《天潤(rùn)乳業(yè)營(yíng)運(yùn)能力及風(fēng)險(xiǎn)管理問(wèn)題及完善對(duì)策（7900字論文）》

V新疆天潤(rùn)乳業(yè)營(yíng)運(yùn)能力及風(fēng)險(xiǎn)管理問(wèn)題及完善對(duì)策摘要營(yíng)運(yùn)能力是企業(yè)的經(jīng)營(yíng)運(yùn)作能力及利用各類資產(chǎn)獲得利潤(rùn)的能力，解釋了一個(gè)公司資金使用周轉(zhuǎn)的情況，體現(xiàn)了企業(yè)對(duì)資產(chǎn)管理及利用的水平程度，對(duì)償債能力和盈利能力有十分關(guān)鍵的作用，是整體財(cái)務(wù)分析的主導(dǎo)部分，對(duì)其進(jìn)行分析也可以獲得企業(yè)的財(cái)務(wù)狀況。伴隨營(yíng)運(yùn)能力相生的營(yíng)運(yùn)風(fēng)險(xiǎn)，可以狹義的認(rèn)為是公司在現(xiàn)金管理、應(yīng)收賬款管理以及存貨管理等方面所面臨的不可變性。本文選擇第三產(chǎn)業(yè)中的功能性乳品業(yè)，以新疆天潤(rùn)乳業(yè)為研究對(duì)象，對(duì)該公司的營(yíng)運(yùn)能力及風(fēng)險(xiǎn)管理進(jìn)行研究。利用文字理論和具體案例財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)相結(jié)合的方法，首先對(duì)營(yíng)運(yùn)能力和風(fēng)險(xiǎn)管理相關(guān)理論進(jìn)行了闡述，其次介紹了新疆天潤(rùn)乳業(yè)的基本概況，根據(jù)其2019年、2020年、2021年、2022年和2023年共五年的財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)對(duì)營(yíng)運(yùn)能力指標(biāo)進(jìn)行了分析，進(jìn)而發(fā)現(xiàn)該企業(yè)在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中存在的問(wèn)題，并且從多個(gè)方面提出了解決問(wèn)題的方法，提出合理化的建議，通過(guò)采取措施提高新疆天潤(rùn)乳業(yè)營(yíng)運(yùn)能力和風(fēng)險(xiǎn)管理水平，進(jìn)而增強(qiáng)新疆天潤(rùn)乳業(yè)在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)和國(guó)際市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力，希望提出的發(fā)展性建議不僅僅能使新疆天潤(rùn)乳業(yè)這一家企業(yè)提高經(jīng)營(yíng)競(jìng)爭(zhēng)力而是使我國(guó)整個(gè)功能性乳品產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力水平得到增強(qiáng)。關(guān)鍵詞：營(yíng)運(yùn)能力；風(fēng)險(xiǎn)管理；新疆天潤(rùn)乳業(yè)；指標(biāo)分析目錄TOC\o"1-3"\h\u13327摘要 任浩宇,俞佳25068目錄 V332第1章引言 120631第2章營(yíng)運(yùn)能力及風(fēng)險(xiǎn)管理分析的現(xiàn)狀分析 166882.1新疆天潤(rùn)乳業(yè)基本概況 161952.2營(yíng)運(yùn)能力指標(biāo)相關(guān)分析 2192342.2.1流動(dòng)資產(chǎn)營(yíng)運(yùn)能力分析 2131372.2.2非流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率分析 678132.2.3總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率分析 715761第3章營(yíng)運(yùn)能力及風(fēng)險(xiǎn)管理分析的問(wèn)題分析 768193.1存貨量過(guò)大，流動(dòng)資產(chǎn)利用效率低 7653.2應(yīng)收賬款控制不嚴(yán)，存在財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn) 757883.3營(yíng)運(yùn)能力財(cái)務(wù)指標(biāo)存在缺陷 81243第4章營(yíng)運(yùn)能力及風(fēng)險(xiǎn)管理分析對(duì)策 8208254.1加強(qiáng)存貨管理，提高流動(dòng)資產(chǎn)利用效率 8257524.2加強(qiáng)應(yīng)收賬款管理，管控財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn) 9177594.3加強(qiáng)相關(guān)數(shù)據(jù)的收集工作，擴(kuò)寬數(shù)據(jù)來(lái)源 91392第5章結(jié)論 918496參考文獻(xiàn) 11第1章引言世界正處于百年未有之大變局。國(guó)家間的貿(mào)易摩擦不斷，再加上疫情沖擊了全球經(jīng)濟(jì)，對(duì)功能性乳品業(yè)發(fā)展帶來(lái)了不可忽視的影響。從2024年5月開始，國(guó)內(nèi)功能性乳品行業(yè)的發(fā)展正緩慢回升，但由于海外疫情短時(shí)間內(nèi)難得到高效管控，功能性乳品出口依然面臨著嚴(yán)峻的局勢(shì)。