浙教板九上《第四章代謝與平衡》知識(shí)要點(diǎn)歸納

1、第四章代謝與平衡本章知識(shí)點(diǎn)歸納§、動(dòng)物的食物與攝食一、呼吸和食品燃燒之間的區(qū)別和共同點(diǎn)共同點(diǎn)：都是氧化反應(yīng)，都能釋放熱量不同點(diǎn)：呼吸作用是一個(gè)緩慢的氧化過(guò)程，能量是逐步釋放的；食物燃燒是一個(gè)劇烈的氧化過(guò)程，迅速地放能。呼吸作用的意義：a.為生物體的生命活動(dòng)提供能量；b.為生物體合成其他物質(zhì)，提供能量2. 實(shí)驗(yàn)：燃燒測(cè)試食物能量的實(shí)驗(yàn)結(jié)論：花生仁（脂肪）是較好的能量來(lái)源。注：物質(zhì)在體內(nèi)體外均發(fā)生的是氧化反應(yīng)，理論上等質(zhì)量的物質(zhì)在體內(nèi)完全氧化釋放的能量應(yīng)等于在體外燃燒時(shí)所釋放的能量，但是由于實(shí)驗(yàn)時(shí)有部分熱量的散失，會(huì)導(dǎo)致實(shí)驗(yàn)結(jié)果偏小3. 熱量?jī)r(jià)每克營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在體內(nèi)氧化時(shí)的產(chǎn)生的能量。注：每

2、種食物所含的營(yíng)養(yǎng)成分不同 ，它的熱量?jī)r(jià)也各不相同：脂肪蛋白質(zhì)=糖類三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的熱量?jī)r(jià)：蛋白質(zhì)、糖類：千焦/克，脂肪：千焦/克二、食物中的營(yíng)養(yǎng)及其作用1. 食物中的營(yíng)養(yǎng)素主要有水、糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、無(wú)機(jī)鹽、維生素和粗纖維 7大類。2. 各類營(yíng)養(yǎng)素的作用。糖類：功能：是人體細(xì)胞最重要的供能物質(zhì)；包含淀粉.葡萄糖.蔗糖.麥芽糖主要存在于大米、小麥、馬鈴薯等。蛋白質(zhì)：功能：是細(xì)胞生長(zhǎng)和修補(bǔ)的主要原料；為人體生命活動(dòng)提供能量； 參與人體的各種生理活動(dòng)。來(lái)源：瘦肉.魚(yú).蛋.奶豆類脂肪：功能：生物體貯存能量的物質(zhì)。備用的能源物質(zhì)。當(dāng)糖類氧化分解不足以提供必需的能量時(shí)，脂肪也會(huì)分解提供能量.來(lái)源：食物油.

3、豆類.蛋黃.奶油等水：功能：細(xì)胞的重要組成成分；各種生理活動(dòng)的基礎(chǔ)。 無(wú)機(jī)鹽：占體重約為4%，很少，但作用很大：無(wú)機(jī)鹽包括鈣.鐵.碘.鋅等不能提供能量，但是人體維持正常生理活動(dòng)所必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。維生素：是維持人體正常生理活動(dòng)不可缺少的微量有機(jī)物。除維生素D外，其他維生素人體均不能合成，必須從食物中獲得。也不為人體提供能量，但是它參與人體許多重要的生理活動(dòng)食物纖維：功能：刺激消化腺分泌消化液促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，利于排便等。來(lái)源于植物性食物，由纖維素組成，不能被消化吸收，但對(duì)人體有非常重要的作用。例：1兒童.少年以及傷病員為什么需要多吃奶蛋.魚(yú)肉答：因?yàn)檫@些食物中含有較多的蛋白質(zhì) ，人的生長(zhǎng)發(fā)育以及受損

4、細(xì)胞的修復(fù)和更新，都離不開(kāi)蛋白質(zhì)3. 幾種維生素來(lái)源及缺乏癥名稱主要功能缺乏癥主要來(lái)源維生素A視覺(jué).生長(zhǎng)發(fā)育增抗病力夜盲癥、皮膚粗糙、干眼病等肝、卵黃、胡蘿卜維生素D促進(jìn)小腸對(duì)鈣.磷的吸收成人骨軟化、兒童佝僂病豆.奶魚(yú)肝油、卵黃維生素E肌肉萎縮谷物胚芽、綠葉維生素B1維持人體正常的新陳代謝和神經(jīng)的正常生理功能腳氣病、神經(jīng)炎米糠、麥麩維生素B2口角炎、唇裂癥酵母、大豆、胚芽、肝維生素B12惡性貧血肝、奶、肉、蛋維生素C維持骨骼肌肉和血管的正常生理作用壞血病、抵抗力下降。蔬采、水果檸檬含 V4.無(wú)機(jī)鹽來(lái)源及缺乏癥名稱主要作用缺乏時(shí)癥狀含量較多的食物鈣骨骼和牙齒的原料幼年：佝僂病；成年：骨質(zhì)疏松奶、

