第十二課時(shí)羧酸酯1 (2)

1、第十二課時(shí)羧酸酯【考綱要求】1以乙酸和乙酸乙酯為例，了解官能團(tuán)在化合物中的作用，掌握各主要官能團(tuán)的性質(zhì)和主要化學(xué)反應(yīng)，并能結(jié)合同系列原理加以應(yīng)用2掌握有關(guān)羧酸和酯反應(yīng)的計(jì)算?！究键c(diǎn)復(fù)習(xí)】一、乙酸的結(jié)構(gòu)1分子式_，結(jié)構(gòu)式_，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式_。2.官能團(tuán)_。二、乙酸的性質(zhì)1物理性質(zhì)乙酸是_色具有_氣味的_體，沸點(diǎn)_于乙醇，_溶于水和乙醇。無(wú)水乙酸又稱_。2化學(xué)性質(zhì) 弱酸性練習(xí)：寫(xiě)出乙酸的電離方程式。在乙酸溶液中滴入石蕊試液有何現(xiàn)象？練習(xí)：寫(xiě)出乙酸與下列物質(zhì)反應(yīng)的化學(xué)方程式和離子方程式。NaOH溶液 Na2CO3溶液 C6H5ONa溶液 Zn 酯化反應(yīng)練習(xí)：寫(xiě)出乙酸(CH3CO18OH)與乙酸在濃硫酸作用

2、下發(fā)生酯化反應(yīng)的化學(xué)方程式。思考：酯化反應(yīng)中濃硫酸的作用是什么？飽和Na2CO3溶液的作用是什么？能否使用NaOH溶液代替？為什么？實(shí)驗(yàn)過(guò)程中為什么要用小火加熱？三、羧酸1結(jié)構(gòu)：由烴基與_相連構(gòu)成的有機(jī)物稱為羧酸。官能團(tuán)：_。飽和一元羧酸的通式_。2分類按烴基的類型分為_(kāi)。按羧基的數(shù)目分為_(kāi)。按碳原子數(shù)目分為_(kāi)。練習(xí)：寫(xiě)出下列羧酸的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式乙二酸 硬脂酸 軟脂酸 油酸 丙烯酸練習(xí)：苯甲酸是_酸、_酸和_酸。硬脂酸是_酸、_酸和_酸。3羧酸的通性與乙酸相似4其他重要代表物甲酸分子式_，結(jié)構(gòu)式_，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式_。甲酸分子中含有的官能團(tuán)為_(kāi)。練習(xí)：甲酸能否發(fā)生下列反應(yīng)？與Na2CO3溶液 銀鏡反應(yīng) 與新

3、制Cu(OH)2懸濁液反應(yīng)四、酯1概念：酸(包括_或_)跟_反應(yīng)生成的一類化合物叫酯。2.飽和一元醇與飽和一元羧酸酯的通式_。思考：比較“脂”與“酯”，“脂”與“油”，“植物油”與“礦物油”(主要成分)。思考：飽和一元醇與飽和一元羧酸酯與同碳原子數(shù)的羧酸是否互為同分異構(gòu)體？3命名：按反應(yīng)物酸和醇的名稱稱為“×酸×酯”。練習(xí)：寫(xiě)出下列酯的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式。乙二酸乙二酯 二乙酸乙二酯 乙二酸二乙酯 4酯的通性物理性質(zhì)：酯_溶于水，_溶于有機(jī)溶劑，密度比水_，低級(jí)酯有_味?；瘜W(xué)性質(zhì)水解反應(yīng)練習(xí)：寫(xiě)出乙酸乙酯與水(H218O)在H+存在下反應(yīng)的化學(xué)方程式。思考：根據(jù)化學(xué)平衡原理，酯在酸性和

4、堿性溶液中水解時(shí)哪個(gè)程度大？寫(xiě)出RCOOR'與NaOH溶液反應(yīng)的化學(xué)方程式。思考：什么是皂化反應(yīng)？肥皂的主要成分是什么？課后練習(xí)：1、確定乙酸是弱酸的依據(jù)是A.乙酸可以和乙醇發(fā)生酯化反應(yīng)B.乙酸鈉的水溶液顯堿性C.乙酸能使石蕊試液變紅D.Na2CO3中加入乙酸產(chǎn)生CO22、當(dāng)與CH3CH218OH反應(yīng)時(shí)，可能生成的物質(zhì)是 C. H218O D. H2O3、某有機(jī)物既能被氧化，又能被還原，且氧化后與還原后的產(chǎn)物能發(fā)生酯化反應(yīng)，所生成的酯又能發(fā)生銀鏡反應(yīng)，則該有機(jī)物是A.CH3OHB.HCHOC.HCOOHD.CH3CH2CHO4、苯甲酸（C6H5COOH）和山梨酸（CH3CHCHCH=C

5、HCOOH）都是常用的食品防腐劑。下列物質(zhì)中只能與其中一種酸發(fā)生反應(yīng)的是（ ）A金屬鈉 B溴水 C氫氧化鈉 D乙醇5、巴豆酸的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為：CH3CH=CHCOOH（丁烯酸）。現(xiàn)有 氯化氫； 溴水； 純堿溶液； 2丁醇； 酸化的KMnO4溶液。試根據(jù)其結(jié)構(gòu)特點(diǎn)判斷在一定條件下能與巴豆酸反應(yīng)的物質(zhì)的組合是 （ ）A只有 B只有 C只有 D 6、某酯的化學(xué)式為C5H10O2, 把它與氫氧化鈉溶液共熱產(chǎn)生不發(fā)生消去反應(yīng)的一元醇, 該酯的名稱是 （ ） A丁酸甲酯 B甲酸丁酯 C乙酸丙酯 D丙酸乙酯7、實(shí)驗(yàn)室將化學(xué)式為C8H16O2的酯水解,得到A和B兩種物質(zhì), A氧化可轉(zhuǎn)變?yōu)锽, 符合上述性質(zhì)的酯的結(jié)構(gòu)種類有 （ ） A2種 B1 種 C4種 D3種 8有多種同分異構(gòu)體，其中屬于酯類且結(jié)構(gòu)中含苯環(huán)的同分異構(gòu)體有 （ ）A3種          B4種         C5種