雙匯集團(tuán)實(shí)習(xí)總結(jié)

1、畢業(yè)論文雙匯集團(tuán)頂崗實(shí)習(xí)總結(jié)作專學(xué)者業(yè)姓班名:級(jí)：號(hào):鞏文博電氣0903郭紅山校內(nèi)指導(dǎo)老師：校外指導(dǎo)老師：完成日期：黃河水利職業(yè)技術(shù)學(xué)院自動(dòng)化工程系黃河水院自動(dòng)化工程系畢業(yè)論文摘要踏出學(xué)校已經(jīng)有半年了，我承認(rèn)在社會(huì)上的日子并不好過。但這是我必須邁出的第一步，學(xué)校學(xué)習(xí)的東西在我的工作崗位上并沒有得到很好的應(yīng)用，這也是我感到遺憾的地方。這次的畢業(yè)論文是對(duì)我這幾個(gè)月工作和生活的總結(jié)與體會(huì)，同時(shí)也是對(duì)我大學(xué)三年來(lái)學(xué)習(xí)的一個(gè)總結(jié)。幾個(gè)月的實(shí)習(xí)讓我意識(shí)到，大學(xué)生在校園內(nèi)的遠(yuǎn)大理想和抱負(fù)在被現(xiàn)實(shí)一點(diǎn)點(diǎn)的吞噬掉。我從不缺乏理想和抱負(fù)，但在社會(huì)這個(gè)大舞臺(tái)上，我也曾迷茫過。不知道是繼續(xù)這樣單調(diào)而又乏味的工作，還是

2、自己可以打拼出屬于自己的一片天地。暫時(shí)的迷茫開始讓我對(duì)這個(gè)社會(huì)和我的人生開始產(chǎn)生了一種恐懼感。也許只有慢慢的走下去，我才會(huì)找到屬于我的路吧！短短的幾個(gè)月的實(shí)習(xí)讓我學(xué)到了很多的東西，不僅僅是技術(shù)，更多的是人際關(guān)系的復(fù)雜，以及我對(duì)這個(gè)社會(huì)的重新認(rèn)識(shí)。只有在以后的工作和生活中慢慢的去體會(huì)，我相信我會(huì)擁有自己的一片天空。相信自己！現(xiàn)實(shí)和理想總是存在很大的差距，但是我們不能被這巨大的落差所擊倒，不能因此就放棄了自己的抱負(fù)。我們要把在社會(huì)上遇到的困難和挫折當(dāng)作前進(jìn)的動(dòng)力，在現(xiàn)實(shí)的磨練下和在理想的引領(lǐng)下，我們可以慢慢的到達(dá)成功的彼岸。關(guān)鍵詞：學(xué)習(xí)；理想；相信自己黃河水院自動(dòng)化工程系畢業(yè)論文目錄摘要. I 引

3、言. -1-1實(shí)習(xí)內(nèi)容. -2-1.1企業(yè)介紹. -2-1.2公司培訓(xùn). -3-1.3食品安全標(biāo)準(zhǔn). -4-1.4食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng). -4-1.5安全的重要性. -5-1.6工作制度. -6-1.7記錄數(shù)據(jù). -6-1.8內(nèi)部競(jìng)聘. -7-1.9食品安全. -7-1.10食品加工. -9-1.11瘦肉精. -11-1.12人際關(guān)系的處理. -12-1.13安全員的職責(zé). -12-1.14我的工作內(nèi)容. -13-2對(duì)雙匯集團(tuán)的意見. -15-2.1對(duì)維修人員的培訓(xùn). -15-2.2人文環(huán)境的改善. -15-2.3傳送帶的控制. -15-2.4員工之間互相監(jiān)督. -16-3對(duì)學(xué)校的意見. -17-黃河

4、水院自動(dòng)化工程系畢業(yè)論文3.1增加學(xué)生的實(shí)踐活動(dòng). -17-3.2關(guān)注學(xué)生的頂崗實(shí)習(xí). -17-結(jié)致論. -18-謝. -19-黃河水院自動(dòng)化工程系畢業(yè)論文引言畢業(yè)論文就是對(duì)實(shí)習(xí)工作以及大學(xué)三年生活學(xué)習(xí)的總結(jié)。剛開始面對(duì)要寫畢業(yè)論文，我也無(wú)從下手。在經(jīng)過我仔細(xì)思考以及在同學(xué)和指導(dǎo)老師的幫助下，我慢慢的開始了寫作。通過郭老師的指導(dǎo)，我知道了畢業(yè)論文是對(duì)工作內(nèi)容的感受與體會(huì)的總結(jié)。其實(shí)幾個(gè)月的實(shí)習(xí)很快就過去了，我的工作內(nèi)容就是簡(jiǎn)單地記錄溫度和壓力等等。實(shí)話說，我的工作既沒有技術(shù)性又很單調(diào)乏味，所以幾個(gè)月下來(lái)，我根本沒有學(xué)到什么技術(shù)。曾經(jīng)我也跟領(lǐng)導(dǎo)說明了想換個(gè)工作崗位的要求，但經(jīng)過努力沒有成功。雖然

5、沒有學(xué)到多少技術(shù)性的東西，但是卻學(xué)到了其他的很多東西，比如：經(jīng)驗(yàn)和人際關(guān)系的處理。我們知道對(duì)于一個(gè)剛剛畢業(yè)的大學(xué)生，工作經(jīng)驗(yàn)是多么的重要，所以我也很珍惜在這里的每一天。由于是剛剛踏入社會(huì)的緣故，我對(duì)于社會(huì)的認(rèn)知基本上是空白的，對(duì)于前方的道路也是迷茫的，但是我不會(huì)沉淪和墮落。我相信，經(jīng)過社會(huì)的磨練和考驗(yàn)，我會(huì)慢慢的成長(zhǎng)起來(lái)，在為社會(huì)貢獻(xiàn)自己一份力量的同時(shí)實(shí)現(xiàn)自己的人生價(jià)值。在這里我想感謝那些曾經(jīng)幫助過我的人，不管是公司的員工和領(lǐng)導(dǎo)，還是學(xué)校的同學(xué)和老師，是你們的幫助讓我漸漸的成長(zhǎng)起來(lái)。我會(huì)用實(shí)際行動(dòng)來(lái)告訴你們，我不會(huì)辜負(fù)你們對(duì)我的期望！同時(shí)，我也希望，你們能在未來(lái)的生活工作中，一切順利！黃河水院