5、綠蔬菜、蝦鐵血紅蛋白的主要成分貧血肝臟、血典制造甲狀腺素的原料地方性甲狀腺腫大食鹽、海帶、紫菜鋅促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，維持正常味覺(jué)與食欲生長(zhǎng)發(fā)育不良味覺(jué)出現(xiàn)障礙肝臟小結(jié)：各種食物所含的營(yíng)養(yǎng)素的種類及數(shù)量都不相同，幾乎沒(méi)有一種食物同時(shí)含有7類營(yíng)養(yǎng)素。處于生長(zhǎng)發(fā)育階段的青少年更要注意營(yíng)養(yǎng)的搭配，均衡膳食。例2.秋天長(zhǎng)得肥肥的熊經(jīng)過(guò)冬眠后 ，會(huì)消瘦很多，你知道為什么答:熊是恒溫動(dòng)物，即使冬眠也需要保持自身體溫的恒定，同時(shí)還要維持心跳呼吸等生命活動(dòng)因此冬眠時(shí)仍需要消耗能量，但冬眠時(shí)，熊沒(méi)有從外界攝取糖類等食物 ，只能分解體內(nèi)脂肪提供能量， 所以消瘦很多三、動(dòng)物的攝食由于各種動(dòng)物捕捉食物的手段各不相同，他們的食

6、性也多種多樣。 所以各種動(dòng)物具有自己特有的捕食方式捕食器官：1、?？河|手 2、昆蟲(chóng)：口器昆蟲(chóng)取食的器官叫口器，位于頭部的下方和前端，口氣的形態(tài)結(jié)構(gòu)也變化多端。虹吸式口器：蝶類咀嚼式口器：蝗蟲(chóng)嚼吸式口器：蜜蜂舐吸式口器：蒼蠅刺吸式口器：蚊子3、魚(yú)類：以浮游生物為食的魚(yú)類，用濾過(guò)方式獲得食物。4、魚(yú)有哪些結(jié)構(gòu)特點(diǎn)與它在水中捕食相適應(yīng)鰭 快速游動(dòng)側(cè)線一一感知方向和水位齒一一肉食性魚(yú)類口內(nèi)有齒鰓一一濾過(guò)性取食，鰓呼吸能長(zhǎng)時(shí)間生活在水下等。體色一一背深腹淺，使水下和岸上的生物不容易發(fā)現(xiàn)。5、你還能舉出更多具有特有捕食器官、捕食方式的動(dòng)物嗎捕食器官：青蛙的舌(倒生)捕食方式：蜘蛛織網(wǎng)捕蟲(chóng)、蛇類頭部感受紅

7、外線刺激的器官能通過(guò)紅外線定位進(jìn)行捕食。四、人消化系統(tǒng)的重要器官一一牙牙的結(jié)構(gòu)及齲齒的形成。牙是人取食和消化的重要器官。人的一生有兩套牙。一是乳牙， 20個(gè)，半歲出，712歲脫落;是32個(gè)恒牙，自6歲左右更換，至12歲前后，除最后的第三磨牙外，全部萌出。而第三磨牙一般在二十歲以后萌出，又稱為智齒。也有人終身不出，所以2832均為正常(1) 結(jié)構(gòu)示意圖：寫出圖中一、二、三所指的名稱：一:牙冠；牙被牙釉質(zhì)所覆蓋的部分， 也是發(fā)揮咀嚼功能的主要部分二:牙頸；牙冠與牙根的交界處稱為牙頸三：牙根。牙被牙骨質(zhì)所覆蓋的部分 構(gòu)成牙齒的主要物質(zhì)是2 牙本質(zhì);1 牙釉質(zhì) 是人 體結(jié)構(gòu)中最 的物質(zhì)，損壞后不能再生

8、 人得了齲齒發(fā)生疼痛，是由于病菌已侵入3 牙髓腔 而引起 神經(jīng)發(fā)炎 所致; 保護(hù)牙齒要做到飯后漱口，早晚刷牙。(2)齲齒的形成：牙齒上粘有的糖類食物t 微生物發(fā)酵 t產(chǎn)生酸性物質(zhì) t腐蝕牙釉質(zhì)(出現(xiàn)黑斑)7 破壞牙本質(zhì) t 牙髓腔受到破壞t牙髓受病菌感染發(fā)炎、疼痛。原因：微生物分解食物中的糖類，產(chǎn)生酸性物質(zhì)，酸腐蝕牙釉質(zhì)和牙本質(zhì)，從而引起齲齒。危害：力口重胃和腸等消化器官的負(fù)擔(dān)，影響食物的消化和吸收。§、食物的消化與吸收、消化系統(tǒng)的組成：消化道 和消化腺。食物在由消化腺分泌的 消化液 作用下消化。（1）消化道依次包括： 口、 咽、食道、胃、小腸、大腸、肛門（2）食物流通部位順序： 口

9、腔：牙齒的咀嚼和舌頭的攪拌（淀粉的初步消化） 咽、食道：食物的通道 胃：胃的蠕動(dòng)和對(duì)蛋白質(zhì)的初步消化 小腸：小腸的蠕動(dòng)和三大有機(jī)物的徹底消化 大腸：形成糞便 肛門：排除糞便（3）消化腺：功能一一消化腺能分泌消化食物的消化液消化腺唾液腺胃腺胰腺肝臟腸腺流入部位口腔胃小腸小腸小腸消化液唾液胃液胰液膽汁腸液消化酶淀粉酶蛋白酶淀粉酶、麥芽糖酶、蛋白酶、脂肪酶淀粉酶、麥芽糖酶、蛋白酶、脂肪酶2 三類大分子物質(zhì)最終消化產(chǎn)物。 淀粉一-葡萄糖 ；蛋白質(zhì) 一T氨基酸；脂肪一-甘油+脂肪酸、食物的消化和吸收1、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收*無(wú)機(jī)童消化道吸收的營(yíng)養(yǎng)成分胃少量水和酒精小腸大部分的水、無(wú)機(jī)鹽、維生素、葡萄糖、氨基酸

