第一節(jié)食物中的營養(yǎng)物質(zhì)的教學(xué)反思(共3頁)

1、精選優(yōu)質(zhì)文檔-傾情為你奉上第一節(jié)食物中的營養(yǎng)物質(zhì)的教學(xué)反思龍山縣石羔中學(xué) 彭楚香學(xué)習(xí)食物中的營養(yǎng)物質(zhì)一課。能夠本著初中學(xué)生現(xiàn)有的生物知識，利用和開發(fā)課程資源，制作簡易的實驗教具來完成這節(jié)生物課的實驗教學(xué)。注重學(xué)生的發(fā)展，注重學(xué)生在收集和處理信息能力、提出問題和解決問題能力、學(xué)會學(xué)習(xí)的能力及交流和表達(dá)等方面的能力的培養(yǎng)。教師以全面提高學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)為宗旨，以培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神和實踐能力為重點(diǎn)，以促進(jìn)學(xué)生轉(zhuǎn)變學(xué)習(xí)方式變被動接受式學(xué)習(xí)為主動探究式學(xué)習(xí)為主要突破口，使教學(xué)符合學(xué)生發(fā)展的要求和社會需求。課堂教學(xué)中注重了教師角色的轉(zhuǎn)變和學(xué)生學(xué)習(xí)方式的轉(zhuǎn)變，徹底改變了傳統(tǒng)教學(xué)中的教師一言堂，學(xué)生被動聽的教學(xué)

2、模式，注重學(xué)生個性的發(fā)展和學(xué)生潛能的發(fā)展，真正使課堂教學(xué)活躍起來。教師能夠有效地將課堂評價引入教學(xué)中，通過評價能夠極好地調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和創(chuàng)新過程的競爭意識和主動精神。本節(jié)課學(xué)習(xí)食物中含六種營養(yǎng)物質(zhì)，其中糖類，脂肪、蛋白質(zhì)是組成細(xì)胞的主要物質(zhì)，并且提供能量的物質(zhì)。以探究為主的教學(xué)活動，引導(dǎo)學(xué)生探究，組織學(xué)生實驗。我讓學(xué)生在課前就分成6人一小組，每組自己選出一組長，并分工負(fù)責(zé)實驗操作、記錄、處理數(shù)據(jù)和發(fā)言等。還讓學(xué)生自己選出人員自編自演節(jié)目。在課堂上讓學(xué)生分組按照自己設(shè)計的實驗方案進(jìn)行實驗探究測定某種食物中的能量。還布置課后討論題，相信學(xué)生能通過自己努力去解決一些問題。讓每一位成員，都相信自

3、己是受重視的、有價值的、有能力的、負(fù)責(zé)任的；在充滿關(guān)愛、信任、和尊重的環(huán)境中，培養(yǎng)出樂觀積極的態(tài)度去待己、待人和處事，能勇敢面對挑戰(zhàn)，發(fā)揮潛能，創(chuàng)造命運(yùn)。安排了多個小組討論；小組成員中實行學(xué)習(xí)較好的學(xué)生帶較弱的學(xué)生，互相幫助、合作學(xué)習(xí)。把學(xué)生推向自學(xué)。教師的責(zé)任更為重要，應(yīng)做好學(xué)生探究的舵手，為不同層次，不同能力水平的學(xué)生創(chuàng)設(shè)出適合他們的問題情境，或采用小組研究的方法采取合理的分工合作。使每一次探究活動都成為每一個學(xué)生發(fā)展的殿堂，感受到成功的樂趣。學(xué)生獲得知識的渠道不僅局限于教師這單一途徑。采用四人小組進(jìn)行自主式探究討論，大大激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，促進(jìn)學(xué)習(xí)動機(jī)的形成，培養(yǎng)了學(xué)生良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣。

4、講課材料和實驗材料準(zhǔn)備的都很充分，因而這節(jié)課內(nèi)容很充實。教材中涉及的知識點(diǎn)全部講到位。學(xué)生基本上能達(dá)到教學(xué)目標(biāo)的要求。例如，“測定某種食物中的能量”這一探究實驗，實驗裝置可讓學(xué)生課前通過預(yù)習(xí)課文去準(zhǔn)備，實驗方案的設(shè)計教師不宜講解過多，也應(yīng)讓學(xué)生小組內(nèi)討論解決。也有一些不如意，如學(xué)生展示時語速過快，有時還沒有聽清楚，就進(jìn)入了下一個問題的展示，影響展示效果。能將書中復(fù)雜難懂的含義用生動形象的表達(dá)出來。例如將不規(guī)則的海綿系在脖子上表示大脖子病，形象生動，容易理解。此外，不足之處是要培養(yǎng)學(xué)生的傾聽能力。課程改革實施兩年以來，我們驚喜地發(fā)現(xiàn)，孩子變得活潑了，膽子大了，課堂變得活躍了。這首先是課程改革的功