6、自動(dòng)化工程系畢業(yè)論文1實(shí)習(xí)內(nèi)容1.1企業(yè)介紹離開學(xué)校的我對(duì)這個(gè)社會(huì)充滿了期待，同時(shí)也有些許的害怕，我不知道未來(lái)會(huì)是個(gè) 什么樣子。雙匯集團(tuán)是跨區(qū)域、跨國(guó)經(jīng)營(yíng)的大型食品集團(tuán)，總部位于河南省漯河市，圖1.1雙匯集團(tuán)主樓總資產(chǎn)100多億元，員工65000人，是中國(guó)最大的肉類加工基地，在2010年中國(guó)企業(yè)500強(qiáng)排序中列160位。雙匯集團(tuán)在全國(guó)18個(gè)省市建有現(xiàn)代化的肉類加工基地和配套產(chǎn)業(yè)，在31個(gè)省市建有200多個(gè)銷售分公司和現(xiàn)代化的物流配送中心，在日本、新加坡、韓國(guó)、菲律賓等國(guó)建立辦事機(jī)構(gòu)，每天有8000多噸產(chǎn)品通過完善的供應(yīng)鏈配送到各地。雙匯集團(tuán)率先把冷鮮肉的“冷鏈生產(chǎn)、冷鏈配送、冷鏈銷售、連鎖經(jīng)營(yíng)

7、”模式引入國(guó)內(nèi)，大力推廣冷鮮肉的品牌化經(jīng)營(yíng)，實(shí)現(xiàn)熱鮮肉、冷凍肉向冷鮮肉轉(zhuǎn)變，傳統(tǒng)銷售向連鎖經(jīng)營(yíng)轉(zhuǎn)變，改變傳統(tǒng)的“沿街串巷、設(shè)攤賣肉”舊模式，開創(chuàng)了中國(guó)肉類品牌。雙匯產(chǎn)品做到頭頭檢驗(yàn)、系統(tǒng)控制，確保食品安全，營(yíng)業(yè)收入由1984年前的不足1000萬(wàn)發(fā)展到2010年的500億元，年均增長(zhǎng)35%?！笆濉?，雙匯集團(tuán)發(fā)展目標(biāo)是進(jìn)一步做大、做強(qiáng)、做專、做精、做久雙匯，使雙匯成為中國(guó)最大、世界領(lǐng)先的肉類供應(yīng)商。到“十二五”末，肉類總產(chǎn)量將達(dá)到600萬(wàn)噸，銷售收入將突破1000億元，雙匯集團(tuán)將發(fā)展成為具有世界競(jìng)爭(zhēng)力的國(guó)際化大型食品企業(yè)集團(tuán)。雙匯集團(tuán)旗下子公司有：肉制黃河水院自動(dòng)化工程系畢業(yè)論文品加工、生物工

8、程、化工包裝、雙匯物流、雙匯養(yǎng)殖、雙匯藥業(yè)、雙匯軟件等。河南省漯河雙匯集團(tuán)實(shí)業(yè)有限公司、漯河雙匯商業(yè)投資有限公司、漯河雙匯商業(yè)連鎖有限公司、漯河雙匯物流投資有限公司、漯河雙匯油脂工業(yè)有限公司、漯河雙匯新材料有限公司、漯河雙匯保鮮包裝有限公司、漯河雙匯計(jì)算機(jī)軟件有限責(zé)任公司、漯河雙匯進(jìn)出口貿(mào)易有限公司、漯河雙匯牧業(yè)有限公司、河南萬(wàn)東牧業(yè)有限公司、漯河雙匯生物工程技術(shù)有限公司、漯河雙匯海櫻調(diào)味料食品有限公司、漯河雙匯意科生物環(huán)保有限公司、漯河雙匯彩印包裝有限公司、漯河天潤(rùn)彩印包裝有限公司、漯河卓智新型包裝有限公司、漯河京匯腸衣制品有限公司、漯河天瑞生化有限公司、漯河華豐投資有限公司、漯河弘毅新材料

9、有限公司、漯河連邦化學(xué)有限公司、漯河雙匯泰威遜食品有限公司、漯河萬(wàn)源食品有限公司、漯河匯特食品有限公司、漯河華意食品有限公司、華懋雙匯實(shí)業(yè)(集團(tuán)有限公司、舞鋼華懋雙匯食品有限公司、漯河華懋雙匯化工包裝有限公司、漯河華懋雙匯動(dòng)力有限公司、漯河華懋雙匯塑料工程有限公司、漯河華懋雙匯膠印有限公司、漯河華懋雙匯包裝制業(yè)有限公司、杜邦雙匯漯河蛋白有限公司、杜邦雙匯漯河食品有限公司。雙匯：ShineWay企業(yè)文化：優(yōu)質(zhì)、高效、拼搏、創(chuàng)新、敬業(yè)、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)宗旨：消費(fèi)者的安全與健康高于一切經(jīng)營(yíng)方針：企業(yè)集團(tuán)化、產(chǎn)品品牌化、管理科學(xué)化、技術(shù)現(xiàn)代化、行業(yè)多元化、經(jīng)營(yíng)國(guó)家化核心價(jià)值觀：誠(chéng)信立企、德行天下企業(yè)目標(biāo)：建百

10、年雙匯、創(chuàng)百年老店產(chǎn)品定位：創(chuàng)造新世紀(jì)的美食享受品牌定位：開創(chuàng)中國(guó)肉類品牌1.2公司培訓(xùn)公司對(duì)我們新加入的員工進(jìn)行了培訓(xùn)，這也是進(jìn)入正式崗位前必須的準(zhǔn)備。我們進(jìn)行培訓(xùn)的有二三十人，而且大部分人都是本地人，所以我們很能談得來(lái)，慢慢的，我就適應(yīng)了這里的生活，先前的恐懼感也隨著時(shí)間慢慢的消失了。想到這里會(huì)是以后我生活工作學(xué)習(xí)的地方，不禁的我朝四周環(huán)顧了一下。公司的環(huán)境做得很好，雖然沒有高樓大廈，而是一個(gè)個(gè)的車間，但是花草樹木還是很多的。在公司領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下，我們先是被帶到了員工宿舍，等一切都安頓好之后，就開始了正式的培訓(xùn)。培訓(xùn)的時(shí)間雖然很長(zhǎng)，但是我認(rèn)為我們真正學(xué)到的知識(shí)并不是很多，主要是公司進(jìn)行的培訓(xùn)