10、、甘油和脂肪酸大腸少量的水、無(wú)機(jī)鹽和維生素2、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收被吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的去處（直接進(jìn)入血液循環(huán)系統(tǒng)） 絕大部分營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)T絨毛壁T小腸絨毛的毛細(xì)血管T靜脈T血液。 大部分甘油、脂肪酸T小腸絨毛壁T毛細(xì)淋巴管T淋巴管T靜脈T血液。（先進(jìn)入淋巴系統(tǒng)，再進(jìn)入血液循環(huán)系統(tǒng)）3. 小腸是消化和吸收的主要場(chǎng)所。原因：小腸很 長(zhǎng)，內(nèi)壁有許多 皺襞，小腸內(nèi)壁有絨毛，小腸內(nèi)有多種消化液，小腸有豐富的毛細(xì)血管 。詳細(xì)原因一一小腸結(jié)構(gòu)與其消化吸收功能相適應(yīng)的特點(diǎn)1 ）小腸長(zhǎng)約5-6米，可以增加食物的停留時(shí)間。2 ）小腸表面有皺襞，皺襞上有小腸絨毛，絨毛表面又有微絨毛，使小腸內(nèi)表面積達(dá)200平方米； 大大地增加了小

11、腸食物消化和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)吸收的面積3）小腸內(nèi)消化液的種類多，如腸液、膽汁、胰液。4）絨毛內(nèi)有豐富的毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管，且小腸絨毛壁毛細(xì)血管壁和毛細(xì)淋巴管壁都為一層上皮 細(xì)胞，有利營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收。4. 七大營(yíng)養(yǎng)素在消化道被消化、吸收的情況：直接吸收：水、無(wú)機(jī)鹽、維生素經(jīng)消化才能吸收：糖類、蛋白質(zhì)、脂肪不能吸收：粗纖維5. 消化分為兩類：物理性消化：牙齒一一切、撕、磨（咀嚼）胃一一攪拌小腸一一蠕動(dòng)化學(xué)性消化：各種消化液中的消化酶的作用實(shí)驗(yàn)：唾液淀粉酶的作用（重點(diǎn)）方法：對(duì)照實(shí)驗(yàn)酶是生物體活細(xì)胞所產(chǎn)生的具有催化能力的蛋白質(zhì)。酶的特點(diǎn)：多樣性、高效性、專一性酶的催化條件：溫度、 PH都會(huì)影響酶的活性思考

12、：例1:如果把米飯?jiān)诳谇粌?nèi)慢慢地咀嚼，你會(huì)覺(jué)得有甜味嗎答：會(huì)，因?yàn)橥僖褐泻福ㄍ僖旱矸勖福┠軐⒉糠值矸鄯纸獬甥溠刻恰＠?:胃壁中與食物消化有關(guān)的消化腺及分泌的消化液有哪些主要消化的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是什么答：有關(guān)的消化腺是胃腺，它分泌產(chǎn)生胃液，消化蛋白質(zhì)例3:除腸壁上的腸腺分泌消化液進(jìn)入小腸外，還有哪些消化腺分泌的消化液流入小腸這些消化液與哪些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化有關(guān)答：胰腺分泌的胰液、肝臟分泌的膽汁。胰液和腸液主要消化蛋白質(zhì)、糖類和脂肪。膽汁消化脂肪 例4:胃壁很厚的肌肉層起什么作用 答：肌肉層的收縮可導(dǎo)致胃的蠕動(dòng)，研磨食物。消化腺包括： 唾液腺、胃腺、肝臟、腸腺、胰腺。 唾液腺：分泌 唾液 ，內(nèi)含唾液

13、淀粉酶，流入口腔; 胃腺：分泌 胃液，內(nèi)含胃蛋白酶，進(jìn)入胃； 肝臟：分泌 膽汁，暫存 膽囊，流入小腸中促進(jìn)脂肪的物理性消化，膽汁不含消化酶; 腸腺：分泌 腸液，內(nèi)含多種酶，進(jìn)入小腸； 胰腺：分泌 胰液，內(nèi)含多種酶，進(jìn)入小腸。§、體內(nèi)物質(zhì)的運(yùn)輸一、血液1、成年人的血液總量約占體重的7%-8% 一個(gè)體重50千克的人，他體內(nèi)的血量約為升。構(gòu)成血液的成分有液態(tài)的血漿，以及各種血細(xì)胞。這些血液一刻不停地循環(huán)，為人體細(xì)胞 輸送各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。一 血漿一一55%作用：運(yùn)載血細(xì)胞、運(yùn)輸養(yǎng)料和廢物電紅細(xì)胞血液 血細(xì)胞45% y白細(xì)胞血小板 紅細(xì)胞一一數(shù)量最多，沒(méi)有細(xì)胞核，呈兩面凹的圓盤形。紅細(xì)胞里有一種

