互聯(lián)網思維下的酒店生存之道

1、互聯(lián)網思維下的酒店生存之道近年來，互聯(lián)網技術，尤其是挪動互聯(lián)網、大數(shù)據(jù)、云計算等科技高速開展，互聯(lián)網對傳統(tǒng)產業(yè)的改造正在從初期的網絡營銷、電子商務向消費者參與產品設計和研發(fā)環(huán)節(jié)，直至最后用互聯(lián)網思維重新架構企業(yè)的方向開展?；ヂ?lián)網對傳統(tǒng)零售業(yè)、金融業(yè)的顛覆已經可見一般，下一個被顛覆的產業(yè)是否會是酒店業(yè)，答案一定是肯定的?；ヂ?lián)網時代不僅為中國外鄉(xiāng)酒店帶來了挑戰(zhàn)，同時也為其提供了難得的彎道超車的歷史機遇?；诖耍P者結合個人經歷和文獻資料，系統(tǒng)性的分析當下中國外鄉(xiāng)酒店如何通過借鑒互聯(lián)網思維優(yōu)化產品，利用互聯(lián)網的基因使企業(yè)獲得新生。一、引言互聯(lián)網思維，就是在挪動互聯(lián)網、大數(shù)據(jù)、云計算等科技不斷開展的背

2、景下，對市場、用戶、產品、企業(yè)價值鏈乃至對整個商業(yè)生態(tài)的進展重新審視的考慮方式?；ヂ?lián)網思維的核心是：用戶思維、簡約思維、極致思維、迭代思維、流量思維、平臺思維、跨界思維、社會化思維等。需要注意的是，不是因為有了互聯(lián)網，才有了這些思維，而是因為互聯(lián)網、尤其是挪動互聯(lián)技術近年來的快速開展，使得這些思維得以集中爆發(fā)。最早提出互聯(lián)網思維的是百度公司創(chuàng)始人李彥宏，他認為互聯(lián)網思維并不是互聯(lián)網從業(yè)者的專有思維方式，而是從事各個行業(yè)的企業(yè)家，在互聯(lián)網時代要逐漸學習互聯(lián)網的方式去革新自己的傳統(tǒng)思維方式。巨信傳播總裁葛聞華曾說過：“淘汰你的不是互聯(lián)網企業(yè)還是傳統(tǒng)企業(yè)，而是你不具備互聯(lián)網思維?；ヂ?lián)網思維營銷的核心

3、是將產品、需求、互動、數(shù)據(jù)、感官、工具等等交融起來。最終用超值的體驗讓你的客戶得到了非同凡響的價值。二、國內傳統(tǒng)酒店業(yè)在互聯(lián)網時代變革的迫切性一傳統(tǒng)酒店業(yè)的經營理念落后二酒店效勞機械化、同質化現(xiàn)象嚴重星級酒店在中國酒店開展史上對行業(yè)開展起到了重要的推動作用，但是放到當今體驗經濟時代，消費者的個性化需求極度膨脹，星級標準同質化的問題凸顯。國內酒店在引進西方的標準化效勞流程的同時，多數(shù)是只知其然卻不知其所以然，沒有深化學習其效勞理念并結合中國國情進展創(chuàng)新，高星級酒店所標榜的高程度效勞只是對國外標準化效勞的機械性模擬，缺少外鄉(xiāng)化改造和個性化創(chuàng)新，也沒在互聯(lián)網時代進展相應的轉型晉級。三沒有以“用戶體驗

4、為核心進展針對性改造傳統(tǒng)酒店業(yè)將商務旅客主要接待對象，星級酒店在功能上片面追求大而全，裝修上盲目追求高端豪華，但是沒有考慮到當下85后成長起來并逐漸成為消費主力軍的年輕人的四個根本特點：第一，生于、長于互聯(lián)網；第二，愛玩、新潮、理性；第三，對客房面積并不是特別關注；第四，可以承受新品牌。完成從“我有什么，你玩什么到“我要什么，你給什么的轉變，在多數(shù)情況下是以建立者認為的高標準進展的建立而沒有針對顧客的需求進展針對性改進。星級酒店憑借硬件設施的“高端大氣對年輕人的吸引力遠不如物美價廉且具有“草根情懷的主題酒店吸引力大，這使得星級酒店前期大量資金投入建立起的高等級設施成為擺設；中國的經濟型酒店開展

5、同樣一波三折，其剛剛出現(xiàn)時對傳統(tǒng)酒店業(yè)大有星火燎原之勢，而在2021年竟然的出現(xiàn)了全行業(yè)的普遍虧損。主要原因在于多數(shù)經濟型酒店沒有對客源市場進展進一步細分，找到客源市場的“藍海。面對當下顧客多元化的需求，酒店布局缺少針對性的調整。提供的效勞針對性缺乏而且種類單一，例如對當下年輕旅客非常看重的網絡功能、晾衣空間、公共空間沒有給予足夠的重視，漸漸失去了顧客的青睞。三、互聯(lián)網影響下酒店業(yè)的“新常態(tài)一互聯(lián)網正塑造新的酒店商業(yè)形式在傳統(tǒng)酒店業(yè)經營者看來，住宿和餐飲是這兩個部分是最為重要的收入來源，前期密集的資本投入更是高星級酒店的必經之路。但是在互聯(lián)網時代，尤其是在當下實體經濟跟虛擬經濟不斷交融交融以下