11、不夠系統(tǒng)，也沒有針對(duì)性的給我們進(jìn)行培訓(xùn)。我們不知道會(huì)被分到什么工作崗位，所以我認(rèn)為公司進(jìn)行培黃河水院自動(dòng)化工程系畢業(yè)論文訓(xùn)的時(shí)候能針對(duì)每個(gè)人不同的崗位進(jìn)行培訓(xùn)，這樣在正式參加工作的時(shí)候能更加得心應(yīng)手。而且公司進(jìn)行培訓(xùn)的時(shí)候，只是簡(jiǎn)單的在會(huì)議室進(jìn)行講課，沒有把我們帶到車間先進(jìn)行簡(jiǎn)單的了解工作流程，所以培訓(xùn)的效果并不是很好。我希望以后企業(yè)在為新員工進(jìn)行培訓(xùn)的時(shí)候能首先讓培訓(xùn)人員先對(duì)工作流程做一個(gè)大致的了解，注重實(shí)踐，而不是注重理論。1.3食品安全標(biāo)準(zhǔn)（1）食品、食品相關(guān)產(chǎn)品中的致病性微生物、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬、污染物質(zhì)以及其他危害人體健康的限量規(guī)定；（2）食品添加劑的品質(zhì)、使用范圍、用量；

12、（3）專供嬰幼兒的其他特定人群的主副食品的營(yíng)養(yǎng)成分要求；（4）對(duì)于食品安全、營(yíng)養(yǎng)有關(guān)的標(biāo)簽、標(biāo)識(shí)、說明的要求；（5）食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過程的衛(wèi)生要求；（6）與食品安全有關(guān)的質(zhì)量要求；（7）食品檢驗(yàn)方法與規(guī)程；（8）其他需要制定為食品安全標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容1.4食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)（1）具有與生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場(chǎng)所，保持該場(chǎng)所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場(chǎng)所以及其他污染源保持規(guī)定的距離；（2）具有與生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)設(shè)備或者設(shè)施，有相應(yīng)的消毒、更衣、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施；（3

13、）有食品安全專業(yè)技術(shù)人員、管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度；（4）具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，防止代加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物；（5）餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前應(yīng)當(dāng)洗凈、消毒，炊具、用具用后應(yīng)當(dāng)洗凈，保持清潔；（6）儲(chǔ)存、運(yùn)輸和裝卸食品的容器、工具和設(shè)備應(yīng)當(dāng)安全、無(wú)害，保持清潔，防止食品污染，并符合保證食品安全所需的溫度等特殊要求，不得將食品與消毒、有害物品一同運(yùn)輸；（7）直接入口的食品應(yīng)當(dāng)有小包裝或者使用無(wú)毒、清潔的包裝材料、餐具；（8）食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員應(yīng)當(dāng)保持個(gè)人衛(wèi)生，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品時(shí)，應(yīng)當(dāng)將手洗凈，穿戴清潔的工作服、帽；銷售無(wú)包

14、裝的直接入口食品時(shí)，應(yīng)當(dāng)使用無(wú)毒、清潔的工具；（9）用水應(yīng)當(dāng)符合國(guó)家規(guī)定的生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；黃河水院自動(dòng)化工程系畢業(yè)論文（10）使用的洗滌劑、消毒劑應(yīng)當(dāng)對(duì)人體安全、無(wú)害； （11）法律、法規(guī)規(guī)定的其他要求。圖1.2分割車間1.5安全的重要性培訓(xùn)的內(nèi)容無(wú)疑是企業(yè)文化，企業(yè)的發(fā)展歷程以及一些基本的企業(yè)工作概況。在來(lái)到這里以前，我已經(jīng)在網(wǎng)上對(duì)這個(gè)公司了解了一些，對(duì)于網(wǎng)上對(duì)這個(gè)公司的評(píng)價(jià)，褒貶不一。培訓(xùn)正式開始了，不同的是我的教室從學(xué)校換成了企業(yè)，不過在這里我已一名學(xué)生了，而是一名企業(yè)職工，身上的責(zé)任變成為了我努力的動(dòng)力。剛開始的培訓(xùn)內(nèi)容是安全知識(shí)，我們都知道，每個(gè)企業(yè)都必須把安全放在第一位，安全重

15、于泰山，沒有安全作為保障，利益就無(wú)從談起。這次講課的是位安全主管，她幽默中不乏威嚴(yán)，講課生動(dòng)幽默，所以我們都很愿意聽，效果非常好。幾天下來(lái)，我們懂得了安全的重要性，同時(shí)意識(shí)到生命雖然很珍貴，但也很脆弱，所以安全高于一切的思想扎根于我們每個(gè)人的腦海中。由于安全知識(shí)的重要性，所以針對(duì)這一方面我們就學(xué)習(xí)了一周。老師結(jié)合實(shí)例為我們講解工作中要注意的操作規(guī)范，以及工作中存在的安全隱患等等。通過講解，我知道了哪些工作是該做的，哪些是不該做的。沒有規(guī)矩不成方圓，大到整個(gè)國(guó)家，小到每個(gè)家庭，都需要一套完善的規(guī)章制度來(lái)約束每個(gè)人的行為，只有這樣，企業(yè)才能發(fā)展壯大起來(lái)，而這些規(guī)章制度則需要每個(gè)人來(lái)遵守。在企業(yè)，我

16、們大部分時(shí)間都在工作，公司為員工進(jìn)行的消防安全演習(xí)之類的安全演習(xí)活動(dòng)特別少，這就是為什么經(jīng)常發(fā)生工傷事故的原因。在這里我想說的是只有真心的關(guān)心勞動(dòng)者，他們才會(huì)盡力的工作。公司應(yīng)該每個(gè)月開展一次安全演習(xí)的活動(dòng)，讓安全黃河水院自動(dòng)化工程系畢業(yè)論文扎根于每個(gè)員工的心底。1.6工作制度我們公司實(shí)行的是三班兩倒制度，每個(gè)班要工作12個(gè)小時(shí)，這對(duì)每個(gè)人的身體和精神都是極大的考驗(yàn)，而且經(jīng)常白班夜班的倒。在這一方面，我認(rèn)為很不人性化。每個(gè)人的精力都是有限的，只有身體和精神在好的狀態(tài)下才會(huì)工作好，才能為企業(yè)帶來(lái)最大的利益，而且員工也能快樂的工作和生活。可能是這樣不人性化的工作制度導(dǎo)致了這里人才的大量流失，但是好

17、像公司的領(lǐng)導(dǎo)并沒有改變的想法。我相信領(lǐng)導(dǎo)也知道這樣的工作制度導(dǎo)致了人才的大量流失。21世紀(jì)是比拼人才戰(zhàn)略的世紀(jì)，只有留住了人才，公司才有發(fā)展壯大的潛力和前途。而且工作制度下導(dǎo)致的結(jié)果是員工在上班的時(shí)候很容易導(dǎo)致瞌睡，直接結(jié)果就是工傷事故的發(fā)生，進(jìn)而公司的利益會(huì)受到嚴(yán)重?fù)p害。所以，我 希望公司的領(lǐng)導(dǎo)能嘗試著改變，為了員工更是為了企業(yè)的未來(lái)。圖1.3包裝車間1.7記錄數(shù)據(jù)我的工作很簡(jiǎn)單，就是簡(jiǎn)單的記錄殺菌鍋爐的溫度、壓力、時(shí)間方面的數(shù)據(jù)。殺菌鍋爐的高度有三四米那么高，我需要爬到三米左右的高度去記錄數(shù)據(jù)。這樣的大鍋爐大概有十多個(gè)左右，還有小型鍋爐二十多個(gè)，在下班之前我要把記錄下來(lái)的數(shù)據(jù)交個(gè)我的班長(zhǎng)。