14、紅色含鐵的蛋白質(zhì)，稱血紅蛋白,使血液呈現(xiàn)紅色。 正常值：男子400萬(wàn)/伽3500萬(wàn)/伽3;女子350萬(wàn)/伽3450萬(wàn)/伽3 血紅蛋白特點(diǎn)：血紅蛋白在氧濃度高的地方容易和氧結(jié)合，在氧濃度低的地方又易與氧分離。 血紅蛋白的動(dòng)能：幫助紅細(xì)胞運(yùn)輸氧，也能運(yùn)輸一部分二氧化碳。 白細(xì)胞一有細(xì)胞核， 體積最大，比紅細(xì)胞數(shù)量少。人體內(nèi)有多種白細(xì)胞。 正常值350010000個(gè)/mm3白細(xì)胞的功能：能保護(hù)身體免受病患，如中性粒細(xì)胞和淋巴細(xì)胞能吞噬侵入人體內(nèi)的病菌； 淋巴細(xì)胞還參與機(jī)體的抗傳染功能有關(guān)。 血小板血小板是最小的血細(xì)胞，沒(méi)有細(xì)胞核。正常值：1030萬(wàn)個(gè)/伽3血小板的功能：止血和加速凝血。 紅骨髓擔(dān)負(fù)血

15、細(xì)胞的再生任務(wù)。 血液的功能一一血液具有輸送氧、二氧化碳、各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)及代謝產(chǎn)物的功能，還能起預(yù)防保護(hù)作 用，血液對(duì)調(diào)節(jié)體溫也有重要作用。會(huì)讀血樣分析報(bào)告：如果紅細(xì)胞數(shù)量或血紅蛋白低于正常值，稱為貧血。白細(xì)胞若,就是身體有 炎癥 ;血小板若數(shù)目減少，不能 止血 。思考：例題1 :人體內(nèi)紅細(xì)胞或血紅蛋白過(guò)少時(shí)，會(huì)引起貧血。你認(rèn)為貧血患者會(huì)表現(xiàn)出哪些癥狀根據(jù)血紅蛋白的成分，可以采取哪些措施來(lái)緩解這些癥狀緩解方法：要多吃含鐵質(zhì)、蛋白質(zhì)豐富的食物。例題2 :激烈運(yùn)動(dòng)中大量流汗后怎么辦答：主要丟失水分和一部分無(wú)機(jī)鹽。通常采用喝水和適量補(bǔ)充無(wú)機(jī)鹽的方法。嚴(yán)重腹瀉時(shí)，人體主要 丟失水分、一部分、無(wú)機(jī)鹽和葡萄

16、糖等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。通常采用喝水、適量補(bǔ)充無(wú)機(jī)鹽以及靜脈滴注（或 口服）葡萄糖液體等方法來(lái)補(bǔ)充血液中丟失的這些成分。例題3:為什么足球運(yùn)動(dòng)員要到昆明去集訓(xùn) 答：昆明屬于高原地區(qū)，同平原地區(qū)相比，空氣中氧的含量比較少。在這種環(huán)境下集訓(xùn)，可以增加足 球運(yùn)動(dòng)員血液中血紅蛋白的含量，從而增加足球運(yùn)動(dòng)員血液的供氧能力。一、心臟位于人體胸中部偏左下方，是推動(dòng)血液在血管中流動(dòng)的動(dòng)力來(lái)源。心臟被心肌隔成左 右不相通的兩部分。左右兩部分又被能夠控制 血液定向流動(dòng)的、只能向一個(gè)方向開(kāi)的瓣膜（房室瓣）分別隔成上下兩個(gè)腔，整個(gè)心臟可 分為4個(gè)腔（左右心房和左右心室）。心室與 動(dòng)脈間的瓣膜（動(dòng)脈瓣）可防止血液倒流回心 室。圍

17、繞在心臟上的冠狀動(dòng)脈為心臟提供營(yíng)養(yǎng) 物質(zhì)和氧氣。心臟連著上、下腔靜脈（2）、肺動(dòng)脈（1）、肺 靜脈（4）、主動(dòng)脈（1）共8根血管。左心房、左心室流動(dòng)脈血，右心房、右心室流靜脈血。規(guī)律：上房下室，左右倒置。房連靜，室連動(dòng)。、血管的種類、結(jié)構(gòu)和功能血管類型管壁特點(diǎn)管腔特點(diǎn)血流速度主要功能動(dòng)脈管壁較厚、彈性大；小快把血液從心臟輸送到全身各部分去靜脈管壁較薄、彈性小大，內(nèi)有防止血液回流的瓣膜較慢把血液從全身各部分送回心臟毛細(xì)血管管壁最薄僅由一層上皮細(xì)胞構(gòu)成，最小最慢一般只允許紅細(xì)胞排成單仃通過(guò)，便于血液與組織細(xì)胞進(jìn)行物質(zhì)交換1.瓣膜一一使血液按一定的方向流動(dòng)，只能從心房流向心室，從心室流向動(dòng)脈，而不能

18、倒流。房室瓣：只能朝向動(dòng)脈開(kāi)，作用一一使血液只能從心房流向心室 動(dòng)脈瓣：只能朝向心室開(kāi)，作用一一使血液只能從心室流向動(dòng)脈此外，防止血液倒流的還有靜脈中的靜脈瓣。2. 心壁 由心肌構(gòu)成心房壁薄，心室壁厚；左心室壁比右心室壁厚3. 出血的初步護(hù)理（一）毛細(xì)血管出血血液流出量很少，是慢慢滲出，血液是紅色的一般會(huì)因血液中血小板的凝血和止血作用而自然凝固。 處理的方法是先消毒傷口，后用消毒的紗布包扎以免感染。（二）動(dòng)脈出血血流猛急，呈噴射狀，血液鮮紅，不會(huì)自然凝固止血，因此必須盡快在受傷動(dòng)脈的近心端止血，進(jìn) 行急救后馬上送醫(yī)院治療。（三）靜脈出血血流較緩和，血色暗紅，方法：在受傷靜脈遠(yuǎn)心端止血，并送醫(yī)院

