云南高原特色農(nóng)產(chǎn)品營銷之普洱茶

1、云南高原特色農(nóng)產(chǎn)品營銷之普洱茶提綱一、 普洱茶簡介二、 普洱茶市場分析一宏觀市場 1.普洱茶產(chǎn)品與市場 2.普洱茶文化與市場 3.普洱茶市場的分化二微觀市場 1.保健功能 2.適宜人群 3.優(yōu)質(zhì)茶工藝品三、普洱茶市場的展望一優(yōu)勢二劣勢三時機云南高原特色農(nóng)產(chǎn)品營銷普洱茶相關(guān)專題：普洱茶時 間：2012-11-8一、普洱茶簡介茶為國飲，中國是茶的故鄉(xiāng)，作為普洱茶的原產(chǎn)地，云南有著得天獨厚的資源優(yōu)勢。普洱茶具有多種成效，一直被譽為一種治補兼?zhèn)涞牧妓?，是中國茶類中具有濃厚特色的茶葉品種。普洱茶采用云南特有的大葉種茶樹為原料，經(jīng)過特殊發(fā)酵工藝而制成，口感回甘醇厚，并具有多種保健成效?，F(xiàn)代醫(yī)學對茶的成效研

2、究已有近20項，其中普洱茶的暖胃、減肥、降脂、防止動脈硬化、防止冠心病、降血壓、抗衰老、抗癌、降血糖尤為突出。隨著普洱茶品質(zhì)提升和品牌發(fā)展，現(xiàn)在喝普洱茶的人越來越多，更多的人回歸理性，靜下心來慢慢品味普洱茶。近幾年，普洱茶普遍受到了各地各階層的關(guān)注與厚愛。二、普洱茶市場分析一宏觀市場分析1. 普洱茶產(chǎn)品與市場隨著人們生活水平的提高，越來越多的人認識到茶的保健作用，開始加入到飲茶者隊伍中。作為茶生產(chǎn)大國，我國近幾年茶消費量增長迅速，在茶的消費結(jié)構(gòu)上也日益多元化。茶產(chǎn)業(yè)被稱為世紀最有發(fā)展前途的產(chǎn)業(yè)之一，茶葉消費市場蘊涵著無限商機，對剛剛出鞘十來年的普洱茶來說，跟其茶類市場一樣處在蓬勃的發(fā)展中，使這

3、個產(chǎn)業(yè)吸引了大量的資金、人才參與競爭，帶動整個市場的發(fā)展，使普洱茶產(chǎn)量在短時間內(nèi)快速增長，盡管有一些專家認為普洱茶炒作成分多，價格已被拉得很高，但“普洱茶熱”還在升溫，從最初的臺灣、香港，到廣東、北京、上海等經(jīng)濟發(fā)達地區(qū)，再到西安、成都等知名文化都市，已呈全國蔓延之勢。2. 普洱茶文化與市場普洱茶有文化，也需要文化，但文化歸根結(jié)底還是為市場服務。茶馬古道是普洱茶起源的歷史，正是因為普洱茶有著如此豐富的歷史沉淀，一夜間茶馬古道幾乎成了普洱茶的代名詞，使喜愛和飲用普洱茶的人數(shù)急劇上升。運用普洱茶文化很成功的例子很多，例如，去年“馬幫茶道瑞貢京城”萬里行活動，它把馬幫馱普洱茶的文化與普洱茶的宣傳結(jié)合

4、起來，讓普洱茶的形象在全國各地樹立起來，確實為普洱茶的普及作出了重要奉獻。普洱茶的文化點很多，可以建造很多平臺出來去讓消費者感受。這就是普洱茶營造的“市場文化”和“商業(yè)文化”。3. 普洱茶市場的分化普洱茶的消費市場目前基本上可以分為：節(jié)日、禮品市場、拍賣市場、收藏市場和終端市場。1節(jié)日、禮品市場：主要集中在一些節(jié)假和婚慶等。對普洱茶一些比較了解的消費者和政府、商人等把普洱茶作為禮品贈送給親友、上司、合作伙伴等，這也是一些普洱茶高端產(chǎn)品的主要消費方向。2拍賣市場：拍賣市場在我國還不是很成熟，普洱茶往往是借助名人和一些有重大意義的事件增加產(chǎn)品的附加價值，從而以此為效應，獲得消費者認同。與斯里蘭卡等