我國(guó)是世界上最大的功能性乳品消費(fèi)基地，在激烈的功能性乳品競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)下，企業(yè)若想繼續(xù)前進(jìn)必須要對(duì)公司經(jīng)營(yíng)狀況進(jìn)行客觀分析。分析企業(yè)經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀，對(duì)加強(qiáng)營(yíng)運(yùn)能力和增強(qiáng)抵擋危機(jī)力量，有突出的現(xiàn)實(shí)意義。一是有助于提高企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理水平。二是有助于提高企業(yè)財(cái)務(wù)管理水平。三是有助于提高企業(yè)綜合競(jìng)爭(zhēng)力。國(guó)內(nèi)企業(yè)間的競(jìng)爭(zhēng)愈加激烈，公司需要保持適度的營(yíng)運(yùn)能力，制定應(yīng)對(duì)風(fēng)險(xiǎn)的對(duì)策，提升在復(fù)雜多變的環(huán)境中的生存能力。本文選取新疆天潤(rùn)乳業(yè)作為分析對(duì)象，通過(guò)在搜孤證券查閱2019-2023年財(cái)務(wù)報(bào)告等資料獲取天潤(rùn)乳業(yè)集團(tuán)公司財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)，從流動(dòng)資產(chǎn)（應(yīng)收賬款、存貨）、非流動(dòng)資產(chǎn)和總資產(chǎn)三個(gè)角度進(jìn)行縱向分析，發(fā)現(xiàn)天潤(rùn)乳業(yè)集團(tuán)公司經(jīng)營(yíng)中存在的不足，并提出相應(yīng)的建議，幫助新疆天潤(rùn)乳業(yè)提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力(李明杰,王曉輝,張宇鵬,2022)。本文主要采用了四種研究方法，分別是文獻(xiàn)綜述法、實(shí)證分析法、定性分析和定量分析相結(jié)合、趨勢(shì)分析法。海外研究者Richardson(2001)認(rèn)為企業(yè)的營(yíng)運(yùn)能力弱，應(yīng)收賬款會(huì)增加，若資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率較高，資產(chǎn)主要是現(xiàn)金，可以提高企業(yè)資產(chǎn)質(zhì)量。AliciaKritsonis(2004)認(rèn)為營(yíng)運(yùn)能力的財(cái)務(wù)指標(biāo)可以評(píng)估企業(yè)資產(chǎn)，營(yíng)運(yùn)能力水平低，資產(chǎn)管理水平和利用率就低，說(shuō)明在資產(chǎn)利用方面存在著嚴(yán)重的問(wèn)題，會(huì)給企業(yè)帶來(lái)經(jīng)濟(jì)損失。國(guó)內(nèi)劉佳怡,陳瑞陽(yáng),楊思（2023）認(rèn)為對(duì)營(yíng)運(yùn)能力的研究，就是在資產(chǎn)利用上體現(xiàn)出來(lái)的效率研究。趙靜妍,黃俊豪,周海洋,吳婉（2021）指出企業(yè)財(cái)務(wù)人員核算水平及監(jiān)督力度對(duì)財(cái)務(wù)報(bào)表數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性和真實(shí)性有著重大影響。徐子恒,孫涵煜（2021）指出我國(guó)風(fēng)險(xiǎn)管理存在企業(yè)內(nèi)部人員缺乏風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)、沒(méi)有風(fēng)險(xiǎn)管理上的先知先覺(jué)等缺陷。第2章營(yíng)運(yùn)能力及風(fēng)險(xiǎn)管理分析的現(xiàn)狀分析2.1新疆天潤(rùn)乳業(yè)基本概況新疆天潤(rùn)乳業(yè)公司是功能性乳品行業(yè)的代表性企業(yè)，深耕功能性乳品領(lǐng)域多年，新疆天潤(rùn)乳業(yè)在曾經(jīng)在2018-2020年三年連續(xù)獲得“國(guó)家功能性乳品企業(yè)榮譽(yù)金獎(jiǎng)”、“國(guó)家優(yōu)質(zhì)納稅企業(yè)”以及入圍了華潤(rùn)排行榜排出的“全球優(yōu)質(zhì)功能性乳品企業(yè)500強(qiáng)”。新疆天潤(rùn)乳業(yè)的發(fā)展是我國(guó)功能性乳品行業(yè)改革創(chuàng)新的縮影，因此能夠在很大程度上代表著功能性乳品企業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r。公司秉承“實(shí)干創(chuàng)造未來(lái)”的企業(yè)精神，堅(jiān)持做出高品質(zhì)產(chǎn)品，本著“追求、質(zhì)量、技術(shù)、精神”8字宗旨，基于功能性乳品市場(chǎng)需求進(jìn)行不斷創(chuàng)新，使公司始終處于功能性乳品行業(yè)前沿，引領(lǐng)功能性乳品行業(yè)的發(fā)展。