江蘇省高中生物 4.2生物膜的流動(dòng)鑲嵌模型學(xué)案 新人教版必修1

1、第2節(jié) 生物膜的流動(dòng)鑲嵌模型課前預(yù)習(xí)學(xué)案一、預(yù)習(xí)目標(biāo)：1探討在建立生物膜模型的過(guò)程中，實(shí)驗(yàn)技術(shù)的進(jìn)步所起的作用。2探討建立生物膜模型的過(guò)程如何體現(xiàn)結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的觀點(diǎn)。3嘗試提出問(wèn)題，作出假設(shè)。學(xué)習(xí)重點(diǎn)：流動(dòng)鑲嵌模型的基本內(nèi)容。學(xué)習(xí)難點(diǎn)：探討建立生物膜模型的過(guò)程如何體現(xiàn)結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的觀點(diǎn)。二、預(yù)習(xí)內(nèi)容從生理功能入手的科學(xué)探究羅伯特森生物膜模型的提出新技術(shù)帶來(lái)新模型對(duì)生物膜結(jié)構(gòu)的探索歷程流動(dòng)鑲嵌模型的基本內(nèi)容三、提出疑惑同學(xué)們，通過(guò)你的自主學(xué)習(xí)，你還有哪些疑惑，請(qǐng)把它填在下面的表格中疑惑點(diǎn)疑惑內(nèi)容嘗試著完成以下內(nèi)容一、學(xué)習(xí)目標(biāo)知識(shí)目標(biāo)1探討在建立生物膜模型的過(guò)程中，實(shí)驗(yàn)技術(shù)的進(jìn)步所起的作用

2、。2探討建立生物膜模型的過(guò)程如何體現(xiàn)結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的觀點(diǎn)。3嘗試提出問(wèn)題，作出假設(shè)。學(xué)習(xí)重點(diǎn)：流動(dòng)鑲嵌模型的基本內(nèi)容。學(xué)習(xí)難點(diǎn)：探討建立生物膜模型的過(guò)程如何體現(xiàn)結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的觀點(diǎn)二、學(xué)習(xí)過(guò)程(一)、對(duì)生物膜結(jié)構(gòu)的探索歷程（1）從生理功能入手的科學(xué)探究實(shí)驗(yàn)一：1895年E.Overton用植物細(xì)胞研究細(xì)胞膜的通透性。他選取用500多種化學(xué)物質(zhì)對(duì)植物細(xì)胞的通透性進(jìn)行上萬(wàn)次的研究，發(fā)現(xiàn)：脂溶性分子易透過(guò)細(xì)胞膜；而非脂溶性分子則難以通過(guò)。問(wèn)題：你能推測(cè)出什么結(jié)論？問(wèn)題：最初認(rèn)識(shí)到生物膜是由脂質(zhì)組成的，是通過(guò)對(duì)現(xiàn)象的推理分析還是通過(guò)膜成分的提取和鑒定？問(wèn)題：在推理分析得出結(jié)論后，還有必要對(duì)膜的成分

3、進(jìn)行提取、分離和鑒定嗎？實(shí)驗(yàn)二：20世紀(jì)初，科學(xué)家將細(xì)胞膜從哺乳動(dòng)物的紅細(xì)胞中分離出來(lái)，發(fā)現(xiàn)細(xì)胞不但會(huì)被溶解脂質(zhì)的物質(zhì)溶解，也會(huì)被蛋白酶（能專一地分解蛋白質(zhì)的物質(zhì)）分解。問(wèn)題：你能推測(cè)出什么結(jié)論？問(wèn)題：在此實(shí)驗(yàn)中為什么要選用紅細(xì)胞膜來(lái)進(jìn)行分析？實(shí)驗(yàn)三：1925年，兩位荷蘭科學(xué)家E.Gorter和F.Grendel作了丙酮抽提紅細(xì)胞膜脂質(zhì)實(shí)驗(yàn)：將抽提出的脂質(zhì)在空氣水界面上鋪成單分子層，測(cè)得其分子所占的面積相當(dāng)于所用的紅細(xì)胞表面積的2倍。問(wèn)題：你能推測(cè)出什么結(jié)論？問(wèn)題：細(xì)胞膜中的脂質(zhì)為什么會(huì)排列為連續(xù)兩層呢？細(xì)胞膜中的磷脂分子會(huì)排列成怎樣兩層呢？思考：討論對(duì)膜的研究為什么是從生理功能入手？（2）羅