18、如果數(shù)據(jù)出現(xiàn)異常我要隨時(shí)報(bào)給班長(zhǎng)，以便在最快的時(shí)間內(nèi)解決問題，以免耽誤了整個(gè)生產(chǎn)。工作雖然很簡(jiǎn)單也很乏味，但是對(duì)于剛參加工作的我還是抱著一種好奇心工作的。不過隨著時(shí)間的流逝，這種好奇心也漸漸的消失了，只能感到這個(gè)工作的乏味和無(wú)聊。而且這個(gè)工作的危險(xiǎn)性很高，因?yàn)槊看斡涗洈?shù)據(jù)我要爬到3米高左右的鍋爐上。黃河水院自動(dòng)化工程系畢業(yè)論文而且，我來(lái)實(shí)習(xí)的目的就是能學(xué)到一些技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)，但是這個(gè)工作實(shí)在學(xué)不到什么技術(shù)。在大學(xué)里，我學(xué)習(xí)的是電氣自動(dòng)化技術(shù)，而這個(gè)崗位根本用不到任何我所學(xué)的專業(yè)方面的知識(shí)。對(duì)于剛來(lái)到這個(gè)公司的那種想法已經(jīng)完全改變了，在來(lái)這里實(shí)習(xí)之前，人事部門的主觀明確告訴我，我會(huì)從事電氣方面的崗位

19、，但是我現(xiàn)在從事的是一個(gè)和我所學(xué)專業(yè)毫不相干的崗位，對(duì)于這一點(diǎn)，我也找到公司領(lǐng)導(dǎo)商量過，我希望能從事和電氣自動(dòng)化技術(shù)方面的工作，但是經(jīng)過幾次努力都沒有成功。我想只能在公司以后內(nèi)部招聘的時(shí)候，才能換一個(gè)工作崗位了，過了大概有1個(gè)月的時(shí)間，我成功的面試上了車間安全員。1.8內(nèi)部競(jìng)聘雖然我們公司是個(gè)食品加工企業(yè)，但是工作競(jìng)聘制度特別好，公司經(jīng)常會(huì)舉行內(nèi)部競(jìng)聘。每次競(jìng)聘的通知都會(huì)張貼在員工宿舍、食堂、辦公室的門旁，而且沒有專業(yè)限制，只要你有能力勝任這個(gè)工作都可以參見競(jìng)聘。競(jìng)聘的時(shí)候帶上各自的簡(jiǎn)歷和證書，通過闡述自己的工作經(jīng)歷和對(duì)競(jìng)聘崗位的了解以及展望，最后由面試官打分來(lái)決定是否成功。這樣的公司內(nèi)部競(jìng)聘

20、每個(gè)月都有幾次，而且據(jù)我所知，面試一直都是以公平公正為原則的。后來(lái)，我在做了充分準(zhǔn)備之后也決定參加面試，雖然前兩次面試沒有成功，但是我沒有放棄，在我的不懈努力下成功的面試上了車間安全員。每個(gè)公司都應(yīng)該多舉行這樣以公平公正為原則的競(jìng)聘，為每一個(gè)員工提供一個(gè)公平的發(fā)展平臺(tái)。只有這樣，員工才會(huì)真心的努力工作，認(rèn)真的學(xué)習(xí)，為企業(yè)的發(fā)展壯大做出自己的努力，而不是像有的企業(yè)實(shí)行內(nèi)定，這是為企業(yè)的發(fā)展壯大制造的最大的障礙。只要員工有能力，就應(yīng)該為他提供一個(gè)發(fā)展的機(jī)會(huì)，為他提供一個(gè)發(fā)展的機(jī)會(huì)就是為企業(yè)提供一個(gè)機(jī)會(huì)。而且雙匯集團(tuán)在漯河有兩個(gè)大型的工業(yè)園，每個(gè)工業(yè)園內(nèi)都有好幾家雙匯集團(tuán)的子公司。只要每個(gè)公司需要招

21、聘，在整個(gè)雙匯集團(tuán)旗下的子公司都會(huì)收到招聘的通知，這樣對(duì)員工來(lái)說發(fā)展的機(jī)會(huì)就會(huì)大大增加。1.9食品安全黃河水院自動(dòng)化工程系畢業(yè)論文圖1.4瘦肉精逐頭檢測(cè)從3月16日起，雙匯集團(tuán)實(shí)施生豬屠宰“瘦肉精”在線逐頭檢驗(yàn)，旨在從源頭上確保100%安全。雙匯集團(tuán)與產(chǎn)品安全第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)，國(guó)內(nèi)同行業(yè)最大的跨國(guó)公司曾是北京奧運(yùn)會(huì)、上海世博會(huì)唯一的商品檢測(cè)機(jī)構(gòu)中國(guó)檢驗(yàn)認(rèn)證集團(tuán)簽訂食品安全長(zhǎng)期戰(zhàn)略合作協(xié)議。中國(guó)檢驗(yàn)認(rèn)證集團(tuán)將對(duì)雙匯集團(tuán)的產(chǎn)品質(zhì)量、食品安全和內(nèi)控體系，進(jìn)行全方位的第三方監(jiān)督審核和檢測(cè)檢驗(yàn)，并定期向企業(yè)和社會(huì)反饋結(jié)果，以期走出一條全新的食品安全監(jiān)督模式，確保消費(fèi)者的安全與健康。有關(guān)專業(yè)人士認(rèn)為，雙匯集

22、團(tuán)引入獨(dú)立監(jiān)督機(jī)構(gòu)，建立產(chǎn)品安全第三方檢測(cè)機(jī)制，不僅是對(duì)本企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量安全內(nèi)控體系的一個(gè)完善，同時(shí)，對(duì)國(guó)內(nèi)食品安全生產(chǎn)管理機(jī)制的完善與創(chuàng)新也都具有很好的借鑒意義。強(qiáng)化源頭控制的索賠制度。制度規(guī)定，雙匯集團(tuán)生豬收購(gòu)頭頭檢驗(yàn)，原輔料進(jìn)廠批批檢查。供應(yīng)商供應(yīng)的生豬和原輔料要確保安全，供應(yīng)前要簽訂質(zhì)量安全承諾書，保證不采購(gòu)有“瘦肉精”的豬，不交售有“瘦肉精”的豬，凡提供有毒有害等非食品原料的供應(yīng)商，除按照國(guó)家規(guī)定進(jìn)行處理外，還要按“問題生豬”或“問題商品”價(jià)值的兩倍進(jìn)行索賠；供應(yīng)商供應(yīng)的各類物資，必須證件真實(shí)有效齊全，如弄虛作假，無(wú)論是供應(yīng)商還是企業(yè)的職工，都要負(fù)法律責(zé)任和經(jīng)濟(jì)賠償，決不讓一頭“問題豬

