幼兒園食品安全責任承諾書范文(精選3篇)

1、幼兒園食品平安責任承諾書范文 精選 3 篇幼兒園食品平安責任承諾書 1 幼兒園食品藥品平安 關系在園幼兒的健康和生命平安，關系社會的和諧穩(wěn)定。為 增強幼兒園食品、藥品平安意識，落實食品、藥品平安管理 制度，標準辦園行為，最大限度消除幼兒園食品藥品平安隱 患，防控群體性食物、 藥物事件的發(fā)生， 維護幼兒身體健康。 特向安寧區(qū)教育局承諾如下：一、建立健全以園長為第一責任人的食品藥品平安責任 制。配備專兼職食品、 藥品平安管理人員， 加強對本園食堂、 藥品管理和監(jiān)督，及時了解幼兒園食品、藥品平安狀況，制 定食物中毒應急處置預案，提高防控食物中毒事故的能力和 水平。二、幼兒園食堂必須取得?餐飲效勞許可

2、證?前方可營 業(yè)，從業(yè)人員做到持證上崗，并定期進行食品平安知識的培 訓工作和體檢；建立健全并嚴格實施食品原料采購記錄和索 證索票制度，把好食品原料的采購、貯藏、加工等各個環(huán)節(jié) 的平安關，不向幼兒提供不衛(wèi)生、不平安的食品，嚴格按規(guī) 定使用食品添加劑；使用的餐具、飲具要按規(guī)定洗凈消毒并 保持清潔，保持內外環(huán)境整潔、衛(wèi)生，從業(yè)人員上崗穿戴清 潔的工作服、帽；按標準要求做好食品留樣工作，并有專人 負責，上鎖保管，做好登記；建立健全食物中毒責任追究及 報告制度。三、因常見疾病防治需要而組織幼兒群體服藥時，我園 必須在衛(wèi)生行政部門和專家的指導下進行預防，不擅自向幼 兒集體發(fā)藥喂藥，同時堅持學生和家長知情同

3、意、自愿參加 的原那么；幼兒園平時的方案免疫、預防接種等疾病預防由轄 區(qū)的疾控部門來完成；對于生病的孩子，如果家長要求學校 代為喂藥，必須要符合幾個條件，一是一定要有醫(yī)生的病歷，上面有詳細的處方， 二是一定要有家長的簽字，三是家長要求喂的藥必須是在婦幼保健醫(yī)院以及其他 相關部門許可范圍之內。并做好登記工作。我園將嚴格履行以上承諾，對幼兒和社會負責，保證食 品藥品平安接受社會監(jiān)督，如因飲食平安危害了學生的健 康，愿按照?中華人民共和國食品平安法?等法律法規(guī)的' 規(guī)定接受處分。承諾單位：承諾人： xx20xx 年 3 月 26 日幼兒園食品平安責任承諾書 2 為進一步做好學校、 托幼食堂食

4、品平安管理工作，保障在校師生食品平安，預防 食物中毒及食源性疾病的發(fā)生，本單位特做如下承諾：一、我單位持有?餐飲效勞許可證? ，不擅自改變加工 流程。二、嚴格遵守?中華人民共和國食品平安法?等相關法 律、法規(guī)，對我校、托幼食堂的食品平安負責，承當食品安全第一責任人的責任三、嚴格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度，定期進行食品安 全知識培訓。所有從業(yè)人員持有效健康證上崗，并保持良好 的個人衛(wèi)生習慣。四、保證食堂內外環(huán)境整潔，采取有效的防蠅、防鼠、 防塵設施。五、建立食品進貨查驗和索證索票臺賬登記制度，不購 進、不使用、不經營腐敗變質、有毒、有害、來歷不明等不 符合食品平安標準的食品和食品原料，不使用不符合