4、伯特森生物膜模型的提出實(shí)驗(yàn)四：1959年，J.D.Robertsen根據(jù)電鏡下觀察到的細(xì)胞膜暗亮暗的三層結(jié)構(gòu)，提出生物膜結(jié)構(gòu)模型。問(wèn)題：生物膜模型的主要內(nèi)容是什么？問(wèn)題：生物膜模型有什么缺陷？問(wèn)題：有哪些證據(jù)證明細(xì)胞膜中的物質(zhì)是不斷運(yùn)動(dòng)的呢？（3）新技術(shù)帶來(lái)新模型實(shí)驗(yàn)五：展示1970年L.D.Frye和H.Edidin的人鼠細(xì)胞融合實(shí)驗(yàn)。問(wèn)題：該實(shí)驗(yàn)表明什么？問(wèn)題根據(jù)已有的生物知識(shí)或生活經(jīng)驗(yàn)，你能列舉哪些證明細(xì)胞膜具有流動(dòng)性的證據(jù)。動(dòng)物細(xì)胞吸水膨脹時(shí)，磷脂雙分子層的厚度變小。問(wèn)題：說(shuō)明什么？實(shí)驗(yàn)六：展示1972年桑格和尼克森提出的流動(dòng)鑲嵌模型示意圖問(wèn)題：細(xì)胞膜的組成成分？細(xì)胞膜的基本支架？蛋白

5、質(zhì)分子在磷脂雙分子層上如何排布的？細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和功能特點(diǎn)？（二）、流動(dòng)鑲嵌模型的基本內(nèi)容（1）、組成成分：_.（2）、基本支架：_.（3）、蛋白質(zhì)分布：_.（4）、結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：_.（5）、功能特點(diǎn)：_三、反思總結(jié)流動(dòng)鑲嵌模型基本內(nèi)容的總結(jié)1、生物膜的組成：主要由蛋白質(zhì)和脂質(zhì)組成2、生物膜的基本骨架：磷脂雙分子層（親水性頭部朝向兩側(cè)，疏水性尾部朝向內(nèi)側(cè)磷雙）。3、蛋白質(zhì)分子存在形態(tài)：有鑲在表面、嵌入、貫穿三種，外側(cè)的蛋白質(zhì)分子與糖類結(jié)合形成糖被。體現(xiàn)了生物膜的不對(duì)稱性。（糖被與細(xì)胞識(shí)別、胞間信息交流等有密切聯(lián)系）4、生物膜的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：一定的流動(dòng)性（磷脂分子和大多數(shù)蛋白質(zhì)分子都是運(yùn)動(dòng)的）四、練習(xí)

6、與提高1、據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，膽固醇、小分子脂肪酸、維生素D等物質(zhì)較容易優(yōu)先通過(guò)細(xì)胞膜，這是因?yàn)?（ ）A 細(xì)胞膜具有一定流動(dòng)性B 細(xì)胞膜是選擇透過(guò)性C 細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)是以磷脂分子層為基本骨架D 細(xì)胞膜上鑲嵌有各種蛋白質(zhì)分子2.下列哪一種膜結(jié)構(gòu)能通過(guò)生物大分子 （ ）A 細(xì)胞膜 B核膜 C線粒體膜 D葉綠體膜3、一分子CO2從葉肉細(xì)胞的線粒體基質(zhì)中擴(kuò)散出來(lái)，進(jìn)入一相鄰細(xì)胞葉葉綠體基質(zhì)內(nèi)，共穿過(guò)的生物膜層數(shù)是 （ ） A 5 B 6 C 7 D 84、細(xì)胞膜上與細(xì)胞識(shí)別、免疫反應(yīng)、信息傳遞和血型決定有著密切關(guān)系的化學(xué)物質(zhì)是（ ）A 糖蛋白 B 磷脂 C 脂肪 D 核酸5、變形蟲(chóng)的任何部位都能伸出偽足，人體

7、某些白細(xì)胞能吞噬病菌，這些生理過(guò)程的完成都依賴于細(xì)胞膜的 （ ）A 保護(hù)作用 B 一定的流動(dòng)性 C 主動(dòng)運(yùn)輸 D 選擇透過(guò)性6、生物膜的流動(dòng)鑲嵌模型認(rèn)為生物膜是 （ ）以磷脂雙分子層為基本骨架 蛋白質(zhì)一脂質(zhì)一蛋白質(zhì)的三層結(jié)構(gòu) 靜止的 流動(dòng)的 A B C D7、細(xì)胞膜上與細(xì)胞識(shí)別、免疫反應(yīng)、信息傳遞和血型決定有密切關(guān)系的化學(xué)物質(zhì)是（ ） A 糖蛋白 B 磷脂 C 脂肪 D 核酸8、細(xì)胞膜具有流動(dòng)性，是指 （ ）A整個(gè)細(xì)胞膜具有流動(dòng)性B細(xì)胞膜上的磷脂是靜止的，蛋白質(zhì)具有流動(dòng)性C細(xì)胞膜中磷脂和蛋白質(zhì)都具有流動(dòng)性D細(xì)胞膜上的蛋白質(zhì)是靜止的，磷脂具有流動(dòng)性9、下列有關(guān)膜的敘述，錯(cuò)誤的是 （ ）A細(xì)胞膜主要由蛋白質(zhì)分子和磷脂分子組成B核膜和內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜在結(jié)構(gòu)上有密切聯(lián)系C線粒體膜和葉綠體膜中的蛋白質(zhì)分子是相同的D細(xì)胞膜中的大多數(shù)蛋白質(zhì)分子和磷脂分子不是靜止的10、異體器官移