酒店前臺收銀工作流程模板

1、酒店前臺收銀工作流程酒店前臺收銀工作流程酒店前臺的主要工作就是辦理和服務入住 顧客及處理相尖退 房業(yè)務，那么酒店前臺收銀員的工作流程是怎 樣的呢？今天就與大 家一起分享酒店前臺收銀工作流程即包括入 住流程和退房流程的介紹，希望 對酒店類的朋 友有所 幫助。、入住流程：1 -見到客人入住，在前臺為客人辦理入住手續(xù)時詢問客人付 款方式。2 -收取客人押金或涮卡3 -開具押金收據(jù)單，紅色一聯(lián)交客人保 管。4將剩下二聯(lián)收據(jù)單附在押金或卡紙上用回形針夾好,放置 于收銀抽屜內(nèi)保管。5客人給的如果是涮卡，最好在收據(jù)單上抄下信用卡號，涮 完卡后，應在卡紙封面邊綠線以外用小字輕寫上此卡紙所屬房號， 以防止忙中弄

2、亂。6按正常程序拿授權或查止付名單7 從接待處交接過房帳單，裝入套內(nèi)放入相應帳欄內(nèi)。8如客人屬于免收押金類，應請客人在入住時于帳單上簽名 認可。9如客人房帳屬于其它房帳內(nèi)的，段得其它房房主的簽名認 可方生效，兩房須分別注明"入XX房"及"付XX房10 除備用金外的所存按金在每班下班前須交至經(jīng)理放置保 簽箱內(nèi)妥善保管，具體做法是要求前臺收銀留綠聯(lián)于抽屜內(nèi)，將白 單夾現(xiàn)金交與經(jīng)理。卡紙不須上交保管，綠聯(lián)與白聯(lián)同卡紙保管于 抽屜內(nèi)。退房流程1 向客人索回紅色一聯(lián)的按金單，并根據(jù)此聯(lián)找出相應的綠 聯(lián)收據(jù)單，對照無誤后方可進行結(jié)算2取出退房客人帳單，等侯管家部的查房通知及總

3、機通知3 如果客人遺失紅色收據(jù)單，收銀員須在帳單在帳單上注明” 紅單遺失"字樣。4收銀員在等侯管家部及總機通知時，須對各人解釋：請稱 后，管家部現(xiàn)在正查房。要一聲不吭讓客人誤會你的等侯是乎視與 耽誤她。5 客人在結(jié)算前所有當天消費須立即入數(shù)進帳單內(nèi)。6 在得到管家部及總機確認該房無任何消費的通知后，收銀 員應將帳單交與客人過目。之前，須將帳單上總數(shù)之下空白的部 分，由空欄第一行起有筆劃上一條線直到空欄的最后一行，表示已 無消費項目。7客人如對帳單有任何疑問，收銀員則應耐心地對其進行解 釋，切不可行可含糊其辭或不耐煩地摧促客 人°8 在客人認可其消費的所有款項的總數(shù)后，須請客

4、人在帳單 上簽名，收銀員方可進行結(jié)算。9 結(jié)算后的帳單紅色一聯(lián)交予客人，白單與綠單釘在一起放置一旁以備估做表。10 -做退房客單結(jié)數(shù)表及數(shù)表：(1) 客單結(jié)數(shù)用途在于反映已退客單的今日以前的消費總數(shù) 情 況及當日各項消費情況以及結(jié)算情況。(金額、付款方式。)(2) 客單入數(shù)表的用途在于反映已退客單從它進入酒店的第一 項消費起至它的最后一項消費止，分別每項消費的總合以及結(jié)算情 況，以上兩種報表的結(jié)算所反映的情況必須是一 致的。11 -根據(jù)所做的客單結(jié)數(shù)表或入數(shù)表所反映的收入情況封退房 客帳收入。12 封收入的具體做法是：a.先將所有用現(xiàn)金結(jié)算帳單的押金收據(jù)單紅聯(lián)及綠聯(lián)釘在起根 據(jù)房號向經(jīng)理處取回

5、，經(jīng)理憑這兩聯(lián)對照保險柜中的白色一聯(lián)及 現(xiàn) 金數(shù)，將客人原所押按金如數(shù)取出；b.根據(jù)報表反映的現(xiàn)金數(shù)，信用卡消費數(shù)將現(xiàn)金及信用卡結(jié)算發(fā)購單封存進信封中，信封封口處簽上該收銀員姓名，用透明膠粘13 原則上在收銀員封完其當班時所有退房收入后，剩余干收 銀抽屜中的，備用金應是：¥ 6000.00元。14 中班時如有客人退房，收銀員的工作程序與早班一樣，接 著早班的報表做中班退房的結(jié)數(shù)表與入數(shù)表,將中班收入封存于一 信封中，并簽上經(jīng)手人姓名后粘死。15 總而言之，每班的退房須由每班收銀員去完成報表并封存 收入，如果前班在封完成收入后再有客人結(jié)帳，此單可留給上一班 完成，當成下一班的收入，這種

6、情況只限于當于的早、中班，而不 能將當日之結(jié)算的帳單遺留至第二天才做。16 -如遇客人退房，但不是當天好結(jié)帳，此單須交班于大夜班 上當晚的夜班報表，有幾天未結(jié)帳都要做幾天的夜班報表，直到結(jié) 帳時才做結(jié)數(shù)表與早班入數(shù)表。17 報表完成后，白色一聯(lián)連著各項消費的原始憑證上交財務 綠單一聯(lián)放總臺妥善保管。本資料適用于酒店前臺收銀，不過也需要根據(jù)酒店的具體情況進行更改和調(diào)整，因為只有最適合的酒店的還是最好的。該酒店前臺收銀工作流程對我們收銀員也是一種標準的制約，根據(jù)流程來進行操作。西餐廳收銀員工作流程餐廳收銀工作是記錄餐飲營業(yè)收入的第一步，也是財務管理的 重要環(huán)節(jié)之一。它要求每一名收銀員熟練地掌握自己

7、的工作內(nèi)容 及 工作程序，并運用于工作中，真正地起到監(jiān)督、把尖的職能作用 為下一步的財務核算奠定良好的基礎。其工作內(nèi)容主要包括：（一）班前準備工作1、餐廳收銀員依照排班表的班次于上崗前需簽到，由餐廳收 銀領班監(jiān)督執(zhí)行，并編排報表。2、收銀員與領班或主管一起清點周轉(zhuǎn)金,無誤后在登記簿上 簽收，班次之間必須辦理周轉(zhuǎn)金交接手續(xù)，并在餐廳收銀員周轉(zhuǎn)金 交接登記簿上簽字。3、領取該班次所需使用的賬單及收據(jù)，檢查賬單及收據(jù)是否 順號，如有缺號、短聯(lián)應立即退回，下班時將未使用的賬單及收據(jù) 辦理退回手續(xù)，并在賬單領用登記簿上簽字，餐廳賬單由主管管理并由主管監(jiān)督執(zhí)行。4、檢查電腦系統(tǒng)的日期、時間是否正確，如有日期不對或時 間不準時，應及時通知領班進行調(diào)整，并檢查色帶、紙帶是否足 夠。5、查閱餐廳收銀員交接記事本，了解上班遺留問題，以便及 時處理。（二）正常操作工作程序1、當服務員把點菜單交到收銀臺時，收銀員應首先檢查點菜 單上人數(shù)、臺號是否記錄齊全，如記錄不全則退回服務員