董事會(huì)總經(jīng)理董事會(huì)總經(jīng)理監(jiān)事會(huì)運(yùn)營(yíng)總監(jiān)財(cái)務(wù)總監(jiān)行政總監(jiān)市場(chǎng)總監(jiān)投標(biāo)部招標(biāo)部信息部生產(chǎn)部銷售管企劃部財(cái)務(wù)部審計(jì)部人力資源部行政辦公室銷售分公司一銷售分公司三銷售分公司二銷售分公司四采購(gòu)部技術(shù)總監(jiān)技術(shù)部客戶服財(cái)務(wù)科一財(cái)務(wù)科二財(cái)務(wù)科三財(cái)務(wù)科四2.2營(yíng)運(yùn)能力指標(biāo)相關(guān)分析2.2.1流動(dòng)資產(chǎn)營(yíng)運(yùn)能力分析1應(yīng)收賬款周轉(zhuǎn)率分析圖2.1顯示的是新疆天潤(rùn)乳業(yè)2019-2023年銷售收入和應(yīng)收賬款的變動(dòng)情況，從圖中可以看出新疆天潤(rùn)乳業(yè)的銷售收入是呈逐年增加的趨勢(shì)，特別是2023年，突破了200億元，同比漲幅為15.09%，為這五年中增幅最大的一年，該年漲幅較大的原因是新疆天潤(rùn)乳業(yè)2023年實(shí)行了“聚焦主品牌”的戰(zhàn)略優(yōu)化，導(dǎo)致該年的銷售量大幅度增加，伴隨著銷售收入的大額增加(胡雪彤,郭志豪,馬晨,2021)。與此同時(shí)，需要看到的是應(yīng)收賬款在2021年驟然下降，為五年中最低值5.95億元。從2021年開始天潤(rùn)乳業(yè)集團(tuán)公司應(yīng)收賬款直線上升，在2023年高達(dá)7.73億元，增幅為29.92%，說(shuō)明這個(gè)階段天潤(rùn)乳業(yè)集團(tuán)公司回款質(zhì)量較差，銷售沒(méi)有形成足夠的資金，資金周轉(zhuǎn)可能出現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)。圖2.1新疆天潤(rùn)乳業(yè)2019-2023年銷售收入和應(yīng)收賬款變動(dòng)圖（單位：億元）表2.1新疆天潤(rùn)乳業(yè)2019-2023年應(yīng)收賬款周轉(zhuǎn)率相關(guān)數(shù)據(jù)表（單位：億元）項(xiàng)目2019年2020年2021年2022年2023年銷售收入158.3170182190.9219.7期初應(yīng)收賬款4.936.096.465.956.85期末應(yīng)收賬款6.096.465.956.857.73平均應(yīng)收賬款5.516.2756.2056.47.29應(yīng)收賬款周轉(zhuǎn)率28.7327.0929.3329.8330.14應(yīng)收賬款周轉(zhuǎn)天數(shù)12.5313.2912.2712.0711.94應(yīng)收賬款周轉(zhuǎn)率是天潤(rùn)乳業(yè)集團(tuán)公司主營(yíng)業(yè)務(wù)收入除以平均應(yīng)收賬款的比值。見表2.1，2020年應(yīng)收賬款周轉(zhuǎn)率為27.09%，天潤(rùn)乳業(yè)集團(tuán)在近五年中最低且在該年出現(xiàn)了下滑，周轉(zhuǎn)天數(shù)則為最高達(dá)到13天，從該年開始呈逐年遞減的趨勢(shì)，說(shuō)明該年應(yīng)收賬款回收速度較慢，導(dǎo)致回收資金周期比較長(zhǎng)，應(yīng)收賬款占用資金比例增加，資產(chǎn)本身流動(dòng)性較差，使天潤(rùn)乳業(yè)集團(tuán)企業(yè)短期償債能力水平降低，具有一定的經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)存在(林書豪,馮雅麗,蔡文昊)。自2021年開始天潤(rùn)乳業(yè)集團(tuán)公司應(yīng)收賬款周轉(zhuǎn)率開始回升，在2023年超過(guò)了30%，周轉(zhuǎn)天數(shù)為11天，說(shuō)明天潤(rùn)乳業(yè)集團(tuán)公司回收賬款的速度加快，平均收賬期縮短，壞賬損失減少，流動(dòng)資產(chǎn)利用效率水平較高，短期償債能力得到提高，也可能是實(shí)施了有效的信用政策和收賬政策。2存貨周轉(zhuǎn)率分析圖2.2顯示的是新疆天潤(rùn)乳業(yè)2019-2023年銷售成本和存貨的變動(dòng)情況，可以十分直觀的看到新疆天潤(rùn)乳業(yè)近五年的銷售成本逐年遞增，在2020年超過(guò)了100億元，但是2019-2022年同比增幅卻在逐漸下降，2020年同比漲幅為9.69%，2021年為7.13%，2022年驟然下降到1.65%，與天潤(rùn)乳業(yè)集團(tuán)公司銷售收入的漲幅波動(dòng)情況大體一致，在2023年同比增幅最大為17.77%。同時(shí)，還可以看到2019年存貨最高，其原因是新疆天潤(rùn)乳業(yè)該年業(yè)務(wù)規(guī)模擴(kuò)大增加了存貨量，再加上2020年一部分春夏季的產(chǎn)品的提前備貨量，所以在近五年中2019年存貨數(shù)額最高，進(jìn)而造成天潤(rùn)乳業(yè)集團(tuán)公司存貨周轉(zhuǎn)期過(guò)長(zhǎng)，資產(chǎn)利用效率低，資產(chǎn)結(jié)構(gòu)不合理，在一定程度上影響了天潤(rùn)乳業(yè)集團(tuán)企業(yè)的運(yùn)營(yíng)水平(何子杰,謝曉青,唐麗娟)。2021年存貨為近五年中最低，該年新零售形勢(shì)下電商營(yíng)銷渠道升級(jí)，O2O門店的快速布局等都為該年增加銷量減少庫(kù)存提供了條件。