第七章電炊器具1ppt課件

1、磁性溫控器磁性溫控器電熱板電熱板普通型微波爐的工作原理普通型微波爐的工作原理圖中圖中SA1為電源開關(guān)，為電源開關(guān)，SA2，SA4為門聯(lián)鎖開關(guān)，為門聯(lián)鎖開關(guān)，SA3為定時(shí)開關(guān)，為定時(shí)開關(guān)，SA5為功為功率調(diào)節(jié)開關(guān)，率調(diào)節(jié)開關(guān)，ST為碟形雙金屬片構(gòu)成的磁控管過(guò)熱保護(hù)開關(guān)。當(dāng)需要微波爐工為碟形雙金屬片構(gòu)成的磁控管過(guò)熱保護(hù)開關(guān)。當(dāng)需要微波爐工作時(shí)，關(guān)上爐門，爐門聯(lián)鎖機(jī)構(gòu)動(dòng)作，主聯(lián)鎖開關(guān)作時(shí)，關(guān)上爐門，爐門聯(lián)鎖機(jī)構(gòu)動(dòng)作，主聯(lián)鎖開關(guān)SA4閉合，聯(lián)鎖監(jiān)控開關(guān)閉合，聯(lián)鎖監(jiān)控開關(guān)SA2斷開，微波爐處于準(zhǔn)備工作狀態(tài)。當(dāng)設(shè)定烹飪時(shí)間后，定時(shí)器開關(guān)斷開，微波爐處于準(zhǔn)備工作狀態(tài)。當(dāng)設(shè)定烹飪時(shí)間后，定時(shí)器開關(guān)SA3閉閉合

2、，爐燈合，爐燈H亮，若功率調(diào)節(jié)器設(shè)定在最高擋位時(shí)，則功率調(diào)節(jié)開關(guān)亮，若功率調(diào)節(jié)器設(shè)定在最高擋位時(shí)，則功率調(diào)節(jié)開關(guān)SA5也是閉也是閉合的，這時(shí)只須按下啟動(dòng)按鈕，合的，這時(shí)只須按下啟動(dòng)按鈕，SA1閉合，微波爐開始工作。閉合，微波爐開始工作。220V，50Hz電源接通初級(jí)回路，轉(zhuǎn)盤電動(dòng)機(jī)、風(fēng)機(jī)、定時(shí)電動(dòng)機(jī)和功率調(diào)節(jié)電電源接通初級(jí)回路，轉(zhuǎn)盤電動(dòng)機(jī)、風(fēng)機(jī)、定時(shí)電動(dòng)機(jī)和功率調(diào)節(jié)電動(dòng)機(jī)均轉(zhuǎn)動(dòng)，定時(shí)器開始計(jì)時(shí)，此時(shí)，漏磁變壓器次級(jí)高壓繞組輸出動(dòng)機(jī)均轉(zhuǎn)動(dòng)，定時(shí)器開始計(jì)時(shí)，此時(shí)，漏磁變壓器次級(jí)高壓繞組輸出2100V的高的高壓，經(jīng)高壓二極管或高壓硅堆和高壓電容壓，經(jīng)高壓二極管或高壓硅堆和高壓電容C半波倍壓整流后，轉(zhuǎn)

3、換為半波倍壓整流后，轉(zhuǎn)換為4kV左左右的直流電壓加在磁控管的兩極，使磁控管的陽(yáng)極與陰極之間形成一個(gè)高壓電場(chǎng)右的直流電壓加在磁控管的兩極，使磁控管的陽(yáng)極與陰極之間形成一個(gè)高壓電場(chǎng)區(qū)。漏磁變壓器燈絲繞組輸出區(qū)。漏磁變壓器燈絲繞組輸出3.15V的電壓直接供給磁控管的陰極燈絲），使的電壓直接供給磁控管的陰極燈絲），使其被加熱而發(fā)射電子。在電場(chǎng)和磁場(chǎng)的共同作用下，電子在諧振腔內(nèi)形成振蕩，其被加熱而發(fā)射電子。在電場(chǎng)和磁場(chǎng)的共同作用下，電子在諧振腔內(nèi)形成振蕩，產(chǎn)生產(chǎn)生2450MHz的微波能，微波能經(jīng)波導(dǎo)管傳輸耦合進(jìn)入微波爐腔，經(jīng)過(guò)爐腔內(nèi)的微波能，微波能經(jīng)波導(dǎo)管傳輸耦合進(jìn)入微波爐腔，經(jīng)過(guò)爐腔內(nèi)壁多次反射，對(duì)腔

