“燃燒和滅火”教學(xué)設(shè)計(jì)（第一課時(shí)）

1、“燃燒和滅火”教學(xué)設(shè)計(jì)（第一課時(shí)）     文章編號(hào)：10056629(2009)02004303中圖分類號(hào)：G633.8文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B 設(shè)計(jì)思路： 九年級(jí)的學(xué)生已經(jīng)具備了一定的方案設(shè)計(jì)、動(dòng)手實(shí)踐和邏輯思維能力。為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)生的探究能力,結(jié)合學(xué)生的已有知識(shí)和最近發(fā)展區(qū),最大限度地放開(kāi)課堂，本節(jié)課提供一些生活中常見(jiàn)的物品讓學(xué)生通過(guò)分工合作、自主探究，從實(shí)驗(yàn)中得出燃燒所需的條件；再讓學(xué)生由燃燒條件得出滅火原理的過(guò)程中學(xué)習(xí)推理的方法，然后在利用各種方法熄滅蠟燭的滅火競(jìng)賽中歸納各種方法背后所涉及的滅火原理；最后通過(guò)火災(zāi)模擬實(shí)驗(yàn)和角色扮演的方法進(jìn)行火災(zāi)自救的安全

2、教育。 教學(xué)目標(biāo)： 知識(shí)與技能 1.認(rèn)識(shí)燃燒條件和滅火原理。 2.樹(shù)立安全用火意識(shí)，學(xué)習(xí)簡(jiǎn)單的滅火和逃生方法。 過(guò)程與方法 1.通過(guò)活動(dòng)與探究，學(xué)習(xí)對(duì)獲得的事實(shí)進(jìn)行分析得出結(jié)論的科學(xué)方法。 2.在由燃燒條件推出滅火原理的過(guò)程中，學(xué)習(xí)推理的方法。 情感態(tài)度與價(jià)值觀 1.體會(huì)“人只有掌握了自然規(guī)律，才能更好地改造自然”。 2.樹(shù)立防火安全、關(guān)愛(ài)生命的意識(shí)。 教學(xué)重點(diǎn)：燃燒的條件和滅火的原理 教學(xué)難點(diǎn)：燃燒條件的實(shí)驗(yàn)探究 實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備： 1.學(xué)生探究燃燒的材料：小石塊、棉花、紙片、小木棒、木炭、火柴、蠟燭、燒杯、鑷子； 2.學(xué)生滅火競(jìng)賽內(nèi)容：用剪刀、水、濕抹布、沙土、鑷子等熄滅燃著的蠟燭； 3.學(xué)生做火

3、災(zāi)模擬實(shí)驗(yàn)：點(diǎn)燃高低不同的蠟燭后用燒杯罩住，看哪支先滅。 4.教師演示：向熱水中的白磷通入氧氣。（習(xí)題教學(xué)時(shí)用） 教學(xué)流程： 教學(xué)過(guò)程： 一、創(chuàng)設(shè)情境 場(chǎng)景：（1）神舟七號(hào)載人火箭點(diǎn)火發(fā)射成功的視頻；（2）生活中發(fā)生在身邊的一些有益的燃燒，（3）山林火災(zāi)用飛機(jī)噴灑滅火劑的畫(huà)面和聽(tīng)課學(xué)生所在地市近期發(fā)生火災(zāi)的畫(huà)面。 師：燃燒是一把“雙刃劍”，要想讓它為人類造福而不引發(fā)災(zāi)難，就需要學(xué)習(xí)“燃燒和滅火”的有關(guān)知識(shí)。請(qǐng)看學(xué)習(xí)目標(biāo)（投影學(xué)習(xí)目標(biāo)，學(xué)生看學(xué)習(xí)目標(biāo)時(shí)教師板書(shū)課題）。 二、新課 1.燃燒條件的探究 任務(wù) 我們要想充分利用和控制燃燒，就必須知道物質(zhì)需要什么條件才能燃燒起來(lái)？下面我們就通過(guò)“玩火”的

