生物七年級下北師大版8.3合理膳食學案

1、第8章 第3節(jié) 合理的膳食 學案年級：七年級 科目：生物 主備老師：段紅霞 修訂老師：周軍 學習目的1.合理膳食的意義；2.評價自身的營養(yǎng)狀況；3.嘗試設計營養(yǎng)結構比較合理的食譜。重點合理膳食的意義難點設計營養(yǎng)結構比較合理的食譜。學習方法討論法，歸納總結法學習過程 知識鏈結1.人體需要的營養(yǎng)物質有哪些？ 2.與六大營養(yǎng)物質相關的主要食物有哪些？預習方案了解營養(yǎng)膳食寶塔自主學習 自讀課文P21 思考：1.如何計算體質指數(shù) 2.常見的不合理的飲食習慣和飲食結構有哪些 3.均衡膳食的基本要求是什么。小結：課題練習：1.下列飲食習慣中，合理的是A因貪睡而經(jīng)常不吃早餐 B用喝果汁.可樂等飲料來代替飲水C

2、只吃自己喜歡的食物 D.合理營養(yǎng)，平衡膳食2.某校餐廳炊事班的師傅為學生設計了一份午餐食譜：米飯.清燉排骨.麻辣豆腐。生物教師認為這一食譜營養(yǎng)不夠均衡，你認為加上下列哪種食物后這份食譜就會變得更為合理（ ）A素炒豆角 B牛奶 C紅燜羊肉 D炒雞蛋3.食物中的營養(yǎng)素主要有水.糖類.蛋白質.脂肪.無機鹽.維生素和粗纖維素等七大類，其中的粗纖維素雖然不能被人體消化吸收，但對人體有非常重要的生理作用。下列食物中古有豐富粗纖維素的是A魚.蝦 B雞蛋.豬肉 C菠菜.芹菜 D牛奶.牛肉4.某家長為臨近學業(yè)考試的孩子設計了一份晚餐食譜：米飯.炒豬肝.清蒸鯽魚。為了均衡膳食，請補充一種食物使食譜營養(yǎng)更合理A.

3、煎雞蛋 B. 稀飯 C. 五香牛肉 D. 炒青菜5.下列飲食習慣符合平衡膳食基本要求的是A多吃煎.炸食物 B不吃青菜和水果C經(jīng)常吃麥當勞.肯德基 D食物多樣，谷類為主6.早餐.中餐和晚餐攝取的熱量比例最好為（ ）A.3：4：3 B.3：3：4 C.4：3：3 D.2：4：47.有關合理營養(yǎng)的敘述中，下列錯誤的是（ ）A.食物多樣，谷類為主。 B.吃清淡少鹽的食物。 C.喜歡吃的多吃點，不喜歡的就省吃點。D.合理飲食指滿足人體每天對能量和各種營養(yǎng)物質需要的飲食。8.為了使兒子健康成長，一位母親對其提出了合理膳食的要求，其中不科學的是（ ）A.少吃油炸的食物。 B.多吃蔬菜和水果 C.每天早餐喝一袋牛奶 D .多吃精制面粉.大米。9.小紅為自己設計了四份早餐，其中營養(yǎng)搭配最合理的是（ ）A.牛奶.雞蛋.饅頭 B.餅干.飲料.方便面 C.肉絲面.水果.蔬菜 D.稀飯.雞腿.油條10.常食“五谷雜糧”有利于健康，是因為（ ）A.能治百病 B.容易消化，吸收。 C.營養(yǎng)豐富，為人體提供全面營養(yǎng)。 D.色香味美。11.膳食中不搭配蔬菜，水果會造成身體缺乏（ ）A.淀粉和蛋白質 B.蛋白質和脂肪 C.脂肪和維生素 D.維生素