實(shí)例甜蜜的事業(yè)

1、實(shí)例甜蜜的事業(yè)某罐頭廠生產(chǎn)蜜桃罐頭。要增加產(chǎn)量，但在稱量作業(yè)上發(fā)生問題。稱量工人必須是熟練工， 因?yàn)橹亓坎蛔銓⑹艿綑z查不合格 的損失，超出規(guī)定的重量也使企業(yè)吃虧?，F(xiàn)行方法如圖10-8所示。由圖可見： 蜜桃由流水槽送到稱量工人的工作位置； 稱量工人適宜地選擇蜜桃的大小及色澤，在秤盤上稱量規(guī) 定的重量； 稱畢的蜜桃交由裝填工人裝進(jìn)空罐內(nèi)。由于稱量作業(yè)效率低，致使流水槽中充滿未經(jīng)稱量的蜜桃。如何解決此問題，為此進(jìn)行工作抽樣來調(diào)查作業(yè)現(xiàn)狀。對27名稱量工人作了 518次的觀測情況如表10-8所示。由 表的觀測結(jié)果呆歸納為下列情況（平均工作比率及精度計(jì)算從 略）: 稱量工人的稱量工作只占 51.5%，其

2、余的48.5%則做稱量以外的“選擇蜜桃的大小及顏色”與“從流水槽中撈起 蜜桃”的工作。 27個稱量工人按其工作內(nèi)容實(shí)際專門擔(dān)任稱量的占14人；表10-8對稱量工人觀測的結(jié)果項(xiàng)目分類次數(shù)%稱量26751.5挑選蜜桃8416.2從水槽中撈取蜜桃9217.8操作254.8搬運(yùn)122.3等待（空閑）244.6不在142.7合計(jì)51899.9“挑選蜜桃大小及色澤”與“從流水槽中撈起蜜桃”的占9人；其他工作的占4人。因此，27架秤中，實(shí)際有13架停用。對27個裝填工人也進(jìn)行518次觀測，情況如表10-9所示（計(jì) 算從略）。由表中可歸納以下情況： 裝填工人裝填 工作只占43.3%，而裝填工以外的竟占 56.

3、6%。 在裝填以外的56.6%中，等待（空閑）有 26.9% （由于秤 量工作跟不上造成的）。因此，需提高稱量工作的效率，以消除裝填工人的等待。表10-9對裝填工人觀測的結(jié)果項(xiàng)目分類次數(shù)%裝填22543.3等待（空閑）13926.9整理空罐6011.6汲水101.8洗空罐387.3操作224.3搬運(yùn)132.5不在112.2合計(jì)51899.9根據(jù)上述情況，將工作地作了如圖10-9所示的布置。改進(jìn)后的情況是： 稱量工人旁配置輔助作業(yè)工人，擔(dān)任“從流水槽中撈蜜桃” 及“選擇蜜桃的大小及色澤”等工作，使稱量工人作好稱量工作。 規(guī)定兩架秤配置3個裝填工人。改進(jìn)后的情況與現(xiàn)行情況比較見表10-10。由表可知，1架秤的產(chǎn)量可提高到197%，1個工人的產(chǎn)量可提高到 131%。表10-10改進(jìn)成果比較表工作內(nèi)容現(xiàn)行方法改進(jìn)方法稱量12人附隨作業(yè)0