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文檔簡介

1、一、連鎖經(jīng)營的主要業(yè)態(tài) 連鎖經(jīng)營業(yè)態(tài)是指企業(yè)為滿足不同消費者需求,按照既定的戰(zhàn)略目標(biāo),有選擇的運用商品結(jié)構(gòu)、價格策略、銷售方式、店鋪選址、規(guī)模及形態(tài)等手段,提供銷售和服務(wù)而形成的經(jīng)營形態(tài)。(一)、業(yè)態(tài)的組合要素1、經(jīng)營方式2、目標(biāo)顧客3、商品結(jié)構(gòu)4、銷售形式(二)、我國零售業(yè)態(tài)的主要分類 1、有店鋪零售經(jīng)營、無店鋪零售經(jīng)營 2、零售連鎖經(jīng)營業(yè)態(tài)、餐飲連鎖經(jīng)營業(yè)態(tài)和服務(wù)連鎖經(jīng)營業(yè)態(tài)(三)、業(yè)態(tài)選擇的原則 1、提供用途的差異 2、價格帶與服務(wù)水平的差異 3、來店頻率的差別 4、每一店鋪商圈人口的差別de二、連鎖超市業(yè)態(tài) 超級市場的發(fā)展: 20世紀(jì)30年代起源于美國; 20世紀(jì)70年代后迅速發(fā)展;

2、1981年4月12,廣州友誼商店開設(shè)國內(nèi)第一家超市。超市的作用 1、連鎖超市與現(xiàn)代化大生產(chǎn)相適應(yīng) 2、超市能創(chuàng)造消費利益 3、能充分運用高新技術(shù) 4、推動了商業(yè)占據(jù)市場的主導(dǎo)地位xia超市的特征 1開價售貨 2明碼標(biāo)價 3自助服務(wù) 4定量包裝 5電腦結(jié)算 6現(xiàn)購自付超市的分類 1傳統(tǒng)食品超市 2生鮮食品超市 3大型綜合超市 倉儲式超市三、連鎖便利店業(yè)態(tài) 便利店的發(fā)展 起源于美國,發(fā)展于日本臺灣,內(nèi)地起步較晚便利店的營銷特征 1客層年輕化 2需求個性化 3訴求快速化 4服務(wù)多元化連鎖購物中心業(yè)態(tài) 百貨商店的發(fā)展 1862年起源于法國,好市場; 中國第一家百貨商店:秋林公司; 世界最大百貨商店美國希爾頓百貨商店。百貨商店類型 1精品百貨店 2時尚百貨店 3大眾百貨店 4主題百貨店 5折扣百貨店 百貨商店的特征 百貨商店的經(jīng)營模式 購物中心連鎖專營店業(yè)態(tài) 連鎖專營店是指專營性質(zhì)的零售業(yè)態(tài),是零售業(yè)中區(qū)分明確且經(jīng)營內(nèi)容專一有限的業(yè)態(tài)店。有專業(yè)店和專賣店兩種。 專營店的特征: 1需求的針對性 2經(jīng)營的專業(yè)性 3商

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