4、實(shí)驗(yàn)來(lái)探究這個(gè)問(wèn)題，在“玩中學(xué)”“做中學(xué)”。供同學(xué)們選用的儀器和藥品有（也可自尋用品）： （1）火源（熱源）：火柴、蠟燭； （2）可供點(diǎn)燃的材料：棉花、紙片、小木棒、木炭、小石塊、蠟燭； （3）儀器：燒杯、鑷子。 指導(dǎo) 活動(dòng)前進(jìn)行安全指導(dǎo)和方法指導(dǎo)，提醒4點(diǎn)： 1.要安全“玩”火，避免燒傷自己！吹滅后的火柴棒等物放在紙杯(有少量水)里。蠟燭下面墊一張硬紙以使桌子清潔。（本次實(shí)驗(yàn)所用紙片、紙杯及硬紙均為廢物再利用。） 2.探究“燃燒需要什么條件”的基本過(guò)程：大膽猜想、設(shè)計(jì)方案、動(dòng)手操作、觀察記錄、分析得出結(jié)論，準(zhǔn)備匯報(bào)。 3.小組分工：操作、記錄并匯報(bào)。 4.設(shè)計(jì)方案若有困難，可詢問(wèn)老師、同學(xué)或

5、閱讀下列提示： 可以用發(fā)現(xiàn)法，把幾種物質(zhì)放在火上燒一燒，看有什么不同，對(duì)不同現(xiàn)象進(jìn)行分析從而得出結(jié)論； 可以用對(duì)比法，讓可以燃燒的物質(zhì)分別在猜想的條件分別在充足和不充足（或不具備）的環(huán)境里同時(shí)進(jìn)行燃燒實(shí)驗(yàn)，對(duì)不同現(xiàn)象進(jìn)行分析從而得出結(jié)論。 供學(xué)生使用的探究實(shí)驗(yàn)報(bào)告單(部分)如下： 探究 學(xué)生開(kāi)始探究，教師深入到小組中了解學(xué)生的探究情況，幫助設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)有困難的學(xué)生。教師選擇部分小組將他們的實(shí)驗(yàn)情況用數(shù)碼相機(jī)進(jìn)行拍照，拍后立即輸入計(jì)算機(jī)并投影，做好匯報(bào)前的準(zhǔn)備。 交流 以投影幕照片上的小組為順序，讓學(xué)生匯報(bào)猜想、方案、操作及結(jié)論等，其他小組認(rèn)真傾聽(tīng)并可以積極補(bǔ)充，給學(xué)生充分表達(dá)的時(shí)間和空間。 預(yù)設(shè)：

6、學(xué)生說(shuō)出燃燒與物質(zhì)的材料有關(guān)（師板書(shū)：材料），并引出可燃物與不可燃物，點(diǎn)明燃燒條件之一是“有可燃物”；學(xué)生若說(shuō)與加熱時(shí)間有關(guān)，教師追問(wèn)：加熱時(shí)間不同說(shuō)明了什么？或說(shuō)明了“物質(zhì)燃燒所需要的什么因素不同”，引出“著火點(diǎn)”概念。若有物質(zhì)必須干燥等出乎意料的猜想，教師與學(xué)生一起分析，看能否歸納到三個(gè)條件之中。 介紹 出示著火點(diǎn)概念及下表： 小結(jié) 燃燒的概念及燃燒需要的三個(gè)條件：有可燃物、可燃物與氧氣接觸、溫度達(dá)到著火點(diǎn)，（教師將這三個(gè)條件板書(shū)成“火”字形狀，如圖1）。問(wèn)：這三個(gè)條件只具備其中一個(gè)就可以嗎？如果三個(gè)條件同時(shí)具備，火就形成了。（教師把“火”字的筆劃分成“三個(gè)部分”用彩色粉筆描邊，黑板上展現(xiàn)

