電視節(jié)目圖書：從節(jié)目中查找閱歷-電視節(jié)目的六種基本節(jié)目形態(tài)

1、電視節(jié)目圖書：從節(jié)目中查找閱歷|電視節(jié)目的六種基本節(jié)目形態(tài) 電視節(jié)目圖書作為電視節(jié)目的衍生產(chǎn)品，除了可以從當(dāng)前的電視節(jié)目“出書熱”現(xiàn)象中查找閱歷外，筆者認(rèn)為也可以從其母體，即電視節(jié)目中查找閱歷。 每天飲食是每天1期、每期10分鐘長(zhǎng)度的飲食節(jié)目，有著固定的收視群和較高的收視率，是央視的一個(gè)品牌節(jié)目，并推出了一系列圖書。目前，生活類圖書的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)已達(dá)白熱化程度，烹飪類圖書作為生活類圖書中比較傳統(tǒng)的一種，雷同現(xiàn)象特別嚴(yán)峻。要在如此擁擠的市場(chǎng)上分到一杯羹，必需利用自身優(yōu)勢(shì)，發(fā)揮自己的特點(diǎn)。每天飲食節(jié)目的勝利，不僅為其圖書供應(yīng)了洪亮的品牌，更為其他電視節(jié)目出書供應(yīng)了可借鑒的閱歷。 1.提示性文字的用法。

2、每天飲食節(jié)目常常用法提示性字幕，比如主料、輔料，烹飪的時(shí)間打在屏幕比較顯著的位置，由于聲音轉(zhuǎn)瞬即逝，一些詞匯比如用料名稱，需要特殊提示，此外，電視畫面一般都具有不確定性，因而需要這種字幕，以更清楚的方式呈現(xiàn)聲音的內(nèi)容。同樣，書中重要的內(nèi)容也應(yīng)當(dāng)被強(qiáng)調(diào)出來，除了將用料單獨(dú)排列出來的普遍做法外，在步驟的敘述過程中，還應(yīng)當(dāng)把時(shí)間或者重要的詳情用不同顏色的字體或標(biāo)示表示出來。雖然紙質(zhì)媒體具有選擇性強(qiáng)的特點(diǎn)，讀者可以自行打算閱讀速度、挨次和詳略，并且可以反復(fù)閱讀，保證深度信息被從容接收，但是生活類、有用類圖書，特殊是讀者可能一邊操作、一邊閱讀的圖書，有重點(diǎn)標(biāo)注可以給讀者帶來更大的便利。2.圖片的用法。電

3、視節(jié)目之所以能更吸引觀眾，是由于“這種文化以圖像的生動(dòng)詳細(xì)，現(xiàn)場(chǎng)感劇烈取勝電子手段造成顏色繽紛的屏幕更能使人愛好盎然”。 另外，它能夠更精準(zhǔn)地傳遞信息，由于它的符號(hào)更詳細(xì)。而書本主要是由文字組成的，依據(jù)語(yǔ)言學(xué)的觀點(diǎn)，語(yǔ)言是有限的而現(xiàn)實(shí)是無限的，并且語(yǔ)言還是抽象的象征符號(hào)，所以適當(dāng)?shù)膱D片能夠傳遞語(yǔ)言不能傳遞的信息比如菜品的樣子、用法某種烹飪工具的姿態(tài)等。另外，圖片可以美化圖書的版面，假如讀者翻開書，一道道美味佳肴就躍然紙上，誰(shuí)還能抵抗它們的誘惑呢？假如再用法膠版紙就會(huì)更受歡迎了。3.簡(jiǎn)潔明白的風(fēng)格。每天飲食節(jié)目作為有用生活類節(jié)目，在短短的10分鐘內(nèi)能活潑而非嚴(yán)厲地闡述清晰烹飪步驟，主要的閱歷是直

4、截了當(dāng)，快速切入主題，在重要的問題上放慢節(jié)奏。比如，具體演示烹飪的全過程，主持人就一些烹飪過程、詳情提出問題，并向觀眾強(qiáng)調(diào)這些內(nèi)容，最終快速結(jié)尾。在書中，也需要挺直切入主題，只需要介紹能關(guān)心讀者完成烹飪活動(dòng)的內(nèi)容和一些關(guān)于菜品的簡(jiǎn)潔信息就可以了，不必在一開頭像其他介紹美食的書籍一樣，把推舉的菜從色澤、味道到樣子完整地介紹一遍。另外，在步驟上要保證信息的完整性，并在需要的地方進(jìn)行具體的說明，不要有歧義或者難以理解的語(yǔ)句。4.親切的表述方式。每天飲食之所以具有很高的收視價(jià)值和品牌知名度，是由于它不像以前的烹飪節(jié)目主持人、廚師兩個(gè)角色集一身，一個(gè)人自顧自說，非?？菰?。主持人董浩聲情并茂，把幽默、輕松

5、、舒適的家庭生活氛圍融入到節(jié)目之中。節(jié)目中主持人以談天的形式向觀眾介紹節(jié)目并和廚師溝通，場(chǎng)景也變成比較完整并且環(huán)境舒適的大廚房。這種主持風(fēng)格和場(chǎng)景布置很簡(jiǎn)單與觀眾產(chǎn)生情感上的共鳴，讓他們感覺到空間上和心理上的接近。圖書也應(yīng)當(dāng)實(shí)行相關(guān)策略。烹飪類圖書以一般民眾作為主要的閱讀群體，并且其傳播內(nèi)容也是與生活休戚相關(guān)的，因此親切的表述方式就很必要了。這會(huì)讓讀者覺得是在與街頭巷尾的一般鄰居溝通烹飪閱歷，而不是聽一個(gè)高高在上的傳教者說教，不僅具有吸引力，而且通俗易懂，有很好的傳播效果。當(dāng)然，圖書和電視是兩種不同的傳播媒介，作為“電視節(jié)目的其次次生命”的圖書，還要依據(jù)自身特點(diǎn)對(duì)內(nèi)容形式進(jìn)行調(diào)整，才能在激烈競(jìng)爭(zhēng)的市場(chǎng)中擁有堅(jiān)韌的生命力。解釋：胡正榮段