圖2.2新疆天潤(rùn)乳業(yè)2019-2023年銷售成本和存貨變動(dòng)圖（單位：億元）表2.2新疆天潤(rùn)乳業(yè)2019-2023年存貨周轉(zhuǎn)率相關(guān)數(shù)據(jù)表（單位：億元）項(xiàng)目2019年2020年2021年2022年2023年銷售成本94.55103.71111.1112.93133期初存貨60.8695.8086.3284.9394.74期末存貨95.8086.3284.9394.7490.44平均存貨78.3391.0685.6389.8492.59存貨周轉(zhuǎn)率01.261.44存貨周轉(zhuǎn)天數(shù)297.52315.79276.92285.71250從表2.2中我們可以看出近五年來(lái)存貨周轉(zhuǎn)率波動(dòng)較大，2023年最高為1.44，表明該年銷售成本提高，功能性乳品產(chǎn)品銷售數(shù)量增加，銷售能力加強(qiáng)，也說(shuō)明該年存貨量較合理，存貨的占用水平低，流動(dòng)性強(qiáng)，現(xiàn)金比率提高，價(jià)值損失的風(fēng)險(xiǎn)比較低(宋明哲,薛偉林,鄧心,2021)。而2020年由于存貨量大幅增多，導(dǎo)致天潤(rùn)乳業(yè)集團(tuán)公司該年存貨周轉(zhuǎn)率呈現(xiàn)下降趨勢(shì)，也是五年中最低水平，說(shuō)明該年天潤(rùn)乳業(yè)集團(tuán)企業(yè)的功能性乳品庫(kù)存商品出現(xiàn)滯銷情況，庫(kù)存監(jiān)管仍然缺乏，資金周轉(zhuǎn)也可能會(huì)出現(xiàn)困難。雖然近五年天潤(rùn)乳業(yè)集團(tuán)公司存貨周轉(zhuǎn)率上下波動(dòng)，但變動(dòng)幅度在合理范圍內(nèi)，因此天潤(rùn)乳業(yè)集團(tuán)企業(yè)仍應(yīng)注重對(duì)存貨的管理，功能性乳品產(chǎn)品庫(kù)存的流動(dòng)性進(jìn)一步加強(qiáng)，根據(jù)天潤(rùn)乳業(yè)集團(tuán)企業(yè)自身情況控制在一定的合理范圍內(nèi)(任浩宇,俞佳,2023)。3流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率分析圖2.3顯示的是新疆天潤(rùn)乳業(yè)2019-2023年的流動(dòng)資產(chǎn)額變動(dòng)情況，從圖中可以看出天潤(rùn)乳業(yè)集團(tuán)公司近五年總體呈現(xiàn)降低-增加-降低的趨勢(shì)，這在一定水平上揭示前三年逐年降低，在2021年下降最低峰為176.41億元，在2022年迅速上升并達(dá)到最高值217.68億元，漲幅為23.39%，并在該年突破了200億元，說(shuō)明天潤(rùn)乳業(yè)集團(tuán)企業(yè)資產(chǎn)結(jié)構(gòu)具有一定的流動(dòng)性，短期償債能力增強(qiáng)，維護(hù)天潤(rùn)乳業(yè)集團(tuán)公司信譽(yù)，2023年則出現(xiàn)了小幅度下降，降幅為3.9%，近五年的波動(dòng)情況說(shuō)明新疆天潤(rùn)乳業(yè)對(duì)流動(dòng)資產(chǎn)的管理缺乏穩(wěn)定性，因此天潤(rùn)乳業(yè)集團(tuán)企業(yè)在此后的經(jīng)營(yíng)過(guò)程中應(yīng)嚴(yán)格把控流動(dòng)資產(chǎn)的周轉(zhuǎn)，進(jìn)而提高整體資產(chǎn)資源利用率，為天潤(rùn)乳業(yè)集團(tuán)企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)順利進(jìn)行提供保障(龔逸凡,陶思雨,潘昊,2022)。圖2.3新疆天潤(rùn)乳業(yè)2019-2023年流動(dòng)資產(chǎn)變動(dòng)圖（單位：億元）表2.3新疆天潤(rùn)乳業(yè)2019-2023年流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率相關(guān)數(shù)據(jù)表（單位：億元）項(xiàng)目2019年2020年2021年2022年2023年銷售收入158.3170182190.9219.7期初流動(dòng)資產(chǎn)143.71188.55187.53176.41217.68期末流動(dòng)資產(chǎn)188.55187.53176.41217.68209.2平均流動(dòng)資產(chǎn)166.13188.04181.97197.05213.44流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率0.950.901.000.971.03從表2.3中，可以了解到天潤(rùn)乳業(yè)集團(tuán)公司2023年流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率為這五年中最高水平，2020年為最低水平，且下降幅度是最大的，表明天潤(rùn)乳業(yè)集團(tuán)企業(yè)使用流動(dòng)資產(chǎn)的效率下降，利潤(rùn)水平下降，創(chuàng)收能力下降，存在財(cái)務(wù)流動(dòng)風(fēng)險(xiǎn)，不利于保持天潤(rùn)乳業(yè)集團(tuán)企業(yè)資產(chǎn)結(jié)構(gòu)的流動(dòng)性，降低了償還能力，其次，還會(huì)影響天潤(rùn)乳業(yè)集團(tuán)企業(yè)財(cái)務(wù)費(fèi)用，因?yàn)樵撝笜?biāo)降低會(huì)增加債務(wù)貸款時(shí)間，利率等費(fèi)用的提高(崔俊霖,姚安琪,汪子豪,2021)。