人及衛(wèi)生負(fù)責(zé)人應(yīng)按照 中華人民共和國傳染病防治法和突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例的要求及時向衛(wèi)生行政部門報告。生活飲用水遭受污染或飲水污染所致介水傳染病的流行和中毒；公共用品用具和衛(wèi)生設(shè)施遭受污染所致的傳染性疾病和皮膚病；因使用化妝品所致的毀容、脫發(fā)及皮膚病 ( 包括過敏性皮炎及各種皮膚損傷)；意外事故所致的：氯氣中毒、 C0中毒 ( 包括煤氣中毒 ) 、C02 中毒、紅眼病 ( 指游泳池引起的流行性結(jié)膜炎 ) 等中毒事件。室內(nèi)空氣不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)所致的虛脫休克。四、發(fā)生衛(wèi)生突發(fā)事件時， 應(yīng)立即停止相應(yīng)的經(jīng)營活

17、動， 及時搶救中毒人員 ( 事件病人 ) ，并負(fù)責(zé)保護(hù)好事故現(xiàn)場。五、積極配合衛(wèi)生行政部門 ( 衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)和疾病預(yù)防控制機(jī)構(gòu) ) ，進(jìn)行現(xiàn)場事故調(diào)查，控制事故蔓延。六、衛(wèi)生突發(fā)事件現(xiàn)場調(diào)查處理工作結(jié)束后，及時撰寫本單位事件總結(jié)報告，并上報有關(guān)單位和存檔備案。公共場所衛(wèi)生檔案管理制度一、公共場所衛(wèi)生管理檔案有專人負(fù)責(zé)，專柜保管，隨時備查。二、公共場所衛(wèi)生管理檔案每半年進(jìn)行一次系統(tǒng)整理，做到分類歸檔保存，每件檔案應(yīng)有編號、目錄以便于查找。三、衛(wèi)生部門的監(jiān)督意見書、采樣記錄、檢驗報告、處罰文書及本單位建立的衛(wèi)生管理制度、日常檢查記錄、獎懲意見等及時歸檔。四、檔案內(nèi)容：檔案 1：單位向衛(wèi)生行政部門申請辦理衛(wèi)生許可證時提交的各種表格資料復(fù)印件；檔案 2：衛(wèi)生行政部門規(guī)定的單位衛(wèi)生管理機(jī)構(gòu)、各項衛(wèi)生管理制度、衛(wèi)生操作規(guī)程及衛(wèi)生許可證、營業(yè)執(zhí)照、從業(yè)人員健康證明、衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格證、 HIV 檢測合格證復(fù)印件；檔案 3：衛(wèi)生部門出具的衛(wèi)生監(jiān)督意見書、采樣記錄、 檢驗報告、處罰文書及相關(guān)衛(wèi)生法律、法規(guī)、規(guī)范、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、衛(wèi)生操作指引手冊；檔案 4：本單位制定的各項崗位職責(zé)、獎懲制度、 日常檢查記錄、用品用具清洗消毒記錄及單位采購使用的消毒產(chǎn)品、洗