5、國家標 準的食用油，不使用毒死、病死或死因不明的畜禽及其它制 品。六、食品制作過程標準并符合食品平安要求，不使用過 期變質和被污染的食品，不使用非食品用具及容器，包裝材 料，不使用未經消毒合格的餐飲具、工具、容器。七、嚴格按國家規(guī)定使用食品添加劑， 做到“五專 即： 專人采購、專人保管、專人領用、專人登記、專柜存放；在 食品加工過程中不使用非食品原料加工食品，不濫用食品添 加劑。八、堅持留樣制度，每餐每樣至少留樣100g,密封冷藏保存 48 小時方可進行處理。九、嚴格落實餐飲具清洗，消毒及保潔制度。按照 標準流程洗消餐飲具，未經消毒的餐飲具不得供顧客使 用。十、按國家要求處理餐廚廢棄物，并和處

6、置單位簽訂餐 廚廢棄物處置協議，確保標準處置餐廚廢棄物，并做好餐廚 廢棄物處理記錄。十一、發(fā)生食品平安事故時， 須立即報告學校主管部門， 同時第一時間向相關行政部門報告，不謊報、瞞報、遲報， 并采取有效措施控制事態(tài)的開展擴大。本學校幼兒園將嚴格履行以上承諾，自覺接受社會 和各級監(jiān)管部門監(jiān)督， 對全校師生負責， 對社會和公眾負責， 保證學校食堂的食品平安。承諾人： XXX時間：XXXX年XX月XX日幼兒園食品平安責任承諾書 3 為了進一步加強我幼兒園食堂自律，自覺標準餐飲效勞生產經營活動，切實保障 我幼兒園的幼兒及教師的身體健康，保證我幼兒園的教育教 學的正常秩序，我幼兒園承諾如下：一、嚴格依照

7、?食品平安法?等法律法規(guī)從事食品經營 活動，認真履行食品平安主體責任，嚴格執(zhí)行食品平安法律 法規(guī)和標準，自覺承當食堂負責人是食品平安第一責任人的 責任，對幼兒及教師負責，配備專職或者兼職食品平安管理 人員，建立健全相關制度，保證食品平安。二、保證在取得?餐飲效勞許可證?的前提下從事餐飲 效勞活動，不超范圍經營，并在就餐場所醒目位置懸掛或者 擺放?餐飲效勞許可證? 。三、嚴格執(zhí)行食品原料及食品添加劑索證索票、進貨查 驗和采購記錄，食品留樣制度，嚴格標準食品添加劑采購和 使用行為，依法誠信經營，不采購和使用食品添加劑以外的 任何可能危害人體健康的物質，不采購和使用標示不標準 的、來源不明的食品添加

8、劑。四、本店使用的畜禽類如牛、羊、豬、雞、鴨保證 檢疫合格、新鮮、無注水、不摻雜使假，不采購、使用任何 病死、毒死或其他死因不明的肉類和畜禽制品。五、保證所采購和使用的蔬菜、豆制品以及其它食品原 料均新鮮、合格，不采購任何有毒、有害、腐爛、變質、生 蟲或其它霉變、污穢不潔、混有異物或其它感官性狀異常的 食品。六、保證采購的調味品等定型包裝食品不超過保質期， 并且貼有標簽、標識。七、保證幼兒及教師使用的餐具是經清洗、 消毒合格的。 不使用未經清洗、消毒的餐具。八、保證廚房、餐廳環(huán)境衛(wèi)生情節(jié)干凈， ，并嚴格按照 操作標準加工、制作、貯存食品，提供飲食效勞。九、保證食堂所有的從業(yè)人員均經健康檢查培訓合格后 持證上崗。十、保證明確本單位各崗位工作人員食品平安責任，認 真督查各崗位工作人員履行職責情況，認真落實餐飲業(yè)有關 法律法規(guī)中的各項要求，積極參與餐飲效勞食品平安監(jiān)督量 化分級管理。十一、對每天提供餐飲效勞時做好各類食品的留樣并冷藏保存至少 48 小時。一旦發(fā)現疑似食