19、診治。四、血液循環(huán)：血液在由心臟和全部血管組成的封閉的管道中，按一定方向周而復(fù)始地流動(dòng)，稱為血 液循環(huán)。血液在一次完整的循環(huán)過(guò)程中要流經(jīng)心臟兩次，血液循環(huán)可分為體循環(huán)（為組織細(xì)胞提供氧 氣、養(yǎng)料，把廢物排出）和肺循環(huán)（進(jìn)行氣體交換）。1. 體循環(huán)過(guò)程：（動(dòng)脈血變?yōu)殪o脈血 ）2. 肺循環(huán)過(guò)程：右心室t肺動(dòng)脈t肺部毛細(xì)血管t肺靜脈t左心房（靜脈血變?yōu)閯?dòng)脈血）注：體動(dòng)脈、肺靜脈里流的是動(dòng) 血，體靜脈、肺動(dòng)脈里流的是靜脈 血。動(dòng)脈血：含氧量高，血呈鮮紅色；靜脈血：含氧低，血呈暗紅色。環(huán)-循 莊心腦一環(huán)丼由于心室需用更大的力將血液輸送出去,輒、著養(yǎng)糊庚|；二承化$緋屢勵(lì)上、下主闌脖一善級(jí)功詠全矣毛堀血碎

20、各級(jí)靜林脫靜牯“右心/3 .血液循環(huán)：篩部電細(xì)血昏帥勒隸右七躍M |;二氮化碳肺泡所以心室壁較心房壁厚，同時(shí)由于體循環(huán)路線較肺循環(huán)長(zhǎng) 得多，因此左心室的壁較右心室的壁厚。呼吸作用產(chǎn)生的二氧化碳和其他代謝產(chǎn)物帶到排泄器官排出體外，以保證生理活動(dòng)正常進(jìn)行。例題1:為什么左心室的心肌壁比右心室的厚答：因?yàn)榕c主動(dòng)脈相連，運(yùn)送血液量大。例題2 :心房或心室的舒張時(shí)間比收縮時(shí)間要長(zhǎng)，這對(duì)心臟來(lái)說(shuō)有何意義答：有利于血液充分地流回心臟，并使心肌的有較充足的休息時(shí)間，使心臟能更持久地工作。例題3:假如血液離開(kāi)肺后直接流向身體的其它部分，而不流回心臟，會(huì)有什么后果 答：血液會(huì)失去動(dòng)力器官，血將無(wú)法在血管中繼續(xù)循環(huán)

21、流動(dòng)。五、脈搏與血壓1、 心率：心臟每分鐘跳動(dòng)的次數(shù)稱為心率。健康的成人安靜時(shí)心率約為75次/分（60100次/分）2、脈搏：心臟每次收縮都會(huì)產(chǎn)生很大的壓力，此壓力沿著動(dòng)脈向前推動(dòng)血液，使所有動(dòng)脈都受到壓力，形成脈搏。脈搏和心率是相同。中醫(yī)在診斷疾病時(shí)常把手指放在腕部的橈動(dòng)脈處來(lái)診斷疾病。3、 血壓：血液在血管內(nèi)向前推動(dòng)時(shí)對(duì)血管壁產(chǎn)生的壓強(qiáng)叫血壓（一般指體循環(huán)的動(dòng)脈血壓），可用血壓計(jì)在上臂肱動(dòng)脈處測(cè)定，單位用千帕或毫米汞柱表示。收縮壓：當(dāng)心臟收縮時(shí)，動(dòng)脈血壓達(dá)到的最高值稱為收縮壓。健康人在12千帕舒張壓：心臟舒張時(shí)動(dòng)脈血壓降到最低的值稱為舒張壓。健康人在812千帕高血壓：如果一個(gè)人的舒張壓 經(jīng)

22、常超過(guò)12千帕低血壓：如果一個(gè)人的收縮壓 經(jīng)常低于12千帕，高血壓和低血壓對(duì)人那體都是有害的。4心房收縮，心室舒張時(shí)，房室瓣（開(kāi)放 ）。動(dòng)脈瓣（ 關(guān)閉）；心房舒張，心室收縮時(shí)，房室瓣（關(guān)閉）。動(dòng)脈瓣（開(kāi)放 ）；心房心室都舒張時(shí)，房室瓣（開(kāi)放 ）。動(dòng)脈瓣（ 關(guān)閉）；思考：1.運(yùn)動(dòng)前后脈搏發(fā)生什么變化為什么會(huì)發(fā)生這樣的變化答：運(yùn)動(dòng)后脈搏明顯加快。這是因?yàn)檫\(yùn)動(dòng)時(shí)需要消耗大量的氧氣，這就要求心臟的血液輸出量增加， 這就使心率會(huì)明顯加快，心率加快，脈搏也會(huì)加快。2. 預(yù)防高血壓的知識(shí)指導(dǎo)答：預(yù)防高血壓要注意體育鍛煉，控制鹽、糖和脂肪的過(guò)量攝入，多吃清淡食物，多吃新鮮的蔬菜和 水果，克服不良的生活習(xí)慣，保