23、”和“問題原料”流入雙匯。雙匯集團(tuán)將每年的3月15日設(shè)為“雙匯食品安全日”，并同時(shí)成立“雙匯集團(tuán)食品安全監(jiān)督委員會(huì)”，邀請(qǐng)肉類行業(yè)、食品行業(yè)、公共媒體、政府監(jiān)管部門等外部專家監(jiān)督企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)；建立企業(yè)食品安全獎(jiǎng)勵(lì)基金，并于每年的3月15日“雙匯食品安全日”期間，對(duì)堅(jiān)守食品安全的供應(yīng)商、銷售商進(jìn)行表彰、獎(jiǎng)勵(lì)；設(shè)立舉報(bào)制度，徹查、 黃河水院自動(dòng)化工程系畢業(yè)論文嚴(yán)懲危害食品安全的事件和責(zé)任者。以此讓“產(chǎn)品質(zhì)量無(wú)小事，食品安全大如天”的企業(yè)理念，植根于廣大職工的腦海中，確保食品安全長(zhǎng)治久安?！半p匯集團(tuán)將加快發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)，進(jìn)一步完善雙匯產(chǎn)業(yè)鏈。在大力發(fā)展自有養(yǎng)殖業(yè)的同時(shí)，雙匯集團(tuán)宣布還將進(jìn)一步調(diào)整采購(gòu)渠

24、道。采購(gòu)重點(diǎn)要向規(guī)模化養(yǎng)殖場(chǎng)轉(zhuǎn)移，與其簽訂長(zhǎng)期合作協(xié)議，并同時(shí)簽訂生豬交售承諾書，保證食品安全的可追溯性。1.10食品加工將食品原料以物理、化學(xué)或生物學(xué)的方法處理，改變形態(tài)及性質(zhì)，改善色、香、味、兼顧營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并利于儲(chǔ)藏而制成的產(chǎn)品，稱為食品加工。例如：小麥磨成面粉，面粉制成面包，樹薯磨制淀粉，淀粉加酸水解制成葡萄糖；豬肉經(jīng)屠宰取得豬肉，再經(jīng)加工制成火腿、香腸等均屬食品加工的范圍。食品加工是一門應(yīng)用科學(xué)，與食品化學(xué)、食品微生物學(xué)、食品衛(wèi)生學(xué)、食品原料學(xué)、食品機(jī)械學(xué)、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)等互為關(guān)聯(lián)。從事食品加工業(yè)者，必須具備品質(zhì)管理、工廠管理的知識(shí)。才能成為一個(gè)成功的食品加工制造者。以目前食品加工的趨勢(shì)而言

25、，可耐久儲(chǔ)藏、美味可口、營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生、方便飲食及包裝良好，是食品加工的目標(biāo)。食品加工對(duì)農(nóng)業(yè)發(fā)展的意義體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面。（1）食品加工促進(jìn)農(nóng)業(yè)發(fā)展食品加工原料，大部分是農(nóng)副產(chǎn)品，因受季節(jié)性、地區(qū)性的影響，常無(wú)法滿足日常需求。農(nóng)民可藉加工方法，將生產(chǎn)期的農(nóng)產(chǎn)品加工，加以儲(chǔ)存，以調(diào)節(jié)供求平衡，維持價(jià)格穩(wěn)定，保障農(nóng)民利益。（2）食品加工能滿足民生需要研究食品加工科學(xué)，滿足人類基本需求，解決民生問題，促進(jìn)身體健康，得到合理均衡營(yíng)養(yǎng)。（3）食品加工對(duì)國(guó)防之重要可大量生產(chǎn)，儲(chǔ)存食物以供戰(zhàn)時(shí)之需。（4）食品加工促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展加工儀器可促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，加強(qiáng)國(guó)際貿(mào)易，增加外匯收入。亦可用于郊游、登山、航海、探險(xiǎn)、太空旅

26、行等需要。食品加工制品種類繁多，依加工方式的不同，分為農(nóng)產(chǎn)品加工，畜產(chǎn)品加工及水產(chǎn)品加工三大類。黃河水院自動(dòng)化工程系畢業(yè)論文（一）農(nóng)產(chǎn)品加工（1）普通農(nóng)作物加工：包括對(duì)米、麥、豆類、淀粉類的加工。如米的碾白。小麥的磨制、面包、面條、淀粉、豆腐、味精、醬油、酒類、食醋等的加工。（2）園藝作物的加工：包括對(duì)脫水果實(shí)、脫水蔬菜、果醬、果汁、果蔬罐頭、冷凍水果及蔬菜、淹漬物、番茄醬等之加工。（二）畜產(chǎn)加工（1）肉制品加工：如肉干、肉松、火腿、臘腸、香腸，以及肉類罐頭制品與冷凍制品等。（2）乳制品加工：如鮮奶、濃縮乳、乳粉、奶油、干酪、乳酪、冰淇淋以及乳酸飲料等制品。（3）蛋制品：如蛋粉、凍結(jié)蛋、皮蛋、

27、鹵蛋等。（三）水產(chǎn)品的加工（1）魚貝類制品：如干制品、鹽藏品、冷凍制品、調(diào)味品、發(fā)酵制品及罐頭制品等。（2）植物性制品：如海藻類的昆布、海苔、洋菜等制品食品加工的操作方法，稱之為單元操作，包括：原料處理、洗滌、輸送、粉碎、混合、分離、熱交換、干燥、蒸發(fā)濃縮、蒸餾、抽出、吸著、烘焙、發(fā)酵、包裝、冷凍、冷藏等。而油脂加氫反應(yīng)、淀粉的酸分解、糖化等化學(xué)反應(yīng)稱為單元反應(yīng)過程。食品加工的處理過程，是由數(shù)種單元反應(yīng)組合而成，要全部工程配合良好，才能達(dá)到生產(chǎn)的目的。食品加工的原料，可分為主原料和副原料兩種：（一）主原料主原料是構(gòu)成加工食品的主要物質(zhì)。如農(nóng)產(chǎn)品（包括農(nóng)作物及園產(chǎn)品）、畜產(chǎn)品（包括肉、乳、蛋制品