5、勞，其次是我們老師的教學(xué)方法、教學(xué)手段變了，學(xué)生有了良好的、輕松的課堂氛圍，能夠讓每個學(xué)生都有心理安全感，都敢于提問，敢于發(fā)表自己的意見和看法。然而，科學(xué)課堂教學(xué)實踐表明，在學(xué)生匯報交流、提出問題、回答問題的過程中，學(xué)生不良的聽講習(xí)慣和低下的傾聽能力，實在是令人擔(dān)憂。我們要想方設(shè)法地讓學(xué)生在各種交際活動中，學(xué)會傾聽，學(xué)會表達(dá)，學(xué)會交流。有的學(xué)生不是很敢回答，這時教師先肯定他答題的方向是正確的，再用鼓勵的眼神看著他，引導(dǎo)他說下去，學(xué)生受到鼓舞后基本都能慢慢地說出合理的答案。 更好地與學(xué)生溝通、更好地組織教學(xué)活動。對學(xué)生回答問題時，要及時肯定、及時鼓勵、及時表揚(yáng)，及時指正。例如，在學(xué)生回

6、答教材第十九頁的“資料分析”中自己所填寫的食物中的營養(yǎng)物質(zhì)時， 讓學(xué)生真正明白自己今天吃了什么，哪些營養(yǎng)物超標(biāo)了，哪些營養(yǎng)物還不足，所以，學(xué)生學(xué)起來肯定很投入，其效果也就不言而喻了，當(dāng)然，本節(jié)課的知識性的東西很少，通過學(xué)生的練習(xí)可以看出，效果還是不錯的。而“認(rèn)真傾聽”這個良好學(xué)習(xí)習(xí)慣的養(yǎng)成，會是學(xué)生日后成功的重要因素之一，當(dāng)學(xué)生慢慢感受到傾聽的魅力，感受到傾聽帶給自己的快樂時，我們的課堂上就不僅有活躍、熱烈的討論、爭論的場面，也會有靜靜的傾聽和思考的情形。學(xué)會傾聽，會使我們的課堂教學(xué)更生動、更精彩，會使我們的學(xué)生真正成為學(xué)習(xí)的主人。課堂展示過程中，學(xué)生板書規(guī)范，能有意識地應(yīng)用雙色筆，

7、強(qiáng)調(diào)重點(diǎn)難點(diǎn)。學(xué)生展示時語言也較規(guī)范，思路清晰，拓展到位，課堂上學(xué)生表現(xiàn)出極大的熱情。組內(nèi)同學(xué)各負(fù)其責(zé)，包括那些學(xué)習(xí)上的“困難生”在內(nèi)也都積極行動起來了。在學(xué)生展示的基礎(chǔ)上，教師精講三種供能的營養(yǎng)物質(zhì)，拓展了食物的熱量價，有利于學(xué)生理解脂肪作為貯存?zhèn)溆玫哪茉?。我們的學(xué)生有著巨大的發(fā)展?jié)撃?，只要教學(xué)方式方法適于學(xué)這節(jié)課我采用多媒體輔助教學(xué)法，準(zhǔn)備對應(yīng)的營養(yǎng)成分錄像、圖片或?qū)嶋H例子的方式，化抽象為具體，使“死”的知識活過來，生動地呈現(xiàn)在學(xué)生的視覺之中。讓學(xué)生通過觀看錄像、閱讀課本、收集資料、實驗、交流等進(jìn)行自主學(xué)習(xí)。整個課堂氣氛活躍，小組討論、匯報都興致勃勃，參與熱情很高。上完這節(jié)課，感想頗多。飲食時注意均衡營養(yǎng)，學(xué)生在生活中并不太熟悉，學(xué)完了知識后，學(xué)生由衷地發(fā)出了感嘆“原來食物營養(yǎng)也有那么多的科學(xué)知識呀！”課后，我除了對本課教學(xué)環(huán)節(jié)，學(xué)生活動安排進(jìn)行反思之外，在傳授科學(xué)知識和訓(xùn)練科學(xué)能力的過程中，自然而然地注入生活內(nèi)容，在參與關(guān)心學(xué)生生活過程中，引導(dǎo)學(xué)生學(xué)會運(yùn)用所學(xué)知識為自己生活服務(wù)。這樣的設(shè)計，不