23、持心情愉快等。§、能量的獲得:1、食物有什么作用 提供能量、為構(gòu)成細(xì)胞提供原料、維持正常生命活動(dòng)、保護(hù)身體2、食物怎樣為人類提供所須的能量在細(xì)胞體內(nèi)氧化分解從而釋放出能量一、呼吸作用糖類、脂肪、蛋白質(zhì)在在細(xì)胞內(nèi)經(jīng)過(guò)一系列的氧化分解，最終生成CO2或其他產(chǎn)物徹底氧化分解，并且釋放能量的總過(guò)程。我們稱之為細(xì)胞呼吸，即呼吸作用1、呼吸作用與呼吸運(yùn)動(dòng)，呼吸的區(qū)別呼吸運(yùn)動(dòng)：胸廓有節(jié)律地?cái)U(kuò)大和縮小。呼吸：人體與外界環(huán)境之間進(jìn)行氣體交換（吸入 02、呼出CO2的總過(guò)程。2、根據(jù)是否需要氧氣，把細(xì)胞的呼吸作用分為有氧呼吸和無(wú)氧呼吸 有氧呼吸：細(xì)胞在氧的參與下， 通過(guò)酶的催化作用，把糖類、蛋白質(zhì)、脂肪

24、等有機(jī)物徹底氧化分解, 產(chǎn)生出二氧化碳和水，同時(shí)釋放出大量能量的過(guò)程。氧化供能有機(jī)物（糖類或蛋白質(zhì)或脂肪）+ 氧亠J 二氧化碳 + 水 + 能量即：糖類+氧 酶*二氧化碳+水+ 能量蛋白質(zhì) + 氧 :-二氧化碳 + 水 + 能量脂肪 +氧- 二氧化碳 +水+能量 無(wú)氧呼吸：a. 劇烈運(yùn)動(dòng)時(shí)，肌肉急需大量的能量，但僅靠呼吸運(yùn)動(dòng)和血液循環(huán)不能滿足需求，所以細(xì)胞就進(jìn)行無(wú) 氧呼吸b. 如馬鈴薯塊莖、甜菜塊根等進(jìn)行無(wú)氧呼吸時(shí)卻產(chǎn)生乳酸。葡萄糖孚L酸 + 能量（少量）動(dòng)物細(xì)胞和植物細(xì)胞a. 一些高等植物在水淹的情況下也可進(jìn)行短時(shí)間的無(wú)氧呼吸b酵母菌在缺氧的條件下，可以將有機(jī)物分解成酒精和二氧化碳。葡萄糖一

25、'酒精 + 二氧化碳 + 能量（少量）植物細(xì)胞注：高等植物和高等動(dòng)物細(xì)胞呼吸的主要形式是有氧呼吸，但在缺氧條件下，部分組織細(xì)胞仍保持著 無(wú)氧呼吸的能力。如在水淹情況下，高等植物可以進(jìn)行短時(shí)間無(wú)氧呼吸，將葡萄糖分解成酒精和二氧 化碳，并且釋放少量能量，以適應(yīng)缺氧的環(huán)境。又如馬鈴薯塊莖、甜菜塊根等進(jìn)行無(wú)氧呼吸時(shí)卻產(chǎn)生 乳酸。而高等動(dòng)物和人在局部組織缺氧時(shí)，其細(xì)胞進(jìn)行無(wú)氧呼吸均產(chǎn)生乳酸。無(wú)氧呼吸意義：是對(duì)能量需求的一種暫時(shí)補(bǔ)充。3、呼吸作用的意義:（1）為生物體的生命活動(dòng)提供能量（2）為體內(nèi)其他化合物的合成提供原料思考：例題1 :影響細(xì)胞呼吸的因素主要有哪些答：溫度、氧氣濃度等例題2 :蘋果

26、貯藏久了，為什么會(huì)有酒味散發(fā)出來(lái)答：蘋果細(xì)胞進(jìn)行無(wú)氧呼吸產(chǎn)生了酒精 二、多樣的呼吸器官生物的呼吸方式與它們的生活環(huán)境相適應(yīng)動(dòng)物呼吸部位（器官）或方式動(dòng)物呼吸部位（器官）或方式草履蟲(chóng)、變形蟲(chóng)體表爬行類和哺乳類肺蝦、魚(yú)類鰓鳥(niǎo)類肺和氣囊（雙重呼吸）青蛙肺和皮膚§、體內(nèi)物質(zhì)的動(dòng)態(tài)平衡一、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的利用血糖： 血液 中的葡萄糖，正常成年人含量維持在% 。1、葡萄糖-吸收的葡萄糖，一部分直接被組織細(xì)胞利用供能；多余的部分在肝臟或肌肉等組織細(xì)胞中合成糖元或在人體內(nèi)轉(zhuǎn)變?yōu)橹荆鳛槟茉次镔|(zhì)的儲(chǔ)備。食物的消化吸收氧化分解供能肝糖元的分解|血糖>合成糖元貯存脂肪、蛋白質(zhì)的轉(zhuǎn)化轉(zhuǎn)變?yōu)橹举A存代謝終產(chǎn)

27、物：二氧化碳、水2、脂肪：一部分被組織細(xì)胞利用，另一部分由血液運(yùn)輸?shù)浇M織細(xì)胞貯存起來(lái)。需要時(shí)可進(jìn)行分解，釋放出能量供細(xì)胞利用。代謝終產(chǎn)物：二氧化碳、水3、蛋白質(zhì)：消化為氨基酸后被小腸所吸收進(jìn)入循環(huán)系統(tǒng)。一部分在各種組織細(xì)胞中又會(huì)重新合成人體所特有的蛋白質(zhì)，另一些氧化分解供能，也可以合成糖類和脂肪。代謝終產(chǎn)物：二氧化碳、水、含氮廢物（尿素、尿酸）小結(jié)：三類物質(zhì)在人體組織細(xì)胞中進(jìn)行著不斷地合成和分解，新舊不斷更替。獲得的能量=消耗的能量+貯存的能量?jī)和@得能量消耗能量生長(zhǎng)發(fā)育成人 獲得能量=消耗能量維持平衡變瘦、衰老老人 獲得能量V消耗能量4 體內(nèi)食物的主要排泄途徑.呼吸系統(tǒng)（占10%）:以氣體（