在2021年和2023年天潤(rùn)乳業(yè)集團(tuán)公司流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率都突破了1，說(shuō)明這兩年流動(dòng)資產(chǎn)利用效率高，在較快的周轉(zhuǎn)速度下，天潤(rùn)乳業(yè)集團(tuán)企業(yè)的流動(dòng)性運(yùn)營(yíng)能力得到提高，在一定程度上也增強(qiáng)了天潤(rùn)乳業(yè)集團(tuán)公司的盈利能力和償債能力，短期償債能力壓力得到了緩解。與此同時(shí)可以看到天潤(rùn)乳業(yè)集團(tuán)公司銷售收入在逐年增加，平均流動(dòng)資產(chǎn)除2021年小幅降低，其他年份都是呈增加趨勢(shì)，但是同期天潤(rùn)乳業(yè)集團(tuán)公司的流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率卻在上下波動(dòng)，主要是因?yàn)榇尕涀陨頋q跌不定導(dǎo)致其隨之波動(dòng)，說(shuō)明功能性乳品存貨在整個(gè)資產(chǎn)結(jié)構(gòu)中是十分重要的，因此天潤(rùn)乳業(yè)集團(tuán)企業(yè)要格外重視對(duì)存貨的管理，波動(dòng)幅度控制在一定的合理范圍內(nèi)(熊麗娜,段星辰,溫思遠(yuǎn),賴雅,2023)。2.2.2非流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率分析既然有流動(dòng)資產(chǎn)那么相對(duì)應(yīng)的就會(huì)有非流動(dòng)資產(chǎn)，主要包括長(zhǎng)期投資、固定資產(chǎn)、長(zhǎng)期待攤費(fèi)用、無(wú)形資產(chǎn)等，天潤(rùn)乳業(yè)集團(tuán)在總資產(chǎn)結(jié)構(gòu)中資金占比多、周轉(zhuǎn)速度比較慢、變現(xiàn)能力較差。圖2.4顯示的是新疆天潤(rùn)乳業(yè)近五年非流動(dòng)資產(chǎn)變動(dòng)情況，從圖中可以清晰的看到新疆天潤(rùn)乳業(yè)非流動(dòng)資產(chǎn)整體上呈現(xiàn)逐年上升的趨勢(shì)，其中2021年漲幅最大高達(dá)32.69%，其次是2020年漲幅為22.61%，2022年和2023年雖然增長(zhǎng)速度有所放緩但也在逐年增加，這在一定水平上揭示該階段天潤(rùn)乳業(yè)集團(tuán)企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況良好，可能擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，購(gòu)買了固定設(shè)備，為天潤(rùn)乳業(yè)集團(tuán)公司更好的發(fā)展奠定了基礎(chǔ)，提高了企業(yè)的盈利能力(毛俊杰,魏涵潔,許偉然,2021)。圖2.4新疆天潤(rùn)乳業(yè)2019-2023年非流動(dòng)資產(chǎn)變動(dòng)圖（單位：億元）表2.4新疆天潤(rùn)乳業(yè)2019-2023年非流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率相關(guān)數(shù)據(jù)表（單位：億元）項(xiàng)目2019年2020年2021年2022年2023年銷售收入158.3170182190.9219.7期初非流動(dòng)資產(chǎn)41.5945.8756.2474.5778.24期末非流動(dòng)資產(chǎn)45.8756.2474.5778.2479.96平均非流動(dòng)資產(chǎn)43.7351.0665.4176.4179.1非流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率3.623.332.782.502.78通過(guò)表2.4可以了解到，新疆天潤(rùn)乳業(yè)銷售收入正在逐步改善，非流動(dòng)資產(chǎn)在逐年增加，但是非流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率整體呈現(xiàn)下降的趨勢(shì)，這在一定水平上揭示天潤(rùn)乳業(yè)集團(tuán)公司對(duì)非流動(dòng)資產(chǎn)的管控力度有所下降，資源利用率有所減少，對(duì)天潤(rùn)乳業(yè)集團(tuán)公司投資預(yù)算和項(xiàng)目管理應(yīng)提高企業(yè)整體的經(jīng)營(yíng)效率(朱海星,袁心悅,賀曉飛,2021)。