5、主要產(chǎn)茶國相比，我國可以說還沒有形成一個茶葉拍賣市場。許多茶葉拍賣還主要集中在制造新聞效應方面，而不是去真正培養(yǎng)這個市場的形成，這也是我們的茶葉質(zhì)量好，價格相對較低的原因。3收藏市場：這是普洱茶消費的主流市場之一，也是推動普洱茶發(fā)展的動力之一。但是，當前的藏茶市場對普洱茶收藏價值的判斷和收藏趨勢的把握都沒有深入的分析，還帶有很大的盲目性和隨意性。如果說當前茶葉市場的拍賣只是一種明顯的炒作，那么收藏就是一種隱性的吹捧，都還遠沒有形成一個健康穩(wěn)定市場。4終端市場：主要集中于對普洱茶的愛好者、茶館等，茶館不僅提供喝茶的場所，同時也出售普洱茶，普洱茶的形象很大一部分是通過這里宣傳出去的。隨著普洱茶整個

6、行業(yè)的普遍提升，這一市場必將為更多廠家來爭奪，也是普洱茶品牌確立的基地。二微觀市場分析1. 保健成效近年來，國內(nèi)外對普洱茶的生理、藥理功能進行了更加深入的研究，普洱茶的功能也進一步的得到了開發(fā)。新進的研究發(fā)現(xiàn)普洱茶具有美容的效果，被譽為是“美容新貴”，可以深層排毒。普洱茶可以生津止渴，消暑，解毒，通便，且能夠恢復解決因便秘引起的痘痘以及“淑女殺手”的口臭問題；可以擺脫膚色暗沉。普洱茶最大的一個成效就是可以降低血血管舒血液循環(huán)，解決因氣血不暢引起的膚色暗沉以及各種惱人的斑點。云南普洱茶為茶中之茶，是暖胃、降脂、養(yǎng)氣、益壽延年及品茗的圣品。普洱茶是一種后發(fā)酵茶，具有“長壽茶”的美稱，亦稱“可以喝的

7、古董”，可長期存放、愈陳愈香。2. 適宜人群普洱茶中含有豐富的礦質(zhì)元素和有機物。它們作為營養(yǎng)成分和藥理成分作用于人體。且長期飲用普洱茶無副作用。普洱茶經(jīng)微生物作用，大分子多糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化成了大量新的可溶性單糖和寡糖。在加工中期維生素大量增加，這些物質(zhì)對提高人體免疫系統(tǒng)功能有著極為重要的作用，這些對養(yǎng)生健體、延年益壽成效優(yōu)于其他任何茶類。普洱茶對于幼兒能幫助消化吸收，促進身體生長。茶葉中的氟可以防止齲齒等。普洱茶能調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)，讓兒童提高注意力，且茶湯中富含對生長發(fā)育和新陳代謝所必需的礦物質(zhì)。適量飲用普洱茶有益緩和腸道緊張度，加強小腸運動，提高膽汁、腸液的分泌。所以，普洱茶是大眾飲料，無論男女老少

8、皆適合喝普洱茶。3. 優(yōu)質(zhì)茶工藝品普洱茶的傳統(tǒng)緊壓工藝成就了普洱茶作為工藝美術(shù)品的獨特屬性，其可賞、可品、可藏的特征為其他茶類所不及。用普洱茶葉壓制成的各種藝術(shù)性、實用性的平面型、立體型工藝品，涉及內(nèi)容廣泛，創(chuàng)意、設計新穎，工藝、制作精湛，琳瑯滿目，美不勝收。以普洱茶為載體，反映了源遠流長的產(chǎn)地少數(shù)民族傳統(tǒng)文化，形成了別具一格的普洱茶文化大觀。從普洱茶主要集中的消費市場特點來分析，可以得出，普洱茶還是一個集中于較高收入人群消費的產(chǎn)品。這一人群有消費能力、消費意識和對普洱茶認識較為深刻，同時，這一人群接受過較高程度教育，對普洱茶不僅是作為一種飲品的期待，還有文化、保健、增值等方面的要求。三、普洱

9、茶市場的展望(一) 優(yōu)勢普洱茶具有恒久的傳統(tǒng)魅力和旺盛的生命力：1. 歷史，歷史賦予普洱茶更多的神韻，品味生活，使生活富有更多的樂趣；2. 文化，文化熱波濤迭起使普洱茶文化滲透到生活的方面,將成為一種生活時尚；3. 保健功能隨著生活水平的提高，追求和諧、健康的生活已是大勢所趨；4. 具有獨特的品味，尤其是陳香韻，存放適當可增質(zhì)值，這是其它茶難以比擬的。(二) 劣勢盡管普洱茶炒作很利害，但相對綠茶、烏龍茶等茶類其市場占有率還不高，產(chǎn)量也較少，需求和產(chǎn)量將繼續(xù)揚升，未來市場空間依舊很大，而普洱茶的炒作本身也是一種宣傳方式，會帶動更多的人來參與了解、消費、投資收藏。經(jīng)過一番的大浪淘沙后，必將給普洱茶帶來重新洗牌這個過程大約要五年，市