28、二氧化碳和水蒸汽）形式排出皮 膚（占10%）:以 汗液（水、無(wú)機(jī)鹽和尿素） 形式排出泌尿系統(tǒng)（占80%）:以 尿（絕大部分的代謝終產(chǎn)物除了二氧化碳）的形式排出思考：例題1 :細(xì)胞中的能量從何而來(lái)答：從食物中消化吸收，并通過(guò)血液循環(huán)系統(tǒng)運(yùn)輸?shù)浇M織細(xì)胞例題2 :經(jīng)常好吃懶動(dòng)會(huì)帶來(lái)什么后果答：因?yàn)槿嗣刻煜牡哪芰渴怯邢薜?，多余的能量?huì)儲(chǔ)存起來(lái)，就會(huì)發(fā)胖。例題3:如果一個(gè)人過(guò)度節(jié)食，會(huì)帶來(lái)什么后果答：能量供應(yīng)不足，會(huì)消耗體內(nèi)的蛋白質(zhì)和脂肪，身體將消瘦，體質(zhì)下降，嚴(yán)重的會(huì)引起生理功能的 混亂，還會(huì)引起神經(jīng)性厭食癥，影響人的身體健康。二、泌尿系統(tǒng)泌尿系統(tǒng)由哪些器官組成它們有什么功能 腎、輸尿管、膀胱、尿道

29、 腎：產(chǎn)生尿液 輸尿管：運(yùn)送尿液到膀胱的通 膀胱：暫時(shí)貯存尿液 尿道：將尿液排出體外腎臟是人體最主要的排泄器官，是形成尿液 的器官。腎：1、腎的外形和位置：腎的位置在人腰后部脊柱的兩側(cè)，有一對(duì)，形像蠶豆。2、腎的結(jié)構(gòu)：外層是皮質(zhì)，內(nèi)層是髓質(zhì)，中央是腎盂，腎盂和輸尿管相連。腎單位一一腎臟的基本結(jié)構(gòu)和功能的單位。分為腎小體和腎小管，而腎小體又可分為腎小球和腎小囊。原尿的形成（腎小球的濾過(guò)作用）:當(dāng)血液流經(jīng)腎小球時(shí)，血液中的全部的尿素、尿酸，部分水、 無(wú)機(jī)鹽、葡萄糖被過(guò)濾到腎小囊。（不能濾過(guò)血細(xì)胞和大分子蛋白質(zhì)）尿液的形成（腎小管的重吸收作用）:原尿流經(jīng)腎小管時(shí)，原尿中全部的葡萄糖、大部分的水，部分

30、無(wú)機(jī)鹽又被重新吸收回到血液。3. 排泄：人體內(nèi)物質(zhì)分解時(shí)產(chǎn)生的二氧化碳、尿素、多余的水等終產(chǎn)物排出體外的過(guò)程排遺：由食物消化后殘?jiān)纬傻募S便排出體外的過(guò)程。排泄和排遺的區(qū)別是：前者是代謝廢物，后者是未能消化吸收之物即排糞是排遺。思考：例題1 :人體細(xì)胞內(nèi)有機(jī)物分解時(shí)會(huì)產(chǎn)生哪些廢物（代謝終產(chǎn)物）呢答：二氧化碳、水、尿素、尿酸以及一些多余的無(wú)機(jī)鹽。例題2 :當(dāng)人的腎功能發(fā)生某些障礙，將造成什么后果救治方法答：中毒，甚至死亡救治方法：腎移植例題3:為什么糖尿病人要注射胰島素，而不能口服答：胰島素主要成分是蛋白質(zhì)，因?yàn)榈鞍踪|(zhì)將在胃和小腸中的蛋白酶所消化而失去療效。例題4:如果一個(gè)人過(guò)度節(jié)食或因生病抑制

31、了食欲，會(huì)帶來(lái)什么后果答：由于人體內(nèi)能量供給不足 ，會(huì)消耗體內(nèi)的脂肪和蛋白質(zhì)，身體將消瘦，甚至要影響人的身體健康例題5:用谷類食物飼養(yǎng)鴨子，發(fā)現(xiàn)鴨子能迅速肥胖，這說(shuō)明了：糖類可以在體內(nèi)轉(zhuǎn)化成脂肪四、新陳代謝三、水鹽平衡1、人體從哪些途徑獲得水分答：飲水、進(jìn)食、細(xì)胞的呼吸作用產(chǎn)生的水。2、人體通過(guò)哪些途徑將水排出體外答：呼吸、流汗、排尿排糞。3、人體內(nèi)的水鹽平衡（人體細(xì)胞外的液體）體內(nèi)水分過(guò)剩，通過(guò)腎臟排尿多；體內(nèi)水分少，通過(guò)腎臟排尿少。體內(nèi)含鹽量高，通過(guò)腎臟排出含鹽量多的尿。體內(nèi)含鹽量低，通過(guò)腎臟排出含鹽量少的尿。腎臟始終幫助我們保持水分和含鹽量的穩(wěn)定。但腎臟對(duì)水分和無(wú)機(jī)鹽的濃度的調(diào)節(jié)是有一定