7、出一個(gè)大大的“火”字，形象地說(shuō)明了燃燒需要三個(gè)條件同時(shí)具備，如圖2。） 評(píng)價(jià) 讓學(xué)生對(duì)教師的“火”字板書(shū)進(jìn)行大膽的評(píng)價(jià)。（從內(nèi)容到形式，注意引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)到把“火”字處理三部分是為了強(qiáng)調(diào)燃燒需要三個(gè)條件同時(shí)具備，以免出現(xiàn)“火”字是三個(gè)筆劃的誤解） 2.滅火原理的學(xué)習(xí) 過(guò)渡 燃燒的三個(gè)條件必須同時(shí)具備，如果缺少一個(gè)，燃燒會(huì)怎樣？ 推理 教師和學(xué)生一起用推理的辦法得出滅火原理，邊推理邊出示下面的電子板書(shū)（點(diǎn)擊后擦除一個(gè)燃燒條件并顯示出一條滅火原理，隨后再?gòu)?fù)原）。 預(yù)設(shè)：學(xué)生可能在從“燃燒需要可燃物”推理出滅火原理“清除可燃物”時(shí)，會(huì)感到困難。教師可讓學(xué)生聯(lián)系生活想一想或投影液化氣燃燒的畫(huà)面得出“關(guān)閉

8、閥門，清除可燃物”。 小結(jié) 燃燒條件和滅火原理的關(guān)系，（板書(shū)：把滅火的三種原理放在“火”字的上方，成一行，“火”字變成了“滅”字）。和學(xué)生一起分析 “滅”字所體現(xiàn)的滅火方法和滅火原理，繼而欣賞和領(lǐng)會(huì)我國(guó)的漢字造型藝術(shù)。 過(guò)渡 學(xué)了滅火的原理，下面我們來(lái)一個(gè)滅火競(jìng)賽。 活動(dòng) 滅火競(jìng)賽內(nèi)容：點(diǎn)燃一支蠟燭，利用所給儀器、用品，你能用幾種不同的方法來(lái)熄滅它？（僅供選用的儀器用品：燒杯、膠頭滴管、水、濕抹布、沙土、鑷子、剪刀）你甚至可以嘗試不用上述物品，只要能滅火就算成功。 結(jié)束 師：讓我們一起用最簡(jiǎn)單的方法熄滅蠟燭，什么方法？我們一起吹滅蠟燭。 交流 小組匯報(bào)方法：用嘴吹滅、用書(shū)本扇滅、剪去燭芯、用濕

9、抹布蓋滅、用水澆滅、燒杯罩滅、鑷子夾滅 （學(xué)生匯報(bào)的同時(shí)，教師及時(shí)把學(xué)生匯報(bào)的滅火方法板書(shū)成一豎行） 分析各種方法所體現(xiàn)的滅火原理。（教師將三種滅火原理也板書(shū)成一豎行，并把滅火方法和對(duì)應(yīng)的滅火原理用斜線連起來(lái)） 過(guò)渡 我們已經(jīng)知道了燃燒條件和滅火原理，回想探究燃燒條件時(shí)，我們?cè)岩恢灎T用燒杯罩起來(lái)，蠟燭熄滅了，我們認(rèn)為是氧氣耗盡了，但是蠟燭燃燒還會(huì)生成CO2和水蒸氣，究竟是氧氣被耗盡了還是氧氣被隔絕了呢？我們通過(guò)下面這個(gè)有趣的綜合性實(shí)驗(yàn)來(lái)探究。 探究 點(diǎn)燃高低不同的兩支蠟燭，然后用燒杯罩住，（如圖） 猜想 學(xué)生先猜想哪支先滅，嘗試說(shuō)出理由； 驗(yàn)證 學(xué)生動(dòng)手做驗(yàn)證實(shí)驗(yàn)。 交流 實(shí)驗(yàn)后，你還有什