28、），及水產(chǎn)品等。食品主原料主要有：谷類及雜糧、豆類、蔬菜類、果實(shí)類、淀粉類（薯類、谷類）、油脂類、蛋類、肉類、乳類、魚貝類及藻類。（二）副原料為添加于加工食品中，用以著色、凋味、漂白、防腐、乳化、安定品質(zhì)、增加香味、促進(jìn)發(fā)酵、增加稠度、增加營(yíng)養(yǎng)、防止氧化或其他用途者，如調(diào)味料、抗氧化劑、強(qiáng)化劑、防腐劑等統(tǒng)稱為食品添加物。黃河水院自動(dòng)化工程系畢業(yè)論文1.11瘦肉精瘦肉精是一類藥物，而不是某一種特定的藥物，任何能夠促進(jìn)瘦肉生長(zhǎng)、抑制肥肉生長(zhǎng)的物質(zhì)都可以叫做“瘦肉精”。在中國(guó)，通常所說的瘦肉精是指克倫特羅，而普通消費(fèi)者則把此類藥物統(tǒng)稱為瘦肉精。當(dāng)它們以超過治療劑量5-10倍的用量用于家畜飼養(yǎng)時(shí)，即有

29、顯著的營(yíng)養(yǎng)“再分配效應(yīng)”促進(jìn)動(dòng)物體蛋白質(zhì)沉積、促進(jìn)脂肪分解抑制脂肪沉積，能顯著提高胴體的瘦肉率、增重和提高飼料轉(zhuǎn)化率，因此曾被用作牛、羊、禽、豬等畜禽的促生長(zhǎng)劑、飼料添加劑。目前，能夠?qū)崿F(xiàn)這種功能的物質(zhì)是一類叫做-興奮劑（-agonist的藥物，約16種，比如在中國(guó)國(guó)造成中毒的克倫特羅和美國(guó)允許使用的萊克多巴胺/又譯雷托巴胺。2001年12月27日、2002年2月9日、4月9日，農(nóng)業(yè)部分別下發(fā)文件禁止食品動(dòng)物禁止使用激動(dòng)劑類藥物作為飼料添加劑（農(nóng)業(yè)部176號(hào)、193號(hào)公告、1519號(hào)條例）。 瘦肉精在上海曾經(jīng)引發(fā)了幾百人的中毒事件。而在臺(tái)灣，由于從美國(guó)進(jìn)口的豬肉里含有圖1.5含瘦肉精的豬肉瘦肉

30、精，幾乎挑起一場(chǎng)政治爭(zhēng)端。由于西方國(guó)家一般不消費(fèi)動(dòng)物內(nèi)臟（內(nèi)臟特別是肝臟則會(huì)殘留瘦肉精），因而，在美國(guó)、加拿大、新西蘭等國(guó)，瘦肉精這類物質(zhì)的使用是合法的。在中國(guó)，通常所說的“瘦肉精”則是指克倫特羅。它曾經(jīng)作為藥物用于治療支氣管哮喘，后由于其副作用太大而遭禁用。我們新員工剛到雙匯集團(tuán)培訓(xùn)的時(shí)候，公司總經(jīng)理就給我們講了雙匯瘦肉精事件，這一事件給雙匯集團(tuán)帶來(lái)的直接利益損失高達(dá)幾個(gè)億，而且對(duì)公司的產(chǎn)業(yè)造成了特別大的沖擊。但是在雙匯集團(tuán)的努力下和種種原因，集團(tuán)公司最終度過了這次難關(guān)。雙匯集團(tuán)以這次事件為教訓(xùn)，自從315事件過后，雙匯集團(tuán)的豬肉生產(chǎn)都是頭頭檢驗(yàn)，把好質(zhì)量大關(guān)是他們的第一選擇。安全質(zhì)量很重要

31、，尤其是食品行業(yè)，不能有絲毫的質(zhì)量問題存在，公司更不能投機(jī)取巧，為了眼前的利益而致人們的健康遭到損害。黃河水院自動(dòng)化工程系畢業(yè)論文1.12人際關(guān)系的處理社會(huì)學(xué)將人際關(guān)系定義為人們?cè)谏a(chǎn)或生活活動(dòng)過程中所建立的一種社會(huì)關(guān)系。心理學(xué)將人際關(guān)系定義為人與人在交往中建立的直接的心理上的聯(lián)系。中文常指人與人交往關(guān)系的總稱，也被稱為“人際交往”，包括親屬關(guān)系、朋友關(guān)系、學(xué)友（同學(xué)）關(guān)系、師生關(guān)系、雇傭關(guān)系、戰(zhàn)友關(guān)系、同事及領(lǐng)導(dǎo)與被領(lǐng)導(dǎo)關(guān)系等。人是社會(huì)動(dòng)物，每個(gè)個(gè)體均有其獨(dú)特之思想、背景、態(tài)度、個(gè)性、行為模式及價(jià)值觀，然而人際關(guān)系對(duì)每個(gè)人的情緒、生活、工作有很大的影響，甚至對(duì)組織氣氛、組織溝通、組織運(yùn)作、組

32、織效率及個(gè)人與組織之關(guān)系均有極大的影響。在學(xué)校的時(shí)候我們都是同學(xué)關(guān)系，關(guān)系很簡(jiǎn)單，很單純的在一起學(xué)習(xí)、生活。但是步入了社會(huì)，這種情況完全改變了，復(fù)雜的人際關(guān)系需要我們謹(jǐn)慎的處理。在雙匯集團(tuán)實(shí)習(xí)的過程中，我也很謹(jǐn)慎的處理和領(lǐng)導(dǎo)同事之間的關(guān)系，盡量做到不得罪任何人。在工作的過程中我會(huì)聽從領(lǐng)導(dǎo)的安排，最好自己份內(nèi)的事情，同時(shí)我會(huì)盡量的和同事之間做到和平相處。作為一個(gè)剛剛畢業(yè)的大學(xué)生，我會(huì)慢慢的從生活工作中去學(xué)習(xí)處理人際關(guān)系，盡量不讓它影響到我的生活和工作。我相信隨著時(shí)間的推移，經(jīng)過社會(huì)的磨練，我會(huì)做到盡善盡美。1.13安全員的職責(zé)一、車間安全技術(shù)員在生產(chǎn)主管的領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)車間的安全技術(shù)工作，貫徹上級(jí)