2.2.3總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率分析表2.5新疆天潤(rùn)乳業(yè)2019-2023年總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率相關(guān)數(shù)據(jù)表（單位：億元）項(xiàng)目2019年2020年2021年2022年2023年銷售收入158.3170182190.9219.7期初總資產(chǎn)185.3234.42243.77250.98295.91期末總資產(chǎn)234.42243.77250.98295.91289.16平均總資產(chǎn)209.86239.10247.38273.45292.54總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率0.750.710.740.700.75從表2.5中，可以看出新疆天潤(rùn)乳業(yè)近五年2023年總資產(chǎn)有小幅下降，降幅為2.28%，但整體呈上升趨勢(shì)，其中2022年增長(zhǎng)幅度最大，漲幅為17.9%，說(shuō)明該年天潤(rùn)乳業(yè)集團(tuán)企業(yè)流動(dòng)資產(chǎn)和非流動(dòng)資產(chǎn)均有增長(zhǎng)，且該年流動(dòng)資產(chǎn)增長(zhǎng)幅度較大，數(shù)額達(dá)到近五年來(lái)最高值(陸子軒,冉小雨,史雨萌,施曉,2023)。同時(shí)，天潤(rùn)乳業(yè)集團(tuán)公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率基本維持在70%以上，發(fā)展?fàn)顩r比較穩(wěn)定，這在一定水平上揭示天潤(rùn)乳業(yè)集團(tuán)企業(yè)對(duì)資產(chǎn)結(jié)構(gòu)的管理情況較為適度，結(jié)合表2.4，若想提高總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率，應(yīng)重點(diǎn)提高非流動(dòng)資產(chǎn)的運(yùn)用效率，及時(shí)處置長(zhǎng)期閑置不用的非流動(dòng)資產(chǎn)。第3章營(yíng)運(yùn)能力及風(fēng)險(xiǎn)管理分析的問(wèn)題分析3.1存貨量過(guò)大，流動(dòng)資產(chǎn)利用效率低從表3.1中可以看出，新疆天潤(rùn)乳業(yè)2019年擁有較多的存貨量，高達(dá)流動(dòng)資產(chǎn)額的一半，造成資產(chǎn)結(jié)構(gòu)不太合理，在一定成程度上會(huì)對(duì)企業(yè)的償債能力和盈利能力造成影響，可能是缺少科學(xué)合理的存貨管理方式和專業(yè)的庫(kù)管人員負(fù)責(zé)，使存貨占用過(guò)量，流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)較慢。2020年流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率最低，表明該年天潤(rùn)乳業(yè)集團(tuán)企業(yè)使用流動(dòng)資產(chǎn)的效率下降，存在財(cái)務(wù)流動(dòng)風(fēng)險(xiǎn)，不利于保持一個(gè)功能性乳品企業(yè)資產(chǎn)結(jié)構(gòu)的流動(dòng)性。表3.1新疆天潤(rùn)乳業(yè)2019-2023年期末存貨和流動(dòng)資產(chǎn)相關(guān)數(shù)據(jù)表（單位：億元）年份20192020202120222023期末存貨95.886.3284.9384.7490.44期末流動(dòng)資產(chǎn)188.55187.53176.41217.68209.2流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率0.950.901.000.971.033.2應(yīng)收賬款控制不嚴(yán)，存在財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)從表3.2中可了解到應(yīng)收賬款在2023年期末達(dá)到了7.73億元，表明該年天潤(rùn)乳業(yè)集團(tuán)公司回款質(zhì)量水平低，資金周轉(zhuǎn)可能出現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)。近五年天潤(rùn)乳業(yè)集團(tuán)應(yīng)收賬款周轉(zhuǎn)率整體上升，說(shuō)明天潤(rùn)乳業(yè)集團(tuán)公司可能實(shí)施了嚴(yán)格的信用制度，但會(huì)限制企業(yè)獲利能力，一定程度上會(huì)帶來(lái)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)，短期償債風(fēng)險(xiǎn)較高(賀月琴,翁宇帆,潘麗莉)。一個(gè)風(fēng)險(xiǎn)的發(fā)生不是突然的，不只是管理者的問(wèn)題，而是與整個(gè)天潤(rùn)乳業(yè)集團(tuán)企業(yè)中每個(gè)人都息息相關(guān)，在當(dāng)今，這在一定水平上揭示大部分功能性乳品公司工作人員的風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)比較淡薄，缺乏風(fēng)險(xiǎn)管理的約束，并且很多企業(yè)都是在風(fēng)險(xiǎn)發(fā)生以后才開始采取辦法應(yīng)對(duì)解決，而不是提前做好預(yù)防風(fēng)險(xiǎn)發(fā)生的措施，時(shí)刻保持警惕性，這樣會(huì)增加天潤(rùn)乳業(yè)集團(tuán)公司風(fēng)險(xiǎn)管理的成本，也不利于企業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展(傅建華,辛韻詩(shī),鮑家,2021)。