32、的限度的。4、無(wú)什么不能飲用海水因?yàn)楹Ｋ杏休^多的鹽分，腎臟對(duì)鹽的調(diào)節(jié)能力是一定的，超過(guò)了腎臟的調(diào)節(jié)能力會(huì)使人體內(nèi)積累過(guò)多的無(wú)機(jī)鹽，而導(dǎo)致死亡。5、無(wú)機(jī)鹽種類：鈣、磷、鐵、碘等，需要量少，對(duì)生長(zhǎng)起重要的調(diào)節(jié)作用6、無(wú)什么人嚴(yán)重腹瀉，或劇烈嘔吐時(shí)要進(jìn)行輸液補(bǔ)充答：輸液使人體的水分和無(wú)機(jī)鹽的含量維持相對(duì)穩(wěn)定！四、新陳代謝1、新陳代謝的定義：活著的生物體要不斷與外界環(huán)境進(jìn)行物質(zhì)和能量的交換，同時(shí)生物體內(nèi)又不斷進(jìn)行物質(zhì)和能量的轉(zhuǎn)變。它包括物質(zhì)代謝和能量代謝兩個(gè)方面。物質(zhì)代謝：是指生物體與外界環(huán)境之間物質(zhì)的交換和生物體內(nèi)物質(zhì)的轉(zhuǎn)變過(guò)程?？杉?xì)分為：從外界攝取營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)并轉(zhuǎn)變?yōu)樽陨砦镔|(zhì)。（同化作用）能量代謝：

33、是指生物體與外界環(huán)境之間能量的交換和生物體內(nèi)能量的轉(zhuǎn)變過(guò)程?？杉?xì)分為: 儲(chǔ)存能量（同化作用）釋放能量（異化作用）在新陳代謝過(guò)程中，既有同化作用，又有異化作用。同化作用：又叫做合成代謝）是指生物體把從外界環(huán)境中獲取的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)變成自身的組成物質(zhì)，并且儲(chǔ)存能量的變化過(guò)程。異化作用：（又叫做分解代謝）是指生物體能夠把自身的一部分組成物質(zhì)加以分解，釋放出其中的能量，并且把分解的終產(chǎn)物排出體外的變化過(guò)程。2、同化作用和異化作用關(guān)系：同時(shí)進(jìn)行，相互聯(lián)系，相互獨(dú)立。沒(méi)有同化作用就沒(méi)有異化作用，同化作用為異化作用提供物質(zhì)；沒(méi)有異化作用就沒(méi)有同化作用，異化作用為同化作用提供能量。3、同化作用和異化作用的例子：同

34、化作用：光合作用、消化吸收異化作用：呼吸作用4、 人在不同生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期（幼年、成年、老年），新陳代謝有什么不同幼年：同化作用大于異化作用成年：同化作用與異化作用相當(dāng)老年：同化作用小于異化作用5、新陳代謝的意義答：（1）新陳代謝是人和生物維持生命活動(dòng)的基本條件，是生命的基本特征。人和生物表現(xiàn)出來(lái)的生長(zhǎng)、發(fā)育、遺傳、變異等特征都是以新陳代謝為基礎(chǔ)的。（2）新陳代謝一但停止，生命就停止。、代謝的多樣性新陳代謝包括 同化作用 和異化作用，是生物生存的 基本條件，也是生命的 基本特征 。 一.營(yíng)養(yǎng)的方式1、自養(yǎng)：是指通過(guò)光合作用自己制造有機(jī)物并貯存能量的營(yíng)養(yǎng)方式。-光能自養(yǎng)型：通過(guò)光合作用，合成有機(jī)物，

35、貯存能量。一一綠色植物。還有少數(shù)細(xì)菌（如紅自養(yǎng)Y硫細(xì)菌.綠硫細(xì)菌），藍(lán)藻（如魚(yú)腥藻）I化能自養(yǎng)型：通過(guò)化能作用，合成有機(jī)物，貯存能量。一一（如硝化細(xì)菌，鐵細(xì)菌，硫細(xì)菌）2、異養(yǎng)：是指人和動(dòng)物等通過(guò)攝取現(xiàn)成食物來(lái)獲得營(yíng)養(yǎng)的方式。討論:1 .綠色植物有哪些適應(yīng)自養(yǎng)生活的特征答：植物都能向光生長(zhǎng)，葉的上表面顏色深、下表面顏色淺，葉鑲嵌著生方式，不重疊，有利于充分接受陽(yáng)光。2 動(dòng)物有哪些適應(yīng)異養(yǎng)生活的特點(diǎn)答：老鷹具有敏銳的視力、鋒利的喙和爪虎豹有發(fā)達(dá)的犬齒、良好的奔跑能力草食動(dòng)物有發(fā)達(dá)的門齒、長(zhǎng)的腸 牛的反芻胃，多種多樣的消化腺等3. 為什么海帶不能生活在深海，葫蘆蘚必須生活在陰濕環(huán)境中這與它們的營(yíng)養(yǎng)方式有什么關(guān)系答：（1）海帶是自養(yǎng)生物，需要陽(yáng)光進(jìn)行光合作用，深海里光線太弱，無(wú)法進(jìn)行正常的光合作用。（2）葫蘆蘚是