33、安全生產(chǎn)的指示和規(guī)定，并檢查督促執(zhí)行。在業(yè)務(wù)上接受安全監(jiān)督部門的指導(dǎo)，對(duì)班組安全員進(jìn)行業(yè)務(wù)指導(dǎo)。有權(quán)直接向安全技術(shù)監(jiān)督部門匯報(bào)工作。二、負(fù)責(zé)或參與制定、修訂車間有關(guān)安全生產(chǎn)管理制度和安全技術(shù)操作規(guī)程，并檢查執(zhí)行情況。三、負(fù)責(zé)編制車間安全技術(shù)措施計(jì)劃和隱患整改方案，及時(shí)上報(bào)和檢查落實(shí)。四、協(xié)助車間領(lǐng)導(dǎo)做好職工的安全思想、安全技術(shù)教育工作，負(fù)責(zé)新入廠人員的車間級(jí)安全教育、指導(dǎo)并督促檢查班組（崗位）的安全教育。五、負(fù)責(zé)安排并檢查班組安全活動(dòng)，經(jīng)常組織防反事故演習(xí)。六、按照安全技術(shù)規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)的要求，參加車間新建、改建、擴(kuò)建工程的設(shè)計(jì)、竣工驗(yàn)收和設(shè)備改造、工藝條件變動(dòng)方案的“三同時(shí)”審查，落實(shí)設(shè)備裝置檢

34、修、停開工的安全措施。七、負(fù)責(zé)車間安全技術(shù)裝備、滅火器材、防護(hù)和急救器具的管理，掌握車間塵毒情況提出改進(jìn)意見和建議。八、每天深入現(xiàn)場(chǎng)檢查，發(fā)現(xiàn)隱患及時(shí)整改。制止違章作業(yè)，在緊急情況下對(duì)不聽勸阻者，可停止其工作，并立即上報(bào)領(lǐng)導(dǎo)處理。檢查落實(shí)動(dòng)火安全措施，確保動(dòng)火安全。黃河水院自動(dòng)化工程系畢業(yè)論文九、參加車間各類事故的調(diào)查處理，負(fù)責(zé)統(tǒng)計(jì)分析，按時(shí)上報(bào)。十、健全完善安全管理基礎(chǔ)資料，做到齊全、實(shí)用、規(guī)范化。十一、車間安全員隸屬于安保部，協(xié)助安保部貫徹上級(jí)安全生產(chǎn)的指示和規(guī)定，并檢查監(jiān)督執(zhí)行。十二、協(xié)助車間主任做好班前安全布置，班中安全檢查，班后安全總結(jié)。十三、配合車間主任組織開展各種安全活動(dòng)，做好安

35、全記錄，提出改進(jìn)安全工作的意見和建議。十四、對(duì)新員工進(jìn)行崗位安全教育，上傳下達(dá)，做好班組級(jí)安全教育。十五、嚴(yán)格執(zhí)行安全生產(chǎn)的各項(xiàng)規(guī)章制度，對(duì)違章作業(yè)進(jìn)行制止，并及時(shí)報(bào)告。十六、檢查督促班組人員合理使用勞保用品和各種防護(hù)用品、安全設(shè)備、消防器材。十七、發(fā)生事故時(shí)須認(rèn)真了解情況，維護(hù)現(xiàn)場(chǎng)，并及時(shí)向上級(jí)部門匯報(bào)，事后做好總結(jié)。1.14我的工作內(nèi)容當(dāng)我作為一個(gè)記錄殺菌鍋的員工時(shí)，會(huì)經(jīng)常遇到一些問題。我們車間分為很多個(gè)工序，如果前面的工序沒有按要求處理好產(chǎn)品，那么后面的工序就會(huì)跟著出差錯(cuò)。比如，我所在的車間是殺菌車間，前面的工序?qū)儆诮Y(jié)扎車間。結(jié)扎車間把產(chǎn)品包裝成半成品之后送入殺菌車間進(jìn)行殺菌處理。但是有

36、時(shí)候從結(jié)扎車間送過來(lái)的產(chǎn)品會(huì)經(jīng)常出現(xiàn)炸帶的現(xiàn)象，原因是產(chǎn)品在結(jié)扎機(jī)工序時(shí)沒有扎好導(dǎo)致的，這樣就需要把炸帶的產(chǎn)品從新挑選出來(lái)進(jìn)行再處理，這樣就大大的影響了我的工作效率。有時(shí)候的情況是從結(jié)扎車間送過來(lái)的產(chǎn)品濕度比較高，達(dá)不到企業(yè)要求的濕度，這樣我就不能直接進(jìn)行殺菌，需要先對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行烘干處理，再進(jìn)行殺菌。殺菌鍋里的溫度能達(dá)到上千度，經(jīng)過高溫高壓處理，產(chǎn)品達(dá)到公司要求的標(biāo)準(zhǔn)之后才能送到包裝車間進(jìn)行最后的處理。如果在殺菌的時(shí)候，有一項(xiàng)指標(biāo)不合格，報(bào)警器會(huì)自動(dòng)報(bào)警，鍋爐自動(dòng)停止。我在工作的時(shí)候遇到的故障不多，但是有一次情況挺嚴(yán)重的。當(dāng)我在記錄數(shù)據(jù)的時(shí)候，從包裝車間送過來(lái)一批產(chǎn)品說濕度過高，導(dǎo)致大量產(chǎn)品破損

37、，而且經(jīng)過調(diào)查是我的工序出現(xiàn)了問題。我被領(lǐng)導(dǎo)教訓(xùn)了一頓，但是我一直是兢兢業(yè)業(yè)的工作，不會(huì)出現(xiàn)問題。而且產(chǎn)品如果濕度過高會(huì)自動(dòng)報(bào)警，但是結(jié)果卻沒有。我在想是不是報(bào)警器出現(xiàn)了問題，經(jīng)過維修人員的檢查，報(bào)警器沒有任何問題，我百思不得其解。經(jīng)過領(lǐng)導(dǎo)的一番調(diào)查，原因終于查出來(lái)了。因?yàn)榻?jīng)過殺菌工序后，產(chǎn)品還需要進(jìn)行烘干處理，產(chǎn)品經(jīng)過烘干處理時(shí)溫度沒有達(dá)到指標(biāo)導(dǎo)致產(chǎn)品濕度過高。當(dāng)我作為一名安全員時(shí)，我的工作內(nèi)容和責(zé)任發(fā)生了巨大的變化，頓時(shí)感覺身上的壓力也大了很多。我需要負(fù)責(zé)車間的安全技術(shù)工作，貫徹上級(jí)安全生產(chǎn)的指示和規(guī)定，黃河水院自動(dòng)化工程系畢業(yè)論文并檢查督促執(zhí)行，如果我發(fā)現(xiàn)哪個(gè)安全技術(shù)工作沒有按照公司的要