其次，天潤(rùn)乳業(yè)集團(tuán)企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)管理機(jī)制還不夠完備，沒(méi)有形成一個(gè)完整的成熟的體系，導(dǎo)致風(fēng)險(xiǎn)零星的分散在各個(gè)部門中，不能從系統(tǒng)的從全局的角度進(jìn)行管理，這嚴(yán)重的影響了風(fēng)險(xiǎn)管理的效率。表3.2新疆天潤(rùn)乳業(yè)2019-2023年期末應(yīng)收賬款和應(yīng)收賬款周轉(zhuǎn)率相關(guān)數(shù)據(jù)表（單位：億元）年份20192020202120222023期末應(yīng)收賬款6.096.465.956.857.73應(yīng)收賬款周轉(zhuǎn)率28.7327.0929.3329.8330.143.3營(yíng)運(yùn)能力財(cái)務(wù)指標(biāo)存在缺陷營(yíng)運(yùn)能力的分析的財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)大部分來(lái)自利潤(rùn)表、資產(chǎn)負(fù)債表及附表，有很多數(shù)據(jù)信息在這些表中是無(wú)法得知的，比如，有表外資產(chǎn)、資金來(lái)源存在嗎，有貸款抵押、對(duì)外提供擔(dān)保嗎等，不管是企業(yè)內(nèi)部自己的財(cái)務(wù)人員還是與之利益相關(guān)的外部人員，都沒(méi)有關(guān)注表外的有關(guān)財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)，難以得出客觀、全面、合理的結(jié)論。其次，財(cái)務(wù)工作人員受限于自身業(yè)務(wù)水平和專業(yè)素養(yǎng)，導(dǎo)致分析水平不夠高，造成財(cái)務(wù)指標(biāo)分析存在局限性。第4章營(yíng)運(yùn)能力及風(fēng)險(xiǎn)管理分析對(duì)策4.1加強(qiáng)存貨管理，提高流動(dòng)資產(chǎn)利用效率天潤(rùn)乳業(yè)集團(tuán)企業(yè)應(yīng)加強(qiáng)倉(cāng)庫(kù)主管人員的專業(yè)能力，提高庫(kù)存商品的管理工作，保障庫(kù)存產(chǎn)品的完好性，防止產(chǎn)品丟失或者損壞。發(fā)揮天潤(rùn)乳業(yè)集團(tuán)公司銷售部門的作用，對(duì)員工制定獎(jiǎng)罰分明制度，增強(qiáng)天潤(rùn)乳業(yè)集團(tuán)公司銷售人員的積極性，提高銷售額，降低庫(kù)存量，提高存貨周轉(zhuǎn)率。制定多樣化的銷售策略，像買一送一或者團(tuán)購(gòu)打折的方式進(jìn)行促銷，盡可能的減少功能性乳品庫(kù)存。從這些報(bào)告中得知如果想要流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率保持一個(gè)適度的波動(dòng)范圍，則需要功能性乳品主營(yíng)業(yè)務(wù)收入的漲幅超過(guò)流動(dòng)資產(chǎn)的漲幅，加強(qiáng)天潤(rùn)乳業(yè)集團(tuán)企業(yè)內(nèi)部管理，充分高效的利用流動(dòng)資產(chǎn)，通過(guò)提高工作效率降低成本、利用閑置的貨幣資金進(jìn)行投資，天潤(rùn)乳業(yè)集團(tuán)公司也可以通過(guò)采取擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)?；蛘叻?wù)領(lǐng)域，來(lái)提高流動(dòng)資產(chǎn)的綜合利用效率。4.2加強(qiáng)應(yīng)收賬款管理，管控財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)按照不同的客戶情況、交易情況制定不同的個(gè)性化的信用政策。根據(jù)客戶以往的誠(chéng)信水平、天潤(rùn)乳業(yè)集團(tuán)企業(yè)自身的管理?xiàng)l例和行業(yè)發(fā)展態(tài)勢(shì)來(lái)確定是否發(fā)生壞賬及如何判定劃分壞賬損失率，在核算壞賬時(shí)，應(yīng)嚴(yán)格按照核算標(biāo)準(zhǔn)來(lái)提取壞賬，不可隨意毫無(wú)原則的提取，其共同目的都是為了加快應(yīng)收賬款的回收速度，天潤(rùn)乳業(yè)集團(tuán)企業(yè)的財(cái)務(wù)人員要及時(shí)緊盯賬款的回收，從這些報(bào)告中得知對(duì)于高效率的回收速度制定相應(yīng)的獎(jiǎng)勵(lì)制度，防止壞賬的發(fā)生，天潤(rùn)乳業(yè)集團(tuán)公司還可以設(shè)立一個(gè)專門專崗專人負(fù)責(zé)制，全身心全過(guò)程的管理應(yīng)收賬款事項(xiàng)。天潤(rùn)乳業(yè)集團(tuán)企業(yè)應(yīng)嚴(yán)格把控風(fēng)險(xiǎn)管理工作，盡量的最大程度上減少財(cái)務(wù)問(wèn)題的發(fā)生，保持穩(wěn)重的發(fā)展腳步。4.3加強(qiáng)相關(guān)數(shù)據(jù)的收集工作，擴(kuò)寬數(shù)據(jù)來(lái)源企業(yè)可以成立一個(gè)專項(xiàng)小組，主要負(fù)責(zé)天潤(rùn)乳業(yè)集團(tuán)公司內(nèi)外部財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)的收集，著重關(guān)注外部訊息，加強(qiáng)企業(yè)經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)的管理，以確保數(shù)據(jù)的全面性、真實(shí)性、完整性。