南京工業(yè)大學(xué)生物反應(yīng)工程試卷(2006B)(共4頁(yè))

1、精選優(yōu)質(zhì)文檔-傾情為你奉上南京工業(yè)大學(xué) 生物反應(yīng)工程 試題（B）卷（開(kāi)） 20 05-20 06學(xué)年 第 二 學(xué)期 使用班級(jí) 生0301-02 班級(jí) 學(xué)號(hào) 姓名題號(hào)總分得分一、填空題（每題4分，共20分）：1、相對(duì)于無(wú)抑制酶促反應(yīng)方程的和，當(dāng)存在競(jìng)爭(zhēng)性抑制時(shí)，動(dòng)力學(xué)方程中參數(shù) ， ；當(dāng)存在反競(jìng)爭(zhēng)性抑制時(shí)，動(dòng)力學(xué)方程中參數(shù) ， 。 2、某酶以游離形式進(jìn)行酶促反應(yīng)時(shí)所得的動(dòng)力學(xué)參數(shù)為Km0.05mol/L和rmax10mol/(L·min)。該酶進(jìn)行固定化后進(jìn)行同一酶促反應(yīng)，所得動(dòng)力學(xué)參數(shù)為Km0.1mol/L和6mol/(L·min)。當(dāng)?shù)孜餄舛葹?mol/L時(shí)，該固定化酶的

2、有效因子 。3、以乙醇為唯一碳源進(jìn)行產(chǎn)氣桿菌培養(yǎng)，菌體初始濃度為0.1g/L，培養(yǎng)到3.2h，菌體濃度為8.44 g/L，如果不考慮延遲期，比生長(zhǎng)速率一定，則倍增時(shí)間td 。4、同樣的酶進(jìn)行催化反應(yīng)，在轉(zhuǎn)化條件相同的情況下，若要達(dá)到相同的轉(zhuǎn)化率，采用CSTR反應(yīng)器的體積 CPFR的反應(yīng)器體積。5、對(duì)于活塞流反應(yīng)器來(lái)說(shuō)，所有流體粒子的停留時(shí)間 平均停留時(shí)間，而對(duì)于全混流反應(yīng)器來(lái)說(shuō)，有 流體粒子停留時(shí)間大于平均停留時(shí)間。二、名詞解釋?zhuān)款}2分，共10分）：1、酶活回收率2、丹克萊爾準(zhǔn)數(shù)3、均衡生長(zhǎng)4、反應(yīng)分離耦合過(guò)程5、活塞流模型三、簡(jiǎn)答題（每題5分，共30分）：1、Monod方程建立的幾點(diǎn)假設(shè)是

3、什么？Monod方程與米氏方程主要區(qū)別是什么？2、酶固定化會(huì)引起酶活性和穩(wěn)定性如何變化？為什么要進(jìn)行酶的固定化？3、內(nèi)擴(kuò)散的梯勒模數(shù)代表什么意義？其值大小與什么有關(guān)？與內(nèi)擴(kuò)散之間的關(guān)系是什么？4、細(xì)胞反應(yīng)產(chǎn)物生成動(dòng)力學(xué)的Gaden分類(lèi)是按照什么方法進(jìn)行分類(lèi)？具有分類(lèi)有那些？分別寫(xiě)出不同分類(lèi)的動(dòng)力學(xué)方程？5、一般情況下微生物的間歇培養(yǎng)采用什么方法考察菌體的增殖情況，發(fā)酵過(guò)程分為那些階段？如何改變遲滯期的長(zhǎng)短？如何計(jì)算倍增時(shí)間td？6、kLa測(cè)定方法有哪幾種？簡(jiǎn)述各方法的基本原理。四、計(jì)算（每題15分，共30分）：1、在一間歇操作的反應(yīng)器中進(jìn)行均相酶催化反應(yīng)，已知該反應(yīng)的動(dòng)力學(xué)方程為：(mol/L

4、·min)。已知CE0=1×10-3mol/L，CS0=10mol/L.。試求當(dāng)?shù)孜餄舛认陆档?.025 mol/L時(shí)，所需的反應(yīng)時(shí)間是多少？2、假設(shè)某細(xì)胞生長(zhǎng)服從Monod動(dòng)力學(xué)，已知，max=0.5h-1，Ks=2g/L，若在一CSTR中進(jìn)行培養(yǎng)，其加料V0100L/h，CS0=50g/L，YX/S=0.5。求：（1）、當(dāng)細(xì)胞生產(chǎn)速率最大時(shí)，VR？（2）、在上述情況下，CX和CS各為多少？（3）、如果將上述反應(yīng)器出口物料接著進(jìn)入第二個(gè)CSTR，并使最后CS=1g/L，則第二個(gè)CSTR體積為多少？（4）、如果第二個(gè)反應(yīng)器體積等于第一個(gè)反應(yīng)器體積，則第二個(gè)反應(yīng)器出口CX和CS各為多少？五、實(shí)驗(yàn)（每題5分，共10分）1、用亞硫酸鈉氧化法測(cè)定生物反應(yīng)器的氧傳遞的體積傳質(zhì)系數(shù)。試分析和確定如下情況：1、隨通氣量的增加而如何變化？隨攪拌轉(zhuǎn)速的提高如何變化？隨亞硫酸鈉濃度變小如何變化？2、當(dāng)硫代硫酸鈉滴定體積變化不大時(shí)，是何原因造成？3、的單位是什么？2、用酒精酵母進(jìn)行生物反應(yīng)器性能實(shí)驗(yàn)。在非無(wú)菌條件下，先進(jìn)行BSTR間歇反應(yīng)實(shí)驗(yàn)，使反應(yīng)器內(nèi)的菌體增殖到最大靜止期，然后進(jìn)行CSTR連續(xù)反應(yīng)實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)基的連續(xù)流進(jìn)和流出用恒流泵來(lái)實(shí)現(xiàn)。試分析和確定以下情況：1、從BSTR間歇培養(yǎng)到CSTR連續(xù)培養(yǎng)，反應(yīng)器內(nèi)菌體濃度和菌體種類(lèi)如何