4、內(nèi)放置的食物加熱，放在轉(zhuǎn)盤上的食物不斷旋轉(zhuǎn)，使食物被均壁多次反射，對(duì)腔內(nèi)放置的食物加熱，放在轉(zhuǎn)盤上的食物不斷旋轉(zhuǎn)，使食物被均勻加熱。設(shè)定時(shí)間終了時(shí)，定時(shí)器復(fù)位鈴響，勻加熱。設(shè)定時(shí)間終了時(shí)，定時(shí)器復(fù)位鈴響，SA3斷開，加熱結(jié)束。斷開電源開斷開，加熱結(jié)束。斷開電源開關(guān)關(guān)SA1，按下開門按鈕，聯(lián)鎖開關(guān)動(dòng)作，按下開門按鈕，聯(lián)鎖開關(guān)動(dòng)作，SA4斷開，斷開，SA2閉合，爐門打開后，即閉合，爐門打開后，即可取出烹飪好的食物?？扇〕雠腼兒玫氖澄?。 貯水式電熱水器的結(jié)構(gòu)圖貯水式電熱水器的結(jié)構(gòu)圖1.箱體系統(tǒng)箱體系統(tǒng)箱體系統(tǒng)由外殼、內(nèi)膽和保溫層等構(gòu)成，起到貯水保溫的作用。箱體系統(tǒng)由外殼、內(nèi)膽和保溫層等構(gòu)成，起到貯水

5、保溫的作用。 外殼是電熱水器的基本框架，一般為筒狀或長(zhǎng)方體狀。所用材 料有塑料、冷軋板和彩板等。 內(nèi)膽是盛水的容器，又是對(duì)水加熱的場(chǎng)所。內(nèi)膽的材料有鍍鋅板、 不銹鋼板和鋼板內(nèi)搪瓷等多種。（1鎂陽(yáng)極 貯水式電熱水器中的鎂陽(yáng)極是一根金屬棒，主要用來(lái)保護(hù)金屬水箱不被腐蝕和阻止水垢的形成。（2 2保溫層保溫層 外殼與內(nèi)膽之間的保溫層起減少熱損失的作用，一外殼與內(nèi)膽之間的保溫層起減少熱損失的作用，一般采用聚氨酯發(fā)泡、玻璃棉、纖維、氈和軟木等。為增強(qiáng)保溫效果，般采用聚氨酯發(fā)泡、玻璃棉、纖維、氈和軟木等。為增強(qiáng)保溫效果，現(xiàn)多采用高密度聚氨酯發(fā)泡材料充填的新工藝，充填扎實(shí)，密封?，F(xiàn)多采用高密度聚氨酯發(fā)泡材料充

6、填的新工藝，充填扎實(shí)，密封保溫性好。溫性好。陶瓷發(fā)熱器陶瓷發(fā)熱器陶瓷間接加熱簡(jiǎn)圖陶瓷間接加熱簡(jiǎn)圖3.3.控制系統(tǒng)控制系統(tǒng)電熱水器的控制系統(tǒng)主要包括：溫控器和漏電保護(hù)器。電熱水器的控制系統(tǒng)主要包括：溫控器和漏電保護(hù)器。 1 1溫控器：除用于控制水溫外，還兼有自動(dòng)保溫的功能。溫控器：除用于控制水溫外，還兼有自動(dòng)保溫的功能。 溫控器有雙金屬片溫控器、蒸汽壓力式溫控器和電子溫控器。 2 2漏電保護(hù)器：在電熱水器的漏電保護(hù)器中，將漏電保護(hù)器：在電熱水器的漏電保護(hù)器中，將15mA15mA確定為確定為危險(xiǎn)電流，正常的動(dòng)作范圍為危險(xiǎn)電流，正常的動(dòng)作范圍為151530mA30mA。4.4.進(jìn)出水系統(tǒng)進(jìn)出水系統(tǒng)進(jìn)出水系統(tǒng)