38、求去做，就需要立即向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)，以防止事故的發(fā)生。我日常的工作還要負(fù)責(zé)車間安全技術(shù)裝備、滅火器材、防護(hù)和急救器具的管理，掌握車間塵毒情況提出改進(jìn)意見和建議，防止事故發(fā)生后能保障滅火器材的正常使用。雙匯集團(tuán)的每個(gè)分廠都有很多個(gè)車間，每個(gè)車間有很多個(gè)工序，所以滅火器材在每個(gè)工序上都有，這就需要我們每個(gè)安全員負(fù)責(zé)任的定期檢查。我的工作都是在車間進(jìn)行的，需要對(duì)車間里的設(shè)備進(jìn)行安全檢查，同時(shí)還有對(duì)車間里的線路進(jìn)行檢查，因?yàn)榫€路經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間的氧化會(huì)發(fā)生老化現(xiàn)象，如果不及時(shí)更換會(huì)引發(fā)火災(zāi)。這天我在進(jìn)行車間安全檢查的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)車間天花板上的線路有老化現(xiàn)象后告訴車間維修人員讓他進(jìn)行處理，但是第二天我發(fā)現(xiàn)原來(lái)的老

39、化線路還在那里，根本沒有人員進(jìn)行處理。我對(duì)這種工作不負(fù)責(zé)的現(xiàn)象非常生氣，他們對(duì)這種老化線路引發(fā)的事故根本沒放在心上。我直接找到設(shè)備維修部的當(dāng)班班長(zhǎng)，告訴了他們這次的情況，但是他也是還不在乎，說整個(gè)分廠這樣的老化現(xiàn)象很多，不必放在心上。我知道對(duì)于他們來(lái)說，安全是我們部室的責(zé)任，所以其他人根本不關(guān)心安全問題。我只能把這種情況告訴安全班長(zhǎng)，在他和維修班長(zhǎng)的協(xié)商下，這種情況才得到解決。這時(shí)候我才意識(shí)到安全教育的重要性，只有把每個(gè)人都有安全意識(shí)，才不會(huì)發(fā)生類似的情況。在作為一個(gè)安全員時(shí)，我遇到的問題很多，就是這些問題讓我對(duì)安全有了一個(gè)更高更清晰的認(rèn)識(shí)。安全不是某個(gè)人能把握的了的，而是需要每個(gè)人都參與進(jìn)來(lái)

40、，大家一起努力才能把安全抓好，做到安全第一，生產(chǎn)第二！黃河水院自動(dòng)化工程系畢業(yè)論文2對(duì)雙匯集團(tuán)的意見2.1對(duì)維修人員的培訓(xùn)在工作的過程中我發(fā)現(xiàn)一些員工在工作的過程中經(jīng)常交頭接耳的說話，而且工作的時(shí)候不夠認(rèn)真，這都嚴(yán)重影響了工作的進(jìn)度和生產(chǎn)產(chǎn)量。還有在吃工作餐的時(shí)候，很多員工不夠節(jié)儉，臨走的時(shí)候飯菜在飯桌上扔的到處都是。首先，這給打掃衛(wèi)生的人帶來(lái)了很多不必要的麻煩；然后，這種浪費(fèi)的行為也增加了企業(yè)的負(fù)擔(dān)。所以，我認(rèn)為雙匯集團(tuán)的領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)該在這些小事上多花些心思。而且在車間內(nèi)，對(duì)于設(shè)備的監(jiān)測(cè)與維修力度不夠大，這直接導(dǎo)致設(shè)備經(jīng)常出現(xiàn)故障，從而嚴(yán)重影響了產(chǎn)量的提高。即使機(jī)械設(shè)備出現(xiàn)了故障，而維修工只能夠維

41、修一些簡(jiǎn)單的和常見的故障，而維修設(shè)備的核心技術(shù)卻不會(huì)。每次出現(xiàn)一些難度較大的設(shè)備故障，公司還要專門跑到設(shè)備生產(chǎn)廠家去請(qǐng)維修員工來(lái)維修，這種情況在雙匯集團(tuán)屢見不鮮。我建議：雙匯集團(tuán)可以定期的讓維修人員去設(shè)備生產(chǎn)公司參加培訓(xùn)，多學(xué)習(xí)設(shè)備維修的核心技術(shù)，只有這樣，公司才能擁有真正掌握技術(shù)的維修人員。2.2人文環(huán)境的改善雙匯集團(tuán)是一個(gè)食品加工企業(yè)，所以公司的管理制度是非常嚴(yán)格的，經(jīng)過幾十年的發(fā)展壯大，公司已經(jīng)形成了相對(duì)完善的規(guī)章制度，在這種規(guī)章制度的制約下，員工嚴(yán)格約束自己的行為。在這種嚴(yán)格規(guī)章制度下的人文環(huán)境不夠樂觀積極，我建議公司能夠經(jīng)常舉行一些集體活動(dòng)，來(lái)增加員工和員工之間，以及員工和領(lǐng)導(dǎo)之間的

42、溝通和交流。比如說：體育運(yùn)動(dòng)、歌唱比賽等等。這樣有利于公司內(nèi)部的和諧，同時(shí)可以增加員工的工作積極性。領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)該像對(duì)待自己的孩子一樣來(lái)對(duì)待員工，讓員工感覺到是在自己家為自己工作一樣。2.3傳送帶的控制在工作期間，我經(jīng)常會(huì)看到火腿腸會(huì)掉在地上，這種情況經(jīng)常發(fā)生。一方面原因是因?yàn)榛鹜饶c在傳送帶上被傳送的時(shí)候經(jīng)常會(huì)由于數(shù)量過多而堆積過高，當(dāng)堆積高度高過傳送帶的高度的時(shí)候，火腿腸就會(huì)掉在地上。這就需要控制傳送帶的員工要掌握好速度，不能過快也不能過慢。速度過快會(huì)導(dǎo)致火腿腸掉在地上，速度過慢會(huì)影響生產(chǎn)產(chǎn)量。同時(shí)，掉在地上的火腿腸要及時(shí)的撿起來(lái)，否則昨天的產(chǎn)品會(huì)和今天的產(chǎn)品摻雜在一起，導(dǎo)致日期混淆。我建議公司能在這一方面加強(qiáng)管理力度，對(duì)于食品我們不能有任何的馬虎。如果可以的話，公司可以引進(jìn)更先進(jìn)的設(shè)備對(duì)傳送帶進(jìn)行控制，而不是用員工來(lái)控制，這樣可以減少產(chǎn)量的損失。黃河水院自動(dòng)化工程系畢業(yè)論文2.4員工之間互相監(jiān)督在切割車間，經(jīng)常會(huì)發(fā)生頭發(fā)掉在豬肉里面。雖然在進(jìn)入車間之前都會(huì)對(duì)每個(gè)員工進(jìn)行嚴(yán)格地檢查和消毒。但是在進(jìn)入車間以后，對(duì)員工的檢查力度就不大了，這就導(dǎo)致員工的頭發(fā)會(huì)掉在豬肉里，嚴(yán)重影響了食品的安全衛(wèi)生。如果公司能夠?qū)嵭姓c(diǎn)