為了提高企業(yè)營(yíng)運(yùn)能力分析水平，應(yīng)對(duì)財(cái)務(wù)人員進(jìn)行定期培訓(xùn)，提高自身技能水平和專業(yè)素養(yǎng)，也可以通過(guò)優(yōu)越的薪資待遇廣納高級(jí)人才，從而更好的參與到營(yíng)運(yùn)能力財(cái)務(wù)指標(biāo)的分析中，為天潤(rùn)乳業(yè)集團(tuán)公司的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展道路鋪下基石。第5章結(jié)論隨著我國(guó)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，對(duì)一個(gè)功能性乳品企業(yè)的營(yíng)運(yùn)能力進(jìn)行合理客觀的評(píng)價(jià)分析顯得愈發(fā)的重要，其關(guān)系著企業(yè)能否在激烈的市場(chǎng)行情下脫穎而出，在一定程度上影響著公司的整體競(jìng)爭(zhēng)力，擁有一個(gè)高水平的營(yíng)運(yùn)能力及風(fēng)險(xiǎn)管理，會(huì)讓天潤(rùn)乳業(yè)集團(tuán)企業(yè)在未來(lái)發(fā)展路上走的更加便捷有效。對(duì)一個(gè)天潤(rùn)乳業(yè)集團(tuán)企業(yè)的營(yíng)運(yùn)能力及風(fēng)險(xiǎn)管理進(jìn)行分析，可以得出營(yíng)運(yùn)效率，也可以了解在資產(chǎn)利用過(guò)程中存在的不足之處，尚還有多大的潛力，進(jìn)而采取有效的相應(yīng)措施，引導(dǎo)企業(yè)走向可以獲得更多經(jīng)濟(jì)利益的道路，增強(qiáng)自身經(jīng)濟(jì)實(shí)力和品牌效力。一般來(lái)說(shuō)，一個(gè)功能性乳品公司的營(yíng)運(yùn)能力水平高，則資產(chǎn)的流動(dòng)性越強(qiáng)，企業(yè)的盈利就越多。公司在日常經(jīng)營(yíng)中未免會(huì)碰到各式的風(fēng)險(xiǎn)，若不能有效應(yīng)對(duì)，則可能會(huì)對(duì)企業(yè)造成較大的影響，尤其是在營(yíng)運(yùn)能力上，如果遇到財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)，可能使資本周轉(zhuǎn)困難，甚至資金鏈出現(xiàn)中斷的情況，導(dǎo)致企業(yè)無(wú)法日常經(jīng)營(yíng)運(yùn)作，因此對(duì)公司進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)管理是必不可少的。隨著企業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)愈加激烈，需要公司增強(qiáng)營(yíng)運(yùn)能力，加強(qiáng)對(duì)風(fēng)險(xiǎn)管理的監(jiān)督，可以提前采取措施進(jìn)行防范，制定應(yīng)對(duì)挑戰(zhàn)的對(duì)策，提升在復(fù)雜多變的環(huán)境中的生存能力從而保證企業(yè)的良好發(fā)展。當(dāng)前我國(guó)功能性乳品業(yè)正處于轉(zhuǎn)型升級(jí)的關(guān)鍵性時(shí)期，功能性乳品業(yè)作為我國(guó)一直以來(lái)的優(yōu)勢(shì)行業(yè)，對(duì)于擴(kuò)大出口規(guī)模、增加就業(yè)崗位、推動(dòng)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展等有著關(guān)鍵性的作用，在世界功能性乳品業(yè)中起著舉足輕重的作用。整體來(lái)說(shuō)，國(guó)內(nèi)功能性乳品行業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r比前一時(shí)期有向好的趨勢(shì)轉(zhuǎn)變，但我們?nèi)砸獣r(shí)刻保持高度的警惕性。本文以新疆天潤(rùn)乳業(yè)為研究對(duì)象，通過(guò)分析發(fā)現(xiàn)該企業(yè)在存貨和應(yīng)收賬款等資產(chǎn)管理方面存在著不足，影響了企業(yè)整體資產(chǎn)利用效率，有潛在的財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)。因此新疆天潤(rùn)乳業(yè)應(yīng)重視日常經(jīng)營(yíng)過(guò)程中對(duì)資產(chǎn)的合理利用。由于我自身水平和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)有限，所得結(jié)論的準(zhǔn)確科學(xué)性存在著不足和局限性，在以后的日常生活中，我會(huì)不斷加強(qiáng)對(duì)營(yíng)運(yùn)能力方面知識(shí)的學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)更多的國(guó)內(nèi)外已有研究成果。

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