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文檔簡介

模擬 家政服務(wù)員初級 (五級 )技能 2試題 1試題一 蒸制主食第 1 題：1準備要求2考核要求(1) 考核形式：實際操作。(2) 具體考核要求考生從饅頭、花卷、包子、糖三角這四種主食中隨機抽取一種進行實際操 作考核。因和面、發(fā)酵過程占用時間較長，因此，不要求考生操作該過程，相 關(guān)原料由鑒定機構(gòu)提供。考生從打餡、原料成型開始制作。參考答案：配分及評分標準詳細解答：試題 2試題二 清潔臥室第 2 題：1準備要求2考核要求(1) 考核形式：實際操作。(2) 具體考核要求 考生要按照操作程序進行實際操作考核參考答案：配分及評分標準詳細解答：試題 3試題三 洗衣機洗滌衣物 第 3 題：1準備要求2考核要求(1) 考核形式：實際操作。(2) 具體考核要求 洗衣機洗滌衣物時，考生在按照操作程序進行實際操作時，不需要等待清 洗過程。參考答案：配分及評分標準詳細解答：試題 4試題四 給嬰幼兒喂飯 第 4 題：1準備要求2. 考核要求(1) 考核形式：實際操作。(2) 具體考核要求 考生按要求在規(guī)定的時間內(nèi)完成給嬰幼兒喂飯。嬰幼兒飯菜可以用開水代 替，當考生認為可以喂食嬰幼兒時，監(jiān)考人員可使用溫度計測試飯菜 (水) 的溫 度。對于不便于實際操作的，如飯菜準備、用餐環(huán)境是否固定、空氣是否污濁 等，考生可

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