6、簡稱O2O形式的大背景下，酒店的商業(yè)形式將會有顛覆式創(chuàng)新。酒店空間除了提供住宿、餐飲、商務會議、休閑養(yǎng)生等功能外，其實還是商品展示和體驗的絕佳場所。客房的床上用品、浴室洗護用品、辦公用品、裝飾工藝品、電子產品，電器，酒店精品店銷售的商品，SPA場所的用品等，都可能成為顧客感興趣的商品，酒店也完全可以成為宣傳展示和消費體驗的絕佳場所。假設通過顧客的、平板電腦等挪動智能終端將顧客導入到一個平臺網絡上，那么可以構建一個新的電商入口，借鑒在電子商務領域中非常普遍的O2O商業(yè)形式來打造酒店的O2O形式。簡而言之，把酒店作為商品展示和體驗的空間，而下單那么由相關的電商線上平臺來處理，進一步把全國上千家酒店

7、連接起來，整合線上線下，行業(yè)內外的相關資源，建立一個新的互聯(lián)網電商入口，而這一新的商業(yè)形式的構建甚至會成為今后酒店最為主要的收入來源。2、酒店的經營與資產所有別離成為行業(yè)開展趨勢當下，酒店業(yè)本身正在逐步成為一個越來越“輕盈的行業(yè)。無論是洲際酒店集團，還是美國的喜達屋或希爾頓，早已停頓了資本密集的地產投入，轉而提供酒店授權、管理、托管和出租效勞。作為最早走出這一步的酒店品牌-洲際酒店集團，在集團旗下的4，600多家酒店中，只有不到10家是直接持有物業(yè)的。產權型酒店、托管型酒店、分時度假型酒店等多種類型酒店不斷涌現(xiàn)，酒店的經營和管理方式不斷轉型調整。在某些方面甚至出現(xiàn)了顛覆式創(chuàng)新。以托管為例，當房

8、屋業(yè)主與酒店簽訂托管協(xié)議后，酒店可以根據(jù)實際經營需要對房間進展統(tǒng)一的裝潢和布局，對房屋進展高效、專業(yè)、定期的保養(yǎng)，為客人提供接機、餐飲、家政等各類個性化專業(yè)效勞。這樣的經營形式顛覆了傳統(tǒng)酒店和傳統(tǒng)酒店管理公司概念，一旦其具備足夠規(guī)模和影響力，建立起強大的消費者信譽，通過不斷降低客房空置率和酒店運營本錢，到達進步酒店的綜合效益的目的。二互聯(lián)網正塑造新的酒店功能設置在很長一段時間，中國酒店從業(yè)者，尤其是投資者認為，星級就是房價的保證，在酒店建立中紛紛追求星級標準。這導致了國內大多數(shù)三星級酒店，雖然在規(guī)模和檔次上不能和高星級酒店同日而語，但“麻雀雖小，五臟俱全，多功能廳、宴會廳、會議室、精品商場，甚

9、至SPA、棋牌、足浴、KTV等配套設施一應俱全。這些配套設施在酒店建立初期投資大，維護本錢高，在當下三星級酒店的平均入住率低于50%的現(xiàn)實下，以上高投入的設施大多時間都處于閑置狀態(tài)，不僅無法創(chuàng)造經濟效益，還會增加酒店的投資和運營本錢。原有的酒店功能設置多是以“工作圈為標準來設計的，注重房間的大面積，家具的高品質、電氣設備的高等級，用硬件設施的等級差異為各級指導者或被指導者提供不同等級的效勞。但如今社會化的消費形式已經從“工作圈轉化為“生活，產品與功能的定位必須隨之改變。我國酒店走過了改革開放初期的招待所形式，當下多停留在星級酒店形式的中后期，而在當下和更遠的將來，隨著群眾消費程度的進步和“主題

10、酒店、“度假酒店、“藝術酒店等多樣化酒店不斷涌現(xiàn)，酒店將成為群眾的日常消費品，需要通過不斷推陳出新，在品牌塑造、建筑外觀、裝潢設計、功能設置、效勞意識等方面多下功夫，以不同的“體驗感和“文化差異打造讓人尖叫的酒店產品才能不斷贏得更多消費者的青睞。三互聯(lián)網正塑造新的酒店人力資源管理方式沒有一流的制度保證就沒有一流的效勞程度。互聯(lián)網的“去中心化趨勢讓酒店和酒店集團內部管理更為扁平化，作為和顧客接觸最親密，最理解顧客需求的一線員工，其重要性不斷凸顯。以優(yōu)質效勞知名，榮獲2021度年攜程網顧客滿意度得分南京第一的南京中心大酒店，通過“肯定機制的建立，讓“有價值的得到肯定，得到肯定的得到衡量，得到衡量的得到獎勵，對一線員工充分信任、充分授權，讓員工