10、么疑問(wèn)嗎？ 釋疑 根據(jù)學(xué)生交流的情況，讓學(xué)生初步理解高蠟燭先滅的原因：燃燒生成的二氧化碳和水蒸氣溫度比較高，會(huì)上升到杯底，然后下沉，高蠟燭首先接觸到它們，而與氧氣隔絕，所以先滅（使學(xué)生初步明確燒杯中的上層空氣中含氧量較少，這對(duì)下面的火災(zāi)自救的教學(xué)很重要）。 預(yù)設(shè)：學(xué)生往往認(rèn)為上層的蠟燭先耗盡氧氣從而先熄滅，教師可追問(wèn)：低蠟燭不也是以同樣的速度消耗氧氣嗎？ 過(guò)渡 高蠟燭先滅的原因既淺顯又深?yuàn)W，值得我們課下慢慢研究?，F(xiàn)在我們重點(diǎn)來(lái)研究這個(gè)實(shí)驗(yàn)的結(jié)果有什么用？讓化學(xué)服務(wù)我們的生活。如果我們把實(shí)驗(yàn)中的燒杯看作是著了火的房間，這個(gè)實(shí)驗(yàn)就成了火災(zāi)模擬實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)的結(jié)果對(duì)我們?cè)诨馂?zāi)中自救有何啟示呢？ 3.火災(zāi)

11、自救 聯(lián)想 學(xué)生思考：該實(shí)驗(yàn)對(duì)我們?cè)诨馂?zāi)逃生自救有何啟示？ 交流 可能的答案：著火的房間里煙塵彌漫在中上方，貼近的地面的空氣較清新，所以有濃煙的房間內(nèi)應(yīng)躬腰或匍匐前進(jìn)；用濕毛巾捂住口鼻以過(guò)濾有害的煙塵 講述 師：火勢(shì)過(guò)大時(shí)需要報(bào)警，撥打火警電話119。（教師請(qǐng)兩位學(xué)生分別扮演撥打119電話報(bào)警和消防隊(duì)接線員的角色。然后播放視頻如何撥打火警119電話并比較評(píng)析，讓學(xué)生掌握正確的方法。） 三、學(xué)以致用 1. 炒菜時(shí)油鍋中的油不慎著火，如何處理？是利用了什么原理？ （可能的答案：用鍋蓋蓋滅，將切好的菜放入鍋內(nèi)，關(guān)閉液化氣閥門等） 2. 已知白磷的著火點(diǎn)是40，把白磷放入約80的水中，白磷會(huì)燃燒嗎？如

12、果不能燃燒，根據(jù)所學(xué)知識(shí)你能使它在熱水中燃燒嗎？ （學(xué)生回答通入氧氣可使白磷在水中燃燒后，教師將一塊白磷放入熱水中，放入導(dǎo)管，問(wèn)學(xué)生：現(xiàn)在沒(méi)有制氧裝置和藥品，怎么使熱水中的白磷燃燒起來(lái)？然后教師演示向熱水中的白磷吹氣，結(jié)果吹氣也能使熱水中的白磷燃燒，制造了一個(gè)認(rèn)知沖突，深化學(xué)生對(duì)人體呼出的氣體的認(rèn)識(shí)：吹出的氣中氧氣雖然較少但仍約占17%左右，還能支持燃燒。） 說(shuō)明：此方法經(jīng)實(shí)踐檢驗(yàn)是可行的，吹氣實(shí)驗(yàn)成功的關(guān)鍵是水溫越高越好，白磷的量要多，這樣吹出的氣與白磷接觸機(jī)會(huì)多，不會(huì)出現(xiàn)熔化的白磷隨著氣流到處游動(dòng)難燃燒的現(xiàn)象。此外，實(shí)驗(yàn)后的白磷可回收，并不浪費(fèi)。 四、小結(jié)： 學(xué)生談收獲或疑惑，并將一些